Ngu n nhân l c t i doanh nghi p S l ng T tr ng %
Thi u h t tr m tr ng 42 42,8 Th nh tho ng b thi u h t 37 37,7 n đ nh 19 19,5 D th a 0 0 T ng c ng 98 100 Ngu n: K t qu kh o sát c a tác gi =>Y u t con ng i đóng góp r t l n vào vi c phát tri n b n v ng c a ngành
đi u, nh ng v i th c tr ng đang di n ra nh trên thì c n có nh ng gi i pháp k p th i mà tr c h t là t b n thân các doanh nghi p đ có chính sách thu hút công nhân m i và gi chân các công nhân g n bó v i ngh .
2.3.3 Các y u t v kinh t
2.3.3.1 Th c tr ng xây d ng th ng hi u, ho t đ ng marketing c a các doanh nghi p kinh doanh xu t kh u đi u Bình Ph c nghi p kinh doanh xu t kh u đi u Bình Ph c
* Xây d ng th ng hi u
S n ph m đi u c a VN nói chung và Bình Ph c nói riêng ch y u v n là d ng xu t s ch và đ c các hãng nh p kh u c a n c ngoài nh p v ch bi n,
đóng nhãn hi u r i bán ra th tr ng. Chính vì v y, g n 30 n m nay, h t đi u Vi t
Nam nói chung và Bình Ph c nói riêng “ngoan ngoãn” n m trong bao bì mang tên
th ng hi u c a các doanh nghi p n c ngoài mà ch a m t l n đ c mang dòng ch “made in VN”.Dù ng i tiêu dùng th gi i v n luôn a chu ng nh ng không
bi t h t đi u mình n có xu t x t VN và ngay c ng i tiêu dùng trong n c c ng
không bi t tên s n ph m mình dùng. Vì v y, ch t l ng h t đi u tuy cao nh ng giá
tr không cao. ó chính là thi t thòi đ u tiên c a m t s n ph m không đ c đ t tên,
không có th ng hi u. Hi n t i, tnh Bình Ph c v n ch a có doanh nghi p nào
th gi i, nh ng h t đi u Bình Ph c nói riêng và VN nói chung b s c ép v giá c , d n đ n h l y : tuy xu t kh u h t đi u s 1 th gi i nh ng hàng tr m tri u USD giá tr gia t ng m i n m r i vào túi các DN n c ngoài. Qua kh o sát th c t , hi n nay
Bình Ph c ch có 3,1 % s doanh nghi p xây d ng đ c th ng hi u cho s n ph m h t đi u, nh ng ch d ng l i m c th ng hi u đ a ph ng nh h t đi u M L , h t đi u H My, ... 96,9 % s doanh nghi p còn l i v n kinh doanh theo ki u ch bi n, đóng nhãn hi u và bán ra th tr ng. Th m chí khi đi kh o sát th c t , tác gi nh n th y có r t nhi u doanh nghi p ch bi n h t đi u v i quy mô g n 50 ng i
nh ng v n không tr ng b ng hi u tên doanh nghi p. Doanh nghi p m c đ nh nh ng i dân đ a ph ng đã bi t đ n tên doanh nghi p h r i nên không c n thi t ph i
tr ng bi n hi u.
B ng 2.20 Tình hình xây d ng th ng hi u cho s n ph m
Công ty anh ch có đ ng ký th ng hi u cho s n ph m h t đi u
đ c ch bi n t i công ty không ? S l ng T tr ng % Có 3 3,1 Không 95 96,9 T ng c ng 98 100 Ngu n: Kêt qu kh o sát c a tác gi *Ho t đ ng marketing
Vi c không xây d ng đ c th ng hi u đã khi n ngành đi u Bình Ph c th t thoát m t l ng l n ngo i t vào tay các doanh nghi p n c ngoài v n r t gi i v
marketing. Trong kinh doanh, đ khách hàng bi t đ n mình thì công tác qu ng bá cho s n ph m gi vai trò r t quan tr ng. Tuy nhiên, theo kh o sát th c t thì hi n có t i 71,5% DN đi u Bình Ph c ch a có phòng marketing, 24,5% DN có phòng
marketing g p chung v i các phòng ban khác và ch có 4% DN có phòng marketing riêng.
