trình sản xuất trà xanh đóng chai truyền thống

... sản phẩm trà Việt Nam xuất sang nhiều nước giới Tại Việt Nam, sản phẩm từ trà ưa chuộng như: trà khô (trà xanh, trà đen, trà đỏ), trà hòa tan, trà đóng chai Đặc biệt sản phẩm trà xanh đóng chai ... loạt sản phẩm trà xanh đời như: Trà xanh 0º công ty Tân Hiệp Phát, Trà xanh C2, trà xanh 100, Nhóm Trang Trà xanh đóng chai GVHD: Nguyễn Thanh Hải Hình : Trà xanh 0º Hình 2: Trà xanh 100 trà xanh ... phẩm trà xanh đóng chai Trung Quốc, Nhật Bản, Thụy Điển Nhóm Trang Trà xanh đóng chai GVHD: Nguyễn Thanh Hải Hình 7: Sản phẩm trà xanh đóng chai Thụy Điển Hình 8: Sản phẩn trà xanh đóng chai...

Ngày tải lên: 20/05/2019, 11:58

...  0.03 (%khối lượng) - Mùi: dung dịch 20g/l phải không có mùi II- Quy trình sản xuất: - Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai: Trang 13và nhiệt độ cao thành hỗn hợp đường Glucose vàFructose.Xảy ... trà gồm có các polyphenol catechin đơn giản các sản phẩm oxy hóa của chúng Dưới tác dụng của nhiệt và ẩm, sản phẩm thu được là trà xanh có vị chát mạnh, hậu ngọt, có nước màu xanh tươi hoặc xanh ... vídụ: trong quá trình chế biến trà, pectin tạo ra tính bám dính giúp cho trà cuộn chặt lạitrong thời gian vò hoặc giúp cho khối trà dính chặt vào nhau khi ép nóng trong sản xuấttrà ép bánh theo...

Ngày tải lên: 03/07/2024, 11:17

... 7: Sản phẩm trà xanh đóng chai của Thụy Điển Hình 8: Sản phẩn trà xanh đóng chai của Nhật Bản Hình 9: Sản phẩm trà xanh đóng chai của Trung Quốc II. Nguyên liệu 1. Trà khô Nhóm 4 Trang 5 Trà xanh ... Phát, Trà xanh C 2 , trà xanh 100, Nhóm 4 Trang 1 Trà xanh đóng chai GVHD: Nguyễn Thanh Hải Hình 1 : Trà xanh 0º Hình 2: Trà xanh 100 và trà xanh JCha 2. Phân loại Có nhiều cách phân loại sản ... bao bì sản phẩm 2.3 Theo tên các quốc gia sản xuất Ngoài các sản phẩm trà ở Việt Nam, còn có các sản phẩm trà xanh đóng chai ở Trung Quốc, Nhật Bản, Thụy Điển Nhóm 4 Trang 4 Trà xanh đóng chai...

Ngày tải lên: 08/10/2014, 08:40

... mỹ phẩm. Hình 3: Kem PS trà xanh chữa nhiệt miệng NƯỚC TRÀ XANH ĐÓNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn Trang 3 I.2 Một số công dụng của trà xanh: Trà xanh giúp phòng chống bệnh ung ... vật của cây trà: I.3.1 Đặc điểm: NƯỚC TRÀ XANH ĐÓNG CHAI GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn Trang 5 Hình 4: Cây trà Hình 5: Hoa trà Hình 6: Búp trà 1 tôm và 2 lá non Hoa trà: Màu trắng ... chủ yếu về "Quy trình sản xuất Trà xanh đóng chai". Đề tài này liên quan đến xu hướng phát triển mới của trà xanh, đây là đề tài khá mới mẻ nên trong quá trình thực tìm tư liệu, thông...

Ngày tải lên: 06/11/2014, 16:34

... Bạch Tuyết (1996), Các trình công nghệ sản xuất thực phẩm Lê Văn Việt Mẫn (2004), Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa thức uống tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống, Nhà xuất Đại học quốc gia Tp ... hơn Độ màu, tính bằng độ Stame, không 5.00 lớn hơn Chương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ XANH ĐÓNG LON 1 Quy trình 1: Trà xanh Diệt men Acid citric Than hoạt tính, bột trợ lọc Saccharos ... búp mù Búp trà phận trà mà dùng làm nguyên liệu công nghệ chế biến trà Trên cành trà: năm có – đợt sinh trưởng búp Figure 2: Cây trà Figure 3: Hoa trà Figure 4: Quả trà Figure 5: Búp trà (búp...

