... Tầng Vật Lí: Liên quan đến nhiệm vụ truyền dòng bit không có cấu trúc qua đường truyền vật lí, truy nhập đường truyền vật lí nhờ các phương tiện cơ, điện, hàm, thủ tục.2. Tầng Liên Kết Dữ Liệu: ... luồng dữ liệu và cắt hợp dữ liệu nếu cần 4. Tầng Giao Vận: Thực hiện việc truyền dữ liệu giữa 2 đầu mút (end – to – end): Thực hiện cả việc kiểm soát lỗi và kiểm soát luồng dữ liệu giữa đầu ... sao phải kiểm soát luồng dữ liệu? Trình bày nguyên lí của các phương pháp kiểm soát luồng dữ liệu thông dụng.Trả Lời : Kiểm soát luồng dữ liệu vì: Việc truyền tải dữ liệu trong mạng phụ thuộc...
... Test)B/)'e)I+''J6@P|)'`~6+;|+)';{'6'1{+};/&~)|2~K;{@P}/)";'/&~)|2~=;ã';{)';{'B/)'e/m+=`K_H;{@P}/)";+;|+ ĐÁPÁNĐỀCƯƠNGMÔN CÔNG NGHỆ PHẦN MỀM ... %&('h8GY=8=M+*++'m+hn6'P:#=8Go)C6)S+Hf6K6'*))"B+*+6'P:#5;G4i6'*))"B0.)'4+K,Hg'K3+23*'@'&+Y'9@''>/?'A)HK9+&'>=J+2p6'*))"B23*G'*+''@'&'B"lK9'>)'TGY'9"M"K9/f)@g)'U)G\'P:#=8@'&=8=M+*++'m+h/H26'P:#)'m:q-K+*++'m+h=Y"P@'+')"(')'m)'(@'&:X):4+6'#H/'@'W+=8/+Y)'B*62Sn/&'('@'*+G4i6'*))"B0.)'4+K,Hg'K3++M;23*K+Y'9@''>/G>)'TH,=J+6'*))"B)")';2?@'*+''+8)"B@';5,//4)5T6'8+M;'>)'TCâu 5: Mô tả sơ lược các kĩ thuật thu thập yêu cầu "#$PP1: Phỏng vấn DE$W+:;=8G ''O?,)'>G ... vP+8K9+`5n2ZH>H>=f+)#P+823;)'.+'7wdddj,)'>%S+=I+'+M;)H>P+8\'/K+M;5#6'7/*+=_''g;?)QKC))X)*+)';/+'Cq0;K9)H>P+8%&)#+'j,)'>+'K95#6'7/*++'m+h+M;5#6'7/f+=B/+M;5e2S*+":4+j#)'C)K+*+6'S)'4+f+)#P+8:;</+*+P+8+'m+h?6'+'m+h?/9m2SK;2>\'SHS+'b/S+4. Đánh giá các yêu cầu*'*P+86'8/9/HP0;),K>++':C)+*+P+8=V=J+=_''g;+Y=*6m=J++*+=N'O+M;@'*+''@'&CK>+=*'*@'&+'I'-*+)'(K>+)'C)@C'>)'TK)"B@';'>)'T+i:_#''n'6'I5e;+'Z;Hx5y"A)H,...
... vầo bề mặt kim loại. 5.4.SỰ ĂNMÒN CÁC VẬTLIỆU GỐM :Với vậtliệu gốm sự ănmòn của chúng là do sự phá huỷ hóa học, cơ chế ănmòn của chúng khác hẳn vậtliệu kim loại. Tuỳ theo tính chất của ... làm cho vật liệ bị thoái hoá đi. Đối với vậtliệu kim loại nguyên nhân thoái hoá chủyếu là do hiện tượng ăn mòn. Do vị trí quan trọng của vậtliệu kim loại trong nền kinh tế nên vấn đề bảo vệ ... tố (hay hợp chất hóa học bền vững) cấu tạo nên vật liệu. Chúng là các thành phần độc lập.2 - Hệ (đôi khi còn gọi là hệ thống) là một tập hợp vật thể riêng biệt của vậtliệu trong điều kiện...
... 65%Áp dụng công thức:Giá bán = Giá bán = Giá bán 1 suất ăn= 86.000,đ0,5Cộng I 7,0II. Phần tự chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG ... có những vai trò:- Vai trò quảng cáo- Vai trò giám sát- Vai trò trong hạch toán- Vai trò trong chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm, cụng c dng c, nhõn lc1,0ã Nhng nguyờn tc chung khi xây dựng ... khách hàng mục tiêu.- Phải phù hợp với tập quán, thể thức ăn uống và tôn giáo, tín ngưỡng của khách hàng.- Phải tuân theo nguyên tắc ăn uống khoa học và các nguyên tắc về vệ sinh an toàn.-...
... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸTHUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 021/3 ... khụng try xc, khụng khụ- Mựi c trng.ã Cỏ ct lát- Mặt cắt láng mịn- Thịt khó róc khỏi xương- Máu đỏ tươi- Thịt cá chắc màu sáng- Mùi đặc trưng0,50,5đb. Các kiểu cắt cá- Fillet : Phần ... phẩm cần được nấu chín kỹ. Đặc biệt đối với gia cầm, gia súc, …- Thức ăn chuẩn bị chưa phục vụ hay thức ăn chuẩn bị phục vụ còn thừa phải được bảo quản lạnh ngay- Rữa kỹ rau và trái cây trước...
... , ngày tháng năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI4/4 Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 Cho các thuật ngữ sau: Demiglace, beurre manie, ... trường. 0,5Bài tậpPhân loại và tính toán các chi phí theo đề bài thnh chi phớ c nh v chi phớ bin i:ã Chi phí cố định bao gồm: - Tổng chi phí khấu hao trong tháng là 15.000.000.- Chi phí quản ... thực phẩm sẽ giúp ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn.- Làm sạch kỹ quầy, kệ khu vực chuẩn bị hay khu vực phục vụ thức ăn để tránh lây nhiễm chéo1,0Câu 3 3.1. Trình bày khái niệm, vai trò của...
... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸTHUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 041/3 ... loại thực phẩm.- Đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng như: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng.- Các nhóm thực phẩm trên cần a dng v chng loi v s lng0,5ã iu theo yêu cầu dinh dưỡng-...
... 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI3/3 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG ... phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸTHUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 051/3 ... việc chủ động, sáng tạo- Phát triển kỹ năng v kin thc1,0ã Mc tiờu ca ngi lao ng:- Thu nhập cao và công bằng- Thu nhập cao và công bằng- Được đối xử công bằng và nhất quán- Được tham gia...
... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸTHUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 061/3 ... phẩm màu, đường hóa học đóng gói lẻ không có nhãn, bán ở chợ hoc nhng c s khụng ng kớ khi ch bin0.75ã Nguyên nhân từ dụng cụ dùng chế biến- Dùng dụng cụ sành sứ, sắt tráng men, nhựa tái sinh…bị ... Nguyờn nhân từ nguồn nguyên liệu: - Thực phẩm từ động vật có bệnh hoặc thủy hải sản sống ở nguồn nước bị nhiễm bẩn và độc hại- Các loại rau quả được bón nhiều phân hóa học, trồng ở vùng đất bị...
... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸTHUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 071/3 ... riêng, đủ ánh sáng, thông thoáng, cấp thoát nước đầy đủ, phân chia riêng rẽ các khu sơ chế động vật, thực vật 0,51.2. Quy trỡnh s ch ng vt ti sngã Lm cht con vật - Với các loại động vật lớn ... bắt buộcCâu 1 1.1.Trình bày mục đích, yêu cầu của kỹthuật sơ chế nguyên liệu thực phẩm1.2. Liệt kê các bước trong quy trình sơ chế động vật tươi sống.2,01.1.Mục đích, yêu cầu của k thut...
... 3,0Tổng cộng (I+II) 10 8$"aSaDUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 ...
... tại địa phương.- Hỗ trợ kỹ thuật: Nên mua thiết bị từ các nhà cung cấp có uy tín, có chính sách bảo hành tốt, có đội ngũ nhân viên kỹthuật giỏi để họ hỗ trợ về mặt kỹthuật trong quá trình sử ... do con người tạo nên như sử dụng hóa chất, chất phụ gia, thuốc bảo vệ thực vật …- Do yếu tố vật lý. Do các dị vật (tóc, miểng vỡ, tăm …) lẫn vào thực phẩm, hoặc do thc phm nhim cht phúng ... chi phí gián tiếp trong giá thành của sản phẩm.- Sự an toàn và sạch sẽ. Sự an toàn và sạch sẽ trong khi sử dụng.- Dáng vẻ, mẫu mã phù hợp với không khí của khách sạn nhà hàng. Kiểu dáng phải...
... bếp- Kiểm tra tình trạng nguyên vật liệu: Số lượng, chất lượng ã Lónh o:- Hi ý u ca cung cp thụng tin về lượng khách, món ăn, nguyên liệu - Hướng dẫn nhân viên kỹthuật chế biến một số món ăn- ... Xác định mục tiêu- Lựa chọn phương án tốt nhất để đạt mục tiêu đề ra2. Tổ chức:- Phân bổ và sắp xếp các ngu]n lực: nhân lực, tài chính, thiết bị, nguyên liệu, phương pháp thực hiện công việc- ... số thức ăn bán ra0.50.50.50.5Cộng I7,0II. Phần tự chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI3/4...
... 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI3/3 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG ... phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸTHUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 111/3 ... kinh doanh:- Tăng hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp- Sản xuất, chế biến sản phẩm ăn uống, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng- Bảo tồn, tuyên truyền và phát triển văn hoá ẩm thực-...