hình
Hình 1.1. Tế bào vi khuẩn Acetobacter xylinum
Hình 3.1. ảnh khuẩn lạc vi khuẩn axetic của 3 mẫu phân lập
Hình 3.2. Chuyển hóa r−ợu etylic thành axit axetic của vi khuẩn axetic Hình 3.3. Khả năng oxy hóa axetat của vi khuẩn axetic
Hình 3.4. Hoạt tính catalase của chủng Acetobacter
Hình 3.5. Khảo sát khả năng tạo màng ở các môi tr−ờng khác nhau Hình 3.6. Khả năng kháng khuẩn của màng BC tẩm mật ong
Bảng
Bảng 1.1. Phân loại các nhóm vi khuẩn axetic theo Frateur (1950) Bảng 2.1. Thành phần môi tr−ờng lên men
Bảng 3.1. Nguồn gốc, đặc điểm của các chủng vi khuẩn axetic trong mẫu phân lập đ−ợc
Bảng 3.2. Đặc điểm hình thành màng cellulose của 8 chủng Acetobacter
Bảng 3.3. Hàm l−ợng axit axetic hình thành của 8 chủng Acetobacter
Bảng 3.4. Một số đặc điểm về hình thái khuẩn lạc và tế bào của 4 chủng
Acetobacter
Bảng 3.5. Đặc điểm sinh hóa của chủng Acetobacter
Bảng 3.6. Giá trị OD đo đ−ợc ở b−ớc sóng 610nm của 4 chủng Acetobacter
Bảng 3.7. Động thái sinh tr−ởng và tổng hợp cellulose của chủng Acetobacter
xylinum M5
Bảng 3.8. Khảo sát khả năng tạo màng ở các môi tr−ờng khác nhau Bảng 3.9. ảnh h−ởng của pH đến hình thành màng BC
Khóa luận tốt nghiệp K31 Khoa Sinh - KTNN
Bảng 3.10. ảnh h−ởng của thời gian nuôi cấy đến hình thành màng BC Bảng 3.11. ảnh h−ởng của nhiệt độ đến hình thành màng BC
Bảng 3.12. Đánh giá sản phẩm màng BC tẩm mật ong làm mặt nạ d−ỡng da Biểu đồ 3.1. Sự thay đổi hàm l−ợng axit axetic theo thời gian nuôi cấy của chủng Acetobacter xylinum M5.
Khóa luận tốt nghiệp K31 Khoa Sinh - KTNN
danh mục các từ viết tắt
BC: Bacterial Cellulose (màng sinh học thu đ−ợc từ quá trình lên men trên môi tr−ờng lỏng có sự tham gia của vi khuẩn Acetobacter xylinum)
MPA: Môi tr−ờng nuôi cấy vi sinh vật kiểm định cs: cộng sự
OD: Optical Density STT: số thứ tự
CFU: Colony Forming Unit (đơn vị hình thành khuẩn lạc) g/l: gam trên lit
CNSH: Công nghệ sinh học