Chương 3 tác giả đưa ra một số giải pháp để nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm bánh trung thu cao cấp yến sào của Công ty Yến sào Khánh Hòa như sau:
(1)Duy trì đảm bảo chất lượng sản phẩm (2)Đầu tư vào dây chuyền công nghệ sản xuất
(3)Sử dụng nguồn vốn có hiệu quả, giảm giá thành sản phẩm (4)Quảng bá thương hiệu sản phẩm bánh trung thu
(5)Da dạng hóa sản phẩm, cải tiến mẫu mã sản phẩm (6)Tăng cường công tác tiêu thụ sản phẩm
(7)Huy động vốn đầu tư để mở rộng quy mô sản xuất (8)Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
Đồng thời tác giả cũng đề xuất một số kiến nghị đối với Nhà nước nhằm tạo ra một hành lang pháp lý để sản phẩm của các doanh nghiệp có thể cạnh tranh lành mạnh.
KẾT LUẬN
Luận văn đã trình bày các vấn đề lý luận về năng lực cạnh tranh sản phẩm của doanh nghiệp và thực trạng về năng lực cạnh tranh của sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp yến sào của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa. Trên cơ sở đó, luận văn đề xuất một số biện pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản
phẩm Bánh Trung thu cao cấp yến sào - Sanest Moon Cake tại thị trường miền Trung
trong thời gian tới.
Luận văn “Nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp
yến sào của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa” đã tập trung nghiên cứu và giải quyết các nội dung sau:
- Hệ thống hóa các vấn đề lý luận và phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh cho sản phẩm của doanh nghiệp.
- Đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh cho sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp Yến sào của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa tại thị trường miền Trung thông qua phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của sản phẩm và cũng như các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp Yến sào.
- Trên cơ sở phân tích thực trạng, đưa ra một số thế mạnh, những điểm yếu, nguyên nhân của những điểm yếu và các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp Yến sào tại thị trường miền Trung.
Với thời gian và trình độ còn hạn chế, những nỗ lực của tác giả trong quá trình nghiên cứu không tránh khỏi thiếu sót. Tác giả rất mong nhận được sự ủng hộ góp ý của quý thầy cô, đồng nghiệp và những người quan tâm để luận văn có thể hoàn thiện hơn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
TIẾNG VIỆT
1. Nguyễn Thị Kim Anh (2007), Quản trị chiến lược, NXB Khoa học kỹ thuật.
2. Bạch Thu Cường (2012), Bàn về cạnh tranh toàn cầu, NXB Thống kê, Hà Nội
3. Dương Ngọc Dũng (2005), Chiến lược cạnh tranh theo lý thuyết Michael
E.Porter, NXB tổng hợp TP. Hồ Chí Minh.
4. Phạm Thị Duyên (2013), Nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần cà
phê Mê Trang tại thành phố Nha Trang, luận văn thạc sĩ.
5. Trần Minh Đạo (2000), Giáo trình Marketing cơ bản, NXB Thống kê, Hà Nội
6. Lê Chí Hòa (2007), Cơ sở lý thuyết để nâng cao năng lực cạnh tranh cho các
doanh nghiệp trước thách thức hội nhập WTO, luận văn thạc sĩ.
7. Vũ Trọng Lâm (2006), Nâng cao sức cạnh tranh của các doanh nghiệp trong tiến
trình hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội.
8. Vũ Thị Ngọc Phùng, Phan Thị Nhiệm (1999), Giáo trình chiến lược kinh doanh,
NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội
9. Nguyễn Trọng Minh Thái (2012), Nâng cao năng lực cạnh tranh cho Công ty
bánh kẹo Quảng Ngãi – Biscafun tại thị trường miền Trung, luận văn thạc sĩ.
10. Nguyễn Hữu Thắng (2008), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp
Việt Nam trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, NXB Chính trị Quốc gia,
Hà Nội.
11. Nguyễn Thị Hồng Thương (2014), Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm
sữa TH True Milk thuộc Công ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH, luận văn thạc sĩ.
12. Tôn Thất Nguyễn Thiêm (2004), Thị trường, chiến lược và cơ cấu: cạnh tranh về
giá trị gia tăng, định vị và phát triển doanh nghiệp, NXB TP. Hồ Chí Minh.
13. Trần Sửu (2005), Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong điều kiện toàn cầu hóa, NXB Lao động, Hà Nội.
