2. Mục tiêu của đề tài
2.4.2. Khảo sát khả năng cho thịt trên đàn gáy trắng thương phẩm (từ
* Tỷ lệ nuôi sống (%)
Được xác định ở 2 giai đoạn: 0 - 28 ngày tuổi và giai đoạn sinh sản.
* Khối lượng cơ thể (g)
Khối lượng cơ thể tích luỹ qua các tuần tuổi: được theo dõi ở các thời điểm: mới nở, 1, 2,3 và 4 tuần tuổi. Cân vào một ngày nhất định trong tuần, lúc 7 h sáng khi chim chưa ăn. Khi chim mới nở, cân bằng cân điện có độ chính xác ± 0,01 g. Từ 1 tuần tuổi trở đi cân bằng cân đồng hồ 1 kg có độ
Tỷ lệ nuôi sống (%) = Số con còn sống đến cuối kỳ *100 Số con đầu kỳ Tỷ lệ nở (%) = x 100
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 35 chính xác ± 2 g.
- Sinh trưởng tuyệt đối (A)
Sinh trưởng tuyệt đối tính bằng g/con/ngày: P2 – P1
T2 – T1 Trong đó:
A: Sinh trưởng tuyệt đối
P1 : Sinh trưởng khối lượng cơ thể ở thời kỳ đầu tương ứng với một khoảng thời gian T1
P2 : Sinh trưởng khối lượng cơ thể ở thời kỳ tiếp theo tương ứng với một khoảng thời gian T2
- Sinh trưởng tương đối (R) (%) :
Sinh trưởng tương đối (R): P2 – P1 (P1 + P2)/2 Trong đó:
R: Sinh trưởng tương đối
P1 : khối lượng cơ thể tương ứng với thời điểm T1 (g) P2 : khối lượng cơ thể tương ứng với thời điểm T2(g)
* Khả năng cho thịt
Để xác định các chỉ tiêu năng suất thịt của chim ở 28 ngày tuổi, tiến hành mổ khảo sát 3 trống và 3 mái.
- Khối lượng sống: là khối lượng chim sau khi ăn 12 giờ, chỉ cho uống nước. Khối lượng sau cắt tiết
Khối lượng sống Khối lượng sau vặt lông Khối lượng sống (g)
A=
R(%)= x 100
- Tỷ lệ khối lượng sau cắt tiết (%) = x 100
x 100 - Tỷ lệ khối lượng sau vặt lông (%) =
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 36 Khối lượng thân thịt (bỏ đầu chân)
Khối lượng sống (g)
Khối lượng thịt đùi trái (g) x 2 Khối lượng thân thịt (g)
Khối lượng thịt ngực trái (g) x 2
Khối lượng thân thịt (g) Khối lượng thịt đùi + thịt ngực (g)
- Tỷ lệ thịt đùi + thịt ngực(%) = *100
Khối lượng thân thịt (g)
* Tiêu tốn thức ăn
- Thức ăn/đôi/ngày = lượng thức ăn trước khi cho chim gáy trắng ăn - lượng thức ăn còn lại đến cuối ngày (g) (đã được quy về 100 % vật chất khô)
- Số kg thức ăn/1 đôi hậu bị (cho đến khi vào đẻ) = thức ăn/đôi/ngày x thời gian nuôi chim hậu bị (28 - 162 ngày) (kg).
- Tiêu tốn thức ăn/1 đôi chim ra ràng = tiêu tốn thức ăn nuôi chim gáy trắng bố mẹ trong 1 lứa đẻ + tiêu tốn thức ăn nuôi chim non (0-28 ngày tuổi) (kg).
- Tiêu tốn thức ăn/1 lứa đẻ = (thức ăn/đôi/ngày x thời gian nuôi con + thức ăn/đôi/ngày x thời gian không nuôi con)/ khoảng cách lứa đẻ (kg)
- Tổng thức ăn/đôi/năm = tiêu tốn thức ăn/1 lứa đẻ x số lứa đẻ/năm (kg)
2.5. Hiệu quả kinh tế nuôi chim gáy trắng 2.6. Phương pháp xử lý số liệu