Chăn nuôi gà lông màu, cung cấp thịt cho thị trường thế giới với sản lượng rất lớn). Theo tổ chức lương thực và nông nghiệp liên hợp quốc (PAO), năm 2008 tổng sản lượng thịt trên thế giới là 282 triệu tấn, trong ñó thịt gà chiếm hơn 33% ñạt 93,7 triệu tấn.
Thời kỳ những năm hai mươi, dùng các giống Wyandotte và Plymouth Rock làm dòng trống và mái là New hampshire hoặc là Rhodes, năng suất con lai ñạt lúc 68 – 75 ngay tuổi là 1,2 – 1,4 kg tiêu tốn thức ăn 2,8 – 3,2kg / kg tăng trọng, phải nuôi ñến 12, 13 tuần mới ñạt ñược 1,8kg bình quân. Những năm năm mươi và sáu mươi ñã sử dụng gà Cornish ñỏ, sau nhờ lai tạo cốñịnh thành dòng Cornish trắng làm trống và Plymouth Rock vằn, hoặc Plymouth Rock trắng làm dòng mái ñể tạo gà broiler có năng suất cao hơn. Lúc 10 tuần tuổi ñã ñạt 1,8kg tiêu tốn thức ăn giảm xuống 2,5 – 2,6kg / kg tăng trọng. Từ
những năm 70 trở lại ñây các giống gà không ngừng ñược lai tạo, chọn lọc, cố ñịnh các tổ hợp gen cho năng suất cao, ngày một nâng cao các tính trạng sản xuất trong ñó có khả năng sinh trưởng, ñồng thời khai thác triệt ñể nguyên lý
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 23
ưu thế laị Các tổ hợp lai cùng giống (giữa các dòng) và khác giống có 3; 4,6 hoặc 8 dòng ñã xuất hiện và phát triển phổ biến ñến ngày naỵ
Giống gà thương phẩm “Label Rouge” là tổ hợp lai bốn dòng có lông màu vàng hoặc màu nâu vàng của công ty gà Kabir, ñây là công ty lớn nhất của Israel do gia ñình ZviKatz chủ sở hữu ñựơc thành lập năm 1962. Hiện nay công ty có 28 dòng gà chuyên thịt trong ñó có 13 dòng gà nổi tiếng.
Hãng Sasso của cộng hoà Pháp ñã nhân giống chọn lọc, lai tạo và cho ra nhiều tổ hợp lai gà thịt lông màu có thể nuôi thâm canh, thả vườn hoặc nuôi
ở các trang trạị Các tổ hợp lai của gà Sasso có khả năng thích nghi cao dễ
nuôi ở những vùng có ñiều kiện khí hậu nóng ẩm, chất lượng thịt thơm ngon. Hãng ñã ñưa vào sản xuất gồm 16 dòng gà trống và 6 dòng gà mái, các dòng gà trống ñược sử dụng rộng rãi hiện nay là : X44N, T55, T55N, T77, T88, T88N. Dòng mái ñược sử dụng rộng rãi nhất là: SA31 và SA51
Ở Trung Quốc trong những năm gần ñây cũng ñã lai tạo thành công và
ñưa ra thị trường nhiều giống gà lông màu thả vườn như Tam Hoàng, Lương Phượng, Ma Hoàng, Lô Hoa, Long Phượng
Ngoài ra các hãng gia cầm nổi tiếng khác trên thế giới như Arbor Acres Avian, ISA Vedette, Lohman cũng nghiên cứu tạo ra gà Broiler có năng suất cao và có ưu thế lai so với bố mẹ và dòng thuần