B ng 2.21 Tình hình xây d ng phòng marketing công ty
Công ty anh ch có xây d ng phòng marketing không ? S l ng T tr ng %
Có riêng phòng marketing 4 4
Có nh ng chung v i các phòng ban khác 24 24.5
Không 70 71.5
T ng s 98 100
Ngu n: Kêt qu kh o sát c a tác gi Do vi c xây d ng phòng marketing không đ c chú tr ng, vi c qu ng bá s n ph m các doanh nghi p c ng vô cùng h i h t. Trong 98 doanh nghi p đ c kh o
sát, có đ n 23,6 % s doanh nghi p không có b t k hình th c qu ng cáo nào cho s n ph m c a mình, m t s ng i ch còn tr l i r ng t x a t i gi không có qu ng cáo gì, ch y u bán cho khách hàng đã quen bi t t tr c. M t s ít doanh nghi p có tham gia h i ch tri n lãm nh ng đa ph n là trong n c chi m 20,4%. ã
có doanh nghi p ký đ c các h p đ ng có giá tr l n khi tham gia các h i ch tri n lãm n c ngoài, nh ng không ph i doanh nghi p nào c ng có kh n ng tham gia
h i ch tri n lãm qu c t nh th . Khi đ c kh o sát, nhi u doanh nghi p c ng
mu n tham gia tri n lãm n c ngoài đ qu ng bá cho s n ph m nh ng h cho r ng vi c ra n c ngoài qu ng bá ph i đ c đi theo t ch c nh hi p h i cây đi u Bình
Ph c hay hi p h i cây đi u Vi t Nam t ch c ch b n thân h không đ kh n ng
ch đ ng tham gia các tri n lãm nh v y. Cho nên s doanh nghi p có kh n ng
tham gia h i ch tri n lãm n c ngoài ch chi m 9.2%. Qua đi u tra, có 18,5 % các doanh nghi p tham gia qu ng cáo trên báo, và 14,4% s doanh nghi p đ c kh o sát tham gia qu ng cáo qua đài nh ng h ch qu ng cáo trong n c ch ch a đ
kh n ng th c hi n n c ngoài. V i th i đ i công ngh s nh hi n nay thì vi c qu ng bá hình nh công ty trên trang web là h t s c c n thi t đ cho các khách hàng trên toàn th gi i có th bi t đ n s n ph m c a công ty. Tuy nhiên ch 9,1 % s doanh nghi p s d ng ph ng th c này đ qu ng bá cho s n ph m.
B ng 2.22 Hình th c tham gia qu ng bá cho s n ph m
Hình th c tham gia qu ng bá cho s n ph m S l ng T trong % G i t r i, catalog đ n khách hàng 5 5,1
H i ch tri n lãm trong n c 20 20,4
H i ch tri n lãm ngoài n c 9 9,2
Qu ng cáo trên báo 18 18,5
Qu ng cáo trên đài 14 14,1
Qu ng cáo trên website 9 9,1
Không qu ng cáo 23 23,6
T ng c ng 98 100
Ngu n: K t qu kh o sát c a tác gi
2.3.3.2 Ch ng lo i s n ph m
M c dù XK h t đi u c a VN đã v n lên v trí s 1 th gi i, nh ng b y lâu nay, VN nói chung và Bình Ph c nói riêng m i ch XK nhân đi u thô, trong khi chúng ta có th ch bi n toàn b s n ph m sau nhân đi u đ gia t ng giá tr. Nhi u
n m g n đây, h t đi u ch bi n là m t m t hàng cao c p ngày càng đ c a chu ng và tiêu th m nh trên th tr ng th gi i. T i các khu v c phát tri n nh : Trung
Qu c, M , Eu, Nh t B n,…nhân đi u, d u ch bi n t v h t đi u, hay bánh k o ch bi n t nhân đi u đ c xu t kh u m nh. Xét trên bình di n nhu c u ngày m t
t ng m nh trên th tr ng th gi i nên các n c xu t kh u đi u đang ngày càng có đ c l i ích t ngành hàng này.
