... cho phép xácđịnhxácphân tử lượng mà vào mảnh tạo thành, ta suy đán cấu trúc phân tử Xácđịnh mảnh tạo thành phụ thuộc vào cường độ liên kết tương ứng phân tử vào khả bền hóa mảnh tạo thành nhờ ... cho phép xácđịnhxácphân tử lượng, mà vào mảnh phân tử tạo thành, ta suy cấu trúc phân tử Xác suất tạo -23- thành mảnh phụ thuộc vào cường độ liên kết phân tử vào khả bền hoá mảnh tạo thành nhờ ... địnhthànhphần hóa học dịch chiết nhân hạt gấc” Mục đích nghiên cứu: - Xácđịnh số tiêu hóa lý nhân hạt gấc - Khảo sát số điều kiện chiết tách thích hợp - Xácđịnhthànhphần hóa học, cơng thức...
... 7.3: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng khử 0.8 122 Phụ lục 3: Các số liệu từ thực nghiệm Phụ lục 3.1: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng cellulose Bảng 7.4: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng cellulose ... lục 3.3: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng đƣờng tổng số Sau trích đường từ g mẫu, dung dịch thu đem pha loãng 10 lần trước xácđịnh đường tổng số Bảng 7.6: Các số liệu mật độ quang xácđịnh hàm ... Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh hoạt tính cellulase Phụ lục 2.2: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng tổng số cà phê Hình 7.4: Kết phản ứng màu với antron dựng đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng tổng...
... 4.8 XÁCĐỊNH NHIỆT ĐỘ KHỐI Ủ THEO THỜI GIAN LÊN MEN Trong thí nghiệm này, chúng tơi khảo sát nhiệt độ khối ủ thời gian lên men 16 tỷ lệ chế phẩm sử dụng 0,16% (đây thời gian tỷ lệ tối ưu xác định) ... học với thànhphần số nguồn tinh bột khác với tỉ lệ phối trộn khác Tạo loại chế phẩm sinh học từ nguồn vi sinh vật khác Khảo sát thànhphần hạt cà phê sau lên men Tiến hành cảm quan cà phê thành ... Quốc Gia, thành phố Hồ Chí Minh, trang – 59, 288 – 526 114 [14] Nguyễn Đức Lượng Cao Cường, 2003 Thí nghiệm Cơng nghệ sinh học, tập – Thí nghiệm Hóa Sinh học Nhà xuất Đại học Quốc Gia, thành phố...
... Cốđịnh thời gian ngâm hạt nước (được xácđịnh mục 4.6) Mẫu đối chứng cà phê nhân chưa lên men, không qua ngâm ủ rang, nghiền với mức độ Trọng lượng mẻ cà phê đem lên men 100 g 94 4.5.1 Xácđịnh ... ngày nhiều acid làm cho pH dung dịch ngày giảm 4.5 XÁCĐỊNH ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG CHẾ PHẨM Sau chọn thời gian lên men tối ưu 16 giờ, chúng tơi cốđịnh thời gian tiến hành khảo sát hàm lượng chế ... hạt cà phê Do đó, tiến hành rửa hạt sau ủ, xuất lỗ hổng tạo điều kiện cho mát thànhphần hòa tan hạt dễ dàng 4.6.2 Xácđịnh ảnh hƣởng độ ẩm hạt lên độ hòa tan Bảng 4.14: Mối tƣơng quan thời gian...
... giờ) 86 4.4 XÁCĐỊNH ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN LÊN MEN Tạo mẫu chế phẩm tối ưu, với tỉ lệ chất phần bột mì : phần bột sắn thời gian ni cấy 30 Cốđịnh thời gian ngâm hạt nước (được xácđịnh mục 4.6) ... cứu 4.3.2 Xácđịnh ảnh hƣởng thời gian nuôi nấm sợi mơi trƣờng chế phẩm đến q trình sinh tổng hợp hai loại enzyme pectinase cellulase Sau xácđịnh tỉ lệ tối ưu chất tinh bột chế phẩm, cốđịnh tỉ ... (được xácđịnh mục 4.6) Tiếp theo, cốđịnh hàm lượng chế phẩm sử dụng 0,01%, tiến hành lên men mẫu cà phê với khoảng thời gian khác Sau đó, chúng tơi xácđịnh ảnh hưởng thời gian lên men lên yếu...
