- Bảo vệ thực vật.
TÊN CÔNG VIỆC: XÁC ĐỊNH THỜI ĐIỂM THU HOẠCH MÃ SỐ CÔNG VIỆC: N
MÃ SỐ CÔNG VIỆC: N02
I.MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xác định độ chín của quả để đưa ra được thời điểm thu hoạch phù hợp nhất đảm bảo cho chất lượng sản phẩm.
II. CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
- Xác định đặc trưng về các chỉ tiêu sinh lý kỹ thuật của quả chín. - Xác định đầy đủ các chỉ tiêu sinh lý kỹ thuật của quả chín.
- Xác định được thời điểm thu hoạch quả có lợi về chất lượng, sản lượng, giá bán trên thị trường.
II. CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU
1. Kỹ năng
- Xác định chính xác các chỉ tiêu sinh lý của sản phẩm. - Quan sát, phân tích đúng các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật. - Lựa chọn đúng thời điểm thu hoạch.
2. Kiến thức
- Các phương pháp nghiên cứu sinh lý chín của sản phẩm quả.
- Các phương pháp xác định mức độ chín của sản phẩm quả trên vườn. - Các phương pháp để xác định thời điểm thu hoạch sản phẩm quả.
IV. CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC
- Bộ dụng cụ trang thiết bị dùng để nghiên cứu sinh lý chín của sản phẩm quả. - Tài liệu để kết luận về sinh lý chín, mức độ chín, giá bán trên thị trường của sản phẩm quả.
V. TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
1- Xác định đặc trưng về các chỉ tiêu sinh lý kỹ thuật của quả chín.
2- Xác định đầy đủ các chỉ tiêu sinh lý kỹ thuật của quả chín.
3- Quyết định đúng thời điểm thu
1- Xác định đúng phương pháp.
2- Dựa vào tài liệu, phương pháp xác định độ chín cho từng loại sản phẩm cụ thể. 3- Theo dõi quá trình thực hiện.