2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu
Bài viết viết chủ yếu thu thập số liệu thứ cấp thông qua báo cáo tài chính của công ty và số liệu kèm các chứng từ phát sinh trong quá trình hoạt động kinh doanh. Đồng thời thu thập thêm thông tin từ internet và nhân viên kế toán của công ty.
2.3.2 Phương pháp phân tích số liệu
2.3.2.1 Phương pháp hạch toán và hình thức kế toán
Áp dụng chế độ kế toán Việt Nam theo quyết định sô 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/03/2006 của Bộ Trưởng Bộ Tài Chính và các chuẩn mực kế toán ban hành theo Quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31/12/2001.
Hình thức kế toán áp dụng theo hình thức chứng từ ghi sổ.
2.3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu
Đề tài sử dụng phương pháp so sánh tuyệt đối và tương đối để phân tích tình hình doanh thu, chi phí, lợi nhuận và một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty.
- Phương pháp so sánh số tuyệt đối: Là hiệu số của 2 chỉ tiêu: chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu kỳ gốc.
- Phương pháp so sánh số tương đối: Là tỷ số phần trăm (%) của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu kỳ gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu kỳ gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng.
_
Chênh lệch tuyệt đối = Chỉ tiêu kỳ phân tích Chỉ tiêu kỳ gốc
X
=
Chỉ tiêu kỳ gốc
Tỷ lệ chênh lệch (%) 100
CHƯƠNG 3
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU NGÔ QUYỀN
3.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH
3.1.1 Giới thiệu sơ lược về công ty
- Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU NGÔ QUYỀN.
- Trụ sở: Số 328-326 đường Ngô Quyền, TP. Rạch Giá, Kiên Giang. - Điện thoại: 84-77-3866228/3924162/3942002. Fax: 84-77- 3924331
- Email: ngoprexco@vnn.vn; ngoquyenkg@vnn.vn. - Website: www.ngoprexco.com.vn
3.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty
Ngày 16/02/2005 theo quyết định số 252/QĐ-UB của UBND Tỉnh Kiên Giang XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU NGÔ QUYỀN được chuyển thành CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU NGÔ QUYỀN hay còn gọi là NGOPREXCO với tổng số vốn điều lệ là 12.000.000.000 đồng. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh lần đầu số 56- 03-000043 ngày 23 tháng 03 năm 2005 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Tỉnh Kiên Giang cấp. Công ty chính thức đi vào hoạt động ngày 01 tháng 04 năm 2005.
Ngày 06 tháng 03 năm 2008 Công ty niêm yết chứng khoán với mã chứng khoán với mã chứng khoán là NGC trên trung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội.
Năm 2009 Công ty đầu tư xây dựng nhà máy mới với tổng số vốn đầu tư khoản 30 tỷđồng và nhà máy nước đá chuẩn HACCP công suất 500 cây/ ngày tại Cảng Tắc Cậu với tổng số vốn đầu tư khoản 1.250.000.000.
3.2 LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG
Công ty hoạt động trong lĩnh vực mua bán và hợp đồng xuất khẩu các loại thủy, hải sản đông lạnh. Sản phẩm của công ty được kinh doanh rộng rãi ở thị trường cả trong và ngoài nước.
Quy trình công nghệ chế biến thủy sản:
Hải sản được thu mua từ các tàu đánh bắt dưới dạng hải sản đông lạnh được mang về rảđông để chế biến.
Hải sản sau khi rả đông sẽ qua sơ chế cắt, rửa, làm sạch và tạo hình cho bắt mắt.
Sau khi tạo hình hải sản được khử trùng bằng dung dịch clorine và ướp gia vị để chuẩn bị cho vào khuôn.
Sau khi ướp gia vị hải sản được cho vào khuôn để định hình và đưa vào đông lạnh để bảo quản.
Sau khi hải sản đã được đông lạnh có hình thù rõ ràng thì sẽđược đóng gói bao bì và bảo quản đến khi xuất bán.
