2.2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu
- Số liệu trong đề tài chủ yếu là số liệu thứ cấp đƣợc thu thập từ:
+ Báo cáo kết quả hoạt động KD qua các năm do Công ty TNHH MTV TFR Cần Thơ cung cấp.
+ Các báo cáo nội bộ của Công ty TNHH MTV TFR Cần Thơ.
- Số liệu sơ cấp: phỏng vấn, quan sát nhân viên Phòng Kế toán tại Công ty TNHH MTV TFR Cần Thơ.
21
- Ngoài ra, trong đề tài còn sử dụng số liệu, thông tin từ sách, tạp chí chuyên ngành, giáo trình có liên quan đến nội dung đề tài và Internet.
2.2.2 Phƣơng pháp phân tích số liệu
2.2.2.1 Phương pháp thống kê mô tả
Là các phƣơng pháp có liên quan đến việc thu thập số liệu, tóm tắt, trình bày, mô tả các đặc trƣng khác nhau để phản ánh một cách tổng quát đối tƣợng nghiên cứu bằng cách sử dụng các hình thức nhƣ: bảng thống kê, đồ thị, sơ đồ.
2.2.2.2 Phương pháp so sánh
Là phƣơng pháp chủ yếu thƣờng đƣợc dùng nhiều trong phân tích kinh tế nhằm xem xét một chi tiết phân tích bằng cách dựa trên việc so sánh với một chỉ tiêu gốc,… Từ những số liệu thu thập và xử lý sẽ đƣợc tiến hành và phân tích so sánh một cách có chọn lọc nhằm thể hiện nội dung thông qua những con số đƣợc sắp xếp và xử lý một cách khoa học. Phƣơng pháp này đòi hỏi các chỉ tiêu so sánh cần phải cùng nội dung phản ánh, cùng phƣơng pháp tính toán, cùng đơn vị đo lƣờng và cùng trong khoản thời gian tƣơng xứng.
2.2.3 Phƣơng pháp kế toán
- Phƣơng pháp chứng từ kế toán: khi nghiệp vụ kinh tế phát sinh thì phải có chứng từ kế toán làm bằng chứng xác nhận sự phát sinh và hoàn thành của các nghiệp vụ kinh tế.
- Phƣơng pháp tổng hợp: các chứng từ kế toán tổng hợp lại sẽ đƣợc nhập liệu vào phần mềm, cuối niên độ sẽ in ra các sổ sách, báo cáo.
22
CHƢƠNG 3
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH MTV TFR CẦN THƠ
3.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 3.1.1 Giới thiệu chung 3.1.1 Giới thiệu chung
Tên công ty: Công ty TNHH MTV The Fruit Republic Cần Thơ
Tên giao dịch tiếng anh: THE FRUIT REPUBLIC CAN THO ONE MEMBER COMPANY LIMITED
Tên viết tắt: TFR
Địa chỉ: B15-1, Đƣờng 1A, khu công nghiệp Hƣng Phú 1, Phƣờng Tân Bình, Quận Cái Răng, Thành phố Cần Thơ.
Điện thoại: (071) 54105668 Mã số thuế: 1801277862 Fax: (84-710) 3 916 938 Email: binh.tran@thefruitrepublic.com Website: www.thefruitrepublic.com 3.1.2 Lịch sử hình thành và quá trình phát triển
Nằm giữa đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ đƣợc biết đến là một hệ thống sông ngòi chằng chịt nƣớc ngọt quanh năm thuận lợi cho việc sản xuất nông sản. Hàng năm ngƣời dân nơi đây sản xuất hàng triệu tấn nông sản. Do đó để tìm đƣợc đầu ra là một yếu tố vô cùng quan trọng, nắm đƣợc nhu cầu đó Công Ty TFR Cần Thơ nhằm khai thác thế lực của tỉnh nhà, sử dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ, giải quyết lƣợng hàng hóa mà bà con sản xuất ra hàng năm giúp bà con yên tâm sản xuất. Mặt khác, mở rộng giao lƣu kinh tế với các nƣớc trên thế giới tạo thêm nguồn ngoại tệ cho nhu cầu phát triển kinh tế đất nƣớc, góp phần cải thiện nâng cao đời sống của ngƣời dân. Công ty TNHH MTV TFR đƣợc thành lập vào ngày 19 tháng 8 năm 2009 bởi các chuyên gia ngƣời Hà Lan và Việt Nam. Có đại lí phân phối ở TP Hồ Chí Minh và Hà Nội. Công ty có 100% vốn nƣớc ngoài do ông Marten Siebe Van Wijk làm Tổng giám đốc, với tổng vốn đầu tƣ là 4 triệu USD.