14. Michael E. Porter (2009), Chiến lược cạnh tranh, dịch giả Nguyễn Ngọc Toàn,
NXB DT Book và NXB Trẻ, TP.HCM.
15. Micheal E. Porter (2009), Lợi thế cạnh tranh, dịch giả Nguyễn Phúc Hoàng, Nhà
xuất bản Trẻ Tp Hồ Chí Minh.
TIẾNG ANH
23. Micheal E. Porter (1985), Competitive Advantage, The Free Press. 24. Micheal E. Porter (1980), Competitive Strategy, The Free Press.
25. Thompson Strickland (1998), Crafting and implementing Strategy, Text and readings Tenth Edition.
TÀI LIỆU KHÁC
25. http://nhansuvietnam.vn; truy cập ngày 20/5/2015 26. http://www.tinkinhte.com; truy cập ngày 20/8/2014 27. http://www.vcci.com.vn; truy cập ngày 20/02/2015. 28. http://www.chinhphu.vn; truy cập ngày 10/11/2014 29. http://www.bibica.com.vn; truy cập ngày 18/7/2014. 30. http://yensaokhanhhoa.com.vn; truy cập ngày 30/6/2014.
PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1
BẢNG ĐÁNH GIÁ CỦA CHUYÊN GIA VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA BÁNH TRUNG THU CAO CẤP YẾN SÀO SO VỚI ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
TẠI THỊ TRƯỜNG MIỀN TRUNG
Kính thưa quý ông, bà!
Tôi tên là: Võ Thị Trà My, học viên lớp CHQT 2012, trường Đại học Nha Trang.
Hiện nay tôi đang thực hiện đề tài “Nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm
Bánh Trung thu cao cấp Yến sào của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa”. Để đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp Yến sào
của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa so với đối thủ cạnh tranh tại thị trường miền Trung, tôi xin tham khảo ý kiến đóng gói của quý ông/bà
Với mục đích nghiên cứu khoa học, không nhằm mục đích kinh doanh. Kính mong quí ông/bà vui lòng dành dành chút thời gian quý báu của mình để trả lời giúp tôi một số câu hỏi.
Tôi xin cam đoan những thông tin do Quý ông/bà cung cấp sẽ được bảo mật. Trong trường hợp Quý ông/bà quan tâm đến kết quả nghiên cứu, xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ của tôi dưới đây.
PHIẾU XIN Ý KIẾN CHUYÊN GIA
Sau đây là các phát biểu liên quan đến khả năng cạnh tranh của các Công ty yến sào Khánh Hòa, Công ty yến sào Anpha và Công ty Bibica. Xin quý ông/ bà trả lời bằng cách đánh dấu khoanh tròn 1 con số vào sô thích hợp quy ước, thể hiện sự lựa chọn của ông/ bà theo tiêu chuẩn dưới đây.
Đánh giá tầm quan trọng:
Chọn 1: Hoàn toàn không quan trọng Chọn 2: Ít quan trọng
Chọn 3: Quan trọng trung bình Chọn 4: Khá quan trọng
Chọn 5: Rất quan trọng
Đánh giá mức độ phản ứng (động thái) của Công ty:
Chọn 1: Phản ứng yếu
Chọn 2: Phản ứng trung bình Chọn 2: Phản ứng khá
1. Công ty yến sào Khánh Hòa
Các yếu tố cạnh tranh Tầm quan trọng Phản ứng
Công nghệ sản xuất 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Chất lượng sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Hệ thống phân phối 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Dịch vụ bán và sau bán 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Thương hiệu sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Thị phần 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Sự đa dạng của sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Mẫu mã sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Giá cả 1 2 3 4 5 1 2 3 4
2 Công ty yến sào Anpha
Các yếu tố cạnh tranh Tầm quan trọng Phản ứng
Công nghệ sản xuất 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Chất lượng sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Hệ thống phân phối 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Dịch vụ bán và sau bán 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Thương hiệu sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Thị phần 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Sự đa dạng của sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Mẫu mã sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Giá cả 1 2 3 4 5 1 2 3 4
1. Công ty Bibica
Các yếu tố cạnh tranh Tầm quan trọng Phản ứng
Công nghệ sản xuất 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Chất lượng sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Hệ thống phân phối 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Dịch vụ bán và sau bán 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Thương hiệu sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Thị phần 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Sự đa dạng của sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Mẫu mã sản phẩm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 Giá cả 1 2 3 4 5 1 2 3 4
PHỤ LỤC 2
BẢNG ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG ĐẠI LÝ VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA BÁNH TRUNG THU CAO CẤP YẾN SÀO SO VỚI ĐỐI THỦ
CẠNH TRANH TẠI THỊ TRƯỜNG MIỀN TRUNG Kính thưa quý ông, bà!
