using the same fra for two databases with the same name

... với trạng thái sinh lí nhất định ĐƯỜNG CONG SINH TRƯỞNG Phân tích môi trường nuôi cấy theo mẻ hoặc hệ thống kín Thời gian nuôi cấy càng dài chất dinh dưỡng giảm chất phế ... của vsv và giải quyết một số ứng dụng sản xuất công nghiệp Số lượng tế bào tăng theo phương thức Thời gian hai lần phân chia liên tiếp là thời gian thế hệ TÍNH TOÁN VỀ ... thấp thực tế  Tính bằng đơn vị hình thành khuẩn lạc: CFU Chuẩn bị mẫu  Pha loãng mẫu theo dãy thập phân Cấy mẫu vào môi trường Tách khuẩn lạc và phương pháp kiểm tra số lượng...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 18:17

... triển theo quy luật gồm giai đoạn GIAI ĐOẠN LOGARIT GIAI ĐOẠN ỔN ĐỊNH GIAI ĐOẠN TỬ VONG ĐƯỜNG CONG SINH TRƯỞNG Thể sinh trưởng quần thể vi sinh vật môi trường nuôi cấy theo phương pháp nuôi cấy theo ... thích hợp để kiểm tra nhóm vi khuẩn coliform có nguồn gốc từ phân (khuẩn lạc bắt màu xanh); (c)- Dùng môi trường thạch m-Endo để xác định vi khuẩn E.coli Coliform khác- khuẩn lạc có màu lục; (d)- ... coi trình hiếu khí hay kỵ khí không bắt buộc CÁC PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Đối với lên men kỵ khí thực theo phương pháp nuôi cấy chìm Lên men hiếu khí thực nhờ hai phương pháp bản: nuôi cấy bề mặt nuôi...

Ngày tải lên: 11/08/2015, 07:30

... Kiểm tra tiêu Coliforms theo TCVN 6848:2007  Kiểm tra tiêu Salmonella theo TCVN 4829:2005  Kiểm tra tiêu E.coli theo TCVN 6846:2007  Kiểm tra tiêu Staphylococcus aureus theo TCVN 4830:2005 ... bảng điểm cảm quan theo TCVN 3215-79 2.2.1.2 Phương pháp đánh giá số tiêu hóa học  Kiểm tra hàm lượng đạm tổng số theo phương pháp Kjeldahl  Kiểm tra hàm lượng acid toàn phần theo phương pháp ... -Propionibacterium -Clostridium, coliform -Vi khuẩn lactic: Ưa ấm (mesophile) 30÷37 Lactobacillus casei Lactobacillus acidophilus -Nấm men -Nấm sợi Ưa nóng (thermophile) -Streptococcus thermophillus 45 -Lactobacillus...

