2. CƠ SỞ Lí LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN
2.1.3. Đặc điểm phỏt triển của nghề thủ cụng mỹ nghệ
a. Đặc điểm kỹ thuật và cụng nghệ
Đặc điểm đặc trưng đầu tiờn của nghề thủ cụng mỹ nghệ là kỹ thuật thủ cụng mang tớnh thủ cụng mỹ nghệ, dũng họ. Cụng cụ sản xuất là cụng cụ thụ sơ do chớnh người thợ thủ cụng chế tạo ra. Cụng nghệ của nghề thủ cụng hầu như phụ thuộc vào tay nghề, kỹ năng, kỹ xảo của người thợ. Sản phẩm đũi hỏi khộo lộo và kinh nghiệm tớch luỹ được.
Một đặc tớnh quan trọng của cụng nghệ thủ cụng mỹ nghệ là khụng thể thay thế hoàn toàn bằng một cụng nghệ hiện đại, mà chỉ cú thể thay thế ở một số khõu sản xuất nhất định. Đõy là một trong những yếu tố tạo nờn tớnh thủ cụng mỹ nghệ của sản phẩm.
Một đặc điểm khỏc cần được xem xột là kỹ thuật cụng nghệ trong cỏc nghề thủ cụng mỹ nghệ hầu hết khỏ thụ sơ, lạc hậu. Xuất phỏt từ nhiều lý do như vốn ớt, mặt bằng sản xuất chật hẹp, cộng thờm với thúi quen sản xuất của người tiểu nụng nờn cụng nghệ chậm được cải tiến và thay thế.
Với sự phỏt triển của khoa học kỹ thuật đó tạo nờn một sự kết hợp giữa cụng nghệ thủ cụng mỹ nghệ và cụng nghệ hiện đại. Sự kết hợp này đó đem lại những ưu thế đặc biệt quan trọng: Tạo ra năng suất lao động cao, chất lượng sản phẩm cao hơn, giảm bớt được sự nặng nhọc và độc hại cho người lao động. Do vậy nhiều nghề thủ cụng mỹ nghệ đó được đầu tư mỏy múc, thiết bị.
b. Đặc điểm về sản phẩm
Đặc điểm riờng nhất, đặc sắc nhất của sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ là độc đỏo và cú tớnh nghệ thuật cao. Đặc điểm này được quy định bởi kỹ thuật cụng nghệ sản xuất thủ cụng đó cú hàng trăm năm và hàng ngàn năm cũn tồn tại cho đến ngày nay. Sản phẩm của mỗi làng, mỗi vựng cú đặc trưng riờng, trỡnh độ kỹ thuật riờng. Cỏc sản phẩm đều cú sự kết hợp giữa phương phỏp thủ cụng tinh xảo với sự sỏng tạo nghệ thuật. Ở mỗi sản phẩm là sự diễn tả cỏc hoạt động của con người đang lao động sản xuất, là phong tục, thủ cụng mỹ
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………. 21 nghệ, là tớn ngưỡng, tụn giỏo, là ước muốn của con người trong chinh phục thiờn nhiờn.
Sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ cú tớnh riờng lẻ, đơn chiếc vỡ sản phẩm được sản xuất ra do từng cỏ nhõn thực hiện bằng một cụng cụ thủ cụng nờn khụng thể sản xuất hàng loạt mà sản xuất từng chiếc một. Điều đú tạo nờn sự hấp dẫn riờng, một sắc thỏi riờng.
Sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ rất đa dạng, phong phỳ do phải đỏp ứng cỏc nhu cầu của đời sống kinh tế và văn hoỏ của người lao động. Nú bao gồm nhiều chủng loại như sản phẩm là tư liệu sản xuất, tư liệu sinh hoạt và sản phẩm nghệ thuật. Sản phẩm khụng chỉ đỏp ứng cỏc nhu cầu trong nước mà cũn để xuất khẩu.
c. Đặc điểm về kinh tế, xó hội
- Nghề thủ cụng mỹ nghệ của nước ta ra đời, phỏt triển từ làng và từ sản xuất nụng nghiệp. Vỡ vậy trong lịch sử lõu dài đú là mối quan hệ hai chiều chặt chẽ được thể hiện dưới nhiều mức độ khỏc nhau. Xuất phỏt từ nhu cầu sản xuất và tiờu dựng của người nụng dõn trong một nền kinh tế tự cung tự cấp. Nghề thủ cụng dần dần xuất hiện với tư cỏch là nghề phụ, việc phụ trong gia đỡnh. Nghề phụ, việc phụ này giỳp việc phụ này giỳp giải quyết việc làm lỳc nụng nhàn, tăng thu nhập. Như vậy người nụng dõn đồng thời là người thợ thủ cụng và ngược lại.
