4.1.6.1 Thực trạng sản xuất
Số liệu thống kê trong mẫu điều tra cho thấy có 4 loại giống lúa đƣợc sử dụng ở 3 ấp của xã Hiếu Tử đó là các giống: IR50404, OM4900, OM7347, và OM5451.
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Hình 4.3: Thực trạng sử dụng giống lúa của các nông hộ tại xã Hiếu Tử Qua hình 4.3 có 40% hộ sử dụng giống lúa OM4900 đây là giống lúa cao sản mới đƣợc trồng trên diện tích ở xã Hiếu Tử vài năm trở lại đây. Đây là giống lúa có thể trồng các vụ, cân đối phân, cho lá đòng thẳng dài, năng suất cao ổn định, sạch bệnh và chống chịu bệnh vàng lùn-lùn xoắn lá.Trƣớc đây giống lúa này chỉ sản xuất ở một số xã trong huyện Tiểu Cần nhƣng do hiệu quả kinh tế mang lại khá cao nên đƣợc nhiều ngƣời dân truyền tai nhau mua giống này về trồng. Giống IR50404 cũng đƣợc sự tin dùng của nhiều ngƣời cho vụ Hè Thu 2013 khi có đến 17 hộ sử dụng chiếm 28,33% trong tổng số quan sát, giống lúa này có lợi thế là dễ trồng nhẹ phân thuốc, và dễ bán. Còn lại là 2 loại giống OM5451 vá OM7347, đây là 2 loại giống có thời gian sinh trƣởng ngắn phù hợp trồng cho cả 2 vụ Đông Xuân và Hè Thu. Giống lúa OM5451 có đặc tính là chống rầy nâu và đạo ôn khá, năng suất khá cao và ổn định có 9 hộ sử dụng trong tổng số 60, chiếm tỷ lệ 15%. Còn giống lúa
28.33% 40% 16.670% 15% IR50404 OM4900 OM7347 OM5451
33
OM6747 chống chịu đƣợc hạn, mặn, kháng rầy nâu và đạo ôn từ cấp 3 đến cấp 5; có khả năng thích nghi trên diện rộng, phù hợp với điều kiện canh tác của địa phƣơng có 10 hộ sử dụng chiếm tỷ lệ 16,67%.
Nhìn chung các hộ chọn giống theo các đặc điểm của đất đai, tập quán, kinh nghiệm, lý do chọn giống của nông hộ đƣợc thể hiện trong bảng sau:
Bảng 4.7: Lý do chọn giống của nông hộ
Nguyên nhân chọn giống Số hộ Tỷ lệ (%)
Thời gian ngắn 12 20,00
Chi phí giống thấp 37 61,67
Phù hợp với đất nhiễm phèn 43 71,67
Có kinh nghiệm 16 26,67
Dễ bán 27 45,00
Năng suất cao 50 83,33
Giá bán cao 47 78,33
Các hộ xung quanh đều trồng 32 53,33
Không bị đổ ngã 39 65,00
Ít sâu, bệnh 23 38,33
Khác 0 0
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Qua bảng 4.7 cho thấy quyết định chọn giống của nông hộ chủ yếu là dựa vào năng suất cao với 50 hộ đồng tình chiếm 83,3%, tiếp mới đến là giá bán cao và phù hợp với đất nhiễm phèn cũng chiếm tỷ lệ khá cao lần lƣợt là 78,33% và 71,67%. Thời gian ngắn, có kinh nghiệm, ít sâu bệnh, dễ bán thì không đƣợc nhiều ý kiến đồng tình lần lƣợt chiếm tỷ lệ 12%, 16%, 23%, 27%. Còn lại là những lý do chọn giống mà nông hộ cho là khá quan trọng đó với tỷ lệ không chênh lệch quá cao: không bị đỗ ngã 65%; chi phí giống thấp 37%, các hộ xung quanh đều trồng 32%.
Nhìn chung các hộ rất quan tâm đến vấn đề đầu ra của sản phẩm, nhƣng vẫn còn một phần lớn ngƣời nông dân chạy theo xu hƣớng thấy ai làm lời nhiều là bắt chƣớc làm theo gây mất cân bằng cả một hệ thống, vì thế lúa trúng mùa nhƣng không đƣợc giá cũng là điều hiển nhiên.
