- Loài vi khuẩn 2 cú thể sống được trong suối nước núng tốt hơn Vỡ cú số cặp G = X nhiều hơn
b. Hoạt động chớnh của nấm men:
cú O2?
Nội dung Điểm
a.
- Đặc điểm cơ bản của nấm men: Đơn bào, nhõn thực, sinh sản vụ tớnh bằng nảy chồi hoặc phõn cắt là chủ yếu, dị dưỡng
- Nấm men thuộc nhúm vi sinh vật: Kị khớ khụng bắt buộc.
b. Hoạt động chớnh của nấm men:
- Trong mụi trường khụng cú O2 thực hiện quỏ trỡnh lờn men tạo rượu etylic. - Trong mụi trường cú O2 thực hiện hụ hấp hiếu khớ -> sinh trưởng và sinh sản nhanh 2.0 0.5 0.5 0.5 0.5 Cõu 9 ( 3 điểm)
Nuụi vi khuẩn E.coli trong mụi trường cú cơ chất là gluco cho đến khi đang ở pha log, đem cấy chỳng sang cỏc mụi trường sau:
Mụi trường 2: cú cơ chất là mantoz.
Mụi trường 3: cú cơ chất là glucoz và mantoz.
Cỏc mụi trường đều trong hệ thống kớn. Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn E.coli gồm những pha nào trong từng mụi trường núi trờn? Giải thớch.
Nội dung Điểm
- Cỏc mụi trường đều trong hệ thống kớn, cú nghĩa là cơ chất chỉ được cung cấp một lần và chất thải khụng được lấy ra.
- Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn trong hệ thống kớn gồm 4 pha: pha lag, pha log, pha cõn bằng, pha suy vong.
- Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn tương ứng với cỏc mụi trường như sau: + Mụi trường 1: cơ chất là gluco, đường cong sinh trưởng gồm 3 pha: pha log, pha cõn bằng, pha suy vong. Vỡ mụi trường cũ và mới đều cú cơ chất là gluco, mà ở mụi trường cũ vi khuẩn đang ở pha log, nờn cấy sang mụi trường gluco mới, vi khuẩn khụng phải qua giai đoạn thớch ứng với cơ chất mới nờn khụng cú pha lag + Mụi trường 2: Đường cong sinh trưởng gồm đầy đủ cả 4 pha: pha lag, pha log, pha cõn bằng, pha suy vong. Vỡ manto là cơ chất mới, nờn vi khuẩn phải trải qua giai đoạn thớch ứng, tiết ra cỏc enzim phõn giải cơ chất mới nờn cú pha lag
+ Mụi trường 3: Đường cong sinh trưởng gồm 1 pha lag, 2 pha log, 1 pha cõn bằng, 1 pha suy vong. Vỡ vi khuẩn đang ở pha log trong mụi trường gluco ban đầu được cấy sang mụi trường mới cú đồng thời hai cơ chất gluco và manto thỡ vi khuẩn sẽ sử dụng gluco trước, nú sẽ sinh trưởng theo pha log, khi sử dụng hết gluco thỡ chỳng phải thớch ứng với cơ chất mới nờn cỏc pha tiếp theo là pha lag, pha log, pha cõn bằng và pha suy vong.
2.00.5 0.5 0.5 0.5 0.5 Cõu 10 ( 2 điểm)
a. Vỡ sao trong quỏ trỡnh lờn men rượu cú những mẻ rượu bị nhạt, cú những mẻ rượu bị chua? bị chua?
b. Trong phũng thớ nghiệm, làm thế nào để nhanh chúng phõn biệt được hai quỏ trỡnh lờn men lactic đồng hỡnh và lờn men lactic dị hỡnh?
Nội dung Điểm
- Nấm men là sinh vật kị khớ khụng bắt buộc: hụ hấp hiếu khớ khi mụi trường cú O2 hoặc lờn men etylic khi mụi trường kị khớ.
- Rượu bị nhạt: Do mẻ rượu bị O2 xõm nhập vào → nấm men chuyển sang hụ hấp hiếu khớ, phõn giải hoàn toàn C6H12O6 theo phương trỡnh: C6H12O6 + O2 → CO2 + H2O + Q → nồng độ rượu etylic giảm.
- Rượu bị chua: Do mẻ rượu bị O2 xõm nhập và bị nhiễm vi khuẩn "lờn men" giấm (vi khuẩn axetic) thỡ vi khuẩn này sẽ oxi húa rượu thành giấm theo phương trỡnh: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O + Q → rượu bị chua.
b.
- Lờn men lactic đồng hỡnh khụng tạo CO2. Lờn men lactic dị hỡnh tạo CO2. - Dựng phương phỏp thu và phỏt hiện CO2 để phõn biệt hai loại lờn men.
0.5 0.5
0.5 0.5
MA TRẬN ĐỀ THI ĐỀ NGHỊ Kè THI CHỌN HỌC SINH GIỎI
KHU VỰC DUYấN HẢI VÀ ĐỒNG BẰNG BẮC BỘ - LẦN THỨ VI- NĂM 2013
MễN THI: SINH HỌC- KHỐI 10 I. Mục tiờu
1. Kiến thức
Đỏnh giỏ kiến thức của học sinh về cỏc nội dung
Sinh học tế bào ( phần chuyển húa vật chất và năng lượng trong tế bào) Sinh học vi sinh ( phần virut)
Di truyền học ( quy luật di truyền)
2. Kĩ năng: rốn kĩ năng phõn tớch- tổng hợp- so sỏnh
3. Thỏi độ: Học sinh cú thỏi độ yờu thớch mụn học