trán và các nếp nhăn trên trán

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  MÍT SẤY THĂNG HOA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÍT SẤY THĂNG HOA

... bề mặt khô mặt khô Vàng tự Vàng sáng Vàng Vàng Vàng tự nhiên bóng sáng đậm bóng đậm nhiên Mùi Thơm Thơm Thơm Mùi thơm Kém Thơm Vị nồng Ngọt Ngọt nhẹ Ngọt dịu giảm Giảm Màu Vàng thơm nồng Ngọt ... điện vào nguồn điện 220V Xoay nút bật công tắc vào vị trí Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp Đặt vật cần sấy vào tủ Khi đạt thời gian thích hợp, dùng găng tay cách nhiệt lấy vật liệu cần sấy sau cho vào ... khoảng cách hai miếng mít khít vào nhằm tiết kiệm diện tích khay Hình 3.16: Các khay inox có đục lỗ chứa nguyên liệu mít Trang 41 ĐATN - Nghiên cứu công nghệ sản xuất mít sấy thăng hoa Hình 3.17: Các...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:05

63 5,6K 45
công nghệ sản xuất mít sấy

công nghệ sản xuất mít sấy

... độ v ò tăng, vò vò mặn Vò chua giảm cách tương đối lượng axit bay sản phẩm sấy giảm 5.4 Các yếu tố ảnh hưởng: Các phân tích cho ta thấy tốc độ sấy phụ thuộc vào yếu tố sau: - Hình dáng vật liệu, ... 2.3 Các biến đổi : - Trong q trình rửa khơng có biến đổi mặt vật lý, hóa học, hóa sinh - Biến đổi sinh học: giảm lượng vi sinh vật bám múi mít - Biến đổi hóa lý: Trích ly số chất vào nước 2.4 Các ... lại màu sắc ngun thủy tránh biến màu sấy 4.2 Phương pháp - Ngun liệu nhúng vào dung nước khoảng thời gian định để đạt số biến đổi mong muốn Q trình xử lý nước gọi hấp 4.3 Các biến đổi a Vật lý:...

Ngày tải lên: 02/01/2015, 01:39

39 931 9
CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo CHUỐI

CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo CHUỐI

... rang vàng theo yêu cầu + Dầu dừa (dừa khô nạo vắt lấy cốt thắng dầu) Các phần lại chuẩn bị cách thứ - Xào mứt: Chuẩn bị xong, cho nước cốt dừa vào chảo đun sôi cho rút bớt nước, sau cho đường vào ... đường vào chảo đun sôi đến tan hết đường Cho dừa sợi vào đảo đến dừa (dừa nấu chín) vớt dừa cho chuối khô vào, dùng sạn vừa đảo, vừa giầm cho chuối tan Khi chuối tan (như bột) cho dừa gừng vào ... chuối Kẹo chuối Vũng Liêm Nguyên liệu cách chế biến mứt chuối sau: - Nguyên liệu: Trong dân gian có nhiều cách chế biến mứt chuối, có hai cách chế biến : Cách thứ nhất: + 800 gram chuối ép khô...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 09:48

12 2,8K 5
Nghiên cứu tính toán và thiết kế hệ thống thiết bị sấy phun trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột

Nghiên cứu tính toán và thiết kế hệ thống thiết bị sấy phun trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột

... không chạm vào thành ống, người ta dung loại vật liệu rời dạng bột có tính chất cách điện tốt đảm bảo khả truyền nhiệt cho ống Vật liệu tốt dùng vào mục đích periclaz (MgO), chịu nhiệt tốt, cách điện ... mai xo nối vào bulông kim loại để đấu điện Giữ buông ống có lớp cách điện sứ Các đốt lắp vào khung sấy đai ốc Điện trở yêu cầu lớp cách điện sấy phải đạt MΩ Ưu điểm đốt có ống bọc so với dây mai ... số σ T tra bảng cách nhân thêm hệ số cánh β = 6,5 Công suất nhiệt đơn trị σ T đốt phụ thuộc vào điều kiện trao đổi nhiệt từ bề mặt đốt vào bề mặt không khí, cụ thể phụ thuộc vào loại vật liệu,...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 11:10

79 1,1K 3
Tiểu luận Công nghệ sản xuất đồ hộp nước chuối

Tiểu luận Công nghệ sản xuất đồ hộp nước chuối

... chuối lẫn vào thịt vào hộp thường bị xám đen rơi vào nước đường làm xấu sản phẩm, cần phải tước Các xơ nằm rãnh tước mũi dao nhỏ nhọn đầu 2.2.5 Chần Mục đích: • Vô hiệu hoá men để tránh trình ... có biện pháp thu lại hương 1.2.5 Các acid Các acid hữu có chuối đóng vai trò tạo vị, bổ sung thêm acid nhằm đạt độ đường/acid cần thiết nước giúp chống oxy hoá Các acid diện chuối acid malic, ... trao đổi nhiệt bề mặt quét, đưa nhiệt độ 25 °C Sản phẩm đưa vào tank chứa vô trùng, sẵn sàng để rót hộp 2.2.12.Vào hộp Nước chuối rót vào hộp 200 ml hệ thống rót hộp vô trùng Hộp làm từ lớp vật...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40

15 1,1K 0
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM: SẤY TẦNG SÔI

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM: SẤY TẦNG SÔI

... khối khí Hình 6: Quan hệ trở lực chiều cao lớp hạt vào vận tốc khí a Sự phụ thuộc chiều cao lơp sôi vào vận tốc khí b Sự thay đội trở lực lớp sôi vào vận tốc khí Qua nghiên cứu cho thấy, vật liệu ... yên; b Thể tích khối hạt lớn lên; c Các hạt khí chuyển động giống t-ợng sôi, gọi tầng sôi; d Phân lớp Nếu vận tốc dòng khí giảm xuống vận tốc vs phụ thuộc trở lực vào vận tốc lớn ch-a sôi ( hình ... vuông, hình chữ nhật Hạt không lọt l-ới Thổi không khí qua lớp hạt từ d-ới lên trên, trạng thái hạt lớp hạt phụ thuộc vào vận tốc dòng khí xuyên qua lớp hạt có trạng thái sau: Khi tốc độ khí nhỏ,...

Ngày tải lên: 08/10/2015, 19:45

25 621 0
Đề tài Công nghệ sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ lá lục bình lá buông bẹ chuối lá dừa

Đề tài Công nghệ sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ lá lục bình lá buông bẹ chuối lá dừa

... trình công nghệ sản xuất vào trình sản xuất, công đoạn sản xuất - Tăng cường khả công nghệ cho sản phẩm mỹ nghệ cao cấp, tăng suất - Tăng cường hàm lượng chất xám vào sản phẩm cách thiết kế mẫu mới, ... đến mét Hoa nở rộ thành chùm đầu cụm hoa hình cầu, hoa đực màu đỏ vàng dạng đuôi sóc nhánh kế sau Khi hoa thụ phấn, trái nhỏ ép vào lớn lên thành bóng đường kính cỡ 25–30 cm đầu cuống (quài dừa) ... theo bờ biển cửa sông đổ vào Ấn Độ Dương Thái Bình Dương, từ Bangladesh tới hải đảo Thái Bình Dương Loài dừa nước sống qua thời kỳ khô ngắn hạn Lá dừa nước dùng nhiều vào việc chầm để lợp nhà,...

Ngày tải lên: 01/04/2016, 14:06

40 1,4K 8
công nghệ sản xuất bột cà chua sấy PPT

công nghệ sản xuất bột cà chua sấy PPT

... phun Các biến đổi nguyên liệu cà chua: • Phản ứng oxy hóa làm giảm hàm lượng số vitamin cà chua, đặc biệt vitamin C Các hợp chất màu carotenoids bị oxy hóa làm cho sản phẩm bị nhạt màu Các hợp ... Độ hòa caocảm tăng phẩm, chất nồng độ chất trợ khô,sấy, tăngtăng lượng lượng chovào thực phẩm nhập liệu máy sấy,ănvàkiêng độ ẩm thấp giúp thời gian sấy phẩm • Ngoài giúp thực hơnhóa tăng dễ hòