- Câc chăm sóc khâc
4.1.2. ðộng thâi tăng trưởng chiều cao cđy vă số lâ của câc THL că chua
tinh bột vă ñường trong quả, tích lũy pectin ở thịt.
Sau khi ñậu quả, cđy tập trung câc chất dinh dưỡng ñể nuôi quả, quâ trình lớn lín của quả diễn ra mạnh mẽ. Quả không ngừng biến ñổi về sinh lý, sinh hóa, kích thước biến ñổi vă ñạt ñến mức tối ña (theo ñặc ñiểm của từng giống, phụ thuộc văo ñặc ñiểm di truyền) vă bước sang giai ñoạn chín của quả.
Ở giai ñoạn chín trong quả că chua diễn ra quâ trình biến ñổi câc hợp chất hữu cơ vă tạo ra câc hợp chất ñặc trưng cho từng giống. Sự bắt ñầu chín thể hiện qua mău sắc quả. Mău sắc quả do hai yếu tố: Lycopen vă Carotene quyết ñịnh. Lycopen lă sắc tố chính ñể tạo cho quả că chua có mău ñỏ. Những giống că chua mău văng lă do sắc tố Carotene quyết ñịnh. Chính vì thế mă quả că chua có mău văng thì lượng provitamin A cao gấp 8 -10 lần quả có mău ñỏ. Nhiệt ñộ cao, số giờ nắng nhiều sẽ thúc ñẩy quâ trình chín của quả diễn ra nhanh, mạnh hơn vă tập trung hơn.
Kết quả theo dõi thu ñược ở bảng 4.1 cho thấy thời gian từ trồng ñến bắt ñầu chín của câc tổ hợp lai că chua trong vụ sớm Thu ñông năm 2011 dao ñộng từ 74 – 84 ngăỵ Câc tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến bắt ñầu chín ngắn nhất lă VL39 (74 ngăy). Tổ hợp lai có thời gian từ trồng ñến bắt ñầu chín dăi nhất lă VL10, Q11, Q14 vă Q105 (84 ngăy). Còn lại có tới 76% câc tổ hợp lai có thời gian bắt ñầu quả chín từ ngăy thứ 77, dăi hơn giống ñối chứng HT7 tới hơn 9 ngăy, nhưng ngắn hơn 7 ngăy so với giống ñối chứng T22.
4.1.2. ðộng thâi tăng trưởng chiều cao cđy vă số lâ của câc THL că chua chua
Chiều cao cđy vă số lâ lă một trong những chỉ tiíu quan trọng giúp ta ñânh giâ ñược tốc ñộ tăng trưởng của cđy că chuạ Tốc ñộ tăng trưởng chiều
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 51
cao cđy vă số lâ biến ñổi không theo quy luật chung mă phụ thuộc văo câc biện phâp chăm sóc cũng như câc yếu tố ngoại cảnh. Thông qua ñânh giâ câc chỉ tiíu năy chúng ta có thể tiến hănh tâc ñộng một số biện phâp kỹ thuật kịp thời, tạo ñiều kiện tốt nhất cho cđy sinh trưởng vă phât triển, ñạt năng suất caọ
Chúng tôi ñê tiến hănh theo dõi ñộng thâi tăng trưởng chiều cao cđy vă số lâ trín cđy că chua 5 lần, mỗi lần câch nhau 7 ngăy, khi cđy ñê sinh trưởng phât triển ổn ñịnh.
4.1.2.1. ðộng thâi tăng trưởng chiều cao cđy
Chiều cao cđy lă một ñặc tính của giống. Tuy nhiín nó còn phụ thuộc nhiều văo ñiều kiện ngoại cảnh vă kỹ thuật canh tâc. Chiều cao cđy lă một trong những nhđn tố tạo nín cấu trúc cđy, vă lă một chỉ tiíu quan trọng ñể xâc ñịnh loại hình sinh trưởng của giống. Sự tăng trưởng chiều cao cđy lă sự tăng trưởng số ñốt vă sự kĩo dăi của lóng. Chiều cao cđy tạo nín cấu trúc hình thâi liín quan ñến khả năng sử dụng năng lượng mặt trời có hiệu quả nhất, ñđy lă một chỉ tiíu quan trọng ñể xâc ñịnh loại hình sinh trưởng của câc tổ hợp laị Từ ñó có những biện phâp chăm sóc hợp lý, tạo ñiều kiện tối ña phât huy những ưu ñiểm của giống.
Vụ sớm Thu ñông lă vụ không thuận lợi cho cđy trong thời gian ñầu do phải chịu thời tiết nóng, khô sau ñó lă mưa, nín sau khi că chua ñược ñem ra trồng gặp ñiều kiện mưa nhiều ñê ảnh hưởng ñến sự sinh trưởng vă phât triển của cđy că chua, lăm thời gian bĩn rễ hồi xanh của cđy kĩo dăi,... Bởi vậy sau trồng 24 ngăy chúng tôi mới tiến hănh theo dõi ñộng thâi tăng trưởng chiều cao thđn chính.
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 52
Bảng 4.2: ðộng thâi tăng trưởng chiều cao cđy của câc tổ hợp lai vụ Thu ñông năm 2011 qua câc giai ñoạn theo dõi (cm)
24 31 38 45 52
STT
Ngăy
THL Chiều cao Chiều cao Tốc ñộ Chiều cao Tốc ñộ Chiều cao Tốc ñộ Chiều cao Tốc ñộ
1 VL03 16,3 33,9 17,6 53,3 19,4 68,8 15,5 85,0 16,2 2 VL10 13,4 22,7 9,3 39,0 16,3 60,7 21,7 86,0 25,3 3 VL20 23,5 40,3 16,8 57,3 17,0 76,0 18,7 91,0 15,0 4 VL29 18,3 32,8 14,4 50,3 17,6 69,0 18,7 92,2 23,2 5 VL32 18,9 37,8 18,9 51,3 13,5 67,7 16,3 93,8 26,2 6 VL34 18,6 32,2 13,6 50,0 17,8 70,3 20,3 90,7 20,3 7 VL37 17,3 30,0 12,8 46,3 16,3 67,7 21,3 97,0 29,3 8 VL38 22,3 30,5 8,2 57,8 27,3 77,0 19,2 93,5 16,5 9 VL39 20,3 36,8 16,5 54,3 17,5 72,8 18,5 81,5 8,7 10 VL40 15,8 25,0 9,2 40,3 15,3 69,7 29,3 82,0 12,3 11 VL41 16,3 28,7 12,4 44,0 15,3 61,7 17,7 77,3 15,7 12 VL45 18,8 33,5 14,8 48,5 15,0 70,3 21,8 87,0 16,7 13 VL46 17,6 30,7 13,1 49,8 19,2 72,0 22,2 85,2 13,2 14 VL48 14,9 29,3 14,4 47,3 18,1 59,3 12,0 81,5 22,2 15 VL49 23,9 39,7 15,8 58,8 19,2 81,0 22,2 95,2 14,2 16 VL50 21,8 37,9 16,1 57,2 19,3 77,8 20,7 88,7 10,8 17 Q1 16,7 27,0 10,3 50,7 23,7 75,8 25,2 90,3 14,5
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 53
24 31 38 45 52
STT
Ngăy
THL Chiều cao Chiều cao Tốc ñộ Chiều cao Tốc ñộ Chiều cao Tốc ñộ Chiều cao Tốc ñộ
18 Q3 17,7 33,5 15,8 47,5 14,0 73,7 26,2 97,3 23,7 19 Q4 17,8 29,4 11,6 46,2 16,8 64,0 17,8 79,8 15,8 20 Q5 20,9 38,2 17,3 61,8 23,7 77,0 15,2 87,8 10,8 21 Q6 18,9 36,5 17,6 49,2 12,7 67,8 18,7 79,2 11,3 22 Q8 19,8 35,7 15,9 55,8 20,2 73,3 17,5 92,0 18,7 23 Q9 17,8 28,8 11,0 47,3 18,5 63,2 15,8 76,7 13,5 24 Q10 20,8 33,5 12,7 48,7 15,2 75,5 26,8 96,0 20,5 25 Q11 14,1 28,2 14,1 45,5 17,3 63,3 17,8 79,3 16,0 26 Q13 18,4 35,3 16,9 55,3 20,0 74,5 19,2 101,0 26,5 27 Q14 16,3 27,8 11,4 44,8 17,1 67,2 22,3 88,3 21,2 28 Q15 17,2 33,5 16,3 50,0 16,5 72,3 22,3 96,7 24,3 29 Q16 16,8 31,3 14,6 46,7 15,3 65,7 19,0 85,2 19,5 30 Q17 19,2 31,3 12,2 50,3 19,0 67,7 17,3 86,7 19,0 31 Q46,2 15,6 26,8 11,3 40,2 13,3 55,5 15,3 73,5 18,0 32 Q105 16,3 26,0 9,8 39,2 13,2 62,0 22,8 85,7 23,7 33 T22(ðC 1) 13,4 24,7 11,3 38,5 13,8 62,3 23,8 88,7 26,3 34 HT7(ðC2) 18,2 34,3 16,1 45,9 11,6 63,2 17,3 73,3 10,1 TB 18,1 31,9 13,8 49,1 17,2 69,0 19,9 87,2 18,2
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 54
Qua bảng 4.2 cho thấy tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cđy của câc tổ hợp lai vă ở câc giai ñoạn sinh trưởng khâc nhau lă khâc nhaụ
* Từ 24 ñến 31 ngăy: Chiều cao cđy că chua trong giai ñoạn 24 ngăy sau trồng trung bình lă 18,1 cm. Chiều cao cđy của câc tổ hợp lai dao ñộng từ 13,4 - 23,9 cm (VL10, VL20). Câc tổ hợp lai có chiều cao thấp hơn 20 cm chiều cao trung bình vă giữ ở mức tương ñương với chiều cao giống ñối chứng HT7 chiếm 66%. Còn câc tổ hợp lai có chiều cao trín chiều cao trung bình chiếm 30%. Tốc ñộ tăng chiều cao cđy trung bình 13,9 cm/tuần, trong ñó tổ hợp lai VL38 có tốc ñộ tăng thấp nhất (8,2 cm/tuần), VL32 có tốc ñộ tăng cao nhất (18,9 cm/tuần).
* Từ 31 ñến 38 ngăy: Tốc ñộ tăng chiều cao cđy bắt ñầu tăng nhanh, với chiều cao cđy trung bình lă 31,9 cm/tuần tăng hơn 17,2 cm so với tuần ñầu thực hiện theo dõị Tuy nhiín tốc ñộ tăng của câc tổ hợp lai có sự khâc nhau, tổ hợp lai VL38 có tốc ñộ tăng vượt bậc ñạt mức cao nhất (27,3 cm/tuần), một số tổ hợp lai có tốc ñộ tăng chậm như Q46.2, Q105 vă giống ñối chứng HT7 chỉ dao ñộng trong khoảng 11,6 - 13,3 cm/tuần.
* Từ 38 ñến 45 ngăy: Từ tuần năy trở ñi tốc ñộ tăng trưởng của câc giống giảm ñị Do cđy bắt ñầu bước sang giai ñoạn tập trung thụ phấn, thụ tinh, ra hoa kết quả. Tốc ñộ tăng trưởng trung bình trong thời gian năy lă 19,9 cm/tuần, chỉ tăng hơn so với tuần từ 31 ñến 38 ngăy 2,7 cm. Trong ñó tổ hợp lai VL48 có tốc ñộ tăng trưởng thấp (12 cm/tuần), tổ hợp lai VL40 có tốc ñộ tăng trưởng mạnh (29,3 cm/tuần).
* Từ 45 ñến 52 ngăy: Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao trung bình giữ mức ñộ ổn ñịnh (18,2 cm/tuần) giống như 2 tuần trước. Tổ hợp lai VL39 có tốc tăng thấp (8,6 cm/tuần), tổ hợp lai VL37 có tốc ñộ tăng cao (29,3 cm). Sau trồng 52 ngăy chiều cao cđy của câc tổ hợp lai dao ñộng từ 73,5 – 101cm (Q46.2, Q13).
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 55
4.1.2.2. ðộng thâi tăng trưởng số lâ
Lâ lă một bộ phận quan trọng giữ vai trò chủ ñạo trong câc hoạt ñộng sống của cđy trồng nói chung vă cđy că chua nói riíng. Lâ có chức năng quang hợp, hô hấp vă dự trữ chất dinh dưỡng từ ñó quyết ñịnh tới năng suất cđy trồng. Bộ lâ quyết ñịnh ñến năng suất, nếu số lâ ít ảnh hưởng ñến quang hợp, quả ít vă nhỏ, năng suất không caọ Quả că chua ở thời kỳ chín bị ânh nắng mặt trời chiếu trực tiếp sẽ gđy tổn thương vai quả thănh vùng mău trắng, sau ñó quả bị thối nếu không ñược lâ che phủ.
Qua theo dõi ñộng thâi ra lâ của că chua nhận thấy: giữa ñộng thâi ra lâ vă ñộng thâi tăng trưởng chiều cao cđy có quan hệ chặt chẽ với nhaụ Sự tăng trưởng chiều cao lă cơ sở ñể tăng trưởng số lâ. Chính vì vậy, nghiín cứu ñộng thâi tăng trưởng số lâ trín cđy că chua giúp chúng ta có những biện phâp chăm sóc như tỉa, cắt lâ tạo ñiều kiện cho că chua quang hợp tốt, cho năng suất caọ
Vụ sớm Thu ñông dưới ñiều kiện thời tiết vă kỹ thuật canh tâc câc tổ hợp lai că chua sinh trưởng phât triển khâ tốt. ðđy lă yếu tố quan trọng ñảm bảo cho câc tổ hợp lai phât huy ñược hết tiềm năng năng suất.
Kết quả theo dõi ñược thể hiện ở bảng 4.3
* Từ 24 ñến 31 ngăy: 24 ngăy sau trồng số lâ của câc tổ hợp lai ñạt ñược lă 7,6 – 11,8 lâ; trong ñó, Q105 có số lâ ít nhất lă 7.6 lâ, tổ hợp lai Q6 có số lâ cao nhất lă 11,8 lâ. Tốc ñộ ra lâ trung bình của câc tổ hợp lai lă 3 lâ/tuần có 68% câc tổ hợp lai tốc ñộ ra lâ cao hơn tốc ñộ ra lâ trung bình, giống ñối chứng TH7 cũng có tốc ñộ ra lâ bằng với mức. Trong ñó, tổ hợp lai có tốc ñộ ra lâ nhanh nhất lă Q1 (4,1 lâ/tuần) vă Q13 (4,2 lâ/tuần), tổ hợp lai có tốc ñộ ra lâ chậm nhất lă VL50 (1,2 lâ/tuần).
* Từ 31 ñến 38 ngăy: Tốc ñộ ra lâ trung bình ñạt 2,3 lâ/tuần, trong ñó 55% câc tổ hợp lai có tốc ñộ ra lâ cao hơn mức trung bình. Tổ hợp lai có tốc
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 56
ñộ ra lâ nhanh nhất lă Q105 (3,2 lâ/tuần). Tổ hợp lai có tốc ñộ ra lâ chậm nhất lă Q46.2 (1 lâ/tuần). Giống ñối chứng TH7 có tốc ñộ ra lâ lă 2,2 lâ/tuần.
* Từ 38 ñến 45 ngăy: Từ tuần thứ 3 theo dõi trở ñi, tốc ñộ ra lâ bắt ñầu chậm lạị Ở thời gian năy, tốc ñộ ra lâ trung bình của câc tổ hợp lai că chua lă 2,1 lâ/tuần, trong ñó 56% tổ hợp lai có tốc ñộ ra lâ chậm hơn mức trung bình. Tổ hợp lai có tốc ñộ ra lâ nhanh nhất lă Q14 (3,8 lâ/tuần). THL có tốc ñộ ra lâ chậm nhất lă VL46, VL48 (1 lâ/tuần). Giống ñối chứng TH7 có tốc ñộ ra lâ thấp (1,5 lâ/tuần).
* Từ 45 ñến 52 ngăy: Thời gian sau trồng 52 ngăy, số lâ của câc tổ hợp lai dao ñộng từ 17,2 – 21,8 lâ (VL48, VL49. Tốc ñộ ra lâ trung bình lă 2 lâ/tuần, trong ñó 52% tổ hợp lai có tốc ñộ lâ thấp hơn mức trung bình, thậm chí lă rất thấp như Q4, Q6 (0,5 lâ/tuần).
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 57
Bảng 4.3: ðộng thâi ra lâ trín thđn chính của câc tổ hợp lai că chua vụ sớm Thu ñông năm 2011 (lâ )
24 31 38 45 52
STT
Ngăy
THL Số lâ Số lâ Tốc ñộ Số lâ Tốc ñộ Số lâ Tốc ñộ Số lâ Tốc ñộ
1 VL03 9,6 12,7 3,1 14,7 2,0 16,2 1,5 17,3 1,2 2 VL10 8,0 10,5 2,5 13,0 2,5 15,0 2,0 17,8 2,8 3 VL20 10,6 13,5 2,9 15,7 2,2 17,2 1,5 19,5 2,3 4 VL29 8,4 11,7 3,3 14,3 2,7 15,8 1,5 18,7 2,8 5 VL32 10,0 13,0 3,0 14,3 1,3 17,5 3,2 19,0 1,5 6 VL34 9,4 12,8 3,4 15,2 2,3 16,8 1,7 19,0 2,2 7 VL37 8,6 12,3 3,7 14,7 2,3 17,7 3,0 19,2 1,5 8 VL38 9,2 13,2 4,0 15,0 1,8 17,2 2,2 19,8 2,7 9 VL39 10,6 12,3 1,7 15,2 2,8 16,0 0,8 17,8 1,8 10 VL40 8,8 11,0 2,2 13,7 2,7 15,3 1,7 17,5 2,2 11 VL41 9,6 11,8 2,2 13,8 2,0 16,0 2,2 18,3 2,3 12 VL45 9,8 11,8 2,0 14,5 2,7 16,2 1,7 19,3 3,2 13 VL46 8,8 12,0 3,2 15,0 3,0 16,0 1,0 18,3 2,3 14 VL48 8,0 11,2 3,2 14,3 3,2 15,3 1,0 17,2 1,8 15 VL49 10,4 14,2 3,8 15,7 1,5 18,3 2,7 21,8 3,5 16 VL50 10,2 11,7 1,5 14,5 2,8 16,3 1,8 17,8 1,5 17 Q1 8,6 12,7 4,1 15,2 2,5 17,0 1,8 19,7 2,7
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 58
24 31 38 45 52
STT
Ngăy
THL Số lâ Số lâ Tốc ñộ Số lâ Tốc ñộ Số lâ Tốc ñộ Số lâ Tốc ñộ
18 Q3 10,2 13,2 3,0 15,3 2,2 18,3 3,0 20,0 1,7 19 Q4 11,0 12,8 1,8 14,7 1,8 17,5 2,8 18,0 0,5 20 Q5 10,2 13,2 3,0 15,2 2,0 16,5 1,3 17,7 1,2 21 Q6 11,8 14,8 3,0 16,3 1,5 18,5 2,2 19,0 0,5 22 Q8 9,8 11,8 2,0 14,5 2,7 16,7 2,2 18,3 1,7 23 Q9 10,0 11,8 1,8 14,8 3,0 16,5 1,7 18,0 1,5 24 Q10 10,4 13,0 2,6 14,3 1,3 17,0 2,7 19,5 2,5 25 Q11 8,6 12,3 3,7 14,8 2,5 16,7 1,8 18,2 1,5 26 Q13 10,0 14,2 4,2 16,5 2,3 17,7 1,2 21,0 3,3 27 Q14 11,2 14,8 3,6 16,7 1,8 20,5 3,8 21,2 0,7 28 Q15 9,6 13,2 3,6 15,5 2,3 18,3 2,8 20,0 1,7 29 Q16 9,0 12,0 3,0 14,8 2,8 16,7 1,9 18,8 2,2 30 Q17 8,8 12,3 3,5 14,3 2,0 16,8 2,5 18,7 1,8 31 Q46,2 10,2 13,5 3,3 14,5 1,0 18,0 3,5 20,0 2,0 32 Q105 7,6 10,5 2,9 13,7 3,2 15,7 2,0 18,2 2,5 33 T22(ðC 1) 9,4 11,8 2,4 14,2 2,3 16,7 2,5 18,7 2,0 HT7(ðC2) 8,6 11,6 3,0 13,8 2,2 15,3 1,5 16,7 1,4 TB 9,6 12,5 3,0 14,8 2,3 16,9 2,1 18,8 2,0
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 59