Bình Ph c có v trí th ng ngu n c a khu v c, là n i duy trì ngu n n c , là n i
xây d ng các công trình th y đi n l n, nh ng kh n ng cung c p n c t i cho các cây tr ng nông nghi p r t h n ch . Vì v y, vi c b trí tr ng cây ít t i là c n thi t
và đ c bi t cây đi u và cây cao su là m t v n đ l i th l n phù h p v i th nh ng
và đi u ki n đ a ph ng.
M ch n c: Trên đ a bàn Bình Ph c có 04 sông l n đi qua là Sông Bé, Sông Sài Gòn, ng Nai, Sông M ng. Su i trong vùng có lòng h p, d c, l l n trong mùa
m a và khô ki t trong mùa khô. Vì v y, kh n ng cung c p n c cho nông nghi p th p. N u mu n s d ng ngu n n c này thì chi phí b ra r t l n.
Do có nhi u sông su i nên chính quy n đ a ph ng có th xây d ng đ c các
ph ng án gi n c cho các vùng trong toàn t nh. Trên các con sông l n chúng ta xây d ng đ c các đ p ch a n c, s tích l y l ng n c vào mùa m a đ s d ng vào mùa khô.
2.1.3.5 Ngu n lao đ ng
Bình Ph c có t ng dân s là 874.961 ng i, m t đ dân s là 122 ng i/ km2, m t
đ dân s c a t nh th p h n các tnh trong khu v c và m c bình quân trong c n c nên có thu n l i trong vi c đ y m nh n ng su t s d ng đ t trên ph m vi toàn t nh. Toàn t nh có 41 dân t c anh em, ph n l n là ng i Kinh, dân t c ít ng i chi n
nhi u ho t đ ng v n hóa c a ng i đ ng bào dân t c Stiêng. i u này r t thu n l i trong vi c xây d ng và áp d ng các chính sách phát tri n kinh t trong toàn t nh vì dân t c trong t nh tuy nhi u nh ng t p trung vào m t s dân t c l n.
T ng s l c l ng lao đ ng t 15-16 tu i toàn t nh là 432.605 ng i trong đó Nam là 229.509 ng i, N là 194.096 ng i. Ta th y t l lao đ ng trong đ tu i t i Bình
Ph c v i t ng dân s trong toàn t nh : c m i lao đ ng nuôi m t ng i ch a đ n tu i lao đ ng theo t l n g n nh là 1:1, c c u dân s nh v y minh ch ng Bình
Ph c trong t ng lai s có m t l c l ng lao đ ng k th a đ m b o đ c các yêu c u c a các ngành s n xu t t i đ a ph ng. Theo s li u th ng kê n m 2010, l c
l ng k c n t 10- 14 tu i toàn tnh là 50.723 ng i trong đó nam gi i 26.026
ng i.
C c u phân b lao đ ng t i đ a ph ng, do Bình Ph c dân s đông nh ng ch
y u t p trung s n xu t trong l nh v c nông lâm ng nghi p nên dân s đ n nay v n ch y u t p trung trong khu v c này, c th : nông lâm ng nghi p có s ng i đang
ho t đ ng s n xu t là 286.227 ng i, lao đ ng trong l nh v c xây d ng – công nghi p là 31.012 ng i, lao đ ng trong l nh v c th ng m i d ch v là 103.853
ng i. N u nhìn vào c c u nh trên ta th y trong t ng lai thì s lao đ ng ho t
đ ng trong l nh v c nông nghi p s cung c p s l ng lao đ ng cho 02 l nh v c còn l i . Qua đây ta th y có s thu n l i trong vi c chuy n dch lao đ ng cho l nh v c s n xu t, n u ta có gi i pháp nâng cao n ng xu t và gi m s l ng lao đ ng trên 1
ha đ t canh tác.
Trình đ h c v n c a l c l ng lao đ ng t nh chi ti t nh sau: lao đ ng ch a qua đào t o 242.409 ng i, lao đ ng CNKTKB 96.295 ng i, lao đ ng s c p ngh
11.535 ng i, Lao đ ng đ c đào t o d i 3 tháng 12.185 ng i, lao đ ng có b ng dài h n 2.513 ng i, lao đ ng trung c p ngh 7.218 ng i, lao đ ng có b ng cao
đ ng ngh 1.128 ng i, cao đ ng chuyên nghi p 5.054 ng i, đ i h c 11.949 ng i, th c s 169 ng i, ti n s 17 ng i. N u nhìn vào trình đ h c v n c a l c l ng lao
đ ng chân tay, kh n ng áp d ng máy móc, ti n b khoa h c k thu t còn nhi u h n ch .
= > T nh ng ti m n ng trên, ta th y r ng Bình Ph c có đ nh ng đi u ki n đ
phát tri n xu t kh u ngành đi u. H t đi u đang tr thành m t hàng nông s n xu t kh u ch l c c a Bình Ph c bên c nh cây cao su. Tuy nhiên, xu h ng phát tri n ngày nay trên th gi i đang h ng t i s b n v ng, vi c phát tri n xu t kh u s n ph m h t đi u Bình Ph c c ng không n m ngoài xu th đó. đánh giá đ c m c đ phát tri n xu t kh u b n v ng c a s n ph m h t đi u tnh Bình Ph c, chúng ta s ti p t c đi vào phân tích th c tr ng ho t đ ng s n xu t, ch bi n và xu t kh u h t đi u t nh nhà.