... số chuyển đổi thành % Xácđịnh tổng hữu Cấu trúc hữu sinh vật dễ bị phá hủy tác nhân kiềm hay acid mạnh có tính oxi hóa nhiệt độ cao Các chất hữu bị oxi hóa hoàn toàn chuyển thành CO2 H2O bay ... Sẻ Hình 4.7: Đo bề dày hạt cà phê Mokka 78 4.2 XÁCĐỊNHCÁCTHÀNHPHẦN CHỦ YẾU TRONG CÀ PHÊ NHÂN Bảng 4.1: Cácthànhphần chủ yếu có cà phê nhân Thànhphần Tỷ lệ phần trăm (%) so với khối lƣợng ... chúng thànhphần cứng, bền khó phân giải Chính hai thànhphần khó phân giải làm hạn chế khả trích ly thànhphần hòa tan cà phê Vì lí mà chúng tơi đặt vấn đề phải tìm giải pháp cách ứng dụng cơng...
... enzyme lấy tiến hành phản ứng (g ml) 3.3.3.2 Các phƣơng pháp xácđịnhthànhphần chủ yếu cà phê a Xácđịnh hàm lƣợng cellulose [16] Nguyên tắc Phương pháp định lượng cellulose dựa vào tính chất bền ... chuyển đổi thành % c Xácđịnh hàm lƣợng đƣờng tổng số hòa tan [1], [9] Nguyên tắc Sự địnhphân dựa phản ứng màu đặc trưng cho đường nhiều chất hữu với diện acid sulfuric (H2SO4) Sự xác kết phụ ... đích để hạt cà phê đạt độ ẩm cần thiết 3.3.3 Phƣơng pháp hóa sinh 3.3.3.1 Các phƣơng pháp xácđịnh hoạt tính enzyme a Xácđịnh hoạt tính cellulase [14], [25] Nguyên tắc Phương pháp dựa thủy phân...
... Phương pháp loại trừ sai số phản ứng xảy sấy mẫu nhiệt độ cao 52 Cách thực Mẫu cần xácđịnh độ ẩm Nghiền nhỏ Cân xác lượng định (5 – 10 g) Cho vào chén đựng mẫu (được sấy khô đến trọng lượng ... nơi gặp điều kiện thuận lợi phát triển thành thể Một số loài nấm mốc có khả hình thành bào tử màng dày gọi bào tử áo Một số phát triển hạch nấm Những cách gọi sinh sản sinh dƣỡng Về sinh sản ... bào tử lại phát triển thành khuẩn ti thể Sinh sản vô tính bào tử trần, bào tử trần tế bào sinh bào tử thể bình tạo thành Ngồi ra, nhiều lồi nấm mốc sinh sản theo hình thức hữu tính Cũng giống sinh...
... sinh vật tổng hợp nên tham gia phản ứng hóa học thể Enzyme chất hữu cơ, chất xúc tác hóa học thường chất vô Sau này, nhà khoa học xácđịnh chúng protein Như enzyme protein có khả tham gia xúc tác ... sợi Các sợi liên kết lại thành bó nhỏ gọi microfibril (vi sợi) có cấu trúc khơng đồng nhất, chúng cóphần đặc (phần kết tinh) phần xốp (phần vơ định hình) 2.5.2 Cấu trúc Cácphân tử cellulose kết ... 28 tạo thành đại dương Trong số có đến 30% màng tế bào thực vật mà thànhphần chủ yếu cellulose Cellulose chiếm đến 89% 40 – 50% gỗ Ligno-cellulose thànhphần cấu trúc gỗ thân...
... Bằng phương pháp phân tích quang phổ, người ta xácđịnh gần 300 hợp chất phức tạp khác cấu thành nên hương thơm cà phê Do đó, tập tục uống cà phê trở thành nhu cầu thức uống thông dụng nhân dân ... thấy có tới 670 hợp chất hữu hợp thànhcó nhiều hợp chất tạo nên hương thơm cà phê Do vậy, khâu thu hái, chế biến, phơi sấy, bảo quản cà phê có vị trí quan trọng Các cơng đoạn thu hoạch, chế ... thể keo vơ định hình, kết dính chặt vào hạt cà phê Lớp nhầy cà phê chứa khoảng 85% nước liên kết lỏng 15% chất rắn dạng khơng hòa tan Bảng 2.8: Thànhphần hóa học lớp nhầy cà phê Thànhphần Phần...