Ngày tải lên: 17/12/2015, 21:24

... sinh trưởng vi khuẩn acetic Có khả tổng hợp polysaccarid phân tử lớn Phân loại vi khuẩn acetic theo Frateur 19 Tên nhóm Subosydans Vi khuẩn đại diện Đặc điểm Không có khả oxy hóa acid Acetobacter ... khác tạo thành beer theo yêu cầu kỹ thuật chất lượng thành phẩm Mục đích Quá trình lên men thường xảy nhiệt độ 6-80C 7-12 ngày beer vàng khoảng 12-18 ngày beer đen Tuy nhiên theo công nghệ đại ... nên lạm dụng nhiều không tốt cho sức khỏe Trên giới với quy trình làm beer theo công nghệ phương thức sản xuất beer theo phương thức truyền thống mà vi sinh vật beer đóng vai trò quan trọng tất...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... t ng (tính theo axit acetic) • Ch tiêu theo dõi: − Nhi t − m − pH, axit t ng 3.3.3 Thí nghi m 3: ánh giá ch t lư ng h t ca cao khô • M c ích ánh giá ch t lư ng h t ca cao sau sơ ch theo qui mô ... its Transformation into marmalade Pakistan Journal of Nutrition 8(2): 129 – 133 Sandra Lagunes Gálvez et al (2007) Study on the microflora and biochemistry of cocoa fermentation in the Dominican ... cao 17 Hình 3.3 Sơ ti n hành ánh giá s thay i kh i lư ng theo qui trình lên men s y h t ca cao sau thu ho ch theo qui mô nông h 22 Hình 4.1 S thay Hình 4.2 S thay i nhi t i kh...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... clorua vôi, formalin, fluosilicat natri Tùy theo chất lƣợng hóa chất mà dùng nhiều hay ít, cốt hạn chế đƣợc phát triển tạp khuẩn nhƣng không làm ảnh hƣởng xấu đến hoạt động nấm men.Khi dùng formalin ... biểu diễn theo phƣơng trình tổng quát Gay-Lussac [5] 21 Chƣơng 2: Tác động yếu tố truyền thống Hình 2.4.2: Quá trình chuyển hóa glucose thành ethanol [31] C6H12O6 C2H5OH + 2CO2 + Q Theo phƣơng ... làm thay đổi pH Vì sản xuất rƣợu không xác định pH mà xác định độ chua Độ chua biểu diễn theo độ hay theo gam acid / lít Một độ chua đƣợc biểu diễn 1ml dung dịch NaOH 2M vừa đủ để trung hòa acid...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... tạo gel alginate theo phương pháp kết hợp với cation kim loại hóa trò cao tiến hành theo phương pháp phương pháp tạo gel từ bên phương pháp tạo gel từ bên [186] • Cơ chế tạo gel theo phương pháp ... CO2 H+ H2O Ca Hình 2.8: Cơ chế tạo gel alginate theo phương pháp tạo gel từ bên [186] Theo Anders Johansen James M Flink (1986), nấm men cố đònh theo phương pháp gel từ bên trong, tốc độ lên men ... gel Cacium Alginate Hình 2.7: Cơ chế tạo gel alginate theo phương pháp tạo gel từ bên [186] Trang 21 Chương 2: Tổng quan • Cơ chế tạo gel theo phương pháp tạo gel từ bên Cho muối có chứa cation...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:34

... 2.2 Phương pháp nghiên cứu Chúng tiến hành chuẩn bị dịch lên men theo phương pháp đun sôi lần, thành phần nguyên liệu ban đầu theo bảng Sau nấu dịch nha xong, bổ sung glucose để dịch nha có nồng ... sulphate) Bảng 3: Hiệu suất sinh tổng hợp etanol tính theo đường khử (%) Mẫu Hiệu suất Kiểm chứng 46.5 Sụt khí 49.5 Bổ sung (NH4)2SO4 49.2 Theo kết khảo sát, việc bổ sung amonium sulphate hay ... production, Journal of The Institute of Brewing, Vol.84 (3), 1984, pp 639 – 646 Cunningham S and Stewart G, Effec of high gravity and acid washing on brewer’s yeast, Journal of the American Society...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... rhamnosus for production of L(+) Lactic acid 34 Ralph P Tittsler, Carl S Pederson, Esmond E Snell, David Hendlin, and Charles F Niven, Jr Symposium on the Lactic acid Bacteria1 Bublished by the ... Leuconostoc mesenteroides Streptococcus faecalis Acid pantothenic Lactobacillus casei Leuconostoc mesenteroides Streptococcus faecalis Pantetheine pantethine Lactobacillus acidophilus Lactobacillus ... nên khả trao đổi chất xảy chậm nên lƣợng acid lactic tạo thấp Theo sơ đồ chuyển hóa acid lactic từ phân tử glucose fructose chuyển hóa theo đƣờng EMP cho phân tử acid lactic, 180 g đƣờng glucose...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... 2.2 Phương pháp nghiên cứu Chúng tiến hành chuẩn bị dịch lên men theo phương pháp đun sôi lần, thành phần nguyên liệu ban đầu theo bảng Sau nấu dịch nha xong, bổ sung glucose để dịch nha có nồng ... sulphate) Bảng 3: Hiệu suất sinh tổng hợp etanol tính theo đường khử (%) Mẫu Hiệu suất Kiểm chứng 46.5 Sụt khí 49.5 Bổ sung (NH4)2SO4 49.2 Theo kết khảo sát, việc bổ sung amonium sulphate hay ... production, Journal of The Institute of Brewing, Vol.84 (3), 1984, pp 639 – 646 Cunningham S and Stewart G, Effec of high gravity and acid washing on brewer’s yeast, Journal of the American Society...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37

