- Hiệu auẩt; ehịểt tẵng đo;; tịết: Mệm đựợẹ dung môi sau khi loai tĩnh bột,
Curcụma, ỉonga Lr? họ gừng Zịngibẹvạcẹgẹ'\ Tuyển tập c_ac cọng trình
hợi nghị khơa học và câng nghệ hóa hữu cơ toàn quắc lần thừ 3y tr,
342-347,
5. LI Văn Hoàng £201)7), "Ânh hựởng của 'điểu kiện iSấy âến hàm lượng curcumin của củ nghệ vàng", Hỏa. học' & ứng dụng., 7, tr, 48=49,
6. Lưu Thỉ Huễ ;(2004), “Nghiên cứu thảnh -phần hóa hoe của tình dầu nghê trầng và tách curcumỉn từ củ nghệ trắng Caọ> Bằng", Hoa học và ứng dụngị ĩ úy ừ. 27-30.
7. Nguyễn Khang (19.8 Ị), 'Thâm dò hoạt chốt cũa nghệ vầng ờ Hậu Giang làm. tiêu cholesterorý Tặp chí'Được học ị sơ 2/198 i? tr. liT-22.
Đo Tất Tơi Ip999), TNhững cây thuốc và vị íhnốe Viật INanỵ
học, X ĩ . 227- 230. 8.
9, Nguyện Đình Tỵ, Nguyễn Thi Dũng, Lê Mịnh gả. tịỡànậ \'àn phiệt (1997), "Cồng nghệ sản xuất hoạt chất ciircumm từ củ nghệ vàng Việt Nam Curcuma longa lĩnn"? Ttung tâm Ềhm học tụ nhiên và công nghệ qụẩc giạ[, Hà NọL
10, iNguvẵn Đinh Tỵ (2001), "Nghiện cựu cộng nghê sân xuất cụrcụmĩn từ củ nghệ vàng Việt Nạm. (C ỉonga L.) và, những ứng 4ụng trọng việc phòng chồng bệnh hiểm nghèọ, nạn y", Bảạ ẹắọ khoa họọ, Trungr tâm khoa học tự nhíến vả cồng nghệ quổc gia, Viện hóa học các họp chất tự nhiên,
LL IPhạm Thị Xuân !(2008), r!Khảo sát dhết lượng mẫu oụrcurnịn sản Tcúất trong nựởc và nước; ngoài", Khốa luận tốt nghỉêp Dựợc sĩ khóa, 2004- 2008, Trượng Đạt học Ị3ựợC; Hà Nôi, Hà, Nôi,
Tải ííệu tiếng Ánh
12, Baumann Rodrigues, Víana (2000), "Pỉgment atiđ their solubilĩty ìn and extractability bỵ sụpercritĩcal €Oi’r
? PQYt. /, The: case ỡf' cụrcumĩn.BrazìlìanJournalof Chemical Engịneerỉng/7, pp, 323-328, BrazìlìanJournalof Chemical Engịneerỉng/7, pp, 323-328,
13.. lBo.seJanáki ị 1967). ”An imprọved method ]fọr the usplation ọficụrcụmỉn frQỉ»tum§riQ, Gurmmalỡngâ L:,\ jQumaỉ Q/ĩnẩian Chẽmiml SocỊety. (44}-, pp. 985-989.
L4-. c. E. StratLskỵ (1979), "Ptocess fơr prQđudng watetL and oil soluble curcumin cọloriĩig: agents", ụs Patent 4138212-
15, R Kẹiỉnd, ty\ poụbke (1940), "Extrạction ọT curcumene", Gèrrnan
Ị6: ẸAỠ (2Ọ0Ạ), ''Cụrcụmỉn chẹniĩcạl and tẹcỊmicạl assessmẹnt (CTA) fjrst draít prepaređ by ivan staĩikovỉc", JECFÂị 61 th.
17; FAQ (1990), “SpẹcỉfĩgạỊỈọns fộr MentLty and purity of certaĩn fòod ạđdìtives and nụtrĩtỉon!( (RomeX pp. 49,
18. lẸẠO 71984), 'rSpeéỉfĩcations _foriideiỊtíty ạndpụrỉty ófifood colours’1, (Romẹ-), pp, 31/31,
19. rGáikar: Đand.èkar;Ị'2QQ3)/tlHYdroĩrọpỉc-e£tractỉon õf'C!urcuniin.òids 'ửom tumeric”, Sepamỉĩon Scĩence and Technology, 38'ị ppu Ĩ185MÌ2Ĩ5.
20. rGảikạr Dandékar (200?)» : ,'An í ỉmprọyẹd: mèthọđ Tor í the: isoỉátìon roĩ curcumin Somiunnẹric, Cúrcurna ỉoĩigạ L.,'4 Joumal of ừídicm Ckẹmicaỉ Sọcịẹtỵ(44), pp, 985-989,
2.1, lỊyan SíạlkọYÌc (2004), "Ẹurcumin". Chemicạỉ Ị ịand Technicữỉ Ậssessmeỉĩt, USA.
22. laòkson'C.Lrand Menke/AlL. X Y982)ỹ'J>‘ẨMer. I CkemUSờc./-4l%p. 77590.
23. 7aòkson L/( Ĩ88 l,i),7Uẻber curcuniiri", u."Pharm, 74, pp. 485^487.
24. 7ạyarảj Ravindran ét ầ\ (2010), "Bisdeméthylcurcumin and íổtrudturảliy related hispolon analogues ọf curcụmĩn exhỉhĩt erthanced proỡxidant, anti7prọỉì;feative ạnd ạnt.i mflamniatorỵ ạctivitỉes mvLtrọ", Bỉochemicạỉ Pharmacoỉogy, 'Ị9Ị pp, 1658-1666.
25. iK.iNimiaì _Bảbụ, 1K. Sivaramai), :PiN. iRaviiídran '(2007), '"Pơstharvẽst tẹchnologỵ and Processing ọf tumeric", lumerìc; The Gems Uurcuma,
pp, 198-199.
26. iKhọpde, “Ỵenkatesan (1999). !,Free rađicaỉ 'Scavenging abilỉty and ạntĩoxĩdạnt effici_ency of eụrcụmin and Lts sabstituted anaLọgue",
27. Majẹẹđẹtạỉ ẹ-t ạị (1999), 1,Ẹĩoprọtẹcxam cpmpọskỉọn, mẹthọd ọf ụsẹ ạndl ÊXỪactĩoĩL process ofcurcumỉnoỉđs", Patent ƯS5ẵól4l$.
28. Q. Ran and X. Zhọn (1988), 'fNew mẹthọds: fọr isọlạtĩọn QỄẹụrcụmỉn";
Chem, Absĩr,, 109, No. 148152r.
29. s, -Revanlhy ẹl al (2011), 'Isọlạtiọn, pmfieatiọii and idẹntỉỂẹạtỉọn ạf cụrcụmÌEoĩđs ftom tụnneric CCụỵcụma ỉonga L.) hỵ QỌÌụnm chrọmạtọgrạphỵ", dọurnalỡfExpẹrịmentaỉ'Scỉẹnces 2 ọ 11. Ị pp. 21 -2:5. 30. SaĩtD Sui et al (ỉ993), "ĩnìhìbition of the HIV-1 and HI V-2proteases by
ciưcumm and curcumỉn boron C0ĩĩiplẹxe-Sr, Bíọorganĩc and Medỉcỉnạỉ
Chemtstryd Ấ)> pp. 415-422-
31. iSastri B.s. (1970), Curcumm lỌQntent PÍ tumerie, Res. ỉnđ14(4), pp- 258-260,
32. íSimpn. Ạ (1998}, "Inhĩbỉtọrỵ ẹffẹẹt Ịp.f curcumínoids ọn ĩĩiọf-7 ọẹll pfolĩferatíoni and símctưre-activĩty relatLonshìp11, Cancev ỉety pp. 111-
LL6.
33. íSnehasikta Swamakar and iSumìt Paul (2009), "Curcumin arrests endometrỉosỉs hy downrẹgul'atĩơn ữf niatrịx mettaltoproteĩnase^ọ ạẹtivity,( ỉnảỉan dournal, of~Bỉỡchemỉsừy and'Bìophysics; VõL46? pp. 59^ 65,
34. Sũĩh Chun ie't ;al (2001), "Moỉecular mechanhms underlỵing cheniopreventive actmties of antL-Mammatory phỵtochemỉcals: Down-reguiatloa of C.OX-2 and inos through suppressĩpri O.C' NF-kb actlyation", Mutatiớtĩ Research? pp. 480-481.
36.V, Govindarjan (198Ọ)% 'Tụnnerìc - chemistry, techiioiogy, and qualitv", CKC Criiĩcaỉ Revieve ín Fơơd Science and Nủtritỉơn„ pp. 199- 301.
37.Vọgẹl JỊ (1815), "Curcumin - biolQgĩcal and niedical propertĩes", J.
Phavm, 2Ị pp, 20-24.
38.Ỵongyiang Ỵu (2006), Comparìsờn ớ/bioactivitieSi ạnd, composỉtỉon of curcumĩn- free tumeric ( Qụreumạ ỉonga, L.) ọỉỉs from diffẽrẹnt soures,
ClemsQn Universìtỵ, USA,
PHỤ LỤC