Nhiệt độ và ẩm độ của trại trong giai đoạn thí nghiệm được ghi nhận và thể hiện qua các biếu đồ 4.1, biểu đồ 4.2 và biểu đồ 4.3.
Biểu đồ 4.1 Nhiệt độ và ẩm độ ở trại qua các tuần
Nhiệt độ trung bình ở trại qua các tuần tuổi vào buổi sáng là (25,680C) buổi chiều là (28,520C), ẩm độ trung bình buổi sáng là (88,42%) và chiều là (82,01%). Dựa vào (biểu đồ 4.1) có thể nhận thấy nhiệt độ buổi sáng thấp hơn nhiệt buổi chiều giao động trong khoảng 30C, đồng thời ẩm độ buổi sáng cao hơn ẩm độ buổi chiều ở mức (6,41%). Ở tuần 34 mức chênh lệch nhiệt độ khá cao trong khi nhiệt độ buổi sáng thấp (23,960C) thì chiều lại lên tới (290C). Sự trên lệch nầy là do hệ thống làm mát tại trại không được tốt thường xuyên bị hư hỏng, hệ thống thông gió lâu ngày không được vệ sinh, thời gian dọn chất thải của gà ở trại đôi khi bị trì hoãn, bên cạnh đó, kế bên trại có một hồ cá lớn, khí hâu bên ngoài thay đổi thất thường cũng là một tác nhân chính gây nên sự trên lệch nhiệt độ ẩm độ tại trại.
Theo North và Bell (1990) nhiệt độ lý tưởng cho gà là 200C, stress nhiệt
xảy ra khi nhiệt độ môi trường tăng lên 250C và rõ ràng nhất là ở 30℃. Từ đó
cho thấy nhiệt độ ở trại cao hơn so với nhiệt độ cho phép để gà có thể sinh
trưởng và phát triển tối đa là 18 – 200C, ở giai đoạn sau 4 tuần tuổi nhiệt độ là
240C (Bùi Đức Lũng và Lê Hồng Mận ,1992), còn theo Dương Thanh Liêm (2003) đề nghị là 20 - 250C. Đồng thời, nếu độ ẩm lớn hơn 70% vượt quá thể hơi sẽ đọng lại tạo thành giọt nước và làm chuồng trại trở nên ẩm ướt, nhưng nếu thấp hơn 50% thì gà sẽ mất nước và làm giảm năng suất sinh trưởng, phát triển (Adil, 2009).
Biểu đồ 4.3 Nhiệt đồ và ẩm độ buổi chiều cao nhất và thấp nhất ở trại gà các tuần
Mặc dù gà thí nghiệm được nuôi trong chuồng kín, nhưng kết quả ở biểu đồ 4.2 và biểu đồ 4.3 cho thấy đây không phải là điều kiện lý tưởng cho gà phát triển tốt và gà dể bị stress nhiệt cao. Stress nhiệt làm cho gà bỏ ăn, sản xuất trứng giảm và tăng tỉ lệ tử vong (Bollengier-Lee et al, 1999). Đồng thời, có thể gây bất lợi cho sự sinh trưởng, phát triển của gà(Yunianto et al, 1997; Aengwanich và Simaraks, 2004).