... bổ sung đờng, muối theo tỷ lệ thích hợp để tạo chế phẩm Thu hồi phơng pháp lắng: Sau lên men, sinh khối chủng nuôi cấy đợc thu hồi cách lắng 40C 24 giờ, sau bổ sung đờng, muối theo tỷ lệ thích ... phơng pháp đợc nuôi môi trờng xốp có chất gạo, cám có bổ sung đờng theo công thức xác định, nuôi nhiệt độ phòng thời gian ngày Theo dõi CFU 1g chế phẩm trớc sấy khô Sau lên men xốp, chế phẩm đợc ... Sau lên men thu hồi sinh khối phơng pháp trên, bổ sung thêm đờng, muối theo tỷ lệ thích hợp Kiểm tra độ tinh khiết đóng chai Theo dõi CFU 1ml chế phẩm sau hàng tuần II.4 Phơng pháp xác định đơn...

Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:46

... of Technology, VNU-HCM ABSTRACT: This research focussed on the influence of some technological factors on the high gravity brewing With the 20oBal wort prepared from 80% malt and 20% rice, pH 5.4 ... aeration during the first 12 fermenting hours increased the substrate assimilation rate and decreased the fermentation Trang 67 Science & Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 time The ethanol ... No.4 - 2006 time The ethanol concentration in the green beer can reach above 10%(v/v).These technological parameters can be applied in practice for high gravity brewing TI LIU THAM KHO [1] Brauerei...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... lên men lactic đồng hình tiến hành theo hai giai đoạn : - Giai đoạn 1: thời kỳ sinh trưởng cấp số mũ vi khuẩn, từ hexoza nhờ oxi hóa photphoglyceraldehyde kèm theo việc khử pividinnucleotide (PN) ... hydrogen từ dehyrase theo phương trình: CH3COCOOH + dehydrase-H2 CH3CHOHCOOH +dehydrase + Axit sucxinic tạo thành từ axit pynivic tác dụng với CO2 tiếp nhận hydrogen từ dehydrase theo phương trình ... đảm bảo lượng pepton đủ để làm tăng tốc độ lên men + Acid amin: Vi khuẩn lactic hấp thụ dễ dàng Theo nghiên cứu, vi khuẩn lactic phát triển tốt môi trường có đầy đủ 16 loại acid amin Đối với vi...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... brix theo th i gian th y phân pH = 5, n ng 0,5ml/50g 24 Hình 10: th bi u di n s thay 65 C 25 i brix theo th i gian th y phân pH = 5,5 nhi t Hình 11: th bi u di n s thay i brix theo ... brix theo th i gian th y phân pH = 3,5; n ng 0,5ml/50g 29 Hình 17: th bi u di n s thay 60 C 30 i brix theo th i gian th y phân pH = 3,5 nhi t Hình 18: th bi u di n s thay i brix theo ... brix theo th i gian th y phân pH = 4,5, n ng 0,5ml/50g 34 Hình 24: th bi u di n s thay 60 C 35 i brix theo th i gian th y phân pH = nhi t Hình 25: th bi u di n s thay i brix theo...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

... (Theobroma cacao) thuộc thứ (genus) Theobroma cacao L., họ (family) sterculiaceae Thứ theobroma bao gồm 20 loài (species), có loài Theobroma cacao trồng rộng rãi loài khác hoang dại, trồng Theobroma ... 3.4.2 Chỉ tiêu theo dõi 37 3.5 Kết theo dỏi lên men 37 3.5.1 Ảnh hưởng thời gian lưu đến trình lên men chất lượng hạt ca cao sau lên men 37 3.6.3 Kết theo dỏi phơi ... chia hai loài phụ, Criollo Forastero, có loài Trinitario kết tạp giao hai loài Criollo Forastero Tên Criollo (bản xứ) người Tây Ban Nha đặt cho ca cao trồng Venezuela Nhóm Forastero giống ca cao...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34