tính chất hóa lý của chất kháng sinh
Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:08
... bỏ đuôi của cá
3: Chiều dài của đầu
4: Chiều dài thân cá
5: Chiều rộng của cá
6: Chiều dày của cá
3.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm
(i) Thí nghiệm 1: Xác định đặc tính hình thái của nguyên ... đổi cấu trúc của cá tra sau fillet trong quá
trình chế biến
-Mục đích: Xác định ảnh hưởng của thời gian xử lý của cá tra sau fillet đến khi cấp
đông lên sự thay đổi cấu trúc của fillet cá ... CỨU
Trên cơ sở lý thuyết và các nghiên cứu có liên quan, dựa trên mục tiêu đã đặt ra của đề
tài, nội dung nghiên cứu chủ yếu của đề tài bao gồm:
- Xác định đặc tính hình thái của nguyên liệu...
- 48
- 1.3K
- 6
Khảo sát các phương pháp chiết khấu, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp. HCM
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:41
... thuộc vào tính chất nguyên liệu và các tính chất của tinh dầu mà sử dụng
các phương pháp tách chiết khác nhau. Dù bằng phương pháp nào người ta phải dựa
vào một số tính chất quan trọng của tinh ... của tinh dầu hoa lài.
Khảo sát tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài.
Chỉ số vật lý: tỉ trọng, chỉ số khúc xạ.
Chỉ số hóa học: chỉ số acid (IA), chỉ số savon hóa (IS), chỉ số ester (IE).
... tinh dầu như:
Tính bay hơi của tinh dầu.
Tính hòa tan trong trong hơi nước của tinh dầu.
Tính bay hơi theo hơi nước của tinh dầu ở các điều kiện nhiệt độ thích hợp.
Tính hòa tan trong...
- 81
- 2.1K
- 7
Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 TP. HCM
Ngày tải lên :
21/11/2012, 08:19
... công của bộ môn Công Nghệ Sinh Học,
dưới sự hướng dẫn của thầy TS. Phan Phước Hiền, chúng tôi thực hiện đề tài “ Khảo
sát các phƣơng pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của ... nghiệm: phòng Hóa Lý - Trung tâm Phân tích Thí nghiệm
Hóa Sinh trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh và khoa Hóa trường Đại
học Khoa học Tự nhiên TP. Hồ Chí Minh.
3.2. VẬT LIỆU, HÓA CHẤT VÀ THIẾT ...
2.3.4. Đặc tính tinh dầu hoa lài
Cô kết (concrete) của hoa lài là một dịch đỏ nâu, chứa sáp. Theo Naves và
Mazuyer, “concrete” của hoa lài từ vùng Grasse có các đặc tính lý hóa sau [10]:...
- 81
- 2.1K
- 10
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... hưởng của sự thay đổi khối lượng nguyên liệu đến tính chất hóa lý của
fillet cá tra 23
4.2.1 Độ cứng chắc của cơ thịt cá 23
4.2.2 Thành phần hóa học 24
4.3 Ảnh hưởng của thời gian xử lý nguyên ... hiểu nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm lạnh đông.
1.2
Mục tiêu nghiên cứu
Khảo sát đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của nguyên liệu cá tra cũng như sự
thay đổi của cá tra fillet ... được yêu cầu về chất lượng sản phẩm nêu trên.
Vì thế vấn đề nguyên liệu trong quá trình chế biến sản phẩm phải có tính chất, kích cỡ
phù hợp đồng thời sự thay đổi tính chất hóa lý trong quá trình...
- 48
- 1.1K
- 1
Nâng cao khả năng tiếp thu kiến thức tính chất hoá học của Clo một cách chủ động của học sinh lớp 9 trường THCS Vĩnh Phong trong bài học “ Clo ” thông qua việc sử dụng thí nghiệm mô phỏng trong dạy học
Ngày tải lên :
03/04/2013, 09:49
... học:
– Học sinh biết được tính chất vật lý của Clo: màu vàng lục, mùi hắc, rất
độc, tan được trong nước, nặng hơn không khí.
– Biết tính chất hóa học của Clo.
+ Có một số tính chất hóa học của phi ...
sinh chốt lại tính chất vật
lý của Clo.
– Học sinh quan sát và nhận
xét: Clo là chất khí, màu vàng
lục
– Clo nặng hơn không khí 2,5
lần.
5,2
29
71
/
2
==
kkCl
d
– Học sinh chú ý.
– Học sinh ... Viết được các phương trình hóa học minh họa cho tính chất hóa học
của Clo.
B. Phương tiện dạy học:
1. Chuẩn bị của giáo viên:
Bài dạy điện tử
2. Chuẩn bị của học sinh:
– Xem bài trước.
C. Tiến...
- 13
- 2.6K
- 9
KHẢO SÁT SỰTHAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ THEO ĐỘTUỔI VÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH CỦA HẠT SEN
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:19
...
4.3. Sự thay đổi tính chất lý -hóa trong quá trình bảo quản lạnh của hạt sen ở các
độ tuổi khác nhau
4.3.1. Sự thay đổi cấu trúc hạt sen
Cấu trúc là tính chất vật lý quan trọng của hạt sen cũng ... Trong thực vật có nhiều chất mang tính chất sát trùng, người ta còn gọi là
những chất kháng sinh thực vật hay phytocid. Nhiều loại rau quả chứa phytocid và có
bản chất hóa học khác nhau.
*Men: ... khảo sát sự thay đổi tính chất vật lý cũng như thành
phần dinh dưỡng ở hạt sen với các độ tuổi khác nhau (15, 18, 21, 24 ngày tuổi) nhằm
chọn ra một độ tuổi có tính chất hóa lý tốt nhất. Sự biến...
- 68
- 1.2K
- 9
Tính chất hóa học của muối
Ngày tải lên :
10/10/2012, 10:09
... về tính chất hóa học của muối.
-Viết được các phương trình hóa học minh họa tính chất hóa học của muối.
-Tính khối lượng hoặc thể tích dung dịch muối trong phản ứng.
3.Thái độ:
-Giáo dục tính ... DUY
MÔN: HÓA HỌC
GIÁO VIÊN: Chu Thị Hạnh
Ngày soạn:
Ngày giảng:
Tiết 14
TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA MUỐI
MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG
I.MỤC TIÊU:
1.Kiến thức:
Học sinh biết được
-Tính chất hóa học của muối:Tác ... HỌC:
1.Tổ chức:
2.Kiểm tra bài cũ:
-Nêu tính chất của Ca(OH)
2
,Viết phương trình hóa học minh họa.
-Làm bài tập 1(SGK 30).
3.Bài mới:
ĐVĐ:Muối có những tính chất hóa học nào?Thế nào là phản ưng trao...
- 4
- 18.2K
- 57