Với nguồn vốn ban đầu, công ty đầu tƣ xây dựng quy trình thu mua để đạt chứng chỉ GLOBALGAP cho mặt hàng bƣởi, tạo thƣơng hiệu độc đáo và
23
khác biệt thâm nhập vào thị trƣờng Châu Âu, Châu Á và gia tăng trữ lƣợng xuất khẩu trái cây chất lƣợng cao. Đồng thời mở rộng thị trƣờng lớn trong nƣớc (Hà Nội, Hồ Chí Minh).
Năm 2010, là một trong số ít công ty xuất khẩu trái cây Đông Nam Á đạt chứng nhận GLOBALGAP cho mặt hàng bƣởi. Qui trình sơ chế, đóng gói đạt tiêu chuẩn HACCP về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này tạo ra cơ hội cho công ty và nông dân thâm nhập vào thị trƣờng Châu Âu và gia tăng trữ lƣợng xuất khẩu trái cây chất lƣợng cao.
Tháng 2 năm 2011, thâm nhập vào thị trƣờng trái cây lớn nhất miền Bắc tại chợ Long Biên Hà Nội, nơi thƣờng chiếm lĩnh bởi trái cây Trung Quốc trong những năm gần đây.
Tháng 3 năm 2011, tạp chí trái cây Châu Á đã có một phóng sự đặc biệt về phân khúc bƣởi ở Việt Nam, trong đó đề cập đến thƣơng hiệu bƣởi “Wildboi”.
Vào năm 2011, DT vào khoảng 5 triệu Euro từ bƣởi và các loại trái cây khác, nhƣng Van Wijk tiên đoán sẽ bán đƣợc khoảng 20 triệu Euro trong vòng năm năm tới. Công ty nhập cảng Âu Châu HillFresh ở Barendrecht rất hài lòng về sản phẩm của The Fruit Republic.
Ngoài ra, trong quá trình xây dựng nhà máy bóc tách và đóng gói theo chứng chỉ HACCP thì Công ty cũng nhận đƣợc sự tài trợ của quỹ Thách thức Việt Nam (VCF) và bộ Phát triển quốc tế Vƣơng quốc Anh (DFID)
Từ 11/2011, kết hợp với những nhà nhập khẩu ở Hongkong và Singapore, công ty vừa có thể tận dụng sự am hiểu thị trƣờng nội địa của các nhà nhập khẩu để quảng bá sản phẩm vừa tiết kiệm đƣợc CP cho quảng cáo nhƣng hiệu quả cao hơn.
Tháng 7 năm 2012, tham gia hội chợ thƣơng mại trái cây ở Du Bai Châu Á. Trong 4 năm hoạt động, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp kinh nghiệm và công nhân lành nghề. Công ty đã thành công trong việc xây dựng và phát triển uy tín với nông dân đồng bằng sông Cửu Long, thƣơng nhân Việt Nam và KH Châu Âu.