... Thuật ngữ định nghĩa (Soát xét lần – Thay TCVN 4334 – 86) Cà phê nhân – Phương pháp xácđịnhcỡ hạt sàng tay (Soát xét lần – Thay TCVN 4807 – 89) TCVN 6928 : 2001 Cà phê nhân – Xácđịnh hao hụt ... thu chất hòa tan cao với hiệu suất trích ly cao Nội dung nghiên cứu đề tài bao gồm nội dung: Xácđịnhthànhphần chủ yếu cà phê nhân Tạo chế phẩm Biocoffee-1 với hoạt tính cao pectinase cellulase ... Hồi giáo nghiêm cấm giáo dân uống rượu, nên tên gọi biến tướng thành coffee, thông qua tiếng gọi tương đương Thổ Nhĩ Kỳ Kahweh trở thành Café (Pháp), Caffee (Ý), Kaffee (Đức), Koffie (Hà Lan),...
... *Lòng trung thành thương hiệu giá trị thương hiệu: Lòng trung thành thương hiệu yếu tố quan trọng mơ hình giá trị thương hiệu Aaker Các nhà nghiên cứu cố gắng xácđịnh đo lường lòng trung thành thương ... người tiêu dùng Việt Nam cách hiệu quả, để doanh nghiệp phát triển bền vững điều kiện cạnh tranh ngày gay gắt Do nhóm thành lập dự án nghiên cứu với đề tài xácđịnhthànhphần tạo nên giá trị ... cứu 1.4 Tính hữu ích nghiên cứu 1.5 Thông tin Sapporo 1.6 Kết cấu luận văn CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý thuyết 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Các nghiên cứu...
... ñược WDC*, từ cách tiếp cận này, thấy rằng, hệ thống chứng minh có tính kết hợp tách cách hiệu hệ thống lớn thànhphần nhỏ quản lí chứng minh tính ñúng toàn hệ thống từ thànhphần hợp thành trước ... rời rạc hóa) mơ xấp xỉ hàm Mỗi thànhphần hệ thống sử dụng biến ñịa phương nó, số thànhphần khác học hành vi với độ trễ khác khơng Những lệnh đưa cho thànhphầnthànhphần khác ñược thực thi ... thực ñược xácđịnh cơng thức duration (DC) Req biến 23 trạng thái liên tục Một ñịnh (decision) thiết kế phải ñược lấy cho ñáp ứng ñược yêu cầu hệ thống, ñược làm mịn (refine) thêm thành thiết...
... http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.4.5 Phương pháp xácđịnhthànhphần nguyên tố (EDX) 29 2.4.6 Phương pháp xácđịnh diện tích bề mặt 29 2.4.7 Xácđịnh khả loại H2S vật liệu Fe/MgO 29 Chƣơng ... nghệ Việt Nam Mẫu ép thành viên với KBr theo tỷ lệ (1:400), đo khoảng bước sóng từ 400 – 4000cm-1 2.4.5 Phƣơng pháp xácđịnhthànhphần nguyên tố (EDX) Thànhphần nguyên tố xácđịnh phương pháp EDX ... 1.4 Các phƣơng pháp xácđịnh đặc trƣng vật liệu 1.4.1 Phƣơng pháp nhiễu xạ tia X (XRD) Phương pháp nhiễu xạ tia X dùng để nghiên cứu cấu trúc tinh thể vật liệu, cho phép xácđịnh nhanh, xác pha...
... trình cơng nghệ, thànhphần q trình cơng nghệ, dạng sản xuất - Chất lượng bề mặt chi tiết máy tính chất hình học, tính lý bề mặt gia cơng - Độ xác gia cơng: yếu tố đặc trưng phương pháp đạt độ xác ... Lực ma sát, tập) 4) Các cấu (cấu trúc, đặc điểm, nguyên lý làm việc, ứng dụng): Cơ cấu cam, Cơ cấu toàn khớp loại, Cơ cấu Man, Khớp Các đăng, cấu Rô bốt 5) Bài tập lớn 6) Cơ cấu bánh phẳng, không ... (truy cập ngày 13/12/2011) CÁCH BỐ TRÍ KIẾN THỨC TRONG CÁC HỌC PHẦNCƠ HỌC TRONG CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC CÁC NGÀNH KỸ THUẬT CƠ KHÍ PGS.TS Nguyễn Văn Ba Bộ mơn Cơ học vật liệu Mục đích báo...