3.2.2.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng của heo
Theo Nguyễn Thiện và ctv (2008) và Đặng Vũ Bình (2005) một số chỉ tiêu tăng trưởng của heo được tính như sau:
Tăng trưởng tích lũy (TTTL) (kg/con): Là sự tăng thêm về khối lượng, kích thước, thể tích của từng bộ phận hay toàn bộ cơ thể của heo sau một thời gian nuôi qua các thời điểm
TTTL (kg) = TL cuối kỳ (kg) - TL đầu kỳ (kg)
Tăng trưởng tuyệt đối (TTTĐ) (g/con/ngày): Là trọng lượng, kích thước của cơ thể gia súc tăng lên trong một đơn vị thời gian.
TTTL (kg)
TTTĐ (g/con/ngày) = x 1000 Thời gian nuôi (59 ngày)
31
Tăng trưởng tương đối (TTTgĐ) (%): Là tỷ lệ % của trọng lượng cơ thể hay kích thước các chiều đo tăng lên của lần khảo sát sau so với lần khảo sát trước.
TTTL (kg)
TTTgĐ (%) = x 100 (TL đầu kỳ + TL cuối kỳ) x 0,5
3.2.2.2 Các chỉ tiêu về hiệu quả sử dụng thức ăn Mức ăn
Thức ăn của mỗi ô chuồng thí nghiệm được cân hằng ngày vào buổi sáng bằng cân đồng hồ. Thức ăn thừa (thức ăn thừa trong máng ăn của mỗi ô chuồng thí nghiệm được thu thập vào buổi sáng). Thức ăn hằng ngày của mỗi ô chuồng thí nghiệm được ghi chép vào sổ theo dõi thức ăn thí nghiệm. Sau đó tính tổng thức ăn tiêu thụ toàn kỳ trong quá trình thí nghiệm. Mức ăn hằng ngày được tính bằng công thức sau:
Thức ăn tiêu thụ toàn kỳ (kg) Mức ăn (kg/ngày) =
Số ngày nuôi heo thí nghiệm
Lượng dưỡng chất tiêu thụ hằng ngày
Lượng dưỡng chất tiêu thụ hằng ngày của heo thí nghiệm được tính bằng cách dựa vào lượng thức ăn ăn vào của heo thí nghiệm trên từng nghiệm thức. Đồng thời kết hợp với kết quả phân tích các thành phần dưỡng chất VCK, CP, EE, CF, khoáng của thức ăn cho heo ăn tại phòng thí nghiệm để xác định lượng dưỡng chất tiêu thụ hàng ngày.
Dưỡng chất tiêu thụ hằng ngày (g/con) = Dưỡng chất (g/kg thức ăn) x Mức ăn tiêu thụ hằng ngày (kg/con).
Tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) và hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTĂ)
TTTĂ được tính bằng cách theo dõi lượng thức ăn cho heo ăn hằng ngày. Cân lượng thức ăn cho ăn mỗi ngày trừ đi lượng thức ăn thừa thu được ở ngày hôm sau ta tính được lượng thức ăn đã sử dụng trong ngày.
Thức ăn tiêu thụ toàn kỳ (kg)
HSCHTĂ =
32
Chi phí thức ăn/kg tăng trọng của heo
Dựa vào giá tiền của 1 kg TĂHH tại thời điểm tiến hành thí nghiệm và tăng trọng toàn kỳ của mỗi NT, ta tính được chi phí thức ăn cho 1 kg tăng trọng của heo từng nghiệm thức.
- NT ĐC: chi phí thức ăn/kg tăng trọng = chi phí TĂHH (kg/ô)/tăng trọng toàn kỳ (kg/ô).
- NT thí nghiệm: Chi phí thức ăn/kg tăng trọng = chi phí (TĂHH + chi phí chế phẩm)/kg tăng trọng của từng heo.
Hiệu quả kinh tế (thức ăn + thú y) toàn thí nghiệm
Chi phí thú y cho toàn thí nghiệm = Chi phí thuốc (phòng bệnh + trị bệnh) + Chi phí thuốc sát trùng
- Tổng thu từ bán heo cuối thí nghiệm: Dựa vào tổng tăng trọng của heo và đơn giá bán/kg tăng trọng để tính được tổng số tiền sẽ thu được với thời điểm giá bán heo con sau khi kết thúc thí nghiệm của mỗi nghiệm thức.
Tổng chi (thức ăn + thú y) của toàn thí nghiệm = số tiền thu được từ tổng tăng trọng của heo ở mỗi nghiệm thức – (chi phí về mặt thức ăn + chi phí về mặt thú y).
3.2.2.3 Các chỉ tiêu về bệnh lý ở heo
Để tính được tỷ lệ heo con sau cai sữa bị bệnh tiêu chảy trong suốt thời gian thí nghiệm ở mỗi nghiệm thức thì hàng ngày heo con được theo dõi sức khỏe, khi phát hiện có heo con bị bệnh tiêu chảy thì ghi nhận cho ngày đó. Hôm sau, nếu có phát hiện có thêm heo con bị bệnh tiêu chảy mà heo bệnh hôm qua vẫn chưa hết, thì số heo con bệnh ngày đó sẽ bao gồm số heo con mới bệnh và số heo con chưa khỏi bệnh.
Công thức tính:
Số heo con bị bệnh tiêu chảy
Tỷ lệ tiêu chảy (%) = x 100 Tổng số heo con thí nghiệm
Các bệnh lý khác xảy ra trong thời gian thí nghiệm.