Tôi tên là: Võ Thị Trà My, học viên lớp CHQT 2012, trường Đại học Nha Trang.
Hiện nay tôi đang thực hiện đề tài “Nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm
Bánh Trung thu cao cấp Yến sào của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa”. Để đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp Yến sào
của Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa so với đối thủ cạnh tranh tại thị trường miền Trung, tôi xin tham khảo ý kiến đóng gói của quý ông/bà.
Với mục đích nghiên cứu khoa học, không nhằm mục đích kinh doanh. Kính mong quí ông/bà vui lòng dành chút thời gian quý báu của mình để trả lời giúp tôi một số câu hỏi. Tôi xin cam đoan thông tin do Quý ông/bà cung cấp sẽ được bảo mật.
I. THÔNG TIN CHUNG (Có thể trả lời hoặc không)
1. Họ và tên:... 2. Địa chỉ:...
II. Ông/bà đánh giá thế nào về năng lực cạnh tranh về sản phẩm bánh trung thu của các công ty: Công ty Yến sào Khánh Hòa, Công ty Yến sào Anpha và Công ty Bibica bằng cách cho điểm từ 1 đến 5 cho các yếu tố ( 1: Rất yếu/Rất ít; 2: Yếu/Ít; 3: Trung bình; 4: Mạnh/Tốt; 5: Rất mạnh/Rất tốt)
Công ty STT
Các chỉ tiêu đánh giá
năng lực cạnh tranh Yến sào Khánh Hòa Yến sào Anpha Bibica 1 Uy tín, thương hiệu 2 Giá sản phẩm 3 Chất lượng sản phẩm 4 Đa dạng, mẫu mã sản phẩm 5 Sự trung thành của khách hàng
Ông bà hãy cho biết, các giải pháp để tăng năng lực cạnh tranh về sản phẩm bánh trung thu của các Công ty trên thị trường miền trung trong thời gian tới?
….……… ……… Xin chân thành cảm ơn!
PHỤ LỤC 3
KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHUYÊN GIA VỀ MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CAO CẤP YẾN SÀO TẠI THỊ TRƯỜNG MIỀN TRUNG
Điểm đánh giá
TT Các chỉ tiêu đánh giá năng
lực cạnh tranh 1 2 3 4 5 Tổng cộng Điểm số trung bình 1 Công nghệ sản xuất 1 1 2 6 1 38 0,12 2 Chất lượng sản phẩm 0 2 2 3 4 42 0,14 3 Hệ thống phân phối 0 1 4 5 1 39 0,13 4 Dịch vụ bán và sau bán 0 1 3 6 1 40 0,13 5 Thương hiệu sản phẩm 3 2 3 2 1 29 0,09 6 Thị phần 1 3 2 4 1 34 0,11 7 Sự đa dạng của sản phẩm 2 3 4 1 1 29 0,09 8 Mẫu mã sản phẩm 0 2 4 4 1 37 0,12 9 Giá cả 5 3 1 1 1 23 0,07 Tổng cộng 311 1,00
PHỤ LỤC 4
KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA CHUYÊN GIA VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CAO CẤP YẾN SÀO CỦA CÔNG
TY YẾN SÀO KHÁNH HÒA SO VỚI ĐỐI THỦ CẠNH TRANH TẠI THỊ TRƯỜNG MIỀN TRUNG
Điểm đánh giá TT Các chỉ tiêu đánh giá năng
lực cạnh tranh 1 2 3 4 Tổng số
Điểm số trung
bình I. Công ty Yến sào Khánh Hòa
1 Công nghệ sản xuất 0 0 6 5 11 3,45 2 Chất lượng sản phẩm 0 0 5 6 11 3,55 3 Hệ thống phân phối 1 3 4 3 11 2,82 4 Dịch vụ bán và sau bán 0 1 6 4 11 3,27 5 Thương hiệu sản phầm 0 5 4 2 11 2,73 6 Thị phần 2 3 5 1 11 2,45 7 Sự đa dạng của sản phẩm 1 2 6 2 11 2,82 8 Mẫu mã sản phẩm 0 3 6 2 11 2,91 9 Giá cả 0 5 6 0 11 2,55
