- Câc chăm sóc khâc
3.4.3. Câc chỉ tiíu theo dõ
ạ Giai ñoạn sinh trưởng phât triển
- Thời gian từ trồng ñến ra hoa (ngăy): khi có 70% số cđy trong ô thí nghiệm ra hoa ở chùm 1.
- Thời gian từ trồng ñến ñậu quả (ngăy): khi 70% số cđy trong ô thí nghiệm ñậu quả ở chùm 1.
- Thời gian từ trồng ñến quả bắt ñầu chín (ngăy): khi 30% số cđy trong ô thí nghiệm chín ở chùm 1.
- Thời gian từ trồng ñến quả chín rộ (ngăy): khi 70% số cđy trong ô thí nghiệm chín ở chùm 1 vă chùm 2.
b. ðặc ñiểm cấu trúc vă hình thâi của cđy
Lấy mẫu 6 cđy/ô ñể theo quan trắc câc tính trạng ñề cập. - Số ñốt từ gốc ñến chùm hoa thứ nhất (ñốt).
- Chiều cao từ gốc ñến chùm hoa thứ nhất (cm). - Chiều cao cđy (cm): ño từ gốc ñến ñỉnh sinh trưởng. - Mău sắc lâ: gồm mău xanh sâng, xanh, xanh ñậm.
- Dạng chùm hoa: gồm dạng ñơn giản, dạng trung gian, dạng phức tạp. - ðặc ñiểm nở hoa: gồm nở hoa rải râc vă nở hoa tập trung.
c. Câc yếu tố cấu thănh năng suất vă năng suất quả
- Tỷ lệ ñậu quả (%): ñếm trín 5 chùm quả ñầụ - Số chùm quả/cđy
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 44
- Số quả/cđy : N = N1 + N2 (trong ñó N1 lă số quả thuộc nhóm quả lớn, N2 lă số quả thuộc nhóm quả nhỏ).
- Khối lượng trung bình quả (g) gồm khối lượng trung bình của nhóm quả lớn lă P1 (quả có khối lượng trín 30g), khối lượng trung bình của nhóm quả nhỏ lă P2 (quả có khối lượng nhỏ hơn 30g).
- Năng suất câ thể : NSCT = N1xP1 + N2xP2 (g).
- Năng suất quả/ô thí nghiệm = năng suất câ thể x số cđy ñảm bảo năng suất (kg).
- Năng suất/ha = năng suất câ thể x số cđy/ha (tấn/ha).
d. ðặc ñiểm vă chất lượng quả.
ðo ngẫu nhiín 10 quả/ô, quả ở chùm thứ 2 vă thứ 3 của cđỵ
- Mău sắc vai quả xanh: gồm mău trắng ngă, xanh nhạt, xanh, xanh ñậm. - Mău sắc quả chín: gồm mău ñỏ nhạt, ñỏ bình thường, ñỏ tươi, ñỏ ñậm. - ðộ tươi tai quả: quan sât trín cđy vă thu mẫu quả ñânh giâ trong phòng. Gồm 3 mức: thấp (+), trung bình (+ +), cao (+ + +).
- Hình dạng quả : I = H/D (trong ñó H lă chiều cao quả (cm), D lă ñường kính quả (cm)).
- ðộ dăy thịt quả (mm): sử dụng thước panme ño bề dăy của quả. - Số ngăn hạt/quả.
- Số hạt/quả.
- ðặc ñiểm về thịt quả: dùng que ấn ñể ñânh giâ. Gồm: mềm nât, mềm mịn, chắc bở, chắc mịn, thô sượng.
- ðộ ướt thịt quả: gồm rất ướt (nước chảy ứa ra khi cắt quả); ướt (nước võng trín bề mặt); khô nhẹ (nước lấm tấm); khô (râo nước).
- Hăm lượng chất khô hoă tan (ñộ Brix, %): ño bằng mây ño ñộ Brix. - Hương vị: gồm có hương, có hương bình thường, không rõ, hăng. - Khẩu vị: gồm chua, chua dịu, nhạt, ngọt dịu, ngọt.
(Câc chỉ tiíu cảm quan ñược ñânh giâ theo phương phâp của Trung tđm nghiín cứu vă phât triển giống rau chất lượng cao).
Trường ðại học Nông nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 45
ẹ Tình hình nhiễm bệnh virus ngoăi ñồng ruộng
- Bệnh virus: Theo dõi biểu hiện triệu chứng bệnh trín cđy vă xâc ñịnh tỷ lệ số cđy bị bệnh trín ô thí nghiệm. Dựa văo mức ñộ biểu hiện triệu chứng bệnh của cđy, phđn ra lăm hai nhóm:
+ Triệu chứng nhẹ gồm có: dạng khảm lâ, xoăn xanh ngọn cđỵ
+ Triệu chứng nặng gồm có: dạng xoăn lâ – biến văng, xoăn lùn, lâ dạng sợị
Tỷ lệ bệnh ( %): TLB (%) = x 100 B
A: Số cđy có triệu chứng nhiễm bệnh B: Tổng số cđy ñược ñiều tra
f. ðânh giâ khả năng kết hợp của câc tổ hợp lai
- ðânh giâ khả năng kết hợp chung vă khả năng kết hợp riíng của câc dòng nghiín cứu trín câc tính trạng tỷ lệ ñậu quả, tổng số quả, khối lượng trung bình quả lớn, năng suất câ thể, ñộ brix. Phương phâp tính theo phương phâp của Kempthorne, 1957.