2.2 Phân tích th c tr ng xu t kh u đi u Bình Ph c giai đo n 2007-2011 2.2.1 Th c tr ng xu t kh u đi u Bình Ph c giai đo n 2007-2011
N m 2006, Vi t Nam đã v t n - "c ng qu c" v cây đi u - đ tr thành qu c gia d n đ u th gi i v xu t kh u h t đi u. Ngành đi u Bình Ph c c ng đã (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
góp ph n không nh vào chi n th ng này. V i kim ng ch xu t kh u cao và t ng đ u
qua các n m, ngành đi u Bình Ph c đã góp ph n đ a đi u Vi t Nam v n xa trên
th tr ng th gi i.
2.2.1.1 T tr ng kim ng ch xu t kh u h t đi u c a tnh Bình Ph c so v i t ng kim ng ch xu t kh u hàng hóa Bình Ph c
B ng 2.5: T tr ng kim ng ch xu t kh u đi u Bình Ph c so v i t ng kim ng ch xu t kh u hàng hóa Bình Ph c giai đo n 2007-2011
Ch tiêu vt 2007 2008 2009 2010 2011 T ng tr giá xu t kh u hàng hóa Bình Ph c Tri u USD 334 388 355 509 687 Chênh l ch n m hi n t i so v i n m tr c S tuy t đ i Tri u USD 54 -33 153 178
T c đ % 16,17 -8,5 43,09 34,97 Tr giá xu t kh u đi u Bình Ph c Tri u
USD 56 77 90 125 126 Chênh l ch n m hi n t i so v i n m tr c S tuy t đ i Tri u USD 21 13 35 1 T c đ % 37.50 16.88 38.88 0.80 T tr ng tr giá xu t kh u đi u so v i t ng tr giá xu t kh u hàng hóa Bình Ph c % 16.77 19,85 25,35 24,56 18,34 Chênh l ch n m hi n t i so v i n m tr c S tuy t đ i % 3,08 5,50 -0,79 -6,22 T c đ % 18,36 27,70 -3,11 -5,32 Ngu n: S công th ng Bình Ph c và s tính toán s chênh l ch c a tác gi H t đi u Bình Ph c đã có đóng góp l n trong t ng kim ng ch xu t kh u c a toàn t nh. Nhìn chung, kim ng ch xu t kh u h t đi u Bình Ph c t ng đ u qua các n m
t 2007-2011. N m 2007 v i kim ng ch 56 tri u USD, xu t kh u h t đi u toàn t nh chi m 16,77% t ng tr giá xu t kh u hàng hóa Bình Ph c. Sang n m 2008, nh
h ng t cu c kh ng ho ng toàn c u khi n giá các m t hàng nông s n thay đ i th t
th ng nh ng giá đi u trên th tr ng th gi i ti p t c n đ nh do l ng d tr toàn c u th p, trong khi di n tích đ t canh tác t i nhi u n c ti p t c b thu h p, nhu c u th gi i luôn đ ng m c cao nên kim ng ch xu t kh u h t đi u c a t nh ti p t c
t ng đ t 77 tri u USD, trong khi kim ng ch xu t kh u toàn t nh 388 tri u USD, t c chi m 19,85%. N m 2009 là n m n n kinh t c n c và Bình Ph c c ng không
Tuy v y, kim ng ch h t đi u v n ti p t c t ng v i 90 tri u USD chi m 25,35% .
B c vào n m 2010, n n kinh t d n ph c h i nên kim ng ch xu t kh u h t đi u
t ng lên đáng k , ti p t c chi m t tr ng cao m c 24,56%, đ t 125 tri u USD.
N m 2011, kim ng ch xu t kh u h t đi u ti p t c t ng so v i n m 2010, đ t 126 tri u USD nh ng do kim ng ch xu t kh u toàn tnh t ng m nh nên t tr ng ngành ch còn chi m 18,34%.
= > Nhìn chung, h t đi u Bình Ph c đã có đóng góp l n trong t ng kim ng ch xu t kh u c a toàn t nh nh ng v i th c tr ng trên, Bình Ph c c n có nh ng gi i pháp thi t th c nh m đ y m nh h n n a xu t kh u m t cách b n v ng đ mang l i nhi u ngo i t cho t nh trong nh ng n m s p t i
2.2.1.2 T tr ng kim ng ch xu t kh u h t đi u Bình Ph c so v i t ng kim ng ch xu t kh u h t đi u Vi t Nam giai đo n 2007-2011 ng ch xu t kh u h t đi u Vi t Nam giai đo n 2007-2011
B ng 2.6 : T tr ng kim ng ch xu t kh u h t đi u Bình Ph c so v i t ng kim ng ch xu t kh u h t đi u Vi t Nam giai đo n 2007-2011
n v tính : tri u USD
N m KNXK đi u Bình Ph c KNXK đi u Vi t Nam T tr ng (%) 2007 2008 2009 2010 2011 56 77 90 125 126 654 911 847 1135 1473 8.56 8.45 10.63 11.01 8.55 Ngu n: T ng c c th ng kê và S công th ng Bình Ph c
Tuy Bình Ph c chi m 40% s n l ng đi u thô c a c n c nh ng t tr ng kim ng ch xu t kh u h t đi u c a t nh so v i c n c là không cao, trung bình ch kho ng h n 9%. i u này có th lý gi i do các doanh nghi p và c s ch bi n đi u
công và bán cho các công ty khác trong n c đ xu t kh u. Bên c nh đó, hàng n m, n c nh p kh u m t l ng l n đi u nguyên li u t châu Phi, các n c ông Nam Á đ ch bi n và xu t kh u làm cho kim ng ch xu t kh u đi u c a c n c t ng cao
và d n đ u trên th tr ng th gi i.
