6. Bố cục của đề tài
1.2.6.Phỏt triển thị trƣờng tiờu thụ sản phẩm cõy cà phờ
Phỏt triển thị trƣờng tiờu thụ sản phẩm cõy cà phờ là quỏ trỡnh mở rộng quy mụ khỏch hàng cũng nhƣ sản lƣợng và giỏ trị sản phẩm cõy cà phờ trờn thị trƣờng. Quỏ trỡnh này cũng là quỏ trỡnh chiếm lĩnh thị trƣờng bảo đảm và tăng dần thị phần của cỏc nhà sản xuất cà phờ bằng nhiều biện phỏp khỏc nhau.
Phỏt triển thị trƣờng tiờu thụ sản phẩm cõy cà phờ đũi hỏi phải cú đƣợc cỏc sản phẩm cà phờ cú chất lƣợng cao, phong phỳ về chủng loại, cú giỏ cả cạnh tranh, hỡnh thành một hệ thống kờnh thu mua và phõn phối sản phẩm đƣợc tổ chức tốt cú hiệu quả đi liền với cụng tỏc marketing tốt.
Thụng thƣờng cỏc kờnh thu mua và phõn phối ở Việt Nam rất đơn giản và tự phỏt, thiếu tớnh chuyờn nghiệp bài bản. Do đú hạn chế rất nhiều tới khõu tiờu thụ sản phẩm. Phần lớn sản phẩm cà phờ mới qua sơ chế.
Đa số sản phẩm cà phờ của cỏc nƣớc sản xuất cà phờ hàng đầu trờn thế giới đều đƣợc sử dụng cho mục đớch xuất khẩu ra nƣớc ngoài, tỉ trọng tiờu thụ nội địa thấp. Do vậy, thị trƣờng xuất khẩu cú ý nghĩa sống cũn đối với ngành cà phờ. Việc chiến lĩnh và mở rộng thị trƣờng xuất khẩu cà phờ phụ thuộc vào rất nhiều cỏc yếu tố nhƣ: chất lƣợng sản phẩm, thƣơng hiệu sản phẩm, nhu cầu của nƣớc nhập khẩu, thị trƣờng truyền thống, thị trƣờng tiềm năng, một số chớnh sỏch trong thu mua, chế biến và tiờu thụ sản phẩm,…
* Nhúm tiờu chớ đỏnh giỏ phỏt triển thị trường tiờu thụ sản phẩm cõy cà phờ.
- Doanh thu và mức tăng doanh thu của sản phẩm cà phờ
- Thị phần và mức tăng thị phần của sản phẩm cà phờ trờn thị trƣờng - Số lƣợng cỏc nhà phõn phối tham gia