2. Mục tiêu của đề tài
2.4.1. Khảo sát khả năng sinh sản trên đàn chim bố mẹ
* Màu sắc lông
Quan sát và thống kê tỷ lệ màu sắc lông theo phương pháp tính như sau: Số chim gáy trắng có màu lông quan sát được
Tổng số chim gáy trắng quan sát trong đó
* Theo dõi một số tập tính
Sử dụng phương pháp quan sát và mô tả trong 24 giờ. Dùng đồng hồ bấm giây để theo dõi thời gian diễn ra các tập tính như: giao phối, ấp trứng, nuôi con, chọn lọc thức ăn và mớm mồi.
* Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên (ngày)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 33 Là khoảng thời gian từ lúc chim nở cho đến lúc đẻ quả trứng đầu tiên (ngày tuổi) được theo dõi trên từng cá thể qua các thế hệ.
* Năng suất trứng (quả/mái): Năng suất trứng hay số trứng/1 lứa đẻ được tính bằng công thức:
Tổng số trứng đẻ ra trong năm Số lứa đẻ/năm
- Tổng số trứng/năm/đôi: là số trứng/1 đôi chim đẻ ra trong 1 năm.
* Khoảng cách giữa 2 lứa đẻ (ngày)
Là khoảng thời gian từ khi chim gáy trắng đẻ quả trứng đầu tiên của lứa đẻ này đến khi chúng đẻ quả trứng đầu tiên của lứa đẻ kế tiếp ngay sau đó.
* Khối lượng và chất lượng trứng
Các chỉ tiêu về chất lượng trứng được xác định bằng thiết bị phân tích trứng F.H.K của hãng Fujihira (Nhật Bản), tại phòng thí nghiệm Trung tâm nghiên cứu Gia cầm Vạn Phúc, với số lượng 10 quả với các chỉ tiêu:
+ Khối lượng trứng: cân bằng cân điện hiện số có độ sai số 0,1g. + Chỉ số hình dạng:
CSHD = D/d Trong đó: D: đường kính lớn.
d: đường kính nhỏ.
Đo D và d bằng thước kỹ thuật có độ sai số đến 0,01 mm. + Chỉ số lòng đỏ = H/d
Trong đó: H: chiều cao lòng đỏ d: đường kính lòng đỏ + Chỉ số lòng trắng = 2H/(D+d) Trong đó: H: chiều cao lòng trắng
D: đường kính lòng trắng lớn d: đường kính lòng trắng nhỏ. Số trứng/ 1 lứa đẻ (quả) =
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 34 - Đơn vị Haugh (Hu) là đơn vị đo chất lượng trứng được xác định trên cơ sở mối tương quan giữa khối lượng trứng (g) và chiều cao lòng trắng đặc và nó được tính theo công thức của R. Haugh (1937).
Hu = 100 log (H – 1,7W0,37 + 7,6)
Trong đó: H: chiều cao lòng trắng đặc (mm) W: khối lượng trứng (g)
+ Màu lòng đỏ: xác định theo phương pháp so màu bằng quạt Rhode.
+ Độ dày của vỏ trứng
* Tỷ lệ nở (%)
Tổng số chim non nở ra(còn sống)
Tổng số trứng có đem ấp
* Số chim non/đôi/năm (con)
Là tổng số chim tách mẹ ở 28 ngày tuổi của một đôi chim bố mẹ.
Số chim non/đôi/năm = Tổng trứng ấp x Tỷ lệ nở x Tỷ lệ nuôi sống (28 ngày).
2.4.2. Khảo sát khả năng cho thịt trên đàn gáy trắng thương phẩm (từ mới nởđến 28 ngày tuổi)