Nghiên cứu áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn trong công nghệ chế biến tôm sushi
Nghiên cứu áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn trong công nghệ chế biến nước mắm đóng chai
Nghiên cứu áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn trong công nghệ chế biến cá hồi cắt slice
Ứng dụng chất bảo quản trong công nghệ chế biến thịt
ứng dụng của enzyme trong công nghệ chế biến và bảo quản sữa
PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG KÍCH THÍCH XUNG ĐIỆN TRƯỜNG PEF (PULSED ELECTRIC FIELD) TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm
ứng dụng phụ gia tạo cấu trúc trong công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Tìm hiểu về protease và ứng dụng của protease trong công nghệ chế biến thịt
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Ứng dụng enzyme pectinase trong công nghệ chế biến nước ép táo
Tiểu luận Ứng dụng của enzyme trong công nghệ chế biến sữa
nguyên lý và ứng dụng của PEF ở khía cạnh ức chế vi sinh vật trong công nghệ chế biến sữa
Tỷ lệ thành khí định mức trong công nghệ chế biến gỗ
ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU GIÀU TINH BỘT
ENZIM TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU GIÀU PECTIN