Một số nghiên cứu trên thế giới cũng như trong nước đã có kết luận về vai trò của GA3 trong việc làm giảm hạt trên quả ở một số loại cây ăn quả nói chung và cây cam, chanh, quýt, bưởi nói riêng. Đề tài đã sử dụng kích phát tố GA3
Thiên Nông ở dạng tinh thể viên có thành phần gibberellic Acid GA3 (1,0 %) do Công ty hóa phẩm Thiên Nông sản xuất, phun vào 3 thời điểm: Khi xuất hiện nụ đều; Khi hoa rộ; Khi tàn hoa, phun ở 3 nồng độ (90 ppm, 110 ppm và 130 ppm) để theo dõi xác định nồng độ GA3 nào có ảnh hưởng lớn nhất trong việc làm giảm số hạt trên quả đối với giống bưởi Hồng Quang Tiến nhằm nâng cao phẩm chất của giống, kết quả của một số chỉ tiêu lý tính quả bưởi Hồng Quang Tiến được trình bày ở bảng 3.12
Bảng 3.12: Ảnh hưởng của các các nồng độ GA3 Thiên Nông đến chỉ tiêu lý tính quả bưởi Hồng Quang Tiến Công thức Khối lượng quả (kg) Chiều cao quả (cm) Chiều rộng quả (cm) Độ dày vỏ (cm)
Số hạt /quả Khối lượng hạt/quả
Tỷ lệ phần ăn được (%) (hạt) Giảm so với Đ/C (gam) Giảm so với Đ/C (hạt) (%) (gam) (%) GAT1 (Đ/C) 1,22 a 12,42 a 14,14 a 1,97 a 76,60 a 0,00 0,00 23,90 a 0,00 0,00 58,97 GAT2 1,23a 12,56 a 14,29 a 1,95 a 29,23 b 47,37 61,84 10,85 b 13,05 54,61 60,00 GAT3 1,24 a 12,55 a 14,34 a 1,97 a 57,73 a 18,87 24,63 15,81 ab 8,09 33,84 59,01 GAT4 1,20 a 12,36 a 14,18 a 1,94 a 66,53 a 10,07 13,14 16,53 ab 7,37 30,85 59,34 LSD0,05 0,26 0,90 1,05 0,30 21,32 8,79
CV% 10,68 3,62 3,72 7,77 18,15 26,0
Số liệu bảng 3.12 cho thấy:
Khối lượng quả bưởi Hồng Quang Tiến trên các công thức đạt tương đương nhau không có sự sai khác thống kê, giao động từ 1,20 – 1,24 kg/quả, đạt cao nhất ở công thức GAT3, thấp nhất ở công thức GAT4.
Chiều cao quả và chiều rộng quả của giống bưởi Hồng Quang Tiến trên các công thức không có sự sai khác thống kê. Chiều cao quả giao động từ 12,36 cm ở công thức GAT4 đến 12,56 cm ở công thức GAT2. Chiều rộng quả giao động từ 14,14 – 14,34 cm, đạt cao nhất là công thức GAT3, thấp nhất là công thức đối chứng.
Độ dày vỏ quả của giống bưởi Hồng Quang Tiến trên các công thức tương đương nhau không có sự sai khác thống kê, giao động từ 1,94 cm ở công thức GAT4 đến 1,97 cm ở công thức GAT3 và công thức đối chứng.
Phun thuốc GA3 Thiên Nông trên cả 3 nồng độ (90 ppm, 110 ppm và 130 ppm) đều có tác dụng rõ rệt trong việc làm giảm số hạt và khối lượng hạt/quả so với công thức đối chứng, cụ thể:
Số hạt/quả biến động giảm từ 10,07 – 47,37 hạt/quả. Giảm nhiều nhất là công thức GAT2 có 29,23 hạt/quả, giảm 47,37 hạt/quả tương đương giảm 61,84 % số hạt so với công thức đối chứng, sai khác có ý nghĩa thông kê ở mức độ tin cậy 95% với công thức đối chứng và công thức GAT3, GAT4. Tiếp theo là công thức GAT3 có 57,73 hạt/quả giảm 18,8 hạt/quả tương đương giảm 24,63 % so với công thức đối chứng. Giảm ít nhất là công thức GAT4 có 66,53 hạt/quả giảm 10,07 hạt/quả tương đương giảm 13,14 % so với công thức đối chứng. Trong khi đó công thức đối chứng (không phun GA3) số hạt/quả là 76,60 hạt/quả.
