Bên cạnh các chỉ tiêu ựã trình bày ở trên thì việc ựánh giá hiệu quả kinh tế là cần thiết. đây là mục tiêu cuối cùng và là mục ựắch chắnh của người chăn nuôi. Hiệu quả của việc sử dụng bột lá Moringa oleifera ựược thể hiện qua bảng 4.10.
Qua bảng số liệu 4.10 cho thấy các chỉ tiêu sản xuất, kỹ thuật của lô sử dụng 6% bột lá Moringa oleifera ựều có xu hướng cao hơn 2 lô sử dụng 3% và 9% bột lá Moringa oleifera và tương ựương với lô đC. Tuy nhiên, sự khác biệt rõ nhất ở lô sử dụng mức 9% bột lá Moringa oleifera so với lô đC; cụ thể: tỷ lệ ựẻ của lô 9% MOLM thấp hơn đC 2,87%.
Tương ứng với tỷ lệ ựẻ, năng suất trứng của lô 9% bột lá Moringa oleifera thấp hơn 3,32 quả/mái/kỳ so với lô đC. Lô 6% MOLM và 3% MOLM thấp hơn 0,03 và 1,87 quả/mái/kỳ so với lô đC.
Về chất lượng trứng, khi sử dụng bột lá Moringa oleifera ở cả 3 lô thắ nghiệm ựã cho tỷ lệ lòng ựỏ, ựộ dày vỏ, tỷ lệ vỏ tương ựương với lô ựối chứng. đặc biệt, màu sắc lòng ựỏ ở cả 3 lô thắ nghiệm bổ sung MOLM ựều cho kết quả cao hơn so với lô đC (không sử dụng bột lá Moringa oleifera). Trứng gia cầm có màu ựậm ựược người tiêu dùng thắch hơn vì ở Việt Nam trứng có màu lòng ựỏ càng ựậm thì càng ựược ưa chuộng. Như vậy, khi sử dụng bột lá Moringa oleifera ựã làm tăng màu sắc lòng ựỏ của trứng mà không làm ảnh hưởng tới các chỉ tiêu khác.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 71
Bảng 4.10. Hiệu quả của việc sử dụng bột lá Moringa oleifera
Chỉ tiêu đC 3% MOLM 6% MOLM 9% MOLM Số mái có mặt (con) 25 25 25 25 Tỷ lệ ựẻ (%) 60,97 59,39 60,74 58,10 Chênh lệch về tỷ lệ ựẻ (%) 0 -1,58 -0,23 -2,87
Năng suất trứng (quả/mái/kỳ) 74,40 72,53 74,37 71,08
Chênh lệch năng suất trứng
(quả/mái/kỳ) 0 -1,87 -0,03 -3,32 độ chịu lực (kg/cm2) 3,92 3,90 4,01 3,95 Chênh lệch ựộ chịu lực (kg/cm2) 0 -0,02 0,09 0,03 Tỷ lệ lòng ựỏ (%) 31,39 31,04 31,71 31,10 Chênh lệch tỷ lệ lòng ựỏ (%) 0 -0,35 0,32 -0,29 Màu sắc lòng ựỏ 9,69a 10,00a 10,79b 10,81b Chênh lệch màu sắc lòng ựỏ 0 0,31 1,10 0,83
Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng (kg) 1,91a 1,97b 1,90a 1,98b
Chi phắ thức ăn/10 quả trứng (VNđ) 17.500 18.000 17.700 18.600
Tiêu tốn thức ăn (g/con/ngày) 104,06 104,47 102,53 104,35
Giá thức ăn (VNđ/kg) 9.171 9.246 9.321 9.396
Tổng thức ăn tiêu tốn trong kỳ (kg) 304,59 306,14 301,25 304,88
Giá trứng (VNđ/quả) 2.500 2.500 2.500 2.500
Chi phắ khác
(ựiện, thuốc thú y, nhân công) (VNđ) 500.000 500.000 500.000 500.000
Tổng thu (VNđ) 4.537.000 4.430.000 4.552.000 4.326.000
Tổng chi (VNđ) 3.293.000 3.330.000 3.307.000 3.364.000
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 72
Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi gà ựẻ trứng thương phẩm không chỉ phụ thuộc vào tỷ lệ ựẻ, giá bán trứng mà còn phụ thuộc rất nhiều vào giá thành thức ăn. Tại thời ựiểm chúng tôi tiến hành thắ nghiệm khô dầu cải có giá là 7.500 VNđ/kg. Lá Moringa oleifera ựược thu hoạch tại trường đại học Nông nghiệp Hà Nội và thu mua từ miền Nam có giá là 10.000 VNđ/kg. Vì vậy, nếu Moringa oleifera trồng tại ựịa phương cung cấp ựủ cho nhu cầu thì sẽ làm giảm giá thành nguyên liệu, từ ựó làm tăng hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.
Kết quả hiệu quả kinh tế của các lô thắ nghiệm cho thấy tất cả các lô ựều có lãi, tuy nhiên lô sử dụng 9% bột lá Moringa oleifera có chênh lệch thu chi là thấp nhất 962.000 ựồng, lô 3% MOLM là 1.100.000 ựồng, lô đC là 1.244.000 ựồng và lô 6% MOLM là 1.245.000 ựồng. Như vậy, ở lô sử dụng 6% bột lá Moringa oleifera cho thu nhập cao nhất. Như vậy, việc sử dụng Moringa oleifera trong thức ăn cho gà ựẻ trứng thương phẩm ựã không làm ảnh hưởng ựến sản lượng và chất lượng trứng và ựã ựem lại hiệu quả kinh tế.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 73
PHẦN V
KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