vệ sinh an tòn thực phẩm

... cam ñoan i L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c ch vi t t t vii Danh m c b ng ix Danh m c hình xiii M ð U Chương T NG QUAN TÀI LI U 1.1 M t s hi u bi t v kháng sinh 1.1.1 ð nh nghĩa kháng sinh 1.1.2 ... kháng sinh 1.1.1 ð nh nghĩa kháng sinh Kháng sinh thu t ng Vi t Nam phiên âm t danh t Hán Vi t (kháng sinh t ) Danh pháp qu c t antibiotics Kháng sinh ch t vi n m ho c vi khu n t o ra, ho c bán ... Nguy n Duy Hoan Vi Th Thanh Th y, 2009 [10] ki m tra t n dư kháng sinh th t quan n i t ng l n t i t nh Thái Nguyên cho th y 23,2% s m u ch a dư lư ng kháng sinh, ñó có 42,8% m u gan, 35,7% m u...

Ngày tải lên: 20/11/2014, 16:29

... c s t n dư kháng sinh OTC ENRO gan, th n, ñ u ph thu c vào hàm lư ng, lo i kháng sinh th i gian s d ng S t n dư kháng sinh cao nh t th n ñ n gan ñùi Lư ng t n dư kháng sinh quan n i t ng gà gi ... dư kháng sinh huy t tương, quan n i t ng gà gan, th n, ñ u ph thu c vào hàm lư ng, lo i kháng sinh th i gian s d ng S t n dư kháng sinh cao nh t th n ñ n gan ñùi 1.4 Hàm lư ng kháng sinh Oxytetracyclin ... nh cho gà góp ph n ñ m b o v sinh an toàn th c ph m 3 B c c c a lu n án Lu n án g m 124 trang, 38 b ng s li u, 18 hình M ñ u trang; Chương t ng quan tài li u 31 trang; Chương n i dung, nguyên...

Ngày tải lên: 23/06/2015, 21:30

... sinh an toàn thực phẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm có quan hệ chặt chẽ với ... tác quốc tế vệ sinh an toàn thực phẩm + Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệ sinh môi trờng an toàn thực phẩm 26 Chơng Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm khách ... quan hệ đảm bảo vệ sinh môi trờng khách sạn nh đảm bảo vệ sinh phận khách sạn nh : vệ sinh không gian khách sạn, vệ sinh khu vực phòng ở, vệ sinh khu vực phòng ăn, vệ sinh khu vực bar, vệ sinh...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 21:59

... Đảm bảo an toàn thực phẩm Để làm tốt công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trường Mầm non có nhiều nội dung cần quan tâm đạo thực hiện: - Vệ sinh an toàn thực phẩm điều kiện có liên quan - ... Các biện pháp vệ sinh phòng nhiễm bẩn thực phẩm: + Vệ sinh cá nhân + Vệ sinh môi trường + Vệ sinh dụng cụ chế biến (Dao, thớt, đũa, thìa, tiếp xúc với thực phẩm sống chín) + Vệ sinh dụng cụ ăn ... bẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh nơi chế biến Nơi chế biến thực phẩm thường xuyên giữ vệ sinh có dụng cụ riêng cho thực phẩm sống chín Bếp nấu ăn đảm bảo đủ ánh sáng không khí Bếp thực...

Ngày tải lên: 05/09/2012, 09:52

... trạng báo động vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (CLVSATTP) An toàn thực phẩm vấn đề quan trọng người quốc gia, nhiên vài thập kỷ gần an toàn thực phẩm quan tâm cách mức kiểm soát tương ... CLVSATTP từ sản phầm từ sữa An toàn sản phẩm thực phẩm có sản phẩm sữa yếu tố quan trọng chuỗi sản xuất cung ứng thực phẩm Nếu không quan tâm mức đến tính an toàn sản phẩm thực phẩm chúng gây tổn thương ... để sản phẩm thực phẩm sản xuất lưu thông đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh, không gây bệnh cho người sử dụng Tiêu chuẩn công cụ cần thiết giúp doanh nghiệp quản lý chất lượng an toàn vệ sinh cho...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:53

... vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm • Phối hợp với Bộ, ngành liên quan Ủy ban nhân dân cấp thường xuyên kiểm tra, tra việc thực quy định pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm; ... ngân sách trang thiết bị cho hoạt động vệ sinh an toàn thực phẩm địa phương Bộ Y tế • Chủ trì Bộ, quan liên quan thực tốt chức năng, nhiệm vụ Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm, đạo ... thông vệ sinh an toàn thực phẩm phù hợp với đối tượng; quản lý chặt chẽ nội dung thông tin, quảng cáo vệ sinh an toàn thực phẩm • Chỉ đạo thực việc cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn...

Ngày tải lên: 17/01/2013, 10:39

... dục vệ sinh an toàn thực phẩm ; chương trình hành động vệ sinh an toàn thực phẩm ; tháng hành động chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng năm ; tổ chức huấn luyện vệ sinh an toàn thực phẩm ... liên ngành để giám sát thực quy định vệ sinh an toàn thực phẩm kịp thời phát xử lý nghiêm trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm II.- PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN : Để phối hợp ... 2 phẩm, thay đổi thói quen không hợp vệ sinh để chủ động phòng ngừa ngộ độc bệnh lây qua thực phẩm Tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể Thủ trưởng quan, doanh nghiệp,...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 17:28

Ngày tải lên: 21/01/2013, 13:53

Ngày tải lên: 24/01/2013, 14:29

... ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM : TT Nội dung I Điều kiện kinh doanh thực phẩm : Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở , thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến kinh doanh thực phẩm Quy ... cách biệt khu vực thực phẩm phi thực phẩm , khu chế biến thực phẩm khu bày bán thực phẩm , khu vực thực phẩm chín thực phẩm sống , khu dịch vụ ăn uống khu vực khác Có đủ nhà vệ sinh , bồn rửa tay ... thức vệ sinh an toàn thực phẩm 10 Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mặc quần áo bảo hộ có mũ chụp tóc , tháo bỏ đồ trang sức , cắt ngắn móng tay bàn tay giữ , bảo đảm thực hành tốt vệ sinh...

Ngày tải lên: 25/01/2013, 16:44

... lý, có sở khoa học ược tuân thủ: Thực qui định các khái niệm chất lượng & an toàn thực phẩm Ba nhóm tiêu chất lượng thực phẩm An toàn thực phẩm (Food safety) Thực phẩm không gây hại cho người sử ... chất lượng an toàn thực phẩm Các phương pháp đảm bảo chất lượng, an ton v sinh thc phm ổi phương thức quản lý chất lượng, an ton v sinh thc phm các khái niệm chất lượng & an toàn thực phẩm chất ... ợng ổi phương thức quản lý Nhà nước chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm ổi phương thức quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất đổi phương thức quản lý chất lư ợng Xây dựng...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:00

... sinh an toàn thực phẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm có quan hệ chặt chẽ với ... Chơng Cơ sở khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm Chơng Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Chơng Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn địa bàn ... quan hệ đảm bảo vệ sinh môi trờng khách sạn nh đảm bảo vệ sinh phận khách sạn nh : vệ sinh không gian khách sạn, vệ sinh khu vực phòng ở, vệ sinh khu vực phòng ăn, vệ sinh khu vực bar, vệ sinh...

Ngày tải lên: 30/03/2013, 11:06

... VỆ SINH VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm có quan hệ chặt chẽ ... hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm + Ban hành tổ chức thực văn quy phạm pháp luật chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định tiêu chuẩn vệ sinh môi trường an toàn thực phẩm (Quy chế bảo vệ môi ... quốc tế vệ sinh an toàn thực phẩm 28 + Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệ sinh môi trường an toàn thực phẩm 29 Chương THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:28

... thuốc bảo vệ thực vật Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thịt tươi quy định bảng Bảng – Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thịt tươi Tên tiêu Giới hạn tối đa (mg/kg) Cabaryl 0,0 DDT 0,1 2, D 0,0 Lindan 0,1 ... khẩu" ban hành kèm theo Quyết định số 178/1999/QĐ - TTg Trên đơn vị sản phẩm phải có dấu hiệu kiểm dịch động vật - Bao gói Vật liệu bao gói thịt tươi phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không ... Serratia marcerans: vết đỏ • • Pseudomonas fluorescens: vết xanh lục • Chromobacterium: xám nhạt, nâu đen • • Pseudomonas pyocyanes: vết xanh Micrococcus: vết vàng Vi sinh vật số sản phẩm từ thịt:...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06

... thực phẩm Ngoài ra, vệ sinh an toàn thực phẩm, còn phản ánh chất lượng thực phẩm Không thể có chất lượng thực phẩm tốt không tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm Việc thực quy định vệ sinh ... nhiệm bảo vệ môi trường có môi trường có thực phẩm an toàn II Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh: Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thực trạng xúc đặt toán nan giải quyền ... Nguyên nhân thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thnh phố Hồ Chí Minh Những nguyên nhân xuất phát từ hệ thống pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm:  Văn pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm nhiều...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38