Hải sản đông lạnh Nguyên liệu Sơ chế Tạo hình Khử trùng dung dịch Clorine Phân cở xếp khuôn Đông lạnh Bao gói
3.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC 3.3.1 Sơ đồ tổ chức 3.3.1 Sơ đồ tổ chức Hình 3.1: Sơđồ cơ cấu tổ chức của công ty ĐẠI HỘI CỔĐÔNG HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ GIÁM ĐỐC BAN KIỂM SOÁT PHÓ GIÁM ĐỐC TÀI CHÍNH PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT PHÒNG NGHIỆP VỤ PHÒNG KH-KD PHÒNG KỸ THUẬT VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN BAN QUẢN ĐỐC BỘ PHẬN TC BỘ PHẬN KẾ TOÁN KHO VẬT TƯ KHO THÀNH PHẨM ĐỘI HACCP PHÒNG KIỂM NGHIỆM M TỔ KỸ THUẬT TỔ BẢO TRÌ TỔ BẢO QUẢN ĐỘI GHẸ ĐỘI SUSI TỔ ĐÔNG LẠNH TỔ CƠ KHÍ VẬN HÀNH ĐỘI XỬ LÝ ĐỘI PHÂN LOẠI
3.3.2 Chức năng và nhiệm vụ từng bộ phận
3.3.2.1 Hội đồng quản trị
Gồm 5 thành viên, là cơ quan có đầy đủ quyền hạn đề thực hiện tất cả các quyền nhân danh công ty trừ thẩm quyền thuộc đại hội cổđông mà không được ủy quyền.
3.3.2.2 Ban kiểm soát
Do đại hội cổđông bầu ra gồm 3 thành viên, thay mặt cổ đông để kiểm soát mọi hoạt động quản trị và quản lý điều hành công ty.
3.3.2.3 Ban giám đốc
Gồm 3 thành viên, do hội đồng quản trị bổ nhiệm, đại diện theo pháp luật của công ty, điều hành hoạt động hàng ngày của công ty.
3.3.2.4 Phòng nghiệp vụ
Tham mưu cho ban giám đốc theo quy chế, quy định về quản lý tài chính của công ty, xây dựng kế hoạch vốn để phục vụ cho sản xuất kinh doanh và BCTC định kỳ theo quy định của Nhà nước. Xây dựng và theo dõi thực hiện kế hoạch vềđơn giá tiền lương, chi phí chế biến các mặt hàng và giá thành cho từng loại sản phẩm đang sản xuất tại công ty. Tham mưu cho giám đốc trong việc tuyển dụng và bố trí dân sự và công nhân lao động, theo dõi việc thực hiện tốt chính sách cho người lao động, theo dõi việc thực hiện tốt chính sách về lao động tiền lương, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội và các chính sách cho người lao động theo quy định của Nhà nước.
3.3.2.5 Phòng kế hoạch
Tham mưu cho ban giám đốc trong việc xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh, thu mua nguyên liệu, cắt lô thành phẩm quyết toán lô. Quản lý điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh theo kế hoạch. Quản lý vật tư, hàng hóa, thành phẩm. Theo dõi kế hoạch sản xuất kinh doanh, vật tư bao bì phục vụ cho sản xuất. Xây dựng và hướng dẫn các quy trình kỹ thuật chế biến, hướng dẫn kiểm tra việc quản lý chất lượng sản phẩm. Xây dựng các mức tiêu hao nguyên vật liệu, vật tư trong chế biến và giám sát việc thực hiện các định mức đó.
