- Sữa tách bơ
2.5.4. Phương pháp kiểm tra ựộ ẩm, ựộ chân không của vacxin ựông khô
2.5.4.1. Phương pháp kiểm tra ựộ ẩm
Có nhiều phương pháp ựể xác ựịnh ựộ ẩm như: Phương pháp sấy khô vắcxin trong chân không, phương pháp xác ựịnh ựộ ẩm không hoàn toàn hoặc phương pháp cộng hưởng từ tắnh nguyên tử. Việc xác ựịnh ựộ ẩm vắcxin ựông khô ựược chúng tôi tiến hành theo những phương pháp sau:
a. Phương pháp sấy khô vacxin trong chân không ựược tiến hành như sau: 1/ Cân lọ, vacxin và mũ nhôm (1)
Sấy vacxin ở 70oC trong ựiều kiện chân không, cân vacxin và lọ ở từng giai ựoạn hút khô. Cân ựến khi nào trọng lượng không ựổi thì dừng lại.
2/ Cân lọ có vacxin và mũ nhôm ựã sấy khô (2) 3/ Cân lọ và nút nhôm (không có vacxin) (3)
Tắnh toán:
Trọng lượng vacxin = 1 Ờ 3 (a)
Trọng lượng nước (ựộ ẩm) = 1 Ờ 2 (b) %ựộ ẩm = (b/a) x 100
độ ẩm cho phép của vacxin ựông khô là 1 Ờ 4%.
b. Phương pháp kiểm tra trên thiết bị phân tắch ựộ ẩm Ờ Sartorius MA
Thiết bị ựo ựộ ẩm theo phương pháp làm mất nước trong mẫu bằng nhiệt sử dụng tia hồng ngoại, halogen và vi sóng. Thiết bị cho kết quả phân tắch sau 3 - 15 phút.
2.5.4.2 Phương pháp kiểm tra ựộ chân không
Mức ựộ chân không trong từng lọ vacxin ựông khô thường ựược xác ựịnh bằng một thiết bị kiểm tra phát ra các tia sáng có tần số cao (high frequency). Thiết bị này phát hiện sự có mặt và mức ựộ chân không của từng lọ vacxin. Khi kiểm tra , người ta ựưa thiết bị qua từng lọ vacxin ựược ựặt nằm ngang, nếu lọ vacxin phát ánh sáng màu tắm ựậm thì lọ vacxin có chân không cao, nếu lọ vacxin phát ra ánh sáng màu tắm nhạt hoặc xanh thì lọ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 49 vacxin ựó có chân không thấp hoặc không có chân không. Những lọ vacxin không có chân không sẽ bị loại bỏ.