*Ưu điểm:
Các nội dung của hoạt động quản trị chất lượng dịch vụ tiệc Á và chất lượng dịch vụ tiệc Á nói chung được thực hiện khá tốt.
Các nội dung quản trị chất lượng dịch vụ tiệc Á:
- Công tác hoạch định chất lượng được thực hiện tốt hơn cả, được đánh giá là đáp ứng mức trông đợi.
+ Xác lập mục tiêu và chính sách chất lượng: thực hiện khá tốt, xác lập được các mục tiêu rõ ràng, cụ thể; các chính sách có tính khả thi cao góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc Á.
+ Xác định khách hàng: cũng được quan tâm và thực hiện khá tốt. Xác định được rõ ràng, cụ thể tập khách hàng mục tiêu không bị tràn lan gây tốn kém chi phí.
+ Xác định nhu cầu khách hàng: Chỉ tiêu này cũng được thực hiện chặt chẽ và mang lại hiệu quả. Nắm rõ được các nhu cầu và đặc điểm nhu cầu của khách hàng về dịch vụ tiệc Á.
+ Phát triển các đặc điểm dịch vụ tiệc Á thỏa mãn nhu cầu khách hàng: Việc này được Nhà quản trị rất chú trọng và thực hiện khá tốt. Do nắm được nhu cầu của khách hàng nên xây dựng được hệ thống chỉ tiêu chất lượng đáp ứng tốt nhất trông đợi của khách hàng.
- Các nội dung khác chưa được đánh giá cao, còn thực hiện dưới mức trông đợi. Chất lượng dịch vụ tiệc Á của resort đã đáp ứng mức trông đợi của khách hàng ở nhiều chỉ tiêu.
- Chỉ tiêu đặt tiệc và đón, tiễn khách được đánh giá cao. Khách hàng có thể dễ dàng đặt tiệc Á tại Resort qua những bược đơn giản. Hơn nữa, resort còn có hệ thống đặt tiệc qua mạng rất thuận tiện cho khách hàng có thể đặt tiệc ở mọi nơi mọi lúc.
- Khâu đón, tiễn khách thể hiện được sự thân thiện, nhiệt tình, lịch sự của resort 5 sao. Khách hàng đánh giá chất lượng của hai chỉ tiêu này đáp ứng mức trông đợi của họ.
- Ngoài ra khách hàng còn rất hài lòng với thái độ phục vụ của nhân viên phục vụ tiệc Á, đánh giá là đáp ứng mức trông đợi với sự tận tình chu đáo, quan tâm đến khách hàng.
- Chất lượng món ăn đồ uống và vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là hai chỉ tiêu được đánh giá rất tốt, đáp ứng mức trông đợi của khách hàng với những món ăn ngon, đẹp mắt, mang đậm hương vị Á được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon được chọn lựa kỹ lưỡng.
- Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo, không có khách hàng nào phàn nàn về chất lượng món ăn, đồ uống.
- Khâu thanh toán được khách hàng đánh giá là chuyên nghiệp, nhanh chóng, thuận tiện và chính xác, đáp ứng mức trông đợi của họ.
Nhìn chung về chất lượng dịch vụ tiệc Á hầu hết khách hàng đều có cảm nhận chung rất tốt, đánh giá cao dịch vụ tiệc Á của resort, cơ bản đã đáp ứng mức trông đợi của họ. Đây là một lợi thế rất lớn của resort trong việc phát triển dịch vụ tiệc Á tốt hơn, có vị thế trên thị trường cạnh tranh gay gắt.
* Nguyên nhân:
Có nhiều nguyên nhân dẫn tới sự thành công cho công tác quản trị chất lượng dịch vụ tiệc Á tại Sunrise Hoi An Beach Resort. Trong đó chủ yếu là những nguyên nhân xuất phát từ bên trong doanh nghiệp như: đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn, hăng hái với công việc. Họ luôn ý thức được tầm quan trọng của chất lượng dịch vụ tiệc Á. Sự thành công của công tác quản trị chất lượng dịch vụ tiệc Á không thể không kể đến vai trò của trưởng bộ phận là người có kinh nghiệm lâu năm, yêu nghề, có khí chất của một nhà lãnh đạo, hết mình vì công việc. Bên cạnh đó, resort cũng
được trang bị hệ thống cơ sở vật chất hiện đại đồng bộ, sang trọng. Ngoài ra, resort còn có một không gian đẹp, thoáng mát, nhìn ra biển rất thích hợp tổ chức các buổi tiệc Á. Ngày nay, kinh doanh dịch vụ ngày càng phát triển kéo theo đó là sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, Sunrise Hoi An Beach Resort muốn kinh doanh tốt cần phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc Á phục vụ khách hàng, hoàn thiện công tác quản trị chất lượng dịch vụ tiệc Á. Đây chính là những động lực thúc đẩy sự phát triển của Sunrise Hoi An Beach Resort, Quảng Nam.