3.3.3.1. Xây dựng bộ câu hỏi
Căn cứ nội dung nghiên cứu của đề tài tôi xây dựng hai bộ câu hỏi: bộ câu cho thu thập số liệu từ các nông hộ nuôi cá Trắm đen thương phẩm và bộ câu hỏi cho thu thập số liệu từ các hộ sản xuất kinh doanh cá Trắm đen thương phẩm.
Cấu trúc bộ câu hỏi gồm:
* Bộ câu hỏi điều tra tình hình nuôi cá Trắm đen thương phẩm gồm 2 phần chính:
Thông tin về cơ bản về chủ hộ
Thông tin hiện hành về gia đình nuôi cá
- Thông tin về hệ thống ao và công tác chuẩn bị ao nuôị - Thông tin về hình thức nuôị
- Thông tin về giống
- Thông tin về thức ăn nuôi cá.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 20
- Thông tin về tình hình dịch bệnh. - Thông tin về thu hoạch.
- Thông tin về tiêu thụ sản phẩm. - Đầu tư và hiệu quả kinh tế.
- Những thuận lợi khó khăn trong quá trình nuôị
* Bộ câu hỏi điều tra tình hình kinh doanh cá Trắm đen thương phẩm gồm hai phần:
Thông tin cơ bản về chủ hộ
Thông tin về tình hình kinh doanh cá Trắm đen. Thông tin về quan điểm định hướng phát triển.
Bộ câu hỏi gồm nhiều câu hỏi:
Các câu hỏi đóng: là dạng câu hỏi chỉ có hai đáp án có hoặc không, để người được hỏi trả lờị
Các câu hỏi dạng mở: là dạng câu hỏi có một vài đáp án sẵn cho người được hỏi chọn và trả lời
Có dạng câu hỏi là dạng nhánh tiếp theo của câu hỏi đóng hoặc mở.
3.3.3.2. Chỉnh sửa bộ câu hỏi cho phù hợp
Kiểm tra bằng cách hỏi thử trực tiếp một số hộ dân nuôi cá, kinh doanh cá thương phẩm xem câu hỏi có phù hợp không để chỉnh sửa thêm những thông tin còn thiếu, loại bỏ những câu hỏi thừa cho hoàn thiện trước khi tiến hành điều trạ
3.3.3.3. Chọn hộ điều tra
- Đối với hộ nuôi cá Trắm đen thương phẩm: sau khi tìm hiểu thông tin các hộ nuôi từ nhiều nguồn khác nhau, đề tài thực hiện lựa chọn không ngẫu nhiên các hộ nuôi (hình 1).
- Đối với các hộ kinh doanh cá Trắm đen thương phẩm:
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 21
tuy nhiên chỉ có chợ Yên Sở - Thanh Trì là chợ đầu mối cá lớn nhất, là nơi tập trung thu mua và tiêu thụ cá của cả Thành phố vì vậy đề tài tiến hành chọn chợ Yên Sở để điều trạ Sau khi khảo sát về số hộ kinh doanh cá Trắm đen tại cá Đầu mối Yến Sở, có tới 80 hộ kinh doanh buôn bán cá Trắm đen thương phẩm. Đề tài tiến hành chọn ngẫu nhiên 30 hộ kinh doanh để tiến hành điều tra thu thập số liệụ
+ Đề tài còn tiến hành điều tra ngẫu nhiễn 30 hộ kinh doanh tại các chợ tiêu dùng lớn, nhỏ thuộc các Quân Thanh Xuân, Hà Đông, Hoàng Mai, Long Biên.
Hà Nội
(Bao gồm 29 quận huyện, 10 quận huyện không có diện tích nuôi trồng thủy sản, 19 quận huyện có diện tích nuôi trồng thủy sản)
Chọn 4 huyện
Huyện Phú Xuyên (gồm 26 xã thị trấn, 5 xã
nuôi cá Trắm đen)
Huyện Thanh Oai (gồm 21 xã thị trấn, 4 xã nuôi cá Trắm đen) Huyện Mỹ Đức (gồm 22 xã thị trấn, 3 xã nuôi cá Trắm đen) Huyện Thanh Trì (gồm 16 xã thị trấn, 3 xã nuôi cá Trắm đen) Chọn Chọn Chọn Chọn Tri Trung Sơn Hà Hoàng Long Liên Châu Tân Ước Tuy Lai Đốc Tín Đông Mỹ Chọn 4 hộ 15 hộ 3 hộ 3 hộ 2 hộ 3 hộ 3 hộ 4 hộ
Hình 1: Sơ đồ chọn hộ điều tra nuôi cá Trắm đen thương phẩm
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 22
Sau khi đã chuẩn bị và chỉnh sửa bộ câu hỏi hoàn thiện tiến hành điều tra trên tất cả các hộ nuôi cá và hộ kinh doanh cá với 2 bộ câu hỏị Phương pháp điều tra gồm các bước sau:
Giới thiệu mục đích ngắn gọn tên, địa chỉ, nghề nghiệp bản thân và mục đích cuộc phỏng vấn để người dân hiểu mục tiêu nghiên cứu của đề tài, từ đó tạo mối quan hệ tốt với chủ hộ để thuận tiện cho việc thu thập thông tin.
Quan sát điều kiện ao đầm, nguồn nước và các điều kiện khác trong sản xuất ở trạng trại của nông hộ, cơ sở kinh doanh. Phỏng vấn bằng bộ câu hỏi và ghi chép số liệụ
Phỏng vấn thu thập thông tin không chính thức với những người tiêu dùng và thợ thu mua buôn bán cá thương phẩm, cá giống, thức ăn...