Ngày tải lên: 20/11/2015, 21:04

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT  I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai I.1) Quy trình sản xuất I.2) Thuyết minh quy trình: I.2.a) Trích ly Là q trình trích và thu nhận các hợp chất hịa tan có trong lá trà khơ và loại bỏ  ...  máy, phát hiện các chai   đầu vào, các chai bị  đổ, kiểm sốt các thơng số  kỹ  thuật trong chu kỳ sản xuất, có cơ chế tự động dừng máy khi hết cuộn phim I.2.l) Đóng thùng  Đóng thùng là cơng đoạn cuối cùng để hồn thiện sản phẩm và vận chuyển sản  ...  khoa học cơng nghệ  và mơi trường   ban hành)  Bảng 1. Các chỉ tiêu hóa lí của trà xanh đóng chai Chỉ tiêu hóa lý Hàm lượng đường 80 g/l trà xanh Hàm lượng Natri 50 mg/l ,pH= 4 Hàm lượng tannin 2.5mg/l Hàm lượng caffein...

Ngày tải lên: 07/12/2020, 13:07

... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Trích ly Lọc Nước ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hồn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm ... không đủ số chai 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm a) Các tiêu chất lượng nguyên liệu Nước TCVN 6096:2004 nước uống đóng chai Bộ KH CN ban hành Bảng 1.1 Các tiêu trà xanh đóng chai Tên...

Ngày tải lên: 07/12/2020, 15:14

... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Trích ly Lọc Nước ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hồn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm ... không đủ số chai 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm a) Các tiêu chất lượng nguyên liệu Nước TCVN 6096:2004 nước uống đóng chai Bộ KH CN ban hành Bảng 1.1 Các tiêu trà xanh đóng chai Tên...

Ngày tải lên: 20/12/2020, 20:11

... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Trích ly Lọc Nước ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hồn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm ... không đủ số chai 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm a) Các tiêu chất lượng nguyên liệu Nước TCVN 6096:2004 nước uống đóng chai Bộ KH CN ban hành Bảng 1.1 Các tiêu trà xanh đóng chai Tên...

Ngày tải lên: 23/12/2020, 08:00

... Quy trình sản xuất I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất .5 2) Thuyết minh quy trình: 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm ... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Lọc Bã Trích ly ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hoàn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm...

Ngày tải lên: 23/12/2020, 08:20

... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Trích ly Lọc Nước ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hồn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm ... không đủ số chai 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm a) Các tiêu chất lượng nguyên liệu Nước TCVN 6096:2004 nước uống đóng chai Bộ KH CN ban hành Bảng 1.1 Các tiêu trà xanh đóng chai Tên...

Ngày tải lên: 09/03/2021, 10:43

... Quy trình sản xuất I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất .5 2) Thuyết minh quy trình: 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm ... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Lọc Bã Trích ly ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hoàn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm...

Ngày tải lên: 04/05/2021, 19:11

... Lượng thành phẩm hao hụt CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT I) Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai 1) Quy trình sản xuất Nước Acid citric Đường Than hoạt tính trợ lọc Trà khơ Nấu syrup Trích ly Lọc Nước ... phát chai đầu vào, chai bị đổ, kiểm sốt thơng số kỹ thuật chu kỳ sản xuất, có chế tự động dừng máy hết cuộn phim l) Đóng thùng Đóng thùng cơng đoạn cuối để hồn thiện sản phẩm vận chuyển sản phẩm ... không đủ số chai 3) Các tiêu chất lượng nguyên liệu sản phẩm a) Các tiêu chất lượng nguyên liệu Nước TCVN 6096:2004 nước uống đóng chai Bộ KH CN ban hành Bảng 1.1 Các tiêu trà xanh đóng chai Tên...

Ngày tải lên: 25/05/2021, 09:35

... dưỡng mùi, vò sản phẩm Nhóm tạo mùi Tuy paté mọt sản phẩm phổ biến có nhiều nơi sản xuất tiêu quan trọng sản phẩm phải tạo mùi đặc trưng thích hợp thò hiếu khách hàng Mỗi nơi sản xuất có bí riêng ... đích trình hấp làm thay đổi tính chất lý sản phẩm , tăng giá trò cảm quan tiêu diệt vi sinh vật có sản phẩm , làm chín sản phẩm Thực trình hấp nhiệt độ 100÷115o C thời gian 60÷90o phút Sản phẩm ... Cắt Xay Nguyên liệu phụ Sản phẩm Pate hộp Xay THUYẾT MINH QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ PATE GAN THỊT Đây qui trình công nghệ chung cho hai sản phẩm pate khối pate hộp , hai qui trình khác công đọan cuối...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 02:22

