2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA đỀ TÀI
2.5.4. Thị trường
Ngày nay, các nhà kinh tế học thống nhất với nhau khái niệm về thị trường như sau: thị trường là một quá trình mà trong ựó người bán và người mua tác ựộng qua lại với nhau ựể xác ựịnh giá cả và sản lượng [ 27].
Thị trường các chủ thể kinh tế mua bán các yếu tố, ựiều kiện của sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, mua ựược các hàng hoá tiêu dùng và dịch vụ. điều ựó ựảm bảo cho quá trình tái sản xuất ựược tiến hành bình thường thông suốt. Vì vậy, không có thị trường thì sản xuất và trao ựổi hàng hoá không thể tiến hành ựược [ 27].
Thị trường là nơi kiểm tra về chủng loại, số lượng và chất lượng hàng hoá, ựiều tiết sản xuất kinh doanh. Thông qua thị trường các chủ thể sản xuất kinh doanh lựa chọn phương án hoạt ựộng sản xuất kinh doanh nhằm ựạt hiệu quả cao hơn. Thị trường là nơi diễn ra sự cạnh tranh giữa các chủ thể kinh tế ựể xác ựịnh giá cả và sản lượng hàng hoá. Vì vậy ựòi hỏi các chủ thể kinh tế phải năng ựộng, sáng tạo trong sản xuất kinh doanh, thúc ựẩy áp dụng khoa học công nghệ... ựể tạo ra sản phẩm có khả năng cạnh tranh trên thị trường [27].
Với ý nghĩa và vai trò như vậy của thị trường, ựể phát triển chăn nuôi lợn bền vững, cần có chiến lược phát triển thị trường sản phẩm thịt lợn, không chỉ tập trung vào thị trường xuất khẩu, mà ựiều quan trọng hơn là thị trường trong nước, ựể làm sao hệ thống bán buôn, bán lẻ phát triển khiến người tiêu dùng tin cậy hơn vào sản phẩm trong nước.