Ở mỗi giai đoạn tuần tuổi khác nhau thì những thông số chất lượng trứng khác nhau, sự sai khác ấy được ghi nhận và trình bày qua bảng 4.8.
Bảng 4.8 Ảnh hưởng của tuần tuổi thí nghiệm lên chất lương trứng
Chỉ tiêu Tuần 26 Tuần 30 Tuần 33 SEM P
Khối lượng trứng 58,00b 61,35a 62,90a 0,81 0,00 Chỉ số hình dáng 79,26 79,11 79,26 0,56 0,73 Chỉ số lòng đỏ 0,46 0,48 0,45 0,00 0,09 Chỉ số lòng trắng đặt 0,14a 0,15a 0,11b 0,00 0,00 Tỷ lệ lòng trắng 62,40a 58,19b 60,97a 0,46 0,00 Tỷ lệ lòng đỏ 26,68b 25,61b 27,86a 0,34 0,00 Tỷ lệ vỏ 10,92b 16,19a 11,17b 0,47 0,00 Màu lòng đỏ 9,85 9,55 9,50 0,13 0,13 Haugh 91,34a 91,60a 90,65b 0,13 0,00 Độ dầy vỏ 0,40 0,40 0,41 0,01 0,66
Ghi chú:a,b.có giá trị cùng cột mang ít nhất một ký hiệu chung không sai khác P>0.05
Chỉ số hình dáng qua các tuần tuổi không có sự thay đổi lần lược ở tuần 26 (79,26%), tuần 30 (79,11%), tuần 33 (79,26%), điều nầy không có ý nghĩa về mặt thống kê (P = 0,73). Khẩu phần bổ sung bột Yucca và Probiotic không có ảnh hưởng lên chỉ số lòng đỏ (P = 0,09) và giao động trong khoảng (0,45 – 0,48). Tương tự màu lòng đỏ và độ dầy vỏ đều cho ra những kết quả không có ý nghĩ về mặt thống kê. Khi màu lòng đỏ giao đọng trong mức (9,50 – 9,85), thì độ dầy vỏ cho ra thông số hầu như không có sự khác biệt (0,41 – 0,40µm).
Mặc khác tỷ lệ lòng đỏ qua các tuần tuổi đã có sự thay đổi, sự sai khác nầy có ý nghĩa về mặt thống kê (P = 0,00). Điều nầy cho thấy việc bổ sung
Yucca Schidigera và Probiotics đã làm ảnh hưởng tích cực lên tỷ lệ lòng đỏ. Lần lược, tỷ lệ lòng đỏ thấp nhất là ở tuần 30 với tỷ lệ lòng đỏ (25,61%), kế tiếp là tuần 26 (26,68%), và cao nhất ở giai đoạn tuần tuổi 33 với tỷ lệ lòng đỏ đạt (27,86%). Nhận thấy tỷ lệ lòng đỏ tăng dần qua các tuần tuổi. Theo đó có thể chứng mình rằng việc bổ sung dưỡng chất cho gà đẻ đòi hỏi cần có thời
gian tích lũy. Bên canh đó, khẩu phần bổ sung bột Yucca schidigera và