3.3.2.6 Phòng kỹ thuật
Tham mưu cho ban giám đốc công ty về mặt kỹ thuật như thiết kế mẫu mã, bao bì, định mức sử dụng vật tư, lập và hướng dẫn thực hiện các quy trình
chế biến, quản lý, kiểm tra định mức chế biến, định mức sử dụng bao bì. Nghiên cứu chế biến mặt hàng mới và lập kế hoạch sửa chữa bảo trì máy móc thiết bị nhà xưởng. Tham gia đàm phán giao dịch với khách hàng về quy trình chế biến, mẫu mã bao bì. Tổ chức giám sát, kiểm tra kỹ thuật chế biến trong phân xưởng và điều hành nhân viên kiểm tra chất lượng.
3.3.2.7 Văn phòng đại diện
Tổ chức hoạt động theo quy định của luật doanh nghiệp và điều lệ công ty. Tham mưu cho ban giám đốc trong công tác tiếp thị, mở rộng kinh doanh xuất nhập khẩu, trực tiếp đàm phán, giao dịch với khách hàng về hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa, vật tư và tiêu thụ hàng nội địa. Kết hợp với phòng kế hoạch, kỹ thuật tổ chức liên hệ với cơ quan liên quan tại TP. Hồ Chí Minh trong công tác giao nhận hàng hóa xuất khẩu và tiếp nhận vật tư hàng hóa nhập khẩu của công ty. Thực hiện nhiệm vụ hợp đồng mua, tiếp nhận và thuê vận chuyển vật tư, hàng hóa, bao bì phục vụ cho nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh.
3.3.2.8 Phân xưởng sản xuất
Sản xuất đúng yêu cầu kỹ thuật và định mức do công ty ban hành. Quản lý tài sản tại xí nghiệp, phân xưởng, ngày giờ công của người lao động.
3.4 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN 3.4.1 Bộ máy kế toán 3.4.1 Bộ máy kế toán TRƯỞNG PHÒNG KẾ TOÁN PHÓ PHÒNG KẾ TOÁN ( KẾ TOÁN TỔNG HỢP) KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU KẾ TOÁN CÔNG NỢ KẾ TOÁN THANH TOÁN THỦ QUỸ
3.4.2 Chế độ kế toán và hình thức kế toán
3.4.2.1 Chếđộ kế toán
Công ty áp dụng chế độ kế toán Việt Nam theo quyết định số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/03/2006 của Bộ Trưởng Bộ Tài Chính và các chuẩn mực kế toán ban hành theo quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31/12/2001 và quyết định số 234/2003/QĐ-BTC ngày 30/12/2003 của Bộ Tài Chính.
3.4.2.2 Hình thức kế toán
Hình thức kế toán áp dụng theo hình thức chứng từ ghi sổ. a) Đặc trưng cơ bản
- Căn cứ trực tiếp để ghi vào sổ kế toán tổng hợp là chứng từ ghi sổ.
- Chứng từ ghi sổ do kế toán lập trên cơ sở từng chứng từ kế toán hoặc bảng tổng hợp chứng từ kế toán cùng loại, có cùng nội dung kinh tế.
- Chứng từ ghi sổ được đánh số hiệu liên tục trong từng tháng hoặc cả năm (theo số thứ tự trong Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ) và có chứng từ gốc đính kèm, phải được kế toán trưởng duyệt trước khi ghi sổ kế toán.
- Các loại sổ kế toán chủ yếu: Chứng từ ghi sổ; Sổ cái; Sổ, thẻ kế toán chi tiết.
b) Trình tự ghi sổ
- Hàng ngày, căn cứ vào các chứng từ kế toán hoặc Bảng tổng hợp chứng từ kế toán cùng loại đã được kiểm tra, được dùng làm căn cứ ghi sổ, kế toán lập chứng từ ghi sổ. Căn cứ vào chứng từ ghi sổđể ghi vào sổ cái. Các chứng từ kế toán sau khi làm căn cứ lập chứng từ ghi sổđược dùng để ghi vào sổ, thẻ kế toán chi tiết có liên quan.