Theo s li u đi u tra th c, hi n nay có 9 c s trên t ng s 98 doanh nghi p
đi u tra s n xu t ch bi n s n ph m nhân đi u n li n chi m 9,2%, bao g m nhân
đi u rang mu i, nhân đi u gia v, nhân đi u h ng t i, nhân đi u Wasibi, k o nhân h t đi u, k o nhân đi u th p c m, k o socola nhân h t đi u…Còn 90,8 % s doanh nghi p đ c đi u tra ch ch bi n nhân đi u thô xu t kh u. Các doanh nghi p cho bi t, vi c đ u t vào s n ph m sau nhân đi u còn h n ch là cái chung và cái khó c a h u h t các c s s n xu t đi u trên toàn qu c, do thi u công ngh , th tr ng tiêu th , chính sách phát tri n th tr ng. Th ng hi u c a doanh nghi p,…t i n c
ngoài đ i v i s n ph m làm t nhân đi u r t th p do chúng ta ch a nhi u th ng
hi u đ i di n cho t nh nhà nên ch y u là xu t kh u nhân h t đi u thô ra n c ngoài.
B ng 2.23 S n ph m ch bi n c a công ty
S n ph m ch bi n c a công ty S l ng T tr ng %
Nhân đi u 4 4,1
Th c ph m t nhân đi u 89 90,8
Nhân đi u và th c ph m t nhân đi u 5 5,1
T ng c ng 98 100
Ngu n: K t qu kh o sát c a tác gi
=>Nh v y, v i th m nh là ngu n nguyên li u nh ng s n xu t xu t kh u t
nhân đi u c a tnh Bình Ph c còn quá khiêm t n. Hi n r t ít doanh nghi p có đ u
t vào s n ph m nhân đi u tinh ch , do v y s n ph m h t đi u ch bi n s n trên th
tr ng còn đ n đi u, ch a đáp ng đ c nhu c u tiêu dung c ng nh ch a gia t ng đ c giá tr cho s n ph m h t đi u. Trong khi đó, vi c phát tri n xu t kh u b n v ng ph i h ng đ n gia t ng giá tr cho s n ph m xu t kh u. Do đó, đ h ng t i xu t kh u b n v ng cho s n ph m h t đi u Bình Ph c, c n ph i có nh ng bi n pháp thích h p đ đ y m nh khai thác ngu n l i s n ph m sau nhân đi u, gia t ng
t i đa giá tr s n ph m h t đi u, đ tránh tình tr ng “ bán càng nhi u, thu đ c
càng ít” c a xu t kh u h t đi u hi n nay t i tnh Bình Ph c.
Bên c nh đó, m t ngu n l i t h t đi u là các s n ph m ph còn b bõ ngõ. D u v h t đi u là ngu n nguyên li u quí cho công nghi p hóa d u Bình
Ph ctr ng mà lâu nay b lãng quên vì giá tr xu t kh u không cao. S n ph m đ c làm ra t d u v h t đi u r t nhi u nh : làm s n ch ng hà cho v tàu thuy n và m t ph n s n trong khai thác các dàn khoan, làm s n ch ng r , ngâm t m g xây d ng,
đ trang trí n i th t, s n mài, , s n xu t d u tinh luy n, d u cardanol, than, than ho t tính và s n xu t b t ma sát …ta th y d u v h t đi u c ng t o ra r t nhi u s n ph m
đáp ng đ c yêu c u trên th tr ng nh ng hi n t i trên đa bàn t nh ch m i có m t vài c s s n xu t đi n hình là công ty Buffalot i huy n ng Phú chi t su t d u đi u nh ng đang trong giai đo n th nghi m, s n l ng ch bi n ch a đáng k ,
đ n v đang trong giai đo n ch bi n th nghi m vì đ c c quan nhà n c chuy n giao dây chuy n công ngh nên n ng su t v n còn r t th p. Các công ty không m n mà v i vi c s n xu t ch bi n s n ph m t d u v đi u là do ch a tìm đ c đ u ra cho s n ph m làm t d u v đi u, m t khác dây chuy n s n xu t các s n ph m này r t cao nên các doanh nghi p ch a mu n t p trung ngu n l c đ m r ng s n xu t.
