Kết quả khảo sát trọng lượng các thành phần của trái ở 2 dòng quýt Đường không hột và quýt Đường có hột (đối chứng) được trình bày ở Bảng 3.7. Trọng lượng các thành phần được trình bày cụ thể như sau:
-Trọng lượng trái của quýt Đường không hột số 1 (89,2 g) khác biệt không ý nghĩa với quýt Đường không hột số 2 (88,4 g) qua phân tích thống kê. Đồng
40
thời, trọng lượng trái của 2 dòng quýt Đường không hột không khác biệt với quýt Đường có hột (đối chứng) (92,7 g).
-Trọng lượng vỏ của quýt Đường không hột số 1, số 2 và quýt Đường có hột (đối chứng) lần lượt là 13,7 g, 13,5 g và 12,6 g. Sự khác biệt này không có ý nghĩa qua phân tích thống kê giữa 2 dòng quýt Đường không hột với nhau và với quýt Đường có hột (đối chứng). Bên cạnh đó, trọng lượng hột của quýt Đường có hột (đối chứng) là 1,22 g và 2 dòng quýt Đường không hột là 0,00 g. -Trọng lượng phần ăn được (trọng lượng dịch trái, trọng lượng vách múi và vỏ con tép) của 2 dòng quýt Đường không hột và quýt Đường có hột (đối chứng) biến động từ 74,9-78,8 g. Trong đó, trọng lượng dịch trái của quýt Đường không hột số 1 (54,0 g) khác biệt không ý nghĩa với quýt Đường không hột số 2 (51,6 g), đồng thời trọng lượng dịch trái của 2 dòng quýt Đường không hột không khác biệt với quýt Đường có hột (đối chứng) (57,7 g) qua phân tích thống kê. Trọng lượng vách múi và vỏ con tép của quýt Đường không hột số 1, số 2 và quýt Đường có hột (đối chứng) lần lượt là 21,5 g, 23,3 g và 21,1 g. Qua phân tích thống kê trọng lượng vách múi và vỏ con tép của 2 dòng quýt Đường không hột khác biệt không ý nghĩa với nhau và với quýt Đường có hột (đối chứng). Như vậy, trọng lượng phần ăn được của 2 dòng quýt Đường không hột khác biệt không ý nghĩa với nhau và với quýt Đường có hột (đối chứng).
Bảng 3.7 Trọng lượng các thành phần của trái quýt Đường không hột và có hột tại thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long, 2013
Quýt Đường Trái Vỏ Hột
Phần ăn được
Dịch trái Vách múi và vỏ con tép Tổng
Không hột số 1 89,2 13,7 0,00 54,0 21,5 75,5
Không hột số 2 88,4 13,5 0,00 51,6 23,3 74,9
Có hột (đ/c) 92,7 12,6 1,22 57,7 21,1 78,8
F ns ns - ns ns ns
CV (%) 13,7 12,0 - 20,6 7,14 15,1
ns: khác biệt không ý nghĩa đ/c: đối chứng
Kết quả khảo sát trọng lượng các thành phần cũng tương tự với kết quả nghiên cứu của Trần Thanh Sang (2012) tiến hành trên cùng nên thí nghiệm tại thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long ở giai đoạn cây 3 năm tuổi cho thấy trọng lượng trái, trọng lượng vỏ và trọng lượng ăn được của 2 dòng quýt Đường không hột tương đương nhau và tương đương với quýt Đường có hột. Riêng trọng lượng hột chỉ xuất hiện trên trái của quýt Đường có hột chính vì đặc điểm quan trọng nhất của 2 dòng quýt Đường không hột là hoàn toàn không có hột trong trái.
Tóm lại, trọng lượng các thành phần (trừ trọng lượng hột) của quýt Đường không hột số 1 tương đương với quýt Đường không hột số 2. Đồng thời, trọng
41
lượng các thành phần (trừ trọng lượng hột) của 2 dòng quýt Đường không hột tương đương với quýt Đường có hột.
Qua kết quả phân tích ở Bảng 3.8, tỷ lệ theo trọng lượng các thành phần của trái ở 2 dòng quýt Đường không hột và quýt Đường có hột (đối chứng) cụ thể như sau:
-Tỷ lệ trọng lượng vỏ/trái của quýt Đường không hột số 1 (15,5%) và quýt Đường không hột số 2 (15,6%) khác biệt không ý nghĩa qua phân tích thống kê. Đồng thơi, tỷ lệ trọng lượng vỏ/trái của 2 dòng quýt Đường không hột khác biệt không ý nghĩa với quýt Đường có hột (đối chứng) (13,6%) qua phân tích thống kê. Bên cạnh đó, tỷ lệ trọng lượng hột/trái của quýt Đường có hột (đối chứng) là 1,32% và 2 dòng quýt Đường không hột là 0,00%.
-Tỷ lệ trọng lượng phần ăn được/trái (tỷ lệ trọng lượng dịch trái/trái, tỷ lệ trọng lượng vách múi và vỏ con tép/trái) của 2 dòng quýt Đường không hột và quýt Đường có hột (đối chứng) biến động từ 84,4-85,1 %. Trong đó, tỷ lệ trọng lượng dịch trái/trái của quýt Đường không hột số 1, số 2 và quýt Đường có hột (đối chứng) lần lượt là 60,4%, 57,3% và 62,1%. Tỷ lệ trọng lượng vách múi và vỏ con tép/trái của quýt Đường không hột số 1, số 2 và quýt Đường có hột (đối chứng) lần lượt là 24,2%, 27,2% và 23,0%. Qua phân tích thống kê tỷ lệ trọng lượng phần ăn được/trái của 2 dòng quýt Đường không hột khác biệt không ý nghĩa với nhau và với quýt Đường có hột (đối chứng).
Bảng 3.8 Tỷ lệ (%) theo trọng lượng các thành phần của trái quýt Đường không hột và có hột tại thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long, 2013
Quýt Đường Vỏ++ Hột Phần ăn được Dịch trái Vách múi và vỏ con tép+ Tổng++ Không hột số 1 15,5 0,00 60,4 24,2 84,6 Không hột số 2 15,6 0,00 57,3 27,2 84,4 Có hột (đ/c) 13,6 1,32 62,1 23,0 85,1 F ns - ns ns ns CV (%) 6,66 - 16,0 8,47 0,99
ns: khác biệt không ý nghĩa đ/c: đối chứng
+: số liệu biến đổi qua arcsin x để phân tích thống kê ++: số liệu biên đổi qua xđể phân tích thống kê
Kết quả trên cũng gần giống với kết quả khảo sát của Trần Thanh Sang (2012) thực hiện tại thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long ở giai đoạn cây 3 năm tuổi cho thấy tỷ lệ trọng lượng các thành phần (vỏ, phần ăn được) ở 2 dòng quýt Đường không hột tương đương đương nhau và tương đương với quýt Đường có hột. Bên cạnh đó, kết quả của Trần Thanh Sang (2012) cho thấy tỷ lệ trọng lượng hột/trái chỉ xuất hiện ở quýt Đường có hột.
42
Tóm lại, tỷ lệ trọng lượng các thành phần/trái (vỏ, phần ăn được) của 2 dòng quýt Đường không hột tương đương nhau và tương đương với quýt Đường có hột. Tuy nhiên, tỷ lệ trọng lượng hột/trái chỉ xuất hiện ở quýt Đường có hột do đặc tính của 2 dòng quýt Đường không hột là hoàn toàn không có hột.