Theo Nguyễn Thiện et al., (2004) và Đặng Vũ Bình (2005) tốc độ tăng trọng của heo
được biểu thị qua 3 dạng sinh trưởng sau đây:
a) Tăng trọng tích luỹ (STTL)
Theo Nguyễn Thiện et al., (2005), tăng trọng tích lũy là trọng lượng cơ thể, kích thước
các chiều đo tăng lên sau một thời gian sinh trưởng. Đồ thị STTL có dạng hình chữ S
với pha tăng trọng chậm, tăng trọng nhanh và cuối cùng là pha cân bằng. Đồ thị sinh trưởng tích luỹ biểu diễn quá trình tăng trọng từ sơ sinh đến già cỗi. Trong sản xuất
cần nắm vững thời điểm tăng trọng có mức tăng trọng cao nhất và tìm cách kết thúc giai đoạn nuôi thịt ở thời điểm này.
a) Tăng trọng tuyệt đối (TTTĐ)
Theo Nguyễn Thiện et al., (2005), sinh trưởng tuyệt đối là trọng lượng, kích thước của cơ thể gia súc tăng lên trong một đơn vị thời gian. Đối với heo, đơn vị thời gian
thường là ngày nuôi. TTTĐ biểu diễn tăng trọng bình quân (g/ngày) cho từng giai đoạn nuôi. Đồ thị TTTĐ có đường cong gần như parabol với pha tăng trọng nhanh, đạt
cực đại sau đó là pha tăng trọng chậm. Mục đích của vẽ đồ thị STTĐ là tìm đỉnh
parabol - điểm tăng trọng cao nhất và sẽ kết thúc giai đoạn nuôi thịt tại đây.
Công thức tính:
P1 – P0
33
t1 – t0
(2.1)
Trong đó, G: STTĐ (g/ngày)
P0: Khối lượng, kích thước ở lần khảo sát trước tương ứng với thời gian t0. P1: Khối lượng, kích thước ở lần khảo sát sau tương ứng với thời gian t1.
b) Tăng trọng tương đối (STTgĐ)
Tăng trọng tương đối là tỷ lệ phần trăm của trọng lượng, kích thước cơ thể tăng lên cuả lần khảo sát sau so với lần khảo sát trước. Đồ thị STTgĐ có dạng đường cong gần như hyperbol và liên tục giảm dần theo lứa tuổi.
Công thức tính:
R% = x 100
(2.2)
Trong đó, R: TTTgĐ (%)
P0: Trọng lượng, kích thước ở lần khảo sát trước.
P1: Trọng lượng, kích thước ở lần khảo sát sau.