Nghi luan dac sfic 6ng no i: "Tieu khat ngu khi tran vay, ten goi la benh ty nhoc met Nam v i an

Một phần của tài liệu ẩm thức trị bệnh đái đường hướng dẫn ăn uống để trị bện đái đường bằn các món ăn đơn giản dễ làm (Trang 48)

- Bach qua Y di me : Moi Ian nau 8 hat Bach qua bo v6, Y dl 60 gam, them ntfo'c nau chao cho

nghi luan dac sfic 6ng no i: "Tieu khat ngu khi tran vay, ten goi la benh ty nhoc met Nam v i an

vao mieng chiJa 6' v i . Ty hanh t i n h k h i de tieu no.

t r a n ra 6' t y " . Nay dung van hien dai giai thich doan van nay la :"Benh tieu k h a t la benh ciia tang ty. N a m v i an vao mieng tru'o'c qua v i , do tang ty van

h a n h cung cap chat d i n h du'o'ng di cac no'i. Ty mkc

benh, khong l a m viec, ty la no'i phan pho'i chat du'o'ng, ty ho'at dong kem, chat du'o'ng mo'i t r a n ra,

nu'd'c tieu mo'i ngot". Doan van nay giai t h i c h tii y

van CO, nhu nguyen nhan ma Tay y t i m ra.

• Tdy y noi ve nguon goc benh nay.

Benh nay khdi dau mo'i mac do chat la lach tiet bi r i i t l a i con i t , noi tiet bi ngifng. La lach tiet ra 2 chat noi tiet, mot la dich tieu hoa, du'a vao hanh ta t r a n g de tieu chat dam, chat md', chat du'o'ng hot; mot chat la chat noi t i e t c6 cong nang giam chat diJo'ng trong mau. Chat nay c6 ten la Insulin. Neu tang ty c6 benh, chat noi tiet bi giam, t h i lu'g'ng du'o'ng trong mau nhieu hon thuo'ng ngay, phai do t h a n loc, cho nen nu'd'c tieu ngot. Lu'ong nUdc tieu tang, chat du'o'ng cang dam mo'i can nu'd'c 6' ben ngoai de t h e m vao, cho nen ngu'o'i benh k h a t nirdc.

L a i do thufc du'o'ng trong thufc fin cuf vao l a i ra ngay khong tich triJ diio'c, nhu cau cua t h a n the khong giam, tru'o'c tien lay du'o'ng 6' can ( t i n h mach di qua tang can dem difdng tich triJ trong gan, trOf vao te bao, k h i dird'ng mau thieu t h i bo sung diio'ng nay goi la du'o'ng gan) phan hda ufng dung, tiep do phan hda chat dam, t a m cufu nguy. NgUcfi benh an nhieu ma gay, nguyen nhan tang tuy (tufc lach) noi phan duo'ng b i ngCfng. Gidi Tay y hieu ro ly nay, nghien cufu che t h a n h chat ciia tuyen tuy (tufc Insulin che tCf lach dong vat) de dieu tiet benh the, nay t h a n h thuo'c quan trong t r i benh tieu diio'ng.

9 8

j

Tay y goi la tuy (la lach) tufc Dong y goi la mot bo

phan tang t y , ngiTdi N h a t goi la "tuy", tieng thiTo'ng dung ciia Trung Qudc la tuy. Ty ciia heo goi la tuy

heo, CO mot so'i mo', tuc goi la mo' tuy, ngu'o'i phLfo'ng

-Qic goi la "giap can, t h i t ngot", ngu'o'i Quang Dong goi

la thuoc lo'n, lai goi "hoanh lo'i". Do chff tuy thong dung nen t r e n sach dich Tay y dich nguyen tieng A n h la Islands of Langerhans (tuy dao).

TCr k h i Tay y phat m i n h ra Insulin, cang hieu dung dan ro r a n g cong nang ciia tuy. Nhifng Dong y t r i benh tieu du'o'ng, xu'a nay cd mot bai thuoc nghiem phi/o'ng, lay lach ciia heo xat t h a n h bot nhd,

dung nu'd'c soi ma nuot. Ngi/6'i benh nuot the xong

benh khdi (ghi chep lay d sach cac nghiem phifOng, phu'o'ng phap nay cung mot ly vdi Insulin do Tay y

phat m i n h ) . N h a n g bai nghiem phufo'ng T r u n g Qudc

j l r u y e n tu" ddi nay qua do'i khac thudng bao quat nhieu phat m i n h Idn, lam cho ngiTdi ta suy n g h i , day la mot v i du.

i C A C H T R I L I E U B E N H T I E U K H A T . ^

Benh tieu k h a t do tang ty khong khoe, chat Uo'ng di vao huyet phan l a i theo nu^dc tieu bai t i e t

la ngoai. T h a n the ngu'o'i khong dLfo'c du'o'ng phan dinh dUo'ng, nen gay di r a t n h a n h , trong huyet phan chat du'o'ng qua nhieu gay chdng m a t va nga Ian ra. Lai de b i benh chufng ha tieu (viem t h a n man t i n h cung vdi tieu ra Albumin) cho nen phai gap chiJa .tieu (ngon), khoan t r i ban (goc).