II. Công ty Cổ phần Bibica
1 Công nghệ sản xuất 0 2 3 6 11 3,36 2 Chất lượng sản phẩm 1 2 4 4 11 3,00 3 Hệ thống phân phối 3 2 5 1 11 2,36 4 Dịch vụ bán và sau bán 1 1 5 4 11 3,09 5 Thương hiệu sản phầm 0 6 4 1 11 2,55 6 Thị phần 1 4 4 2 11 2,64 7 Sự đa dạng của sản phẩm 2 3 4 2 11 2,55 8 Mẫu mã sản phẩm 1 5 4 1 11 2,45 9 Giá cả 1 5 4 1 11 2,45
III. Công ty Yến sào Anpha
1 Công nghệ sản xuất 0 0 4 7 11 3,64 2 Chất lượng sản phẩm 1 2 4 4 11 3,00 3 Hệ thống phân phối 0 1 3 7 11 3,55 4 Dịch vụ bán và sau bán 0 2 4 5 11 3,27 5 Thương hiệu sản phầm 0 1 2 8 11 3,64 6 Thị phần 0 2 3 6 11 3,36 7 Sự đa dạng của sản phẩm 0 3 5 3 11 3,30 8 Mẫu mã sản phẩm 0 2 6 3 11 3,09 9 Giá cả 0 5 6 0 11 2,55
PHỤ LỤC 5
KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG, ĐẠI LÝ VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CAO CẤP YẾN SÀO CỦA CÔNG TY YẾN SÀO KHÁNH HÒA SO VỚI ĐỐI THỦ CẠNH
TRANH TẠI THỊ TRƯỜNG MIỀN TRUNG Điểm đánh giá
TT Các chỉ tiêu đánh giá năng
lực cạnh tranh 1 2 3 4 5 Tổng số Điểm số trung bình I. Công ty Yến sào Khánh Hòa
1 Uy tín thương hiệu 5 30 60 40 65 200 3,65
2 Giá sản phẩm 10 55 105 20 10 200 2,83
3 Chất lượng sản phẩm 5 20 80 40 55 200 3,60
4 Đa dạng sản phẩm 45 30 55 25 45 200 2,98
5 Sự trung thành khách hàng 5 10 25 100 60 200 4,00 II. Công ty Cổ phần Bibica
1 Uy tín thương hiệu 5 15 75 35 70 200 3,75
2 Giá sản phẩm 10 50 50 30 60 200 3,40
3 Chất lượng sản phẩm 10 5 90 55 40 200 3,55
4 Đa dạng sản phẩm 15 10 45 55 75 200 3,83
5 Sự trung thành khách hàng 5 5 10 100 80 200 4,23 III. Công ty Yến sào Anpha
1 Uy tín thương hiệu 15 45 75 45 20 200 3,05
2 Giá sản phẩm 10 105 50 5 30 200 2,70
3 Chất lượng sản phẩm 5 15 70 75 35 200 3,60
4 Đa dạng sản phẩm 55 15 45 25 60 200 3,10
PHỤ LỤC 6
DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA
STT Họ và tên Chức vụ
1 Ông Cao Đình Phần
Phó Giám đốc Sở Công thương Khánh Hòa, Phụ trách lĩnh vực thương mại, quản lý thị trường
2 Ông Nguyễn Sanh Đương Trưởng phòng Quản lý Công nghiệp Sở Công thương Khánh Hòa
3 Ông Phạm Sơn Hà Giám đốc bán hàng toàn quốc Công ty Cổ phần Bibica
4 Ông Trần Văn Dũng Phụ trách kinh doanh Khu vực miền Trung Công ty Cổ phần Bibica
5 Ông Nguyễn Trọng Kha Trưởng phòng Kinh doanh Công ty Yến sào Anpha
6 Ông Lê Hữu Hoàng Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa
7 Ông Hồ Kim Phong Trưởng phòng Kinh doanh Xuất nhập khẩu Công ty Yến sào Khánh Hòa
8 Ông Nguyễn Vạn Thắng Giám đốc Nhà máy Thực phẩm Cao cấp- Công ty Yến sào Khánh Hòa
9 Ông Nguyễn Văn Vinh Trưởng bộ phận Kỹ thuật Công nghệ Nhà máy Thực phẩm Cao cấp
10 Ông Lê Hữu Thuyết Trưởng bộ phận Kinh doanh Nhà máy Thực phẩm Cao cấp
11 Ông Phạm Đình Tuấn Tổ trưởng kinh doanh phụ trách khu vực miền trung