34
Những nơi cung cấp giống mà nông hộ tin tƣởng và chọn mua là ngƣời quen, trung tâm giống, và đƣợc Nhà nƣớc hỗ trợ. Dƣới đây là bảng 4.9, mô tả nơi mua giống lúa của nông hộ tại xã Hiếu Tử
Bảng 4.8: Nơi mua lúa giống của nông hộ
Nơi mua Số hộ Tỷ trọng (%)
Ngƣời quen 6 10,00
Trung tâm giống, cửa hàng 35 58,33
Nhà nƣớc hỗ trợ 19 31,67
Tổng 60 100,00
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Theo số liệu điều tra cho thấy phần lớn ngƣời nông dân khi đƣợc hỏi về nơi mua giống có đến 35 ngƣời trả lời là mua ở trung tâm giống chiếm 35% phần lớn ngƣời dân mua qua trung gian là các cửa hàng bán vật tƣ nông nghiệp uy tín mua số lƣợng lớn giống xác nhận và giống nguyên chủng từ trung tâm giống An Giang, Cần Thơ về bán lẻ cho nông dân. Số hộ đƣợc Nhà nƣớc hỗ trợ cũng tƣơng đối cao 19 hộ trong tổng số 60, chiếm 31,67%, đây là những hộ đang tham gia mô hình “cánh đồng mẫu lớn” đƣợc Nhà nƣớc hỗ trợ chi phí giống 40%/kg. Còn lại 6 nông hộ mua giống từ ngƣời quen chiếm tỷ lệ 10%.
4.1.6.2 Thực trạng tiêu thụ a. Thông tin về giá bán
Các hộ sản xuất lúa tại xã Hiếu Tử có đƣợc thông tin về giá lúa từ quen (ngƣời bán trƣớc), các phƣơng tiện truyền thông (báo chí, truyền thanh, truyền hình, internet) và từ thƣơng lái.
Bảng 4.9: Các nguồn thông tin về giá bán lúa của nông hộ
Tiêu chí Số hộ Tỷ lệ (%)
Qua phƣơng tiện truyền thông 13 21,67
Thông tin từ thƣơng lái 43 71,67
Thông tin ngƣời quen (ngƣời bán trƣớc)
54 90
Không có thông tin 0 0
35
Bảng 4.9 cho thấy hộ sản xuất lúa tại xã Hiếu Tử biết về thông tin giá lúa trên thị trƣờng từ ngƣời quen nhiều nhất chiếm tỷ lệ 454%. Nguyên nhân do đặc điểm của nông hộ sống ở nông thôn nên khó tiếp cận nguồn thông tin, chủ yếu hỏi thăm từ những ngƣời xóm đã bán lúa trƣớc đó. Bên cạnh đó, thông tin về giá lúa do thƣơng lái cung cấp cũng chiếm tỷ trọng cao chiếm 43%. Các phƣơng tiện thông tin đại chúng cũng là một kênh cung cấp thông tin về giá lúa cho nông hộ nhƣng chiếm tỷ lệ tƣơng đối thấp 13%.
b. Quá trình tiêu thụ
Theo số liệu điều tra có đến 86,67% nông hộ sản xuất lúa tại xã Hiếu Tử bán lúa cho thƣơng lái ngay sau khi thu hoạch xong, và 13,33% bán cho Công ty. Qua tỷ lệ 86,67% nông hộ bán lúa cho thƣơng lái cho thấy, nông hộ sẵn sàng chấp nhận bị các lái thƣơng ép giá nhƣng vì không muốn tốn thêm chi phí vận chuyển, và thời gian phơi lúa mặt khác họ sẽ nhận đƣợc tiền ngay sau khi bán cho các thƣơng lái nên việc nông hộ bán lúa cho thƣơng lái chiếm tỷ lệ cao hơn các đối tƣợng khác.
