L ỜI CẢM ƠN
4. Ý nghĩa khoa học và thực ti ễn của đề tài nghiên cứu
1.6.1. Tình hình sản xuất dưa trên thế giới
Năm 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2012 Diện tích (triệu ha) 47,9 51,5 51,8 59,4 54,0 56,7 57,2 Năng suất (tấn/ha) 16,7 16,7 17,3 18,3 18,8 19,1 19,3 Sản lượng (triệu tấn) 805,0 863,5 898,4 962,3 1019,1 1087,5 1106,1 [Nguồn : Faostat.fao.org, 2014]
Qua bảng 1.2 ta thấy, diện tích trồng rau dưa của thế giới tăng dần qua các năm từ 2001- 2011. Năm 2001 là 47,9 triệu ha đến năm 2012 là 57,2 tăng 9,3 triệu ha. Năng suất cũng tăng nhẹ qua các năm từ 2001- 2012. Năm 2001 là 16,7 tấn/ha, năm 2012 là 19,3 tấn/ha tăng 2,9 tấn/ha.
Cùng với sự gia tăng về năng suất và diện tích kéo theo sản lượng cũng tăng theo năm 2001 là 805,0 triệu tấn năm 2012 là 1106,1 triệu tấn tăng 301,1 triệu tấn.
Trong những năm gần đây trên thế giới cây rau và dưa đang được trú trọng phát triển. Các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu và tạo ra giống mới có năng suất cao chất lượng tốt có khả năng chống chịu được điều kiện ngoại cảnh bất lợi để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của con người. Thị trường hoa quả trên thế giới thì rất lớn chiếm khoảng 100 tỷ USD/ năm. Nếu đem so với thị trường gạo thì cao gấp 10 lần. Năm 2006 trái cây Việt Nam tham gia vào thị trường thế giới khoảng 200 triệu USD chiếm khoảng 0,2%. Thị trường
hoa quả thế giới hàng năm tăng thêm khoảng 3,6% mà lực cung toàn cầu chỉ đáp ứng tăng khoảng hơn 2%/ năm. Như vậy nhu cầu trái cây thế giới rất cao [23].
Đa số các cây ăn quả là cây lâu năm, thời gian từ trồng đến khi cho quả là dài, ít nhất là mất một năm. Thời gian cho quả hiệu quả trung bình từ 3 - 5 năm, có những cây phải mất 9 - 10 năm mới cho quả.
Trái lại dưa là cây ngắn ngày, có thể trồng nhiều vụ và cung cấp quả quanh năm cho thị trường như dưa chuột, dưa hấu, dưa lê, dưa bở, dưa gang,… Dưa là cây trồng quan trọng của nhiều nước trên thế giới.
Dưa chuột được trồng từ Châu Á, Châu Phi đến 63 độ vĩ Bắc. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là Trung Quốc, Liên Xô, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhỹ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập, Tây Ban Nha.