Cụ thể những cản trở và thách thức đối với sự phát triển của chuỗi giá trị thát lát còm
Nguồn cung cấp đầu vào
- Nguồn giống không thể sản xuất quanh năm để cung cấp cho người nuôi do ảnh hưởng của thời tiết và nguồn thức ăn cho cá bột (trùng chỉ, trứng nước). Do đó, người nuôi cá không thể nuôi rải vụ để giảm rủi ro về giá.
- Chất lượng con giống không đảm bảo, con giống được cung cấp cho người nuôi phần lớn chưa qua kiểm tra chất lượng. Đây là nguyên nhân dẫn đến sự hao hụt trong quá trình nuôi của nông dân.
- Giá thức ăn ngày càng tăng làm tăng giá thành sản xuất và chưa có thức ăn dành riêng cho cá thát lát còm
Thuận lợi
- Có nguồn thức ăn cho cá bột
- Được hỗ trợ kỹ thuật sản xuất giống
Cơ hội
Người nuôi mở rộng quy mô sản xuất
Người cung cấp
giống
Khó khăn
- Nguồn thức ăn cho cá bột không ổn định
- Cạnh tranh về giá bán giữa các trại giống
Nguy cơ
- Thời tiết thất thường,
- Người nuôi cá có thể tự sản xuất giống
Thuận lợi:
- Có thể kết hợp nuôi với một số loại cá khác
- Được hỗ trợ giá mua con giống - Có lao động nhàn rỗi
- Nhiều cơ sở cung cấp giống - Có nguồn thức ăn tự nhiên
- Giá bán cao hơn những loại cá khác
Cơ hội: Người nuôi cá Khó khăn: - Thiếu vốn sản xuất - Sản xuất nhỏ lẻ - Định mức cho vay vốn thấp
- Chưa có thức ăn công nghiệp cho thát lát còm
- Ít nơi thu mua, bị ép giá
- Thiếu thông tin thị trường thát lát còm
- Thiếu kỹ thuật sản xuất - Giá cả không ổn định
- Dự kiến xây dựng vùng nguyên liệu 500 ha đến năm 2010.
- Kế hoạch xây dựng nhà máy chế biến; một số công ty chế biến dự kiến chế biến xuất khẩu thát lát còm.
- Kêu gọi đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn chuyên cho cá thát lát còm.
- Kế hoạch xây dựng thương hiệu cá Thát lát còm Hậu Giang.
- Giá bán ngày càng tăng
- Khó xâm nhập thị trường xuất khẩu. - Thức ăn tươi sống khan hiếm, khó
khăn cho mở rộng sản xuất. - Nguồn nước ô nhiễm
- Giá thức ăn công nghiệp và cá biển ngày càng tăng.
Thuận lợi:
- Mua tại vùng nuôi thát lát còm - Giá thuê lao động thấp
- Có phương tiện vận chuyển
Cơ hội:
- Số người nuôi thát lát ngày càng tăng
Thương lái
Khó khăn:
Bảo quản, vận chuyển bị động
Nguy cơ:
Người nuôi các sẽ bán trực tiếp cho công ty chế biến
Thuận lợi:
-Có nguồn cung cấp cá thịt dồi dào
Cơ hội:
- Nhu cầu thị trường ngày càng tăng - Cá thát trắng tự nhiên ngày càng
giảm
Người bán sỉ
Khó khăn:
Nhu cầu về cá nhỏ (<500gram) ngày càng tăng
Nguy cơ:
- Cạnh tranh giá thu mua và giá bán
Sản xuất
- Hao hụt trong quá trình nuôi cá của nông dân cao, do những nguyên nhân sau:
Người nuôi cá thiếu vốn nên chọn mua giống với kích cở nhỏ, chưa chuyển mồi để tăng mật độ nuôi;
Cạnh tranh về thức ăn do người nuôi cá cung cấp không đủ thức ăn trong quá trình nuôi.
- Định mức cho vay vốn của Ngân hàng thấp, không đủ để cải tạo ao nuôi và mở rộng quy mô sản xuất.
- Người nông dân sản xuất nhỏ lẻ và ít nơi thu mua nên nông dân thường bị ép giá khi thu hoạch
- Nguồn thức ăn tự nhiên ngày càng giảm, giá thức ăn công nghiệp và cá biển ngày càng tăng. Đây là một cản trở lớn đối với những hộ nghèo khi muốn tham gia vào chuỗi hay mở rộng quy mô
Thị trường
- Thị trường tiêu thụ còn hạn chế, chủ yếu là tiêu dùng nội địa thông qua người bán sỉ; chưa có công ty chế biến và xuất khẩu nên việc mở rộng quy mô sản xuất sẽ gặp khó khăn
- Ít người thu mua nên xảy ra tình trạng ép giá nông dân khi thu hoạch
- Người nuôi cá thiếu thông tin về thị trường cá thát lát còm nên thiếu định hướng trong sản xuất
- Giá cả không ổn định
- Bị cạnh tranh bởi cá thát lát được đánh bắt từ Biển Hồ
Tài chính
- Thiếu vốn đầu tư sản xuất - Định mức cho vay thấp
Tổ chức và quản lý
- Thiếu sự liên kết giữa người sản xuất và các tác nhân trong chuỗi nên không dự đoán được nhu cầu thị trường và sự cạnh tranh từ nguồn cá đánh bắt ở Biển Hồ, làm cho giá cả không ổn định trong từng thời điểm trong năm.
- Chính quyền địa phương các cấp chưa có cơ sở để hỗ trợ cũng như thúc đẩy chuỗi một cách đồng bộ cũng như chưa phát huy hết vai trò tổ chức hỗ trợ phát triển chuỗi.