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Hình 4.4: Nơi bán lúa của nông hộ
4.2 PHÂN TÍCH KẾT QUẢ SẢN XUẤT LÚA VỤ HÈ THU NĂM 2013 TẠI XÃ HIẾU TỬ
4.2.1 Phân tích chi phí sản xuất lúa lúa vụ Hè Thu năm 2013 của nông hộ xã Hiếu Tử. nông hộ xã Hiếu Tử.
Theo kết quả phân tích thống kê mô tả, các khoản chi phí sản xuất trong vụ Hè Thu năm 2013 của 60 hộ tại xã Hiếu Tử đƣợc tổng hợp trong bảng 4.11 nhƣ sau:
86.67% 13.33%
Thƣơng Lái Công Ty
36
Bảng 4.10: Các khoản mục chi phí trong sản xuất lúa của nông hộ
Đơn vị tính: đồng/1000m2
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Chi phí sản xuất lúa là là yếu tố quan trọng, ảnh hƣởng trực tiếp đến thu nhập và lợi nhuận của hộ sản xuất. Tổng chi phí sản xuất lúa bao gồm các khoản mục chi phí lao động, chi phí phân bón, chi phí giống, chi phí máy móc thiết bị, chi phí thuốc BVTV
Từ bảng 4.10, tổng chi phi phí sản xuất lúa của hộ trung bình là 1.693.807 đồng/1.000m2
và có sự chênh lệch lớn giữa giá trị nhỏ nhất (3.339.000 đồng/1.000m2) và giá trị lớn nhất (975.900 đồng/1.000 m2
). Nguyên nhân là do có sự chênh lệch về các khoản chi phí nhƣ lao động, phân bón, giống, thuốc BVTV, chi phí máy móc thiết bị giữa các hộ. Các nông hộ khác nhau thì có mức sử dụng khác nhau tùy theo kinh nghiệm cũng nhƣ mức độ tiếp thu kỹ thuật canh tác. Theo số liệu phân tích, các khoản chi phí chiếm tỷ trọng cao trong tổng chi phí sản xuất là chi phí phân bón, chi phí lao động và chi phí máy móc; các khoản chi phí chiếm tỷ trọng tƣơng đối thấp hơn trong cơ cấu là chi phí thuốc BVTV và chi phí giống. Biểu đồ 4.5 sẽ thể hiện rõ mức độ ảnh hƣởng của từng khoản chi phí trong cơ cấu chi phí sản xuất.
Khoản mục Lớn nhất Nhỏ nhất Trung bình Sai số chuẩn Tỷ trọng % Chi phí phân bón 710.000 262.800 474.000 87.000 27,98 Chi phí thuốc BVTV 515.000 120.100 273.520 79.850 16,15 Chi phí máy móc thiết bị 478.000 384.000 412.875 14.983 24,38 Chi phí giống 196.000 95.000 155.412 26.612 9,18 Chi phí lao động 1.440.000 114.000 378.000 254.000 22,32 Tổng chi phí 3.339.000 975.900 1.693.807 462.445 100,00
37
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Hình 4.5 Cơ cấu chi phí trung bình trong sản xuất lúa của nông hộ điều tra tại xã Hiếu Tử
a/ Chi phí phân bón
Phân bón là yếu tố đầu vào quan trọng, ảnh hƣởng trực tiếp đến năng suất trồng lúa của nông hộ. Dựa vào bảng 4.10 và hình 4.5 ta thấy chi phí phân bón trung bình là 710.000 đồng/1000m2 chiếm tỷ trọng cao nhất 27,98% tổng chi phí, có sự chênh lệch giữa chi phí phân bón lớn nhất (474.000 đồng/1000m2)
và chi phí phân bón nhỏ nhất (262.800 đồng/1000m2). Nguyên nhân do hộ không có điều kiện về vốn sẽ bón phân với số lƣợng ít và chủ yếu bón phân URE (giá phân URE thấp hơn phân DAP và Kali sỏi) trong khi đó hộ có vốn nhiều có chi phí phân bón cao là do sử dụng phân với liều lƣợng nhiều, bón nhiều phân DAP, Kali sỏi chi phí phân bón là khoản mục chi phí chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng chi phí sản xuất lúa. Do đó, việc phân tích các khoản mục cấu thành nên chi phí phân bón có ý nghĩa quan trọng. Chi phí phân bón trong sản xuất lúa của nông hộ tại xã Hiếu Tử gồm chi phí phân Ure, chi phí phân DAP, chi phí phân Kali sỏi, phân NPK (20-20-15) và (16-16-8). Cũng nhƣ các loài cây nông nghiệp khác, cây lúa cần có một lƣợng dinh dƣỡng rất lớn để cây sinh trƣởng và phát triển, đặc biệt là đạm, bảng 4.11 mô tả lƣợng N, P, K nguyên chất đƣợc nông hộ tại xã Hiếu Tử sử dụng trong vụ lúa Hè Thu năm 2013.