Tay y khong cd phu'o'ng phap can ban t r i benh nay. N a m 1921, phat m i n h ra Insulin, tufc la thuoc tot dieu tiet tang ty va tang tuy khong che diTdng thtfc ra cung khong phai bien phap t r i goc, chi cd

t h e d i e u t i e t t a n g t y r a t h n h n g h i e m , duy t r i t h a n

t h e ngLfoi b e n h t i n h t h e k h o n g t a n g n h i J n g cung

k h o n g t r i diTo'c t a n goc. D e n n a y the' gio'i cung

k h o n g CO b i e n p h a p cSn b a n nao. N h U U o n g T i n h

V e s o n g ca cuoc deli t r o n g t i n h t r a n g b e n h t i e u

d i r d n g , thc;i c h i e n t r a n h T r u n g - N h a t m u a I n s u H n do M y s a n x u a t , thtfcfng x u y e n c h i c h thuoc de duy t r i

m a n g song. L u c b a y g i d t h a y t h u o c T r u n g Quoc va

nu'o'c n g o a i deu k h o n g c6 b i e n p h a p t r i t a n goc, cuoi c u n g U o n g c h e t ve b e n h ay.

D o n g y chufa b e n h n a y cung c6 thuoc dieu t i e t n h a t t h d i , tufc l a v i D i a h o a n g t r o n g b a i " L u c v i dia h o a n g h o a n " . T o i ( L o i V i n h Lac) n g h ! n e n d u n g b i e n p h a p trtfo'c d u n g thuoc t r i t i e u (ngon) l a m co' so', ke do d u n g thuoc t r i b a n (goc) de d i e u t r i can b a n . NgUo'i b e n h n h a t t h i e t k h o n g n e n n a n c h i , k h o n g n e n coi thu'o'ng thuoc T r u n g Quoc. T h u o c T r u n g Quoc c h i n h

xac CO k h a n a n g t r i k h o i can b a n , day k h o n g p h a i la

n o i kl\oac. T o i b i e t t a m l y t u y e t v o n g cua n h i e u ngUo'l b i b e n h t i e u dtrd'ng da l a u , cho n e n l a p l u a n k h o a hoc ve m o i dieu gio'i t h i e u deu t h i e t t h y c , h y v o n g nguoi

b e n h n a n g cao l o n g t i n , t i n rhng nhufng Icfi t o i v i e t

k h o n g p h a i l a b a i y v a n t h d i p h o n g , p h i e m r 6 n g . M 6 i t i e t m o i doan deu c6 goc ciia no, do l a m o t b a i y v a n

CO t i n h c h a t n g h i e m tiic.

1 - TrUac phai dung phuong phap tri tieu (chOa

nggn): T i e n cho ngJo'i b e n h , trUo'c k h i co* n a n g s i n h l y ciia t y v o n l a no'i go'c b e n h p h u thuoc chiia k h o i p h u c , h a y ufc che nu'o'c t i e u d u ^ n g , l a m cho t r o n g m a u k h o n g co c h a t du'o'ng c h a y r a , de giuT d i n h dao'ng do l a bud'c t h u ' n h a t .

2 - Buac thu: hai phai dung thuoc tri goc : P h a i

d i e u t r i l u o n l u o n d a t d e n mufc t a n g t y k h o i phuc

100

c o n g n a n g d i e u t i e t v a n b o a diio'ng m a u , sau do l a m

cho b e n h k h o i h o a n t o a n , d a t to'i m u c d i c h siJc k h o e .

T R I T I E U , T R I B A N T I E N H A N H T I T N G BlTdC. T I E N H A N H T I T N G BlTdC.

T r o n g 3 - 7 n g a y , p h a i d u n g I n s u l i n l a m cho t r o n g nu'o'c t i e u h e t du'o'ng. D o n g y k h o n g t h e diTa vao T a y y m a t i e m t h u o c . Cac h u y e n , cac l a n g n g h e o

no'i x a x o i heo l a n h , k h o n g cd k h a n S n g thiio'ng

x u y e n c u n g cap I n s u l i n , v a y p h a i d u n g c a n h l a c h heo. Do l a m o t n g h i e m phUo'ng cua T r u n g y. Trufd'c n a m 1923, k h i chifa p h a t m i n h r a I n s u l i n , d T r u n g Quoc da cd n g h i e m phtfcfng n a y .

* Phitotng thii nhat: C a c h l a m c a n h l a c h heo :

D u n g 1 cai l a c h heo, t h e m 20 g a m r a u ngo, n a u c a n h u o n g , con l a c h t h i a n . U o n g tCf 3 - 7 n g a y hoac

ho'n nCJa, d e n luc thiif n\i6c t i e u k h o n g cd diio'ng t h i

t h o i .

* Phitctng tha hai: N u d e D i a h o a n g . D u n g 4 0

g a m D i a h o a n g t h a i n h d sao qua, n a u vd'i ni/d'c uo'ng, n e u t h e m r a u b o n g n g o t n a u c h u n g d u n g c u n g du'o'c. C h u y u o n g t h u o c luc con n d n g . D i a h o a n g cd tac d u n g ufc che dird'ng t r o n g niidc t i e u , ufc che cac thufc a n cd c h a t h y d r a t cac-bon p h a n h u y t h a n h diTo'ng,

tcho n e n t r o n g luc u o n g ni/d'c D i a h o a n g cd t h e a n

Ico'm h a y Sn m o t c h u t du'o'ng c u n g k h o n g h a i . NgiTdi p i b e n h d a i du'o'ng t o t n h a t hoc each ttr thuf nUdc t i e u

r a t do'n g i a n , luc nao c u n g thuf diio'c. C h o n e n cd t h e

t a n g g i a m lufo'ng D i a h o a n g t h e o t i n h h i n h b e n h

n a n g n h e . L i e u lufo'ng t a n g g i a m cd t h e tijf 20 - 80 g a m cho m o t n g a y . Cd m o t b e n h n h a n t h e o phLfo'ng p h a p cua t o i l u o n l u o n thuf nifdc t i e u v a d u n g D i a

Một phần của tài liệu ẩm thức trị bệnh đái đường hướng dẫn ăn uống để trị bện đái đường bằn các món ăn đơn giản dễ làm (Trang 48)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(62 trang)