0

điều chế rượu etylic từ tinh bột

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol

Y khoa - Dược

... màng tinh bột có phối trộn PEG bằng phương pháp luân phiên từng biến: C nhiều yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố là: nồng độ tinh ... tinh bột, nồng độ chất ph gia PEG và thời gian hồ ha 3.1.1. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo 5 mẫu màng tinh bột c nồng độ PEG: 0.2%, thời gian hồ ha: 10 phút và nồng độ tinh ... cho quá trình tạo màng tinh bột sắn c bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) là nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG 0,35%, thời gian hồ ha 16 phút 30 giây, màng tinh bột đạt đƣợc độ bền đứt...
  • 9
  • 1,219
  • 5
Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol

Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol

Công nghệ - Môi trường

... màng tinh bột có phối trộn PEG bằng phương pháp luân phiên từng biến: C nhiều yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố là: nồng độ tinh ... tinh bột, nồng độ chất ph gia PEG và thời gian hồ ha 3.1.1. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo 5 mẫu màng tinh bột c nồng độ PEG: 0.2%, thời gian hồ ha: 10 phút và nồng độ tinh ... lƣợng tinh bột rất cao, nhất là tinh bột sắn. Tuy nhiên việc sử dng nguồn nguyên liệu này sao cho có giá trị kinh tế cao, hiện nay còn hạn chế. Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh...
  • 9
  • 2,108
  • 14
LÊN MEN RƯỢU TỪ TINH BỘT

LÊN MEN RƯỢU TỪ TINH BỘT

Công nghệ - Môi trường

... ủ.Giới thiệu: III – CÁC GIAI ĐOẠN TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU Tinh bột Đường rượu cồn 1. Đường hoá2. Lên men 3. Chưng cất và tinh chế 5.2. Ru whisky (tt)ãChun b nguyờn liu: Ng cc c xay, ... THỊ HỒNGSeminar V. MỘT SỐ LOẠI RƯỢU Rượu gạo Rượu nếp than Rượu sake Rượu cần Xin chân thành cảm ơn cô và các bạn! Lúa mìBắp Lúa miến Một số loại rượu sakeVề cơ bản có 5 loại sake:ãjunmai-shu ... lượng rượu tinh khiết, nâng cao nồng độ rượu, tránh oxy hóa rượu làm gim cht lng. ãSn phm cui cựng cú th 2 dạng: Dạng đục: sau khi lên men đem cả khối lên men xay nhuyễn, bổ sung rượu và...
  • 45
  • 2,419
  • 6
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa

Báo cáo khoa học

... 3.3.2.2 Nghiên cứu chế độ sấy để thu tinh bột biến tính Sau khi tinh bột đã được rửa sạch, chúng tôi tiến hành tách nước trong khối tinh bột bằng cách ly tâm, thu được tinh bột có độ ẩm 52%, ... nghiệp chế biến sữa. 3.2. Nghiên cứu khảo sát nguồn nguyên liệu tinh bột nội địa để sản xuất chất ổn định dùng cho công nghiệp chế biến sữa Nước ta có nguồn tinh bột khá dồi dào. Nguồn tinh bột ... - Độ nhớt dung dịch tinh bột 4% ở 80oC: 121 (cp). Bảng 8: Các chỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu tinh bột sắn STT Các chỉ tiêu Tinh bột sắn sản xuất thủ công Tinh bột sắn Công ty Elmaco...
  • 84
  • 1,063
  • 3
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm  đề tài nhánh  hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm đề tài nhánh hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định

Báo cáo khoa học

... loại tinh bột nằm trong khoảng 55-700C, các hạt tinh bột sẽ trơng phồng lên hấp thụ nớc vào các nhóm hydroxyt phân cực, khi đó độ nhớt của dịch tinh bột tăng lên rất cao, các hạt tinh bột ... Nếu dịch tinh bột đặc thì khi làm nguội paste tinh bột sẽ tạo thành gel cứng [2]. Về mặt cảm quan tinh bột là các hạt rất mịn, màu trắng. Để bảo quản tốt, ngời ta giữ độ ẩm của tinh bột trong ... nét về tinh bột sắn Tinh bột sắn cũng có cấu tạo bởi hai cấu tử amyloza và amylopectin giống nh các tinh bột khác. Amyloza chiếm 12-18%, amylopectin chiếm 78-80%. Nhiệt độ hồ hoá tinh bột...
  • 53
  • 975
  • 1
Quá trình sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn

Quá trình sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn

Sinh học

... dụng tinh bột biến tính nói chung cũng như tinh bột oxy hóa nói riêng còn nhiều hạn chế. Sản phẩm tinh bột biến tính mới chỉ được sản xuất tại một vài doanh nghiệp liên doanh. Các sản phẩm tinh ... doanh. Các sản phẩm tinh bột biến tính từ các loại tinh bột, từ tinh bột sắn hầu như vẫn phải nhập ngoại để đáp ứng nhu cầu các ngành công nghiệp trong nước. Phòng nghiên cứu Chế biến Viện Cơ điện ... NaClO là 35% (khối lượng so với khối lượng tinh bột) được cho vào dịch huyền phù tinh bột một cách từ từ. Thời gian phản ứng thực hiện trong 90 phút; dịch bột vẫn được khuấy đều trong quá trình...
  • 3
  • 4,191
  • 72
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn

Công nghệ - Môi trường

... Chuẩn bị nguyên liệu Tinh bột sắn là nguyên liệu chính để sản xuất tinh bột oxy hóa. Tinh bột sắn phải được kiểm tra chất lượng trước khi chế biến. Tinh bột sắn Dịch tinh bột (40%) Nước Đưa ... dụng tinh bột biến tính nói chung cũng như tinh bột oxy hóa nói riêng còn nhiều hạn chế. Sản phẩm tinh bột biến tính mới chỉ được sản xuất tại một vài doanh nghiệp liên doanh. Các sản phẩm tinh ... doanh. Các sản phẩm tinh bột biến tính từ các loại tinh bột, từ tinh bột sắn hầu như vẫn phải nhập ngoại để đáp ứng nhu cầu các ngành công nghiệp trong nước. Phòng nghiên cứu Chế biến Viện Cơ điện...
  • 3
  • 2,274
  • 25
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid Glutamic năng suất 1.000kg sản phẩm/ngày từ tinh bột

Thiết kế phân xưởng sản xuất acid Glutamic năng suất 1.000kg sản phẩm/ngày từ tinh bột

Hóa học - Dầu khí

... phẩm/ngày từ tinh bột. CHƯƠNG 4 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ4.1. Cyclon định lượng tinh bột Chọn số thùng chứa tinh bột là n = 1 để chứa lượng tinh bột cho một giờ sản xuất. Năng suất tinh bột là 1.180,033 ... sản phẩm/ngày từ tinh bột. Chọn thiết bị chứa dịch sau khi kết tinh cũng giống như thiết bị chứa tinh bột. Dịch sau khi kết tinh theo là: 704,606 (kg/h)Thể tích dịch sau khi kết tinh: Vnl=665,01059600,704=(m3/h).Chọn ... phân xưởng sản xuất acid Glutamic năng suất 1.000kg sản phẩm/ngày từ tinh bột. Nếu là nguyên liệu chứa tinh bột, thì tinh bột phải được thủy phân (quá trình dịch hóa và đuờng hóa) nhờ enzym...
  • 54
  • 1,563
  • 19

Xem thêm