Chi phí phân bón 27.98% Chi phí thuốc BVTV 16.15% Chi phí máy móc, thiết bị 24.38% Chi phí giống 9.18% Chi phí lao động 22.32%
Chi phí phân bón Chi phí thuốc BVTV Chi phí máy móc, thiết bị Chi phí giống
38
Bảng 4.11: Số lƣợng N, P, K nguyên chất đƣợc nông hộ sử dụng
Đơn vị tính: kg/1000m2 Chỉ tiêu Lớn nhất Nhỏ nhất Trung bình Sai số chuẩn
Lƣợng N 14,82 7,48 10,98 1,79
Lƣợng P 10,56 4,56 7,29 1,52
Lƣợng K 9,60 1,5 4,73 2,06
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Bảng 4.11 cho thấy trên diện tích 1000 m2
đất sản xuất lúa, lƣợng nguyên chất N đƣợc sử dụng nhiều nhất là 14,82 kg, thấp nhất 7,48 kg và trung bình 10,98 kg. Tiếp theo là lƣợng P nhiều nhất đến 10,65 kg, thấp nhất là 4,56 kg và trung bình là 7,29 kg. Đáng chú ý là lƣợng nguyên chất K đƣợc nông hộ sử dụng rất ít, trung bình chỉ có 4,73 kg/1000m2. Nguyên nhân của sự khác nhau về số lƣợng nguyên chất N, P và K là do nông hộ bón phân theo kinh nghiệm, thói quen và cảm tính.
b/ chi phí máy móc, thiết bị
Chi phí máy móc, thiết bị chiếm tỷ trọng cao thứ 2 sau chi phí phân bón trong tổng chi phí sản xuất trung bình của nông hộ với 412.875 đồng/1000m2 chiếm tỷ lệ 24,38%. Chi phí máy móc của nông hộ bao gồm chi phí làm đất (bao gồm cày, sới, trục), chi phí nhiên liệu dầu cho máy bơm nƣớc, chi phí thu hoạch bằng máy gặt đập liên hợp. Các số liệu đƣợc tổng hợp ở bảng 4.13 dƣới đây:
Bảng 4.12: Chi phí máy móc, thiết bị của nông hộ
Đơn vị tính: 1000 đồng/1000m2 Chỉ tiêu Lớn nhất Nhỏ nhất Trung bình Sai số chuẩn Tỷ trọng % Làm đất 140.000 39.000 122.067 14.130 29,72 Bơm nƣớc 91.430 44.000 63.412 9.606 15,44 Thu hoạch bằng máy GĐLH 246.429 220.000 225.274 5.719 54,84 Tổng cộng 477.859 303.000 410.753 29.455 100
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013) Ghi chú: GĐLH: Gặt đập liên hợp
39
Qua bảng 4.12 ta thấy chi phí thu hoạch bằng máy GĐLH chiếm tỷ trọng cao nhất 54,84% trong chi phí máy móc, thiết bị. Đây cũng là một điều dễ hiểu khi khâu thu hoạch là khâu quan trọng, chiếm tỷ trọng lớn vào chi phí chung của sản xuất, thu hoạch bằng máy GĐLH tiết kiệm đƣợc thời gian và giảm thất thoát. Tiếp đến là chi phí làm đất trung bình với 122.067 đồng/1000m2 chiếm 29,72% chi phí cho việc sử dụng máy móc, thiết bị trong hoạt động sản xuất. Chi phí làm đất cao nhất là 140.000 đồng/1000m2
do những hộ có nguồn lực về tài chính nên tu sửa lại đất đai kỹ hơn hoặc các mùa vụ trƣớc trồng hoa màu nên chi phí làm đất vụ này tƣơng đối cao, còn những hộ đất đai canh tác nhiều năm thì chỉ trục sới lại là có thể sản xuất vụ Hè Thu, ngoài ra một số hộ có diện tích đất canh tác ít nên sau khi thu hoạch họ chỉ đốt rơm, rạ là có thể tiếp tục canh tác nên chi phí làm đất ít hơn. Hộ có chi phí làm đất thấp nhất là 39.000 đồng/1000m2. Chi phí bơm nƣớc trung bình của các hộ là 63.412 đồng/1000m2
với chi phí thấp nhất là 44.000 đồng/1000m2 và cao nhất 91.430 đồng/1000m2. Chi phí bơm nƣớc có sự chênh lệch nhƣ vậy là do những hộ không có đƣờng dẫn nƣớc lên ruộng nên phải bơm nhờ những hộ khác với chi phí nhiên liệu nhiều hơn.