24 Tổng giám đốc Phòng kinh doanh Phòng quản lí chất lƣợng Phòng bán hàng Phòng hành chính nhân sự Phòng tài chính kế toán Phòng thu mua Phòng sản xuất Phòng đóng gói Phòng hậu cần Phòng bán hàng nội địa Phòng bán hàng xuất khẩu Phòng công nghệ thông tin Phòng tài chính Phòng kế toán
(Nguồn: Phòng kế toán công ty TNHH MTV TFR Cần Thơ)
Hình 3.1 Sơ đồ tổ chức các phòng ban
3.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC
25
3.2.2 Nhiệm vụ, chức năng các bộ phận
* Giám đốc điều hành
Là ngƣời đại diện theo pháp luật của Công ty, lãnh đạo điều hành công việc, chịu trách nhiệm về mọi hoạt động KD và thực hiện kế hoạch của Công ty.
* Phòng kinh doanh
- Chức năng: tổ chức hoạt động KD trong và ngoài nƣớc. - Nhiệm vụ:
+ Nghiên cứu đề xuất, xây dựng kế hoạch đầu tƣ phát triển của Công ty. + Theo dõi và thống kê quá trình sản xuất KD.
+ Quản lý tiêu thụ, tìm hiểu thị trƣờng, KH, tiến hành đàm phán, giao dịch các hợp đồng kinh tế trong và ngoài nƣớc.
+ Giúp lãnh đạo nắm bắt đƣợc thông tin biến động về giá cả, kịp thời đề xuất các biện pháp, chiến lƣợc KD và giải quyết khi có biến động.
Phòng thu mua
Thu mua những sản phẩm chất lƣợng và bảo đảm đáp ứng đủ số lƣợng theo yêu cầu từ Nhà đóng gói. Chịu trách nhiệm chọn lọc và phân loại sản phẩm đầu vào cho công ty một cách hiệu quả nhất.
Phòng sản xuất
- Chức năng: quản lý hoạt động diễn ra trong ngày nhằm đảm bảo về số lƣợng và chất lƣợng cung ứng theo đơn đặt hàng của KH trong và ngoài nƣớc
- Nhiệm vụ:
+ Báo cáo kết quả và hiệu quả hoạt động của Nhà đóng gói.
+ Giám sát và quản lý thiết lập chuỗi giá trị cho sản phẩm của Công ty từ vƣờn nông dân cho đến sau thu họach nhằm đảm bảo về số lƣợng và chất lƣợng theo tiêu chuẩn Châu Âu.
Phòng đóng gói
Đóng gói sản phẩm an toàn và hợp vệ sinh theo đúng tiêu chuẩn chất lƣợng.
26 Phòng hậu cần
Luôn sẵn sàng giúp đỡ các bộ phận khác hoàn thành công việc. Tổ chức sắp xếp phòng làm việc, giám sát quản lý khu nhà ăn.
* Phòng quản lý chất lượng
- Chức năng: hƣớng dẫn kiểm tra chất lƣợng nƣớc sinh hoạt trên địa bàn Công ty. Duy trì phát triển Web nội bộ, tham vấn về sử dụng phần mềm, công nghệ thông tin, bảo trì hệ thống thiết bị tin học trong văn phòng.
- Nhiệm vụ:
+ Giải quyết các vần đề liên quan đến chất lƣợng nhƣ việc áp dụng các tiêu chuẩn (nội bộ và ngoại bộ), chuẩn hóa các quy trình nội bộ.
+ Phát triển hay trợ giúp phát triển các tiêu chuẩn và giao thức, bảo đảm chất lƣợng của vƣờn cây nông dân và các sản phẩm.
* Phòng bán hàng
- Chức năng:
+ Thực hiện triển khai bán hàng để đạt DT theo mục tiêu BGĐ đƣa ra. + Quản trị hàng hóa, nhập xuất hàng hóa, điều phối hàng hóa cho các cửa hàng và đặt hàng sản xuất.
+ Tham mƣu đề xuất cho BGĐ để xử lý các công tác có liên quan đến hoạt động KD của công ty.
+ Tham gia tuyển dụng, đào tạo và hƣớng dẫn nhân sự thuộc bộ phận mình phụ trách.
+ Kiểm tra giám sát công việc của nhân viên thuộc bộ phận mình, quyết định khen thƣởng và kỷ luật nhân viên thuộc bộ phận.