Cỏc cơ sở sản xuất của nghề thủ cụng mỹ nghệ được phõn bố tại chỗ trờn địa bàn nụng thụn, phục vụ trực tiếp cho phỏt triển kinh tế xó hội nụng thụn như: Tiờu thụ nguyờn vật liệu, cung cấp vật tư, hàng hoỏ làm ra, thu hỳt lao động nụng thụn, thỳc đẩy sản xuất nụng nghiệp và hoạt động dịch vụ cựng phỏt triển, gúp phần tăng thu nhập cho người nụng dõn, tham gia xõy dựng kết cấu hạ tầng kinh tế, xó hội, nõng cao trỡnh độ văn hoỏ, dõn trớ nụng thụn, đổi mới nụng thụn đồng thời chịu sự quản lý hành chớnh của cỏc cấp chớnh quyền địa phương.
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………. 22 - Đặc điểm nổi bật trong sản xuất nghề thủ cụng mỹ nghệ là sử dụng lao động thủ cụng là chớnh. Do sản phẩm của nghề thủ cụng mỹ nghệ đũi hỏi trỡnh độ kỹ thuật, thẩm mỹ cao, đường nột tỷ mỉ, cú tớnh đơn chiếc nờn lao động làm nghề thủ cụng thủ cụng mỹ nghệ cú tớnh thủ cụng, trỡnh độ kỹ thuật cao, tay nghề khộo lộo, cú đầu úc thẩm mỹ và sỏng tạo.
- Thị trường là một yếu tố rất quan trọng, nú cú ý nghĩa quyết định tới sự tồn tại và phỏt triển của mỗi nghề thủ cụng mỹ nghệ.
Thị trường cung ứng vật liệu: Núi chung là nhỏ hẹp, chủ yếu là thị trường mua, bỏn tại chỗ
Thị trường cụng nghệ: Việc tạo ra cụng cụ sản xuất là khả năng tạo ra vốn của thợ thủ cụng, họ cú thể làm ra cụng cụ từ đơn giản đến phức tạp. Hiện nay với sự phỏt triển của khoa học và cụng nghệ thỡ cú sự “ Hiện đại hoỏ cụng nghệ thủ cụng mỹ nghệ”, thay thế cụng nghệ thủ cụng lạc hậu bằng cụng nghệ hiện đại để nõng cao năng suất lao động, tăng hiệu quả sản xuất.
Thị trường vốn: Tuy đó được hỡnh thành nhưng vẫn cũn nhỏ bộ so với sức phỏt triển của sản xuất. Cỏc nguồn vốn tự cú, vốn chiếm dụng và vốn vay vẫn là nguồn vốn chủ yếu, cú tỏc động quan trọng tới sự mở rộng quy mụ sản xuất và duy trỡ sự phỏt triển. Hỡnh thức tớn dụng chủ yếu như vay mượn, cho vay lấy lói, chơi họ, lập phường hội vẫn là phổ biến
Thị trường lao động: Được hỡnh thành và phỏt triển cú nhiều yếu tố mới, ngoài lao động tại chỗ cú lao động tại cỏc vựng khỏc, cỏc nơi khỏc. Ngoài lao động thời vụ cũn cú lao động thường xuyờn
- Thị trường tiờu thụ sản phẩm: Loại thị trường này rất quan trọng, nú đúng vai trũ quyết định tới sự sống cũn của từng nghề. Về cơ bản vẫn là thị trường tại chỗ, nhỏ hẹp, sản phẩm được tiờu thụ chủ yếu ở nụng thụn.
- Tuy nhiờn sản phẩm thủ cụng mỹ nghệ hiện nay đó hấp dẫn đối với nhiều khỏch nước ngoài. Cỏc sản phẩm như: Gốm, sứ, dệt tơ tằm…đó được cỏc thương nhõn nước ngoài mua với số lượng lớn, chỳng cú mặt ở nhiều nơi trờn
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………. 23 thế giới như: Phỏp, Nhật, Trung Quốc… hiện nay sự đũi hỏi khắt khe của thị trường nước ngoài về chất lượng, chủng loại và sự thay đổi mẫu mó nhưng vẫn phải thể hiện sắc thỏi riờng của văn hoỏ Việt Nam trong từng sản phẩm cũng là một khú khăn.
d. Đặc điểm về hỡnh thức tổ chức kinh doanh
Trong lịch sử phỏt triển cỏc nghề thủ cụng mỹ nghệ hỡnh thức tổ chức sản xuất kinh doanh phổ biến nhất là hỡnh thức hộ gia đỡnh. Ngoài ra cũn một số hỡnh thức khỏc hiện nay đó được ra đời và phỏt triển là: Tổ hợp tỏc, hợp tỏc xó, doanh nghiệp tư nhõn, cụng ty Trỏch nhiệm hữu hạn.