= > Tuy chi m s n l ng l n nh ng v i kim ng ch xu t kh u h t đi u hi n t i, Bình
Ph c đã ch a khai thác h t ti m n ng xu t kh u ngành đi u c a tnh nhà. Do đó,
vi c tìm ra gi i pháp đ h ng t i t ng tr ng xu t kh u cao và b n v ng , góp ph n vào vi c đ a kim ng ch xu t kh u h t đi u c n c t ng cao là h t s c c n thi t cho ngành đi u Bình Ph c trong th i gian t i
2.2.2 Th tr ng xu t kh u s n ph m h t đi u c a t nh Bình Ph c
Theo c c th ng kê t nh Bình Ph c, th tr ng xu t kh u chính c a s n ph m h t
đi u Bình Ph c là Trung Qu c, chi m 50% và Liên hi p Châu Âu là th tr ng ti p theo v i th ph n kho ng 30%. M t khác M là th tr ng l n nh t cho h t đi u Vi t Nam l i ch nh p kho ng 5% trong t ng kim ng ch xu t kh u đi u c a Bình (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ph c. Gi i thích cho lý do trên là có th do m c đ khác bi t v rào c n ngôn ng , tiêu chu n ch t l ng và th t c h i quan. Ví d , tiêu chu n ch t l ng đ i v i th
tr ng M đ c coi là cao nh t và có th do các c s ch bi n đi u t i Bình Ph c
ch a chu n b đ y đ đ có th thâm nh p th tr ng khó tính này.
Bi u đ 2.1: Th tr ng xu t kh u s n ph m h t đi u tnh Bình Ph c H K 5% Đ N A 5% Châu Âu 30% N逢噂c khác 10% Trumg Qu嘘c 50% Th tr ng xu t kh u s n ph m h t đi u t nh Bình Ph c
2.3 Các nhân t nh h ng đ n ho t đ ng xu t kh u b n v ng đi u Bình
Ph c
2.3.1 Các y u t v môi tr ng
2.3.1.1 Thi t b và công ngh ch bi n h t đi u
Hình 2.1: Quy trình Ch bi n nhân đi u thô x ng
Quy trình s n xu t đi u xu t kh u :
+ Nhân đi u thô nguyên li u đã qua b o qu n: H t đi u thô có đ m d i 20% s không th b o qu n l u kho lâu ngày. Do đó mu n cho h t đi u có th b o qu n lâu h n thì ph i ph i khô đ h t đi u có đ m d i 10%.
+ X lý h t có 02 ph ng pháp:
X lý b ng chao d u: Nhúng h t đi u vào b n d u đi u nhi t đ h n 90 0C, trong kho ng th i gian kho ng 1 phút 30 giây. Quy trình này làm cho v ngoài c a dòn, m m d c t tách, v ngoài h t đi u và nhân đi u khi đ c nhúng s có kho ng cách giúp tách v đ b v h n.
X lý b ng xông h i n c bão hòa: C ng gi ng nh công ngh b ng chao d u, đ a h t đi u vào b n d u đi u nh ng x d ng đ nóng c a h i n c giúp h t
đi u d bóc tách.
+ C t, tách v c ng: S d ng máy c t, tách h t đi u, c t v d c theo h t đi u, tùy theo tay ngh c a công nhân mà vi c tách ph i đ m b o làm sao cho h t đi u b v là ít nh t, vì khi h t đi u v nhi u s d n đ n giá thành s n ph m s th p.
+ H p, s y nhân đi u: Sau khi tách v h t đi u, công đo n s y ph i nhanh
chóng vì khi đó làm cho nhân co l i và đ m xu ng th p, d bóc v l a và h n ch
tác đ ng môi tr ng vào nhân đi u.
+ C o v l a nhân đi u: Là bóc l p toàn b l p v l a bên ngoài nhân đi u + V n chuy n đ n nhà máy ch bi n đ hoàn thi n s n ph m: N u đ n v gia công bóc tách v đi u thì bán h t đi u cho nhà máy ch bi n, còn các doanh nghi p l n đ m b o quy trình s n xu t thì sau khi tách v h t đi u s nh p kho mà th c hi n hoàn thi n s n ph m xu t kh u.