2. Mục tiêu của ñề tài
3.5.2. Hàm lượng huyết sắc tố Hemoglobin (g%)
Hàm lượng hemoglobin trong máu của các loài gia súc thay ựổi tùy theo giống, tuổi, tắnh biệt, trạng thái dinh dưỡng, bệnh tật và tỷ lệ thuận với số lượng hồng cầụ Do ựó, việc xác ựịnh lượng Hb là rất quan trọng, nó cho người ta biết rõ chức năng của hồng cầu và tìm ra ựược nguyên nhân của trạng thái thiếu máụ
Kết quả bảng 3.9 cho thấy hàm lượng hemoglobin của trâu khoẻ và trâu bị bệnh Tiên mao trùng có sự thay ựổi theo chiều hướng giảm. Ở trâu khoẻ có hàm lượng Hb là 12,42 ổ 0,34 g%, khi trâu bị bệnh hàm lượng Hb giảm xuống còn
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 47 8,52 ổ 0,54 g%, P<0,01. Như vậy, cùng với sự giảm về số lượng hồng cầu là sự giảm về hàm lượng huyết sắc tố. 3.5.3. Tỷ khối hồng cầu (%) Tỷ khối hồng cầu là tỷ lệ % của khối hồng cầu chiếm trong một thể tắch máu nhất ựịnh.
Kết quả bảng 3.9 cũng cho thấy: tỷ khối hồng cầu của trâu không nhiễm T. evansi là 31,49 ổ 0,62%, và khi trâu nhiễm T. evans tỷ khối hồng cầu giảm còn 26,57 ổ 0,60%, với mức tin cậy là P < 0,01. Hiện tượng này là do số lượng hồng cầu giảm dẫn ựến tỷ khối hồng cầu giảm.
3.5.4. Thể tắch trung bình của hồng cầu(ộm3)
Thể tắch bình trung bình của hồng cầu ựược tắnh theo công thức:
Thể tắch trung bình hồng cầu của trâu không nhiễm T. evansi là 45,95 ổ 2,05 ộm3, thấp hơn của trâu nhiễm T. evansi (55,37 ổ 0,60ộm3), với mức tin cậy P<0,05. Sở dĩ như vậy là do bởi sau khi nhiễn T. evansi hồng cầu bị phá hủy nhiều, cơ thểựáp ứng bằng phản ứng tăng sinh hồng cầu non. Hồng cầu non có kắch thước lớn hơn so với hồng cầu trưởng thành. đồng thời do tác ựộng của ựộc tố Trypanotoxi tới tủy xương, làm cho rối loạn chức năng tạo máu, tạo ra nhiều ựại hồng cầụ Từựó dẫn tới thể tắch trung bình của hồng cầu tăng.
3.5.5. Lượng huyết sắc tố trung bình của hồng cầu (pg)
Lượng huyết sắc tố trung bình của hồng cảu ở trâu không nhiễm bệnh là 27,35 ổ 0,58pg, giảm xuống ở trâu nhiễm bệnh T. evansi (19,67 ổ 0,74pg), với mức tin cậy P<0,001.
3.5.6. Nồng ựộ huyết sắc tố trung bình của hồng cầu (%)
Nồng ựộ huyết sắc tố trung bình của hồng cầu trâu khoẻ là 53,01 ổ 1,64 %. Nhưng ở trâu mắc bệnh Tiên mao trùng giảm xuống còn 40,65 ổ 1,14 % với P<0,05. Như vậy, khi trâu mắc bệnh Tiên mao trùng T. evansi hai chỉ số về hàm lượng huyết sắc tố và nồng ựộ huyết sắc tốựều giảm so với trâu khoẻ.
