M ifiiv DICH ovcwrmujm
girorm (C gladiatafacq.) va tir hat dau cove than {P vnllgaris L.).
Lectin C. gladiata P. vnlgaris Trinh A A D T T n I T V s
tu axit amin tan cimg dau N A F V 1 E I L D D A T F Y N P K N T 1 N
3.3.2. Nhan xet chung :
Tir cac kei qua thu dugc da cho chiing tdi nhan xet la : cac loai khac chi, liic la cd quan he ho hang xa nhau Irong he thd'ng phan loai leclin ciia chung khac nhau rd ret ve cau true phan tir va cac dac diem sinh hdạ Day la mgl daii hieu quan trgng de lien hanh phan loai thuc vaị Sai khac quan trong nhai la kha nang tuang lac vdi cac loai dirdng ciia lectin. Lectin dau guom tuang tac dac hieu vdi nhdm dirdng glucoza va manoza, trong khi đ lectin dau cove khdng dac hieu vdi dirdng. Hau hei cac loai dudng thf nghiem (Irir Fucoza) deu kim ham hoat đng lectin dau covẹ Tinh chai nay chiing td rang lectin ciia hai loai nay khdng nhfmg kliac nhau ve so lugng, trinh lu axfl amin ma cdn khac nhau ve cau Iriic khdng gian ciia phan lir. Dieu nay cho tháy cac gen ma hda phan lir protein leclin ciia hai loai nay rai kliac nhau ve so lugng, thanh phan, trinh lu cac bg ba ma hdạ Nhu vay, trong qua trinh tién hda ciia cac loai khac chi leclin da cd sir bién đi kha sau sac. So vdi cac loai cimg chi su bién doi nay la rat Idn. Rd rang la cáu tnic phan lir leclin da phan anh mdi quan he giua cac loai chiia lectin trong qua trinh tién hdạ
3.4.Nghien ciru dong thai lectin trong qua trinh sinh trirdng va phat
trien ciia cay dau van den. {Lablab pnrpnrens L. Sweet) va tir hat cay mit
mat (Artocarpns heterophyllus Lamk.)
Klii nghien ciiu leclin, lau nay ngirdi ta thudng chiei riit leclin lir mdt md, CO quan nao đ ciia co thẹ Phai chang leclin d bg phan dugc chiei riil chfnh la leclin ciia loan bg co thé đ ? Bd phan nao ciia co the sinh vat lich liiy nhieu leclin nhai ? Trong cimg mgl bd phan, d giai doan sinh trirdug nao, leclin dugc ifch luy nhieu nhaỉ De lam sang id cac van de tren, đng thdi dinh hirdng cho qua Irinh khai Ihac leclin, chung Idi da tien hanh nghien ciiu
đng thai lectin tren hai đi lugng : cay dau van den (Lablab purpureus L
Sweet) va mfl mat {Artocarpus heterophyllus Lamk).
3.4.1. Nghien ciru dong thai lectin tir cay dau van den (lablab purpureas
L. Sweet).
3.4.1.l.Sir tich Ifiy lectin trong cac bg phan ciia cay dau van den qua cac giai doan sinh trirdng va phat trien.
Lectin ciia cay dau van den dugc tién hanh nghien ciiu qua cac giai doan sinh trirdng nhu da md lạ Hoat đ long so ciia leclin dugc xac dinh
theo phuang phap ciia Alecxander. A Kortl. Tir kei qua dugc Irinh bay b
bang 14 da cho chiing Idi nhan xel : lectin khdng phai la dang protein dugc Ifch luy d mgi bg phan ciia caỵ Nd dugc tfch luy chii yéu d hat. O la leclin chi dugc Ifch luy d Ihdi ky cdn non. La gia khdng chiia leclin. Dieu nay ggi y ve chiic phan ciia leclin la chai du tru cho caỵ Cd nhieu bang chiing da cho biei , d mot sd loai thuc val lectin dugc tfch luy d mdt sd md va co quan nhu : la, than, re, cii, qua va hat. Ngirdi di lien phong trong ITnh vuc nghien ciiu nay la Eisler va Porlhein (1926). Muc dfch chfnh cua cac nghien ciiu ve sir djnh khu ciia leclin d cac bd phan khac nhau ciia thuc vat cung nhu Irong té bao la lim hieu chiic nang sinh hgc ciia lectin. Trong thuc val, dac biet la cac cay hg dau hau hei leclin d^eu dinh khu d la m'am ciia hat. (Howard va cdng sir 1972, Mialonie va cdng sir 1973). Cac lac gia tren deu cho rang leclin d hat đng vai trd la chai du trụ Kei qua tuang tu nay cung da dugc Claske va
cdng su (1975) chiing minh d hat dau Canavalia ensiformis va Phaseolus
vulgaris. Cac lac gia nay cdn nhan thay rang cimg vdi cac protein dinh
dirdng, cac leclin ciing bj phan giai d'an d^an nhimg cham han so vdi cac protein dinh dirdng. Nhirng kei qua nghien ciiu ciia chiing tdi dugc trinh bay d bang 14 da cho tháy lectin dugc tfch luy dan dan vao cac bd phan sinh san