7. Quy định về vệ sinh
7.3.Hệ thống xử lý nước thải
Đặc trưng nước thải ngành chế biến thủy sản:
- Nước thải ngành chế biến thủy sản chứa phần lớn là các chất hữu cơ có nguồn gốc từ động vật và có thành phần chủ yếu là protein và các chất béo.
- Trong nước thải chứa các chất như: Cacbonhydrat, protein, chất béo, các chất này khi xả vào nguồn nước sẽ làm giảm sự tiếp xúc của nước thải với không khí từ đó làm giảm nồng độ oxi hòa tan trong nước. Hàm lượng chất rắn lơ lửng cao làm cho nước đục và có màu.
- Nồng độ chất hữu cơ trong nước cao gây lên hiện tượng phú dưỡng và làm cho các vi khuẩn gây bênh, virus phát triển.
bổ sung NAOH
Sơ đồ 1.4 Quy trình xử lý nước thải Thuyết minh quy trình xử lý:
- Lọc: sử dụng lưới lọc loại bỏ tạp chất, chất thải rắn (vỏ tôm, xương, vẩy cá,…) - Hòa trộn: hòa trộn nước thải tại bể hòa trộn
- Tách mỡ: loại bỏ dầu, mỡ (ở dạng rắn, lỏng) như mỡ cá, dầu trong dung dịch tẩm…
- Xử lý tiền hiếu khí (bổ sung NAOH để ổn định pH): đây là nhà máy thủy sản nên nước thải đầu vào có chứa acid để tẩy rửa, trước khi xử lý hiếu khí cho nước thải phải trung hòa độ pH để không làm ảnh hưởng đến hiệu xuất xử lý của hệ thống. - Xử lý hiếu khí: áp dụng phương pháp bể bùn hoạt tính có sụt khí O2 trộn đều trong
hấp thụ, oxi hóa chất hữu cơ và tạo bong cặn sẽ diễn ra. Sau đó nước thải sẽ được đưa vào bể lắng đứng.
- Lắng: sau khi xử lý hiếu khí, nước thải sẽ qua bể lắng thứ cấp để tế bào vi khuẩn lắng xuống tạo thành bùn (dùng để lắng đựng).
- Khử trùng: khử trùng bằng Cl2 (chất oxi hóa mạnh). Khi cho Clo vào nước, phản ứng diễn ra như sau:
Cl2 + H2O = HCl + HClO
HClO có tác dụng sát trùng mạnh, chất này khuyếch tán qua lớp vỏ tế bào sinh vật phá hoại các quá trình trao đổi chất của tế bào vi sinh vật.
- Nước thải sau khi khử trùng sẽ theo hệ thống thoát thải hòa vào nước thải của khu công nghiệp.
Tính ưu việt vủa công nghệ:
- Nước thải sau quá trình xử lý đạt TCVN 11 -2008 theo quy định của nhà nước. - Công suất áp dụng: 100-1500 m3/ngày đêm.
- Công nghệ xử lý nước thải có nồng độ ô nhiễm cao với giá rẻ.
- Hệ thống điều khiển tự động tránh sự tiếp xúc trực tiếp với nước thải. - Không phát sinh mùi.
- Chi phí vận hành thấp.