Khối lượng hạt biến động giảm từ 7,37 – 13,05 gam/quả. Giảm nhiều nhất ở công thức GAT2 khối lượng 10,85 gam/quả, giảm 13,05 gam/quả tương đương giảm 54,61 % khối lượng hạt so với công thức đối chứng, sai khác có ý nghĩa thông kê ở mức độ tin cậy 95% với công thức đối chứng và công thức GAT3, GAT4. Hai công thức GAT3, GAT4 khối lượng hạt/quả từ 15,81–16,53 gam/quả giảm 7,37 - 8,09 gam/quả tương đương giảm 30,85 - 33,84 % so với
công thức đối chứng, tuy nhiên không có sự sai khác thống kê. Công thức đối chứng khối lượng hạt/quả cao nhất (23,29 g/quả)
So sánh với kết quả nghiên cứu của các tác giả khác về nồng độ phun GA3 trên một số giống cây ăn quả có múi: Đỗ Đình Ca (2006) sử dụng GA3
Trung Quốc nồng độ 70 - 100 ppm trên cam Xã Đoài đã làm giảm từ 35 - 40 hạt/quả còn 0 - 7 hạt/quả; Võ Thị Tuyết, Phạm Thị Sâm (2012), sử dụng GA3
Thiên Nông nồng độ 80 - 90 ppm phun cho quýt PQ1 đã làm giảm từ 24,39 - 24,82 % số hạt/quả; Đỗ Đình Ca và cộng sự (2010) sử dụng GA3 Trung Quốc nồng độ 70 – 100 ppm trên bưởi Thanh Trà đã làm giảm 100 % số hạt trên quả. Bùi Xuân Khôi (2010), sử dụng GA3 nồng độ 80 và 100 ppm đã làm giảm số hạt bưởi Đường lá cam xuống còn từ 1,58 - 4,00 hạt/quả. Nguyễn Thị Phượng (2011) xử lý GA3 nồng độ 80 - 90 ppm trên giống bưởi Diễn đã làm giảm từ 56,57 hạt/quả xuống 33,00 hạt/quả. Như vậy, nồng độ phun GA3 có tác dụng tốt nhất trong việc làm giảm số hạt/quả của giống bưởi Hồng Quang Tiến cũng nằm trong giới hạn của các nghiên cứu đã dẫn, tuy nhiên chỉ khác nhau ở tỷ lệ giảm hạt đó là do đặc điểm của từng giống.
Số hạt và khối lượng hạt/quả của giống bưởi Hồng Quang Tiến trên các công thức được minh họa bằng hình 3.4
Bảng 3.13: Ảnh hưởng của các nồng độ GA3 Thiên Nông đến chỉ tiêu sinh hóa và đặc điểm của quả bưởi Hồng Quang Tiến
Công thức
Sinh hóa Đặc điểm Độ Brix (%) HL axid (%) HL nước (%) HL VTMC (mg/100g) Màu tép quả Hình dạng quả và màu sắc vỏ quả khi chín GAT1 (Đ/C) 9,43 a 0,52 a 89,41 a 39,67 a Màu hồng Tròn đều, màu xanh vàng
GAT2 9,44 a 0,53 a 89,71 a 39,65 a Màu hồng Tròn đều, màu xanh vàng GAT3 9,42 a 0,53 a 89,65 a 39,70 a Màu hồng Tròn đều, màu xanh vàng GAT4 9,43 a 0,52 a 89,69 a 39,55 a Màu hồng Tròn đều, màu xanh vàng
LSD0,05 0,21 0,02 0,48 0,35
CV% 1,12 2,46 0,27 a 0,44
Số liệu bảng 3.13 cho thấy:
Nhìn chung, phun GA3 Thiên Nông ở các nồng độ khác nhau không làm ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh hóa và đặc điểm của quả bưởi Hồng Quang Tiến.
Độ brix trong quả đạt tương đương nhau không có sự sai khác thống kê, giao động từ 9,42 – 9,44 %. Cao nhất ở công thức GAT2 (9,42 %), thấp nhất ở công thức GAT3 (9,44 %)
Hàm lượng axid trong quả giao động từ 0,52 – 0,53 %, không có sự sai khác thống kê giữa các công thức.
Hàm lượng nước trong quả bưởi Hồng Quang Tiến trên các công thức không có sự sai khác, giao động từ 89,41 – 89,71 %. Đạt cao nhất ở công thức GAT2, thấp nhất ở công thức đối chứng.
Hàm lượng vitamin C trong quả giữa các công thức đạt tương đương nhau, không có sự sai khác thông kê, giao động từ 39,55 mg/100g ở công thức GAT4 đến 39,70 mg/100g ở công thức GAT3.
Qua mô tả đặc điểm của quả bưởi Hồng Quang Tiến về hình dạng quả, màu sắc vỏ quả khi chín và màu sắc tép quả cho thấy không có sự khác biệt về các chỉ tiêu trên giữa các công thức phun GA3 so với công thức đối chứng. Hình dạng quả tròn đều, vỏ quả khi chín có màu xanh vàng, tép quả màu hồng, đây là các đặc điểm đặc trưng của giống bưởi Hồng Quang Tiến.
Theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống bưởi Hồng Quang Tiến ở các công thức phun GA3 Thiên Nông thu được kết quả ở bảng 3.14
Bảng 3.14: Ảnh hưởng của các nồng độ GA3 Thiên Nông đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống bưởi Hồng Quang Tiến
Công thức Số quả/cây (quả) Khối lượng TB/quả (kg) Sản lượng/ cây (kg) Năng suất (tấn) thực thu /công thức quy /ha GAT1 (Đ/C) 51,13a 1,22 61,67 0,93 24,67a GAT2 51,47a 1,23 62,80 0,94 25,12a GAT3 50,07a 1,24 61,47 0,92 24,59a GAT4 52,20a 1,21 62,63 0,94 25,05a LSD 0,05 13,76 5,79 CV% 13,45 11,67
Ghi chú: Các giá trị trong cùng một cột có chữ cái mũ giống nhau không sai khác nhau ở mức P <0,05
Số liệu bảng 3.14 cho thấy:
Phun thuốc GA3 Thiên Nông không có tác động rõ rệt đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống bưởi Hồng Quang Tiến so với công thức đối chứng.
Số quả thực thu trên cây giao động từ 51,13 – 52,20 quả/cây. Đạt cao nhất ở công thức GAT4, thấp nhất ở công thức GAT3, tuy nhiên không có sự sai khác thống kê giữa các công thức.
Khối lượng trung bình/quả đạt tương đương nhau giữa các công thức, biến động từ 1,21 kg/quả ở công thức GAT4 đến 2,24 kg/quả ở công thức GAT3, công thức đối chứng 1,22 kg/quả.
Sản lượng quả/cây giữa các công thức không có sự chệnh lệch lớn, giao động từ 61,47 – 62,80 kg/cây. Đạt cao nhất ở công thức GAT2, thấp nhất ở công thức GAT3.
Năng suất thực thu trên công thức đạt tương đương nhau từ 0,92 – 0,94 tấn/công thức. Đạt cao ở công thức GAT2 và GAT4 (0,94 tấn/công thức), thấp nhất ở công thức GAT3 (0,92 tấn/công thức)
Năng suất quy ha của giống bưởi Hồng Quang Tiến trên các công thức biến động không đáng kể, sự sai khác không có ý nghĩa thống kê. Năng suất giao động từ 24,59 – 25,12 tấn/ha, đạt cao nhất ở công thức GAT2, thấp nhất ở công thức đối chứng.
Kết quả tính toán sơ bộ hiệu quả kinh tế của các công thức phun thuốc GA3 Thiên Nông so với công thức đối chứng được trình bày ở bảng 3.15
Bảng 3.15: Ảnh hưởng của các nồng độ GA3 Thiên Nông đến hiệu quả kinh tế của giống bưởi Hồng Quang Tiến (tính trên 1 ha)
Công thức
Chi phí đầu tư
(triệu đồng) Tổng thu Hiệu
quả kinh tế (triệu đồng) Theo quy trình chung Theo từng công thức Tổng chi Năng suất (tấn) Đơn giá (triệu đồng/tấn) Thu (triệu đồng) GAT1 (Đ/C) 64,23 0,00 64,23 24,67 23,60 582,13 517,91 GAT2 64,23 7,65 71,88 25,12 23,60 592,83 520,96 GAT3 64,23 8,85 73,08 24,59 23,60 580,25 507,17 GAT4 64,23 10,05 74,28 25,05 23,60 591,26 516,98
Số liệu bảng 3.15 cho thấy:
Chi phí đầu thêm để mua GA3 Thiên Nông và công phun thuốc biến động từ 7,65 – 10,05 triệu đồng/ha. Cao nhất ở công thức GAT4 (10,05 triệu
đồng/ha), thấp nhất ở các công thức phun GAT2 (7,65 triệu đồng/ha). Tổng chi phí đầu tư/ha thấp nhất là công thức đối chứng do không phải đầu tư thêm (64,23 triệu đồng/ha), cao nhất ở công thức GAT4 (74,28 triệu đồng/ha).
Hiệu quả kinh tế giữa các công thức không có sự biến động lớn, giao động từ 507,17 - 520,96 triệu đồng/ha. Công thức GAT2 phun GA3 nồng độ 90 ppm hiệu quả kinh tế đạt cao nhất (520,96 triệu đồng/ha), đạt thấp nhất là công thức GAT3 (507,17 triệu đồng/ha). Công thức đối chứng, hiệu quả kinh tế là 517,91 triệu đồng/ha.
Như vậy, phun thuốc GA3 Thiên Nông đã có tác dụng giảm số hạt và trọng lượng hạt/quả của giống bưởi Hồng Quang Tiến so với công thức đối chứng. Đạt tốt nhất khi phun GA3 nồng độ 90 ppm đã làm giảm 61,84 % số hạt/quả và giảm 54,61 % khối lượng hạt/quả so với đối chứng, sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức độ tin cậy 95%. Tuy nhiên, phun thuốc GA3 Thiên Nông không làm ảnh hưởng các chỉ tiêu trọng lượng quả, chiều cao quả, chiều rộng quả, các chỉ tiêu sinh hóa, các đặc điểm đặc trưng: hình dạng quả, màu sắc vỏ, tép quả, các yếu tố cấu thành năng suất, và năng suất của bưởi Hồng Quang Tiến.