xà lách pháp trộn nấm đông cô
Tài liệu Lạ miệng với cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua pdf
Ngày tải lên :
21/02/2014, 21:20
... nhỏ Rau mùi thái nhỏ Trộn tỏi băm với thìa dấm, thìa đường, thìa dầu ô liu thìa nước tương cà chua Cho hỗn hợp nước tương cà chua vào bát cùi dưa hấu bóp kiệt nước, dùng đũa trộn tất nguyên liệu ... Không phải nhiều thời gian chế biến, đun nấu bếp hay dùng nhiều gia vị, dầu mỡ, cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua mang đến cảm nhận với vị hoàn toàn khác lạ Nguyên liệu: 500g cùi dưa hấu...
- 5
- 412
- 0
Ngon lạ cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua potx
Ngày tải lên :
29/03/2014, 05:20
... nhỏ Rau mùi thái nhỏ Trộn tỏi băm với thìa giấm, thìa đường, thìa dầu ô-liu thìa nước tương cà chua Cho hỗn hợp nước tương cà chua vào bát cùi dưa hấu bóp kiệt nước, dùng đũa trộn tất nguyên liệu ... nguyên liệu để cùi dưa hấu thấm gia vị Cuối cho mùi thái nhỏ vào ăn, rắc hạt tiêu trắng thưởng thức Công thức nấu ăn đơn giản ăn ngon đặc biệt lạ miệng ...
- 2
- 241
- 0
Ngon lạ cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua pdf
Ngày tải lên :
24/07/2014, 07:21
... Rau mùi thái nhỏ - Trộn tỏi băm với thìa dấm, thìa đường, thìa dầu ô liu thìa nước tương cà chua - Cho hỗn hợp nước tương cà chua vào bát cùi dưa hấu bóp kiệt nước, dùng đũa trộn tất nguyên liệu...
- 2
- 222
- 0
Ứng dụng công nghệ sinh học để cải tiến quy trình sản xuất nước tương
Ngày tải lên :
28/01/2013, 15:37
... pháp có giá tr m t ng cao nh t, phương pháp có giá tr m t ng th p nh t 2.1.2 Phân tích th ng kê giá tr m t ng m amin theo m t nhân t : phương pháp ch bi n: phương pháp 1, phương pháp phương pháp ... phương pháp ch bi n: phương pháp 1, phương pháp phương pháp 3; (2) th i gian lên men: 10 ngày, 20 ngày 30 ngày K t qu phân tích th ng kê hai nhân t giá tr m amin gi a phương pháp ch bi n: phương pháp ... phương pháp ch bi n: phương pháp phương pháp 3; (2) th i gian lên men: 10 ngày, 20 ngày 30 ngày K t qu phân tích th ng kê giá tr m amin m t ng theo phương pháp ch bi n: phương pháp phương pháp...
- 69
- 1.6K
- 10
Tài liệu Thịt viên xào bông cải xốt nước tương pdf
Ngày tải lên :
14/02/2014, 03:20
... băm, cho cải vào xào vừa mềm, cho cho thịt viên vào xào chung Hòa tan thìa súp nước lọc với bột bắp, thêm nước tương, đường, trút vào chảo xào Khi nước tương vừa thấm vào cải xào sệt lại tắt bếp, ... rí, ớt xắt khoanh, Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Trộn giò sống với thịt bò quết cho dai, thêm tiêu, thìa cà phê tỏi băm, thìa cà phê nước tương, trộn thật đều, vo viên, luộc khoảng phút, vớt ra,...
- 3
- 534
- 0
Tài liệu Salad bí đỏ trộn xốt nước tương docx
Ngày tải lên :
15/02/2014, 22:20
... giấm, đường dầu mè Cho thêm tiêu đen Rưới phần xốt lên bí ớt hấp chín, cho thêm miến ngò rí vào, trộn đều, rắc mè rang lên, dùng ...
- 2
- 242
- 0
Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease để cải tiến chất lượng nước tương lên men truyền thống potx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 06:20
... triển Công nghệ Sinh học ĐHCT Chủng giống vi khuẩn Pediococcus halophillus nấm men Zygosacharomyces rouxii từ Ph ng Th nghiệm Công nghệ inh học Thực phẩm, Viện Nghi n cứu & Phát triển Công nghệ ... prote se theo phương pháp Anson cải tiến hàm lượng protein theo phương pháp Br dford (L m Thị Kim Ch u 2004) P ÁP 2.1 Phƣơng tiện thí nghiệm Th nghiệm thực ph ng Th nghiệm Công nghệ inh học Thực ... sung vi khuẩn nấm men: (1) bổ sung vi khuẩn - nấm men l c vào thời gi n đầu l n men; (2) ổ sung vi khuẩn trước kiểm tra pH dịch l n men khoảng 5 th 206 T p o r n n Ph n B: Nôn n cho nấm men vào...
- 8
- 482
- 1
Tôm trộn củ cải - Ngọt mát mùa hè pot
Ngày tải lên :
09/07/2014, 21:20
... chút muối, ăn cay cho thêm thìa tương ớt sau quậy cho đường tan đổ vào âu hỗn hợp củ cải cà rốt, trộn nhẹ Củ cải bào sợi nhanh ngấm gia vị nên cần sau – phút hỗn hợp ngấm Trước ăn bày đĩa rắc...
- 4
- 226
- 0
nghiên cứu cải tiến hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men cải tiến
Ngày tải lên :
08/02/2015, 18:42
... trình công nghệ trang thiết bị cho dây chuyền sản xuất, có dây chuyền công nghệ sản xuất tương đặc thủ công 100kg/ngày, Dây chuyền công nghệ sản xuất nước chấm lên men 200l/ngày, Bộ Nông nghiệp Công ... dụng đề tài thành công: • Sau công ty Nosafood sản xuất thành công nước tương lên men qui mô 1000 lít/mẻ sản phẩm người tiêu dùng ưa chuộng Một thời gian sau, chuyển giao qui trình công nghệ đến ... thu nhận sinh khối vi khuẩn lactic nấm men - Xác định mật độ vi khuẩn lactic nấm men phương pháp đếm khuẩn lạc c Các tiêu theo dõi: tên giống vi khuẩn lactic nấm men phân lập được, mật độ tế bào...
- 51
- 946
- 4
Tư tưởng cải cách đất nước của nguyễn trường tộ (cuối thế kỷ XIX)
Ngày tải lên :
16/07/2015, 07:49
... đầu Liên bang Đông Dương viên toàn quyền người Pháp, đại diện cho phủ Pháp trực tiếp cai trị Đông Dương mặt Dưới hội đồng tối cao Đông Dương, có quan Trung ương quân sự, dân sự, pháp lý, tra, ... thủ công dân gian mọc lên nhiều nơi Nhìn chung vào cuối kỷ XIX, sản xuất thủ công nghiệp nước ta bắt đầu có thay đổi, nhu cầu chiến tranh, nhu cầu công đô hộ bóc lột tư Pháp Các hoạt động thủ công ... thể giống Đứng đầu tỉnh viên Công sứ người Pháp Bên cạnh tòa Công sứ, hệ thống tổ chức quan lại cũ trì Tất quan “Nam triều” đóng vai trò thừa hành định Tòa Công sứ Pháp Mỗi tỉnh chia làm nhiều...
- 80
- 2.4K
- 7
MÁY bơm NGỪNG HOẠT ĐỘNG đột NGỘT và HIỆN TƯỢNG búa nước
Ngày tải lên :
10/08/2015, 04:12
... nước từ máy bơm lên cánh bơm quay theo quán tính Việc sử dụng van chiều dạng lò xo giảm tiếng kêu lách kách sử dụng van chiều dạng lật Van hấp thu búa nước - water hammer arrester (hay van chống...
- 4
- 286
- 1
Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp cải tiến
Ngày tải lên :
26/09/2015, 23:18
... nhược điểm phương pháp hóa giải phương pháp lên men ta sản xuất nước tương theo phương pháp lên men kết hóa giải Phương pháp lên men kết hợp với hóa giải phương pháp cải tiến Phương pháp mang lại ... liệu) -Hấp -Làm nguội Thủy phân -Thủy phân protein đậu nành tác dụng enzyme sinh từ nấm mốc -Nguyên liệu mọc nấm, trộn với nước muối môi trường ẩm -Ủ thành khối nhiệt độ 35-400C 3-4 ngày -Nếu nhiệt ... -Thanh trùng 95-1000C -Sử dụng Natri Benzoat để chống nấm mốc Ưu nhược điểm phương pháp lên men -Ít có khả sinh độc tố 3-MCPD, Afltoxin -Chủng nấm mốc Aspergillus oryzae có hoạt tính enzyme amylase...
- 10
- 493
- 0
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:53
... Theo phương pháp công nghiệp: So với phương pháp truyền thống sản xuất koji công nghiệp tiết kiệm thời gian nhân công Trong năm gần đây, phương pháp học áp dụng để thay cho trình phối trộn tay Không ... mốc: + Theo phương pháp truyền thống: Sản xuất koji gạo theo phương pháp truyền thống sử dụng khay gỗ ủ Cơm làm nguội xuống nhiệt độ 30-35oC trộn với 0,1% men nấm mốc Hỗn hợp trộn lên sau phủ khăn ... phối trộn 28-32oC phương pháp lên men ấm 20oC phương pháp lên men tự nhiên Thông thường, điều chỉnh nhiệt độ phối trộn dựa vào nhiệt độ đậu nành nấu Nhiệt độ cuối hỗn hợp, ngoại trừ phối trộn...
- 27
- 1.2K
- 20
Các loại nước tương có giống nhau không?
Ngày tải lên :
23/10/2012, 15:46
... nhiên Đây qui trình sản xuất nước tương “sạch” phương pháp lên men vi sinh (còn gọi nấm men /nấm mốc có lợi) – không sử dụng axít Phương pháp nhiều thời gian (3-4 tháng) để sản xuất lô Khác mùi ... trình thủy phân axít Đây phương pháp hóa học dùng axít HCl thủy phân bánh dầu đậu nành, bánh dầu đậu phộng Lượng axít dư trung hòa xút hay soda, sau sử dụng phương pháp học (lọc, lắng) để lấy chất ... đậu nành ủ với men giống thủy phân từ hoạt động nấm men/mốc mà hòan tòan không sử dụng axít để thủy phân đậu nành nguy sản sinh độc tố 3-MCPD phương pháp thủy phân axit Khác giá Các loại nước tương...
- 4
- 432
- 3
Công nghệ sản xuất nước tương
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:04
... xuất nước tương lên men nấm mốc Asp oryzae, nấm mốc có màu vàng nên người ta quen gọi mốc vàng Nấm Aspergillus Oryzae Bột mì Khô đậu nành Rang Nghiền Làm nguội Phối liệu trộn nước Ủ Hấp Đánh tơi ... pH thực phẩm • Nấm mốc Aspergillus Oryzaze Mốc sở để sản xuất nước tương lên men, chất lượng mốc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm hiệu suất sử dụng nguyên liệu Chủng nấm mốc sản xuất ... nước Ủ Hấp Đánh tơi làm nguội Nuôi mốc Đánh tơi Trộn Nước muối Nước muối Mốc giống Nước muối Thuỷ phân Trích ly B ã Lọc Chai, nút Rửa Làm nguội Phối trộn Benzoat Natri Ngâm rửa Lọc rút Thanh trùng...
- 26
- 1.9K
- 34
Công nghệ sản xuất nước tương 02
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:04
... NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 11 2.1.1QUY TRÌNH: 11 2.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 12 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI 20 1.13Qui ... phương pháp lên men nước tương sản xuất theo phương pháp hóa giải Trong giới hạn seminar này, nhóm chúng em xin trình bày quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải phương pháp lên ... dụng quạt nhiều mùa đông 2.2.8Đánh tơi Mục đích công nghệ: chuẩn bò cho trình thuỷ phân Phương pháp thực thông số kỹ thuật: Nguyên liệu từ bể nuôi mốc đánh tơi để mốc trộn với nguyên liệu...
- 71
- 1.2K
- 49
Công nghệ sản xuất nước tương 03
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:04
... NƯ C TƯƠNG B NG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 11 2.1.1 QUY TRÌNH: 11 2.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGH 12 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI 20 3.1.1 ... phương pháp lên men nước tương sản xuất theo phương pháp hóa giải Trong giới hạn seminar này, nhóm chúng em xin trình bày quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải phương pháp lên ... TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.2.1 Xử lý nguyên liệu Nghiền khô đậu nành Mục đích công nghệ: Chuẩn bò cho trình phối liệu trộn nước, hấp, lên mốc Bởi nguyên liệu giàu protein khô đậu nành phải nghiền nhỏ để trộn...
- 65
- 1.8K
- 32
