6. Bố cục của đề tài
1.2.3. Chuyển dịch cơ cấu trồng cõy cà phờ
Cơ cấu cõy trồng là tỷ lệ cỏc loại cõy trờn một diện tớch canh tỏc. Tỷ lệ này một phần nào đú núi lờn trỡnh độ thõm canh sản xuất của từng vựng. Tỷ lệ cỏc loại cõy trồng cú sản phẩm tiờu thụ tại chỗ cao, sản phẩm cú giỏ trị thấp chứng tỏ sản xuất ở vựng đú kộm và ngƣợc lại.
Trong thực tế sản xuất thỡ mỗi cơ cấu cõy trồng đều cú ƣu nhƣợc điểm song sự chuyển dịch cơ cấu cõy trồng nhƣ thế nào để phự hợp với đặc điểm của vựng sản xuất, của một khụng gian thời gian nhất định và đƣợc ngƣời dõn chấp nhận, mở rộng. Cơ cấu cõy trồng lựa chọn phải giải quyết đƣợc cỏc yếu tố quan trọng nhất trong sản xuất.
Cơ cấu cõy trồng mang tớnh lịch sử và xó hội nhất định. Quỏ trỡnh sản xuất cụ thể sẽ khỏc nhau bởi vỡ chỳng cú điều kiện tự nhiờn, lịch sử và xó hội khỏc nhau. Cơ cấu cõy trồng luụn biến đổi theo xu hƣớng ngày càng hoàn
thiện và phỏt triển thụng qua sự chuyển húa lẫn nhau từ cũ sang mới nhờ đƣợc thay thế bằng cỏc giống mới, cơ cấu từ đơn điệu đến đa dạng húa, từ hiệu quả thấp đến hiệu quả cao.
Chuyển dịch cơ cấu cõy trồng là một quỏ trỡnh dài gắn liền với những tiến bộ khoa học kỹ thuật, khụng cú một cơ cấu cõy trồng nào cú sẵn hoặc xuất hiện thay đổi cơ cấu cũ ngay lập tức. Mà nú là một quỏ trỡnh, quỏ trỡnh này nhanh hay chậm phụ thuộc vào trỡnh độ hiểu biết của cỏc chủ thể quản lý, điều kiện tự nhiờn, kinh tế xó hội...
Chuyển đổi cơ cấu trồng cà phờ là quỏ trỡnh thay đổi số lƣợng, tỷ trọng về loại giống; số hộ canh tỏc cà phờ; diện tớch trồng cỏc loại giống cho năng suất cao, cú khả năng khỏng bệnh tốt; tăng giảm diện tớch do chuyển đổi sản xuất giữa cõy cà phờ với cỏc loại cõy trồng khỏc.
* Nhúm tiờu chớ đỏnh giỏ chuyển dịch cơ cấu trồng cõy cà phờ.
- Cơ cấu giống cà phờ qua cỏc năm
- Mức và tỷ lệ tăng diện tớch giống mới trong sản xuất - Cơ cấu diện tớch đất trồng cỏc loại cà phờ qua cỏc năm