- Nhiệm vụ:
+ Thực hiện chỉ tiêu DT hằng tháng, phân bổ chỉ tiêu cho các kênh bán hàng và theo dõi thực tế bán hàng so với chỉ tiêu thực tế.
+ Tổ chức hệ thống thu thập về hàng hóa: nhập xuất tồn, vận tốc bán, dự trù HTK. Tổ chức thu thập thông tin về mẫu sản phẩm mới, ý kiến KH. Lập kế hoạch đặt hàng sản xuất.
+ Tham mƣu cho BGĐ về việc phát triển thƣơng hiệu, kênh phân phối và xây dựng nhãn hiệu mới.
27
+ Lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận mình và xây dựng quy chế đào tạo huấn luyện nhân viên thuộc bộ phận mình.
* Phòng hành chính - nhân sự
- Chức năng: tổ chức bộ máy, quy hoạch đào tạo, bồi dƣỡng nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ, công nhân viên, đáp ứng nhu cầu, nhiệm vụ đƣợc giao, đồng thời quản lý nhân sự, thực hiện công tác quản lý hành chính phục vụ cho việc điều hành và hoạt động của các bộ phận trong Công ty.
- Nhiệm vụ: soạn thảo, triển khai quy chế làm việc, lập dự thảo điều lệ họat động Công ty, quản lý nhân sự cho toàn Công ty, giải quyết vần đề về lƣơng, giải quyết các vấn đề về thủ tục hành chính của nhân viên nhƣ hợp đồng, đánh giá cuối năm, bảo hiểm, đào tạo và phát triển, đi công tác, trợ giúp hành chính, tổ chức chặt chẽ công tác văn thƣ và lƣu trữ hồ sơ, tài liệu theo đúng quy định.
* Phòng tài chính kế toán
- Chức năng: xây dựng và theo dõi việc thực hiện kế hoạch sản xuất KD của Công ty trong các báo cáo tài chính, thống kê, quản lý tài chính, kiểm tra, kiểm soát các khoản thanh toán, kê khai thuế, phân tích các chỉ tiêu chủ yếu để làm cơ sở để vạch ra các phƣơng án đẩy mạnh sản xuất KD. Giúp việc và tham mƣu cho Giám đốc trong công tác tổ chức, quản lý và giám sát hoạt động kinh tế, tài chính, hạch toán và thống kê. Theo dõi, phân tích và phản ánh tình hình biến động tài sản, nguồn vốn tại Công ty và cung cấp thông tin về tình hình tài chính, kinh tế cho Giám đốc trong công tác điều hành và hoạch định sản xuất KD.
- Nhiệm vụ:
+ Đánh giá kịp thời về vốn cho hoạt động sản xuất KD của Công ty, thu hồi vốn nhanh, hạn chế đến mức tối đa tình trạng ứ động vốn hoặc bị chiếm dụng vốn.
+ Tham mƣu cho BGĐ về hoạt động có sử dụng vốn, tài sản vật tƣ, hàng hóa của Công ty.
+ Lập kế họach tài chính theo tháng, quý, năm đồng thời định kỳ báo cáo hoặc báo cáo theo yêu cầu của Giám đốc về tình hình tài chính của Công ty.
+Thực hiện công tác hạch toán kế toán, thống kê theo Pháp lệnh kế toán và thống kê, Luật Kế toán và Điều lệ của Công ty.
28
+ Quản lý tài sản, nguồn vốn và các nguồn lực kinh tế của Công ty theo quy định của Nhà nƣớc.
+ Xây dựng kế hoạch tài chính phù hợp với kế hoạch sản xuất KD và kế hoạch đầu tƣ.
+ Xây dựng kế hoạch định kỳ về giá thành sản phẩm, kinh phí hoạt động, CP bảo dƣỡng định kỳ và sửa chữa nhỏ của Công ty và các kế hoạch tài chính khác.
+ Thực hiện chế độ báo cáo tài chính, thống kê theo quy định của Nhà nƣớc và Điều lệ của Công ty.