- Cuối tháng, phải khóa sổ tính ra tổng số tiền của các nghiệp vụ kinh tế, tài chính phát sinh, tính ra tổng số phát sinh Nợ, tổng số phát sinh Có và số dư
của từng tài khoản trên sổ cái. Căn cứ vào sổ cái lập Bảng cân đối số phát sinh.
- Sau khi đối chiếu khớp đúng, số liệu ghi trên sổ cái và bảng tổng hợp chi tiết được dùng để lập Báo cáo tài chính.
Quan hệđối chiếu, kiểm tra phải đảm bảo Tổng số phát sinh Nợ và Tổng số phát sinh Có của tất cả các tài khoản trên Bảng cân đối số phát sinh phải bằng nhau; và số dư của từng tài khoản trên bảng cân đối số phát sinh bằng số dư của từng tài khoản tương ứng trên bảng tổng hợp chi tiết.
Chứng từ kế toán
CHỨNG TỪ GHI SỔ
SỔ CÁI
BẢNG CÂN ĐỐI SỐ PHÁT SINH
BÁO CÁO TÀI CHÍNH
Sổđăng ký CTGS Sổ chi tiết Bảng tổng hợp chi tiết Sổ quỹ Ghi chú Ghi hàng ngày Ghi định kỳ, cuối tháng, cuối năm Đối chiếu, kiểm tra Bảng tổng hợp chứng từ kế toán các loại
3.4.3 Phương pháp kế toán
Phương pháp khấu hao tài sản cốđịnh theo phương pháp đường thẳng. Phương pháp kê khai hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên.
Giá trị hàng tồn kho được xác định theo phương pháp bình quân gia quyền.
Đơn vị sử dụng tiền tệđể ghi chép trong công ty là đồng Việt Nam. Nguyên tắc đánh giá tài sản cốđịnh theo giá gốc.
3.4.4 Hệ thống báo cáo tài chính
Báo cáo tài chình là hệ thống các báo cáo được thành lập theo chuẩn mực kế toán và chế độ kế toán dùng để tổng hợp và thuyết minh về tình hình kinh tế, tài chính của đơn vị.
Công ty thực hiện công tác kế toán theo quyết định 15/2006/QĐ – BTC bao gồm:
Bảng cân đối kế toán.
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh. Báo cáo lưu chuyển tiền tệ.
Bảng thuyết minh báo cáo tài chính.
3.5 KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA CÔNG TY TỪ NĂM 2011-2013 VÀ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2012, 2013, 2014 2011-2013 VÀ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2012, 2013, 2014
3.5.1 Khái quát tình hình kinh doanh của công ty từ năm 2011-2013
Từ bảng 3.1 cho thấy tổng doanh thu công ty qua ba năm đều giảm liên tục. Năm 2012 tổng doanh thu giảm 13.964 triệu đồng so với năm 2011 tương ứng 5,79%. Tiếp tục năm 2013 giảm 48.065 triệu đồng so với năm 2012 tương ứng 21,17%. Tuy tổng doanh thu giảm liên tục nhưng mục thu nhập khác lại tăng nhảy vọt năm 2012 là 88 triệu đồng nhưng năm 2013 là 6.205 triệu đồng.
Tổng doanh thu giảm chủ yếu là do doanh thu bán hàng giảm vì nước ta chịu ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế thế giới và khủng hoảng nợ công Châu Âu chưa giải quyết xong, lạm phát tăng. Những bất lợi từ sự sụt giảm của nền kinh tế thế giới ảnh hưởng xấu đến hoạt động sản xuất kinh doanh.
Thị trường hàng hóa bị thu hẹp, hàng tồn kho ở mức cao, sức mua trong dân giảm. Rất nhiều doanh nghiệp Việt Nam phải thu hẹp sản xuất.
