Tuỳ theo đặc điểm tổ chức sản xuất, yêu cầu quản lý sản xuất và giá thành, mối quan hệ giữa đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất với đối tợng tính giá thành mà doanh nghiệp có thể lựa chọn một trong các phơng pháp tính giá thành sau:
* Phơng pháp tính giá thành giản đơn:
Phơng pháp này áp dụng cho các doanh nghiệp thuộc loại hình sản xuất giản đơn số lợng mặt hàng ít, sản xuất với số lợng lớn, chu kỳ sản xuất ngắn và liên tục nh các nhà máy điện, nớc, các doanh nghiệp khai thác quặng...
Z = Dđk + C - Dck Z
z = Q ht
Trong đó:
Dđk, Dck: Chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ và cuối kỳ. C : Chi phí sản xuất trong kỳ.
Z, z : Tổng giá thành và giá thành đơn vị theo từng khoản mục. Qht : Khối lợng sản phẩm hoàn thành.
* Phơng pháp tính giá thành phân bớc :
Phơng pháp này áp dụng thích hợp cho các doanh nghiệp có quy trình công nghệ sản xuất phức tạp kiểu liên tục, sản phẩm trải qua nhiều giai đoạn chế biến kế tiếp nhau, chu kỳ sản xuất ngắn và xen kẽ liên hợp. Tuỳ thuộc vào đặc điểm tình hình cụ thể của doanh nghiệp mà đối tợng tính giá thành có thể là thành phẩm ở giai đoạn công nghệ sản xuất cuối cùng hoặc nửa thành phẩm ở từng giai đoạn công nghệ. Do đó, phơng pháp này đợc chia thành hai phơng pháp:
- Phơng pháp tính giá thành phân bớc có tính giá thành nửa thànhphẩm: phẩm:
Theo phơng pháp này, kế toán cần phải xác định đợc chi phí, giá thành của nửa thành phẩm ở giai đoạn trớc để tính ra giá thành nửa thành phẩm ở giai đoạn sau, cứ nh vậy tuần tự cho đến giai đoạn cuối cùng khi tính đợc giá