c/ Chi phí lao động
Tiếp đến là chi phí lao động cũng chiếm tỷ trọng tƣơng đối cao với chi phí trung bình là 378.000 đồng/1000m2 (22,32% tổng chi phí). Lao động là một yếu tố dầu vào không thể thiếu trong sản xuất nông nghiệp. Lao động bao gồm lao động thuê và lao động gia đình. Trong quá trình sản xuất lúa thì lao động có thể ở hầu hết các khâu từ lúc bắt đầu đến lúc kết thúc quá trình canh tác: làm đất, làm cỏ, gieo hạt, bón phân, xịt thuốc, bơm nƣớc, thu hoạch. Những hoạt động trên cần nhiều lao động và yêu cầu về thời gian (thực hiện nhanh và kịp thời) nên hộ phải sử dụng lao động thuê. Tất nhiên, không phải nông hộ nào cũng thuê lao động ở tất cả các khâu mà họ có thể sử dụng lao động nhà nhằm giảm bớt chi phí canh tác. Tùy vào khâu sản xuất mà nông hộ quyết định thuê lao động hay sử dụng lao động gia đình. Những hoạt động có thể sử dụng lao động gia đình thì nông hộ tận dụng khai thác lao động gia đình để tiết kiệm chi phí và tăng thu nhập. Qua đó, ta thấy chi phí lao động là khoản mục chi phí quan trọng, có tác động khá lớn đến chi phí sản xuất lúa của nông hộ tại xã Hiếu Tử.
40
Bảng 4.13: Số ngày công lao động gia đình và ngày công lao động thuê mà nông hộ sử dụng.
Đơn vị tính: ngày công/1000m2 Chỉ tiêu Lớn nhất Nhỏ nhất Trung bình Sai số chuẩn Ngày công lao
động gia đình 12 0.2 2.69 2.29
Ngày công lao
động thuê 1.2 0 0.49 0.3
Tổng cộng 13.2 0.2 3.18 2.59
(Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 60 hộ tại xã Hiếu Tử, 2013)
Qua bảng 4.13 cho thấy phần lớn nông hộ sản xuất lúa tại xã Hiếu Tử sử dụng ngày công lao động gia đình là chủ yếu trung bình 2,69 ngày công/1000m2, nông hộ sản xuất lúa tại xã Hiếu Tử chủ yếu là “lấy công làm lời” nên khoản sử dụng ngày công lao động gia đình nhiều hơn lao động thuê nhằm giảm đƣợc chi phí sản xuất tăng lợi nhuận. Ngày công lao động thuê sử dụng rất ít trung bình 0,49 ngày công/1000m2
. Tùy theo tính chất nặng nhọc của công việc và yêu cầu về thời gian nên mỗi hoạt động trong sản xuất lúa cần số lƣợng lao động khác nhau và thời gian lao động cũng khác nhau.
d/ Chi phí thuốc BVTV
Chi phí thuốc bảo vệ thực vật chiếm tỷ lệ tƣơng đối lớn trong tổng chi phí, vì trong vụ lúa Hè Thu sâu, bệnh hại lúa thƣờng cao hơn so với 2 vụ còn lại và các thuốc BVTV có giá tƣơng đối cao nên khoản chi phí này khá cao, với chi phí trung bình là 273.520 đồng/1000m2
chiếm 16.15% tổng chi phí sản xuất lúa. Trong đó thấp nhất là 120.100 đồng/1000m2
và cao nhất là 515.000 đồng/1000m2
. Các hộ có chi phí thấp là do thăm đồng thƣờng xuyên nên sẽ