yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy

... dược liệu vào mùa mưa? Sấy NỘI DUNG Khái niệm chung Môi trường khơng khí ẩm Cân vật liệu q trình sấy Động học trình sấy Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sấy KHÁI NIỆM  Sấy trình tách ẩm khỏi vật ... phụ thuộc yếu tố bên vật liệu (chiều dày, độ ẩm ban đầu,…) Phụ thuộc yếu tố bên (nhiệt độ, tốc độ độ ẩm khơng khí sấy, …) Muốn tăng tốc độ sấy chủ yếu thay đổi yếu tố bên 23 2: Tốc độ sấy giảm ... ẩm giảm dần đến độ ẩm cân 21 Quá trình sấy vật liệu ướt đến độ ẩm cân gồm hai giai đoạn chính: Giai đoạn 1: Tốc độ sấy Giai đoạn 2: Tốc độ sấy không đổi (đẳng tốc) giảm dần 22 Tốc độ sấy khơng

Ngày tải lên: 17/05/2021, 12:35

... độ ẩm giảm dần đến độ ẩm cân 21 Quá trình sấy vật liệu ướt đến độ ẩm cân gồm hai giai đoạn chính: 22 Muốn tăng tốc độ sấy chủ yếu thay đổi yếu tố bên ngồi 23 Muốn tăng tốc độ sấy giai đoạn ta ... đối khơng khí nhỏ trình sấy tiến hành nhanh Ø Tác nhân sấy: khơng khí, khói lị,… 26 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH SẤY Ø Chênh lệch nhiệt độ ban đầu nhiệt độ cuối tác nhân sấy, nhiệt độ cuối ... nhân sấy cao, tốc độ sấy tăng Nhưng không nên chọn nhiệt độ cuối q cao khơng sử dụng triệt để nhiệt Ø Cấu tạo thiết bị sấy, phương thức sấy chế độ sấy 27 TỔNG KẾT Sấy gì? Ý nghĩa? Yếu tố ảnh hưởng

Ngày tải lên: 27/05/2021, 04:02

... Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến chất lượng 17 3.2.2.3 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến chất lượng 18 3.2.2.4 Thí nghiệm 4: Tối ưu hóa yếu tố ảnh hưởng 19 ... Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng tannin 28 4.2.5 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng TFC 29 4.2.6 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng TPC 30 4.2.7 Ảnh hưởng ... nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng DPPH 31 4.3 Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến chất lượng sản phẩm 32 4.3.1 Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến hiệu suất thu hồi 32 4.3.2 Ảnh hưởng tốc độ

Ngày tải lên: 28/02/2021, 20:17

... Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến chất lượng 17 3.2.2.3 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến chất lượng 18 3.2.2.4 Thí nghiệm 4: Tối ưu hóa yếu tố ảnh hưởng 19 ... Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng tannin 28 4.2.5 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng TFC 29 4.2.6 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng TPC 30 4.2.7 Ảnh hưởng ... nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng DPPH 31 4.3 Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến chất lượng sản phẩm 32 4.3.1 Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến hiệu suất thu hồi 32 4.3.2 Ảnh hưởng tốc độ

Ngày tải lên: 01/03/2021, 12:38

... Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến chất lượng 17 3.2.2.3 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến chất lượng 18 3.2.2.4 Thí nghiệm 4: Tối ưu hóa yếu tố ảnh hưởng 19 ... Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng tannin 28 4.2.5 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng TFC 29 4.2.6 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng TPC 30 4.2.7 Ảnh hưởng ... nhiệt độ sấy phun đến hàm lượng DPPH 31 4.3 Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến chất lượng sản phẩm 32 4.3.1 Ảnh hưởng tốc độ nhập liệu đến hiệu suất thu hồi 32 4.3.2 Ảnh hưởng tốc độ

Ngày tải lên: 08/03/2021, 16:01

... sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến đu đủ sấy 15 4.2.1 Kết ảnh hưởng thời gian chần đến chất lượng sản phẩm 15 4.2.2 Kết ảnh hưởng nồng độ dung dịch đường ngâm đến 21 4.2.3 Kết ảnh hưởng ... 4.21 Ảnh hưởng chế độ sấy đến giá trị màu sắc sản phẩm (giá trị màu sắc b) 31 Bảng 4.22 Ảnh hưởng chế độ sấy đến cấu trúc sản phẩm (lực cắt, g) 32 Bảng 4.23 Ảnh hưởng độ ẩm nhiệt độ sấy đến ... Bảng 4.24 Ảnh hưởng độ ẩm nhiệt độ sấy đến giá trị cảm quan mùi vị sản phẩm 33 Bảng 4.25 Ảnh hưởng độ ẩm nhiệt độ sấy đến giá trị cảm quan cấu trúc sản phẩm 33 Bảng 4.26 Ảnh hưởng bao bì đến biến

Ngày tải lên: 23/10/2020, 22:47

... sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến đu đủ sấy 15 4.2.1 Kết ảnh hưởng thời gian chần đến chất lượng sản phẩm 15 4.2.2 Kết ảnh hưởng nồng độ dung dịch đường ngâm đến 21 4.2.3 Kết ảnh hưởng ... 4.21 Ảnh hưởng chế độ sấy đến giá trị màu sắc sản phẩm (giá trị màu sắc b) 31 Bảng 4.22 Ảnh hưởng chế độ sấy đến cấu trúc sản phẩm (lực cắt, g) 32 Bảng 4.23 Ảnh hưởng độ ẩm nhiệt độ sấy đến ... Bảng 4.24 Ảnh hưởng độ ẩm nhiệt độ sấy đến giá trị cảm quan mùi vị sản phẩm 33 Bảng 4.25 Ảnh hưởng độ ẩm nhiệt độ sấy đến giá trị cảm quan cấu trúc sản phẩm 33 Bảng 4.26 Ảnh hưởng bao bì đến biến

Ngày tải lên: 14/06/2022, 09:47

... KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT VỎ BƯỞI DA XANH SẤY DẺO GVHD: NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH : TRƯƠNG ... PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-17116095 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT VỎ BƯỞI DA XANH SẤY DẺO GVHD: TS NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH: TRƯƠNG ... PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-17116095 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT VỎ BƯỞI DA XANH SẤY DẺO GVHD: TS NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH: TRƯƠNG

Ngày tải lên: 19/04/2023, 16:40

... KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT VỎ BƯỞI DA XANH SẤY DẺO GVHD: NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH : TRƯƠNG ... PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-17116095 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT VỎ BƯỞI DA XANH SẤY DẺO GVHD: TS NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH: TRƯƠNG ... PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-17116095 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT VỎ BƯỞI DA XANH SẤY DẺO GVHD: TS NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH: TRƯƠNG

Ngày tải lên: 19/04/2023, 18:03

... trong 15 phút 2.2.2 Khảo sát ảnh hƣởng của nồng độ sucrose bổ sung vào mơi trƣờng nƣớc dừa già đến trạng thái cấu trúc của thạch dừa Bảng 2.6 Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ sucrose ... tế rất cao bởi nó vừa rất tốt cho q trình lên men lại vừa giải quyết được vấn đề mơi trường (nước dừa già là phế thải từ các nhà máy sản xuất cơm dừa nạo sấy) Tuy nhiên, ở một ... chế dẫn đến khó ứng dụng sản xuất ở quy mơ... mơi trường Sau đó làm nguội  Dùng acid acetic 40% chỉnh về pH = 3 - 3,5; chỉnh nhiệt độ đến 2832 C (pH, nhiệt độ thích hợp cho q trình lên

Ngày tải lên: 27/04/2014, 17:01

... SƢ PHẠM KHOA HÓA  Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phân hủy Chloroform bằng tác nhân Fe 0 /H + và Na/NH 3 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƢ PHẠM Sinh viên thc ... các quá trình phân hn, sn phm to ra là nhng cht c vi sc khi. Vi nh ch tài “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình ... (sterilization), quá trình tiệt trùng sẽ tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật còn quá trình khử trùng thì không tiêu diệt hết các vi sinh vật Quá trình khử trùng... chất của quá trình

Ngày tải lên: 14/06/2014, 17:42

... Thành Long NỘI DUNG TRÌNH BÀY 1. Tóm tắt tình huống 2. Trả lời câu hỏi  Những yếu tố môi trường nào ảnh hưởng đến quá trình phát triển của WESTJET?  WESTJET đã xử lý các yếu tố này như thề nào? ... lược – Giảng viên: Tiến sĩ Lê Thành Long 2. Trả lời câu hỏi (Câu 1) Câu 1. Những yếu tố môi trường nào ảnh hưởng đến sự phát triển của WESTJET? a. Phân tích môi trường bên ngoài 1. Môi trường ... an toàn • WESTJET chú trọng vào các lộ trình có đường bay dài, sau khi buộc... sau khi buộc phải áp dụng phí an ninh do chính phủ qui định  Yếu tố xã hội: Năm 2002 sau khi Air Canada nắm

Ngày tải lên: 26/06/2014, 07:56

... Tiểu luận Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình thiêu khử lưu huỳnh quặng niken Bản Phúc lò lò quay M ục l ục Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình thiêu khử lưu huỳnh quặng niken ... nguyên tố quặng %Me2: Phần trăm nguyên tố quặng sau thiêu Trong trình thiêu số yếu tố cơng nghệ ảnh hưởng lớn đến q trình thiêu tốc độ gió, nhiệt độ thời gian thiêu, Dưới nghiên cứu ảnh hưởng ... độ ta tốn lượng dầu nhỏ để làm nóng nồi lị kích hoạt cho phản ứng đạt đến trạng thái cân bằng, trình thiêu ta đốt dầu 4.3 Ảnh hưởng thời gian đến trình thiêu Thời gian thiêu có ảnh hưởng đến mát

Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:20

... CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH HỒI SỨC TIM PHỔI TÓM TẮT Đặt vấn đề: Hồi sức tim phổi (HSTP) là một phần thiết yếu trong cấp cứu tim mạch, nhằm hồi phục ... 1,18 đến 2,72) (Hướng dẫn của Hiệp hội Tim Mạch Mỹ về điều trị cấp cứu ngưng tim gia tăng tỉ lệ sống sót). NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Tiến hành khảo sát và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ... cập nhật mới 2006. Đánh giá hiệu quả ứng dụng HSTP 2005, tiên lượng trong quá trình hồi sức. Tùy vào nguyên nhân, yếu tố khảo sát để có hướng hồi sức đúng và hợp lý. ĐỐI TƯỢNG – PHƯƠNG PHÁP

Ngày tải lên: 01/08/2014, 05:20

... số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngủ đông của tôm sú nuôi (Penaeus monodon) thương phẩm , nhằm mục đích tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ... quả nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đến tỷ lệ sống của tôm sú trong quá trình “ngủ” 42 3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ tôm/nước đến tỷ lệ sống của tôm sú trong quá trình “ngủ” ... của môi trường nước đến tỷ lệ sống của tôm sú trong quá trình bảo quản Tính khoa học của đề tài - Đưa ra được các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngủ của tôm

Ngày tải lên: 16/08/2014, 03:22

... alcohol) để tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi carotenoids từ vỏ tôm sú Trang 9 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục đích của thí nghiệm là tìm ra các điều kiện tối ưu cho quá trình trích ly ... môi đến hiệu suất trích ly carotenoids ở 4 mức độ: 50%, 60%, 70%, 80% - Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ dung môi với mẫu đến hiệu suất trích ly carotenoids ở 4 mức độ: 8:1, 9:1, 10:1, 11:1 - Ảnh hưởng ... Dịch trích thu hồi sau quá trình trích ly được tách pha bằng ether dầu hỏa và nước muối sinh lý 5% để loại bỏ phần dung môi phân cực, sau đó đem sấy khô Trong quá trình sấy có bổ sung một lượng

Ngày tải lên: 31/08/2014, 20:30

... trắc nghiệm ảnh hưởng đến độ giá trị, độ tin cậy thấp hạn chế độ giá trị Bất yếu tố ảnh hưởng đến độ tin cậy ảnh hưởng đến độ giá trị - Độ khó item, độ phân biệt item gián tiếp ảnh hưởng đến độ giá ... cứu yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đề thi TNKQ mà chủ yếu yếu tố tác động trực tiếp đến người đề Trong phạm vi nghiên cứu, luận văn xây dựng công cụ đo mẫu phiếu hỏi để đánh giá yếu tố ảnh hưởng ... hỏi nghiên cứu đặt là: “Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đề trắc nghiệm” Các giả thiết nghiên cứu đặt yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đề: 1- Yếu tố thời gian đầu tư cho công việc:

Ngày tải lên: 13/04/2015, 16:36

... Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ và thời gian chần đến chất lượng sản phẩm. 4.17 Xác định ảnh hưởng nồng độ CaCỈ2 bổ sung trong quá trình chần đến cấu trúc cà chua. Ảnh hưởng nồng độ muối đến cảm ... các yếu tố có ảnh hưởng đế tránh các Việc hiệncứu vi sinh vật trong quá trình lên men rau quả sớm bắt đầu vào những năm đầu 1900 nghiên tượng hư hỏng xảy ra trong quá trình ... nhưng có nhiều thay đổi trong quáchất... gặp các loại mốc: Aspergillus, Penicillium, Aspergillus cidium lactic 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 2.3.1 4.99 Muối

Ngày tải lên: 18/05/2015, 07:09

... hũ ky, việc “khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến tàu hũ ky và bảo quản sản phấm tàu hũ ky” được thực hiện. 1.2 Mục tiêu Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tàu hũ ky, ... pháp sấy đến khối lượng không đổi CHƯƠNG IV KÉT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 Ket quả các yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành màng tàu hũ ky Sự hình thành màng tàu hũ ky chịu ảnh hưởng ... 0,02% BHT CHƯƠNG V KÉT LUẬN VÀ ĐÈ NGHỊ 5.1 Ket luận Qua quá trình tiến hành thí nghiệm, kết quả khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tàu hũ ky và thời gian bảo quản

Ngày tải lên: 18/05/2015, 07:30

... kiện phát triển làm hư hỏng sản phẩm sau khi ép. Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ép: - Tính chất vật liệu: Quá trình ép chịu ảnh hưởng rất lớn bởi tính chất của vật liệu ép do có sự liên ... dài. Do quá trình thực hiện ở nhiệt độ cao và thời gian dài nên gây ra sự thay đổi đáng kể về mặt cảm quan và giá trị dinh dưỡng. Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiệt trùng Luận văn tốt ... yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chần: - Loại nguyên liệu - Kích thước nguyên liệu - Nhiệt độ áp dụng - Phương pháp gia nhiệt Mục đích cuả quá trình chần - Làm vô hoạt enzyme: Trong các quá...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00