Hình thái của các chủng nấm men

Một phần của tài liệu Khảo sát hoạt tính phân giải tinh bột và lên men rượu của các chủng vi sinh vật có trong bánh men thuốc bắc ở Việt Nam (Trang 62 - 70)

Khuẩn lạc sau 3 ngày nuôi cấy trên môi trường Hansen, dưới đây là những đặc điểm sơ bộ:

Trang 51 Tên khuẩn

lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

TA1 Bề mặt bóng, khô. Giữa khuẩn lạc có phần nhô cao tạo núm.

Trắng

sữa Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.1: Hình chủng TA1 sau 3 ngày nuôi cấy Tên khuẩn

lạc

Hình thái Màu sắc Mép

bìa

Đặc tính khác

TA2 Bề mặt bóng, nhầy. Giữa khuẩn lạc có phần nhô cao tạo núm.

Trắng ngà

Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Trang 52 Tên

khuẩn lạc

Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

BL1 Bề mặt bóng, khô, giữa khuẩn lạc có phần nhô cao tạo núm.

Trắng ngà

Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.3: Hình chủng BL1 sau 3 ngày nuôi cấy Tên khuẩn

lạc

Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính

khác BL2 Bề mặt bóng, khô, giữa khuẩn

lạc có phần nhô cao tạo núm

Trắng sữa

Trơn Mọc nhô lên thạch (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Mặt dưới Mặt trên

Trang 53 Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

GD1 Bề mặt bóng,

khô.

Trắng ngà Trơn Mọc nhô lên

thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.5: Hình chủng GD1 sau 3 ngày nuôi cấy

Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

GD2 Bề mặt bóng,

nhầy.

Trắng sáng Trơn Mọc nhô lên

thạch.

Mặt dưới Mặt trên

Trang 54 Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác BT1 Bề mặt bóng, nhầy. Trắng sáng Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.7: Hình chủng BT1 sau 3 ngày nuôi cấy

Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác BT2 Bề mặt bóng, giữa khuẩn

lạc có phần nhô cao tạo núm

Trắng sữa (giữa đục)

Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Trang 55 Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

BT3 Bề mặt bóng,

khô.

Cam Trơn Mọc nhô lên

thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.9: Hình chủng BT3 sau 3 ngày nuôi cấy

Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác PT1 Bề mặt bóng, khô, ở (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

giữa nhô cao và có nhiều lỗ li ti

Trắng ngà Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Trang 56 Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

PT2 Bề mặt bóng,

nhầy.

Trắng sữa Trơn Mọc nhô lên

thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.11: Hình chủng PT2 sau 3 ngày nuôi cấy

Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

BC1 Bề mặt bóng, khô,

giữa khuẩn lạc có phần nhô cao tạo núm

Trắng sữa Trơn Mọc nhô lên thạch

Mặt dưới Mặt trên

Trang 57 Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

BC2 Bề mặt bóng,

nhầy.

Trắng sáng Trơn Mọc nhô lên

thạch

Mặt dưới Mặt trên

Hình 3.13: Hình chủng BC2 sau 3 ngày nuôi cấy

Tên khuẩn lạc Hình thái Màu sắc Mép bìa Đặc tính khác

HN1 Bề mặt bóng,

nhầy .

Trắng sáng Trơn Mọc nhô lên

thạch

Mặt dưới Mặt trên

Trang 58

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Một phần của tài liệu Khảo sát hoạt tính phân giải tinh bột và lên men rượu của các chủng vi sinh vật có trong bánh men thuốc bắc ở Việt Nam (Trang 62 - 70)