+ Thực hiện các nghĩa vụ đối với NSNN, cổ đông và ngƣời lao động theo luật định.
+ Xác định và phản ảnh chính xác, kịp thời kết quả kiểm kê định kỳ tài sản, nguồn vốn.
+ Lƣu trữ, bảo quản chứng từ, sổ sách kế toán, bảo mật số liệu kế toán tài chính theo quy định và điều lệ Công ty.
+ Thực hiện những nhiệm vụ khác do Giám đốc Công ty phân công. Phòng công nghệ thông tin
Chịu trách nhiệm xử lý các vấn đề công nghệ thông tin cho nhân viên trong Công ty, các mua sắm thiết bị công nghệ và thông tin liên lạc. Nhân viên tại các phòng khác sẽ đƣợc trợ giúp thông qua Skype, điện thoại hay công cụ Team Viewer.
Phòng tài chính
Tham mƣu với BGĐ các vấn đề tài chính, tài vụ, quyết toán hợp đồng kinh tế, quản lý kiểm soát CP hoạt động của công ty.
Phòng kế toán
- Chức năng: phòng tham mƣu, giúp việc cho BGĐ trong việc tổ chức công tác kế toán, bộ máy kế toán đảm bảo đúng các quy định của pháp luật về công tác kế toán. Thực hiện công tác tổng hợp báo cáo quản trị nội bộ, các báo cáo ra bên ngoài cho các cơ quan Nhà nƣớc có thẩm quyền theo chức năng, nhiệm vụ đƣơc giao. Chịu trách nhiệm trƣớc pháp luật, Hội đồng quản trị, Tổng giám đốc về các hoạt động đó theo quy định của pháp luật và chức năng, nhiệm vụ và thẩm quyền đƣợc giao.
29
- Nhiệm vụ: thực hiện xây dựng chiến lƣợc, kế hoạch ngân sách hàng năm, kế hoạch công việc của Phòng từng tháng để trình BGĐ phê duyệt. Tổ chức bộ máy nhân sự, phân công công việc trong Phòng để hoàn thành kế hoạch ngân sách năm, kế hoạch công việc của phòng/ban đã đƣợc phê duyệt từng thời kỳ. Thực hiện các báo cáo nội bộ theo Quy định của Công ty và các báo cáo khác theo yêu cầu của Ban điều hành. Xây dựng các quy trình, quy định nghiệp vụ thuộc lĩnh vực của Phòng, đánh giá hiệu quả các quy trình, quy định này trong thực tế để liên tục cải tiến nhằm giúp nâng cao hoạt động của Công ty.
3.3 NGÀNH NGHỀ KINH DOANH
Ngành nghề KD chính: thu mua, gia công, chế biến, cung cấp trái cây tƣơi và trái cây qua chế biến cho hệ thống siêu thị, các KH lớn và xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp.
Sản phẩm chính hiện nay bao gồm: - Bƣởi năm roi (tiêu chuẩn Global Gap)
- Thanh long, cam, dƣa hấu, chanh không hạt,…
- Sản phẩm tách múi đạt tiêu chuẩn HACCP: bƣởi, khóm, xoài, mít... - Sản phẩm nƣớc ép nguyên chất: nƣớc ép bƣởi, cam, khóm…
Thị trƣờng kinh doanh:
- Thị trường trong nước: hiện nay công ty là đầu mối cung cấp vào các hệ thống siêu thị tại thành phố Hồ Chí Minh nhƣ: Metro, Big C, Lotte, Giant,.. Hệ thống Horeca nhƣ: Park Hyatt, Novotel, Caravel,… các KH lớn.
- Thị trường nước ngoài: hiện nay thị trƣờng thế giới là một thị trƣờng lớn và đem lại nhiều triển vọng cho các loại quả nhiệt đới. Do ngƣời tiêu dùng có nhu cầu cao đối với các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nên các loại quả có nhiều dinh dƣỡng, công ty đã xuất khẩu sang các nƣớc: Nga, Hongkong,