Tiếp tục phân tích bảng 3.1, tổng chi phí giảm liên tục đặc biệt là mục giá vốn hàng bán năm 2012 giảm 12.951 triệu đồng tương ứng 6,01% so với năm 2011. Năm 2013 giảm 52.040 triệu đồng tương ứng 25,7% so với năm 2012. Giá vốn hàng bán giảm là do giá mua đầu vào giảm, hưởng được chiết khấu, tiết kiệm được chi phí dẫn đến giá thành giảm.
Tuy tổng doanh thu qua ba năm đều liên tục giảm nhưng năm nào cũng đem lại lợi nhuận vì tốc độ tăng của doanh thu nhanh hơn tốc độ tăng của chi phí. Đặc biệt năm 2013 tăng 1.928 triệu đồng tương ứng 94,19% so với năm 2012.
3.5.2 Khái quát tình hình kinh doanh 6 tháng đầu năm 2012, 2013, 2014
Từ bảng 3.2 cho thấy tổng doanh thu giảm liên tục nhưng lợi nhuận thì tăng nhanh. Cụ thể lợi nhuận 6 tháng năm 2013 tăng 1.002 triệu đồng tương ứng 149,33% so với 6 tháng năm 2012. 6 tháng năm 2014 tăng 1.712 triệu đồng tương ứng 102,33% so với 6 tháng năm 2013.
Lợi nhuận công ty tăng nhanh như thế chủ yếu là do tiết kiệm được các khoản chi phí, từđó làm cho tổng chi phí thấp hơn rất nhiều so với tổng doanh thu. Đặc biệt là khoản mục giá vốn hàng bán 6 tháng năm 2013 giảm 40,68% so với 6 tháng năm 2012.
So sánh 2012/2011 So sánh 2013/2012 Chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
Số tiền (%) Số tiền (%)
I. Tổng doanh thu 241.047 227.083 179.018 (13.964) (5,79) (48.065) (21,17)
1. Doanh thu BH&CCDV 237.855 226.540 172.235 (11.315) (4,76) (54.305) (23,97)
2. Doanh thu HĐTC 3.175 455 578 (2.720) (85,67) 123 27,03 3. Thu nhập khác 17 88 6.205 71 (417,65) 6.117 6.951,14 II. Các khoản giảm trừ - 14 3.635 - - 3.621 25.864,29 III. Tổng chi phí 237.833 225.019 171.401 (12.814) (5,39) (53.618) (23,83) 1. Giá vốn hàng bán 215.414 202.463 150.423 (12.951) (6,01) (52.040) (25,7) 2. Chi phí tài chính 10.245 10.308 6.818 63 0,61 (3.390) (33,86) 3. Chi phí bán hàng 6.404 6.745 6.593 341 5,32 (152) (2,25) 4. Chi phí QLDN 5.609 5.503 4.737 (106) (1,89) (766) (13,92) 5. Chi phí khác 161 - 2.830 - - - -
IV. Lợi nhuận trước thuế 3.213 2.047 3.975 (1.166) (36,29) 1.928 94,19
V. Thuế TNDN 706 450 874 (256) (36,26) 424 94,22
VI. Lợi nhuận sau thuế 2.507 1.597 3.101 (910) (36,3) 1.504 94,18
Đơn vị tính: 1.000.000 đồng
Bảng 3.1: Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh từ năm 2011-2013
So sánh 6 tháng 2013/6 tháng 2012 So sánh 6 tháng 2014/6 tháng 2013 Chỉ tiêu 6 tháng năm 2012 6 tháng năm 2013 6 tháng năm 2014 Số tiền (%) Số tiền (%) I. Tổng doanh thu 124.341 83.336 106.879 (41.005) (32,98) 23.543 28,25
1. Doanh thu BH&CCDV 124.027 76.933 101.679 (47.094) (37,97) 24.746 32,17
2. Doanh thu HĐTC 314 222 200 (92) (29,3) (22) (9,91) 3. Thu nhập khác - 6.181 5.000 - - (1.181) (19.11) II. Các khoản giảm trừ - 3.635 632 - - (3.003) (82,61)