Chung s ph n v i v h t đi u, thì trái đi u c ng h u nh b v t b t i Bình
Ph c, trong khi đó, các ch ph m t trái đi u r t da d ng, đáp ng đ c nhu c u th tr ng đi n hình làvi c s n xu t Ethanol làm nguyên li u sinh h c thay cho gas.
ây là m t ngu n nhiên li u sinh h c r t quan tr ng đ thay th cho ngu n nguyên li u đang d n c t ki t c a t nhiên. Tuy nhiên, t i Bình Ph c, v n ch a có m t c
s ch bi n nào th c s s n xu t và kinh doanh các ch ph m t trái đi u.
=>Vi c khai thác h p lý s n ph m ph t ngành đi u không ch làm gia t ng đáng k giá tr cho ngành đi u mà còn góp ph n vào vi c h n ch ô nhi m môi
tr ng. Do đó, t nh Bình Ph c c n có nh ng gi i pháp h p lý và tích c c đ đ y m nh vi c khai thác ngu n l i s n ph m này, h ng ngành đi u đ n s phát tri n b n v ng.
2.3.3.3 Ho t đ ng qu n lý ch t l ng s n ph m
Bình Ph c là tnh đi đ u trong vi c xu t kh u đi u ra n c ngoài mang ngo i t v trong n c nh ng ngành công nghi p ch bi n đi u c a t nh có r t ít doanh nghi p đ c c p ch ng nh n qu n lý ch t l ng theo tiêu chu n qu c t . Trong cu c kh o sát, tác gi nh n th y s l ng doanh nghi p không có ch ng nh n
ISO c ng nh HACCP là r t nhi u, chi m 90,8% trong t ng s các doanh nghi p
đ c kh o sát, th m chí m t vài doanh nghi p khi h i tr c ti p ng i qu n lý thì h v n có ki n th c r t m h v ISO, HACCP và không nh n th y đ c t m quan tr ng c a các ch ng ch này đ i v i doanh nghi p. H ch c n bi t làm ra s n ph m
đ bán và thu l i l i nhu n là đ c, không c n quan tâm đ n cách th c làm th nào
đ đ t tiêu chu n v ch t l ng, v môi tr ng. V i th c tr ng trên thì làm sao s doanh nghi p đó có đ kh n ng đ đ ng ra tr c ti p xu t kh u hàng hóa c a mình
đi các n c khác nh : M , Châu Âu,… là nh ng n c luôn đ i h i kh t khe v ch t
l ng trong khi h không có khái ni m v tiêu chu n là gì ? Ch m t t l r t ít 9,2 % các doanh nghi p đ c c p các ch ng ch trên.
B ng 2.24: Vi c c p ch ng ch ISO, HACCP t i các doanh nghi p
Công ty có đ c c p ch ng ch ISO 9001; HACCP
không ? S l ng T tr ng (%) Có 9 9,2 Không 89 90,8 T ng s 98 100 Ngu n: K t qu kh o sát c a tác gi 2.3.3.4 Th tr ng đ u ra
Hi n nay kho ng 60% l ng đi u thô thu ho ch t i Bình Ph c đ c ch bi n
trong đa bàn t nh, ph n còn l i đ c ch bi n các t nh lân c n nh ng Nai,
Bình D ng. Qua k t qu kh o sát t i Bình Ph c, ch có nh ng doanh nghi p quy mô l n, trình đ t t thì m i có th xu t kh u tr c ti p, hi n t i s doanh nghi p có