L ưu Quang Minh
1.5.2. Các thông số sinh lý họ c
Nồng ñộ muối ñặc biệt cao sẽ làm chết cây nhưng mức ñộ mặn trung bình gây nên sự khác biệt giữa các cây trồng khác nhau. Tính chống chịu những bất lợi về mặn rất phức tạp bởi vì nó ñòi hỏi sự kết hợp của những cơ
chế ñộc lập và/ hoặc phụ thuộc lẫn nhau. Chúng ta mong muốn tạo ra một giống chống chịu ñồng thời còn phải có những sự thích nghi khác nữa.
a) Sự hấp thu Na và K: Thông thường tính chống chịu của một giống cây trồng có liên quan ñến khả năng hạn chế sự hấp thu các ion ñộc như là Na+ và khả năng hấp thụ những ion cân bằng như K+. Nó giống như sự thích nghi ñể tồn tại của cây vì vậy khả năng trao ñổi chất của cây không bị cản trở. Các giống chống chịu duy trì nồng ñộ Na thấp hơn nồng ñộ K trong
ñiều kiện mặn. Bên cạnh ñó, những giống lúa mẫn cảm không có khả năng ngăn cản sự tập trung của Na cũng như sự thiếu hụt của K.
Những giống chống chịu còn có các cơ chế nhằm giảm thiệt hại dưới
ñiều kiện hấp thu thừa ion:
• Pha loãng nồng ñộ Na bởi việc tăng khối lượng chất khô cũng như
khối lượng chất tươi của cây
• Khoanh vùng muối trong các lá già hơn như là sự bảo vệñối với các lá non [57].
• Giữ các ion bởi các vách ngăn bên trong lá ñể tránh sự thiếu hụt nước trong lá ñó [43].
Di chuyển lượng muối dư thừa trong lá qua những cấu trúc ñặc biệt [29]. b) Tỷ lệ Na+/K+: Mặc dù việc hấp thu Na và K là hoàn toàn ñộc lập nhưng tỷ lệ Na+/K+ thấp hơn ñược xem là tính trạng mong muốn cho việc duy trì sự cân bằng ion. Na ñược vận chuyển tới chồi thông qua con ñường apoplastic (vận chuyển thụ ñộng) còn K ñược vận chuyển qua con ñường symplastic (vận chuyển chủñộng). Những lá non thường có tỷ lệ Na+/K+ thấp hơn trong khi những lá già tỷ lệ này thường cao hơn.
c) Khả năng chống chịu của mô: ñược ño bằng LC50 (Lethal concentration: nồng ñộ gây chết trung bình), một ñơn vị tương tự như LD50 (medium letalisdosis: Liều lượng gây chết trung bình). Ở ñây, LC50 là nồng
ñộ của Na trong mô lá mà ở ñó nó làm giảm 50% diệp lục tố [58].
Giá trị LC50 khác nhau ñối với các kiểu gen khác nhau. Không phải tất cả các giống có tính chống chịu mô cao ñều thuộc giống chịu mặn cao [40].
Chẳng hạn, giống GR11 và IR2153-26-3-5-2 là những giống có mức chống chịu tế bào cao nhưng về hình thái chúng không phải là giống chịu mặn cao. Tương tự, không phải tất cả những giống có mức chống chịu ở mô thấp ñều thuộc cây chịu mặn thấp (giống CSR10 chẳng hạn)