... cho doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế vượt qua khó khăn, phát triển sản sản xuất - kinh doanh, ngành Tài đề xuất nhiều đóng góp, có giải pháp miễn, giảm, giãn thuế; kết thu khả quan: Chỉ tính ... phục mở rộng sản xuất- kinh doanh, thúc đẩy xuất Khi phủ giảm thuế thuế 14 Để tạo điều kiện cho doanh nghiệp phá triển phủ Việt Nam giảm thuế t t=t -> m’ tăng - >sản lượng tăng -> giá sản lượng ... lên  Phương trình đường tổng cung gắn hạn: Y =  + α ( P - Pe ) Y: sản lượng : sản lượng tự nhiên   α: số dương  Pe: mức giá kỳ vọng  P: giá thực tế  Kết luận rút từ phương trình:  Đường...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:37

... cho doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế vượt qua khó khăn, phát triển sản sản xuất - kinh doanh, ngành Tài đề xuất nhiều đóng góp, có giải pháp 12 miễn, giảm, giãn thuế; kết thu khả quan: Chỉ ... phục mở rộng sản xuất- kinh doanh, thúc đẩy xuất Khi phủ giảm thuế thuế Để tạo điều kiện cho doanh nghiệp phá triển phủ Việt Nam giảm thuế t t=t -> m’ tăng - >sản lượng tăng -> giá sản lượng cân ... lên Phương trình đường tổng cung gắn hạn: Y = + α ( P - Pe )  Y: sản lượng  : sản lượng tự nhiên  α: số dương e  P : mức giá kỳ vọng  P: giá thực tế  Kết luận rút từ phương trình:  Đường...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:35

... ngày 25/4/1991 có hình thức sau đợc coi hàng giả Sản phẩm kể hàng hoá nhập có sản phẩm giả mạo sản phẩm sở khác sản xuất mà không đợc chủ hàng đồng ý Sản phẩm hàng hoá mang nhãn hiệu hàng hoá giống ... mặt hàng rẻ tiền, từ mặt hàng t liệu sản xuất mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, có hàng giả Hàng giả nguy nhà sản xuất nớc, ảnh hởng đến môi trờng đầu t sản xuất nhiều mặt hàng ảnh hởng đến sức khoẻ ... biết đợc hàng giả Việc quản lý nhãn mác sở sản xuất hiệu, sản phẩm dịch vụ có uy tín lỏng lẻo chế quản lý Nhà nớc cha đồng bộ, số luật liên quan đến sản xuất, bảo vệ quyền sở hữu công nghiệp lợi...

Ngày tải lên: 10/09/2012, 09:26

... sử dụng trình sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói vận chuyển thực phẩm Thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practices - GMP) việc đáp ứng yêu cầu sử dụng phụ gia trình sản xuất, ... đảm nhiệm chức khác Quá trình tế bào biểu mô “lập trình để thực chức đặc biệt gọi trình biệt hóa Thông qua trình điều chỉnh biểu gene, acid retinol đóng vai trò chủ đạo trình biệt hóa tế bào Phát ... loại vitamin trình chế biến loại phụ gia, giúp làm trì tăng giá trị dinh dưỡng thực phẩm [7] Bảng 2.2 Thất thoát vitamin trình chế biến bao gói rau củ [1] Sản phẩm chế biến, đóng hộp Sản phẩm đông...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:13

... khác nhóm Sản lượng sữa nội địa tăng mạnh kể từ năm 1998 có xuất phát điểm thấp (xem Hình 1) Phần lớn nông dân sản xuất sữa nhà sản xuất nhỏ có sản lượng đầu bò chưa phân nửa sở sản xuất có quy ... tỉnh Cam Túc, Trung Quốc chẩn đoán bị sỏi thận sau uống sữa Sanlu Group sản xuất Đây nhà sản xuất nội địa lớn chuyên sản xuất sữa công thức cho trẻ sơ sinh Các điều tra phát công ty trộn vào sữa ... phủ cáo buộc nhà sản xuất thu lợi nhuận trời cho chi tiêu nhiều vào quảng cáo khuyến Để chống lại xu hướng phủ buộc nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ đăng ký chi phí sản xuất đăng ký giá...

Ngày tải lên: 18/12/2012, 12:04