Tỷ khối huyết cầu % ừ10 Số triệu hồng cầu/mm3 máu VTB (ộm3) =
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 48
3.5.7. Sức kháng hồng cầu (% NaCl)
Kiểm tra sức kháng hồng cầu của 47 trâu (trong ựó có 27 trâu mắc bệnh Tiên mao trùng và 20 trâu khỏe mạnh (bảng 3.9) cũng cho thấy sức kháng hồng cầu tối thiểu và tối ựa ở trâu mắc bệnh Tiên mao trùng giảm so với trâu khỏe mạnh bình thường. Cụ thểở trâu khỏe mạnh bình thường có sức kháng hồng cầu tối thiểu và tối ựa là: 0,54 ổ 0,02 NaCl%; 0,42 ổ 0,01 NaCl%, nhưng ở trâu mắc bệnh Tiên mao trùng, sức kháng hồng cầu tối thiểu và tối ựa là 0,66 ổ 0,02 NaCl và 0,47 ổ 0,01 NaCl
3.5.8. Số lượng bạch cầu (nghìn/mm3)
Kiểm tra số lượng bạch cầu bằng máy huyết học 18 chỉ tiêu (bảng 3.10) chúng tôi thấy:
Kết quả bảng 3.10, cho thấy số lượng bạch cầu của trâu nhiễm bệnh tăng nhiều hơn so với trâu không bị nhiễm. Trâu khoẻ mạnh bình thường có số lượng bạch cầu là 7,29 ổ 1,63 nghìn/mm3, nhưng ở trâu mắc bệnh số lượng bạch cầu tăng lên 11,45 ổ 0,27 nghìn/mm3.
Bảng 3.10. Số lượng bạch cầu, công thức bạch cầu của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng do T. evansi trên ựàn trâu thuộc tỉnh Lạng Sơn
Chỉ tiêu theo dõi
Trâu không mắc bệnh TMT do T. evansi (20 con) X ổ mx Trâu mắc bệnh TMT do T. evansi (27 con) X ổ mx P Số lượng bạch cầu (nghìn/mm3) 7,29 ổ 1,63 11,45 ổ 0,27 <0,05 Công thức bạch cầu (%): - Bạch cầu ái toan - Bạch cầu ái kiềm - Bạch cầu ựơn nhân - Bạch cầu trung tắnh - Lâm ba cầu 21,85 ổ 0,72 0,35 ổ 0,03 2,35 ổ 0,10 35,82 ổ 0,75 43,70 ổ 0,80 23,42 ổ 0.69 0,40 ổ 0,03 3,04 ổ 0,93 27,67 ổ 0,76 45,23 ổ 0,93 <0,05
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 49
3.5.9. Công thức bạch cầu (%)
Công thức bạch cầu là tỷ lệ phần trăm của 5 loại bạch cầu: ái toan, ái kiềm, trung tắnh, lâm ba cầu và bạch cầu ựa nhân. Trong ựó bạch cầu trung tắnh còn ựược chia thành các loại: tuỷ cầu, ấu cầu, bạch cầu nhân gậy, bạch cầu nhân ựốt tuỳ theo mực ựộ thành thục của nhân.
Kết quả bảng 3.10 cũng cho thấy số lượng bạch cầu ái toan tăng ở trâu mắc bệnh Tiên mao trùng (23,42 ổ 0.69) tăng cao hơn so với trâu khoẻ (21,85 ổ 0,72), bạch cầu trung tắnh của trâu bị bệnh (27,67 ổ 0,76) giảm hơn so với trâu khoẻ (35,82 ổ 0,75), P>0,05. Các chỉ số bạch cầu ái kiềm, bạch cầu ựơn nhân, và lâm ba cầu của trâu bệnh ựều cao hơn so với trâu khoẻ.
Khi nghiên cứu thành phần hữu hình trong máu của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng, Tarkhede M.L, Patel M. R. and Pandey S. K. (1993), cho biết: số lượng hồng cầu của trâu trưởng thành bình quân là 6,7 triệu/mm3, hàm lượng là hemoglobin 9,5g%, số lượng bạch cầu là 13 - 15 nghìn/mm3. Công thức bạch cầu: bạch cầu ái kiềm 0,5%, bạch cầu ái toan 4,5%, bạch cầu ựa nhân trung tắnh 40%, lâm ba cầu 52%, bạch cầu ựơn nhân 3%. Số lượng bạch cầu thay ựổi theo ựiều kiện ựịa lý, khắ hậu, giống, tuổi, tắnh biệt, mùa vụ và quá trình nhiễm bệnh trong năm. Tốc ựộ huyết trầm của máu trâu trung bình 3,58 - 0,12, mùa hè tốc ựộ lắng máu nhanh hơn mùa ựông. Sức kháng tối ựa, tối thiểu của hồng cầu 0,438 - 0,003 và 0,637 - 0,003% NaCl. Protein huyết thanh trâu tăng theo tuổi, cao nhất giai ựoạn 8 - 10 tuổi 6,26 - 8,12 g%.
Hồ Văn Nam (1963); Nguyễn Thị đào Nguyên (1993), khi nghiên cứu thành phần hữu hình trong máu trâu, bò mắc bệnh T. evansi cho biết: hàm lượng các chất vô cơ: canxi, phốt pho, natri, kali, clo, tỷ khối hồng cầu, sức kháng hồng cầu, công thức bạch cầu giao ựộng rõ so với trâu bò khỏe mạnh.
Lê Ngọc Mỹ, Vương Lan Phương, Phạm Sỹ Lăng (2001), khi kiểm tra ựàn trâu, bò nhiễm T. evansi tự nhiên và thực nghiệm thấy số lượng hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố ựều giảm. Số lượng bạch cầu của trâu, bò bệnh tăng dần trong quá trình bệnh, nhưng tăng cao nhất vào tháng thứ hai sau gây nhiễm. Thành phần các loại bạch cầu tăng không ựềụ Ở trâu, bò bệnh, lympho bào, bạch cầu ái toan ựều tăng, bạch cầu ựa nhân trung tắnh giảm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 50
Một số nghiên cứu khác về bệnh Tiên mao trùng do T. evansi trên ựàn trâu, bò cũng cho biết: lượng Protein huyết thanh theo các khoảng thời gian trong ngày là tương ựối ổn ựịnh, nhưng khi bị bệnh T. evansi thì hàm lượng này thay ựổ. Sự thay ựổi của các chỉ tiêu sinh lý, huyết học, ựặc biệt là các chỉ tiêu về số lượng và chất lượng hồng cầu, các chỉ tiêu Protein huyết thanh là triệu chứng của suy dinh dưỡng, thiếu máu và tổn thương gan do các bệnh truyền nhiễm, ký sinh trùng gây ra cho ựộng vật. T. evansi ký sinh trong máu trâu, bò chúng không những làm cho con bệnh thiếu máu kéo dài, còn làm thay ựổi tắnh chất lý hóa học của máu mà còn làm biến ựổi bệnh lý mô học của một số cơ quan tạo máu, hệ thống tuần hoàn. Những biến ựổi này ựược biểu hiện ở mức ựộ khác nhau phụ thuộc vào thời gian tiến triển của mầm bệnh. Bệnh lý phổ biến nhất ở các cơ quan bên trong là sự tổn thương tế bào với mức ựộ khác nhau, các tế bào thoái hóa từng ựám hay thoái hóa rãi rác. Một số bạch cầu cũng xuất hiện, bạch cầu ựơn nhân xuất hiện ở tim, lympho tập trung ở gan và ựại thực bào tập trung ở lách.
Từ kết quả phân tắch các chỉ tiêu sinh lý, sinh hoá máu của trâu, mắc bệnh T. evansi chúng tôi nhận thấy trâu mắc bệnh do T. evansi rơi vào tình trạng thiếu máu trâm trọng (loại thiếu máu nhược sắc) và hiện tượng rối loạn trao ựổi chất ở trâu bệnh biểu hiện rõ. T. evansi gây tổn thương ở hệ thống tuần hoàn. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy T. evansi ký sinh trong máu, không những làm thay ựổi một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu mà nó còn làm tổn thương một số cơ quan, bộ phận và hệ thống tuần hoàn.
Phan Văn Chỉnh (2006); khi quan sát bệnh tắch vi thể ở các mẫu bệnh phẩm từ trâu, bò ở các tỉnh miền Trung, bị nhiễm mầm bệnh T. evansi tự nhiên ở các ựịa phương cho thấy, những trâu, bò này ựều bị thoái hóa cơ quan tạo máu, bệnh tắch tổn thương khác nhau, phụ thuộc mức ựộ tiến triển của mầm bệnh T. evansi, cụ thể là: tế bào cơ tim bị thoái hóạ Gan, xuất huyết, các tế bào bị thoái hóạ Ở lách có những ựám tế bào bị thoái hóa, bong ra, tế bào viêm tập trung nhiềụ Nang lympho xung quanh bị xơ hóa, lách sưng giãn rộng. Phổi bị thoái hoá. Như vậy, kết quả nghiên cứu của chúng tôi không có sự sai khác với kết quả nghiên cứu của các tác giả trên.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 51
3.6. Một số chỉ tiêu sinh hoá máu của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng do
T. evansi trên ựàn trâu thuộc tỉnh Lạng Sơn
3.6.1. Protein tổng số trong huyết thanh (g%)
Protein trong huyết thanh là một chỉ số quan trọng trong ựánh giá sự sinh trưởng và phát triển của ựộng vật và có mối liên hệựến chếựộ dinh dưỡng, khả năng hấp thụ của ruột, chức năng tổng hợp của gan, Ầ
Protein tổng số trong huyết thanh bao gồm tất cả các protein có trong máu, không kể huyết cầụ Protein luôn giữ ổn ựịnh bởi quá trình phân giải và tổng hợp protein.
Sử dụng khúc xạ kế Zena ựểựịnh lượng protein tổng số của 47 trâu (trong ựó có 27 trâu mắc bệnh Tiên mao trùng và 20 trâu khỏe) chúng tôi thu ựược kết quả bảng 3.11 và hình 3.6 .
Bảng 3.11. Hàm lượng protein tổng số và các tiểu phần protein huyết thanh của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng do T. evansi trên ựàn trâu thuộc tỉnh Lạng Sơn
Chỉ tiêu theo dõi
Trâu khoẻ mạnh (n=20) X ổ mx Trâu mắc bệnh TMT do T. evansi (n=27) X ổ mx P Protein tổng số (g%) 7,17 ổ 0,06 6,32 ổ 0,08 <0,01 Các tiểu phần protein huyết thanh (%) - Albumin - α- globulin - β-globulin - γ= globulin Tỷ số A/G 34,84 ổ 0,05 20,03 ổ 0,27 16,05 ổ 0,04 29,54 ổ 0.92 0,55 ổ 0,04 25,45 ổ 0,03 21,14 ổ 0,02 20,48 ổ 0,03 32,36 ổ 0,57 0,38 ổ 0,25 <0,01 >0,05 >0,05 <0,01 <0,01
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 52 34.84 20.03 16.05 29.54 25.45 19.14 22.48 32.36 15 20 25 30 35 40 Tỷ lệ %
Hình 3.6. Hàm lượng protein tổng số và các tiểu phần protein huyết thanh của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng do T. evansi
trên ựàn trâu thuộc tỉnh Lạng Sơn
Qua bảng 3.11 và hình 3.6 cho thấy lượng protein tổng số ở trâu mắc bệnh Tiên mao trùng (6,32 ổ 0,08 g%) giản hơn so với trâu khoẻ mạnh bình thường (7,17 ổ 0,06 g%) với P<0,01.
Hiện tượng này theo chúng tôi do T. evansi ựi vào máu và sử dụng protein trong cơ thể ựộng vật ựể duy trì hoạt ựộng sống và sinh sản, ựồng thời chúng tiết ra ựộc tố phân huỷ protein trong máụ Ngoài ra nó còn tác ựộng lên gan làm rối loạn chức năng gan, từ ựó làm giảm khả năng tổng hợp protein huyết thanh dẫn ựến protein tổng số trong huyết thanh giảm.
3.6.2. Các tiểu phần protein trong huyết thanh (%)
điện di huyết thanh trên phim acetatcellulo (bảng 3.11) cho thấy ở trâu khoẻ mạnh có tỷ lệ % Albumin 34,84 ổ 0,05, α- globulin 20,03 ổ 0,27, β- globulin 16,05 ổ 0,04, γ= globulin 29,54 ổ 0.92. Nhưng ở trâu mắc bệnh Tiên mao trùng thì tỷ lệ: Albumin giảm xuống 25,45 ổ 0,03 và α- globulin giảm xuống tới 21,14 ổ 0,02, nhưng tỷ lệ β-globulin tăng (từ 20,48 ổ 0,03), γ= globulin tăng lên 32,36 ổ 0,57.
α αα
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 53
3.6.3. Một số chỉ tiêu sắc tố mật
Sắc tố mật trong xét nghiệm lâm sàng bao gồm bilirubin trong huyết thanh, urobilin trong nước tiểu, stercobilin trong phân. Các sắc tố ựó bắt nguồn từ sự thoái hóa hồng huyết cầu và do bị rối loạn chuyển hóa sắc tố mật. Nhiều tài liệu chứng minh các sắc tố này thay ựổi lớn khi có sự tan máu, tổ chức gan tổn thương, hoặc hệ thống tiết mật có trở ngại (Zakim D, 1985; Cello J.P., và Grendell J.H., 1990).
Bảng 3.12. Một số chỉ tiêu sắc tố mật của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng do
T. evansi trên ựàn trâu thuộc tỉnh Lạng Sơn
Chỉ tiêu theo dõi
Trâu không mắc TMT do T. evansi (n=20) X ổ mx Trâu mắc TMT do T. evansi (n=27) X ổ mx P
Bilirubin tổng số trong huyết thanh, mg% 0,27 ổ 0,06 0,45 ổ 0,04 <0,01 Bilirubin trực tiếp, mg% 0,09 ổ 0,001 0,15 ổ 0,02 <0,05 Urobilin trong nước tiểu, mg% 0,018 ổ 0,002 0,05 ổ 0,001 <0,01 Sterkobilin trong phân, mg% 0,01 ổ 0,003 0,49 ổ 0,08 <0,01
Trong bệnh Tiên mao trùng T. evansi của trâu mà chúng tôi nghiên cứu, các chỉ tiêu sắc tố mật thay ựổi có thể do gan bị rối loạn. Do vậy, ựể ựánh giá thêm chức năng gan chúng tôi tiến hành tìm hiểu sự thay ựổi của các chỉ tiêu sắc tố mật ở trâu nhiễm T. evansi thông qua kiểm tra hàm lượng urobilin trong nước tiểu bằng máy ựo nước tiểụ
Qua bảng 3.11 chúng tôi thấy trâu mắc bệnh Tiên mao trùng T. evansi thì các chỉ tiêu sắc tố mật ựều tăng hơn so với trâu khỏe mạnh bình thường: cụ thể Bilirubin tổng số trong huyết thanh của trâu mắc bệnh Tiên mao trùng (0,45 ổ 0,04 mg% ) cao hơn so với trâu khỏe (0,45 ổ 0,04 mg%) ới mức ựộ tin cậy P<0,01; Bilirubin trực tiếp của trâu bệnh tăng cao (,15 ổ 0,02 mg%) so với trâu không mắc bệnh (0,09 ổ 0,001m%).
Urobilin trong nước tiểu của trâu khỏe (0,018 ổ 0,002 mg%) thấp hơn so với trâu mắc bệnh (0,05 ổ 0,001mg%), với mức ựộ tin cậy P<0,01. Hàm lượng Sterkobilin trong phân của trâu bệnh cũng cao hơn trâu khỏẹ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 54
3.6.4. Hàm lượng ựường huyết
Hàm lượng ựường huyết tương ựối ổn ựịnh nhờ sự cân bằng giữa nguồn cung cấp (gluxit thức ăn, glycogen phân giải từ gan) và quá trình tiêu thụ (cung cấp năng lượng các chu trình kreb, chu trình ựường phân dưới dạng ATP, chuyển hóa dưới dạng glycogen tắch trữở gan). Kiểm tra hàm lượng ựường huyết là một chỉ số quan trọng ựểựánh giá sức khoẻ của con vật. đường huyết chủ yếu là glucoza ở dạng tự do trong máu toàn phần, ngoài ra còn một lượng nhỏ các hợp chất gluxit dưới dạng phosphat, dạng phức hợp gluxit - protit, glucogen,Ầ Glucoza trong máu như một nguyên liệu cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Sử dụng máy Glucometter ựể xác ựịnh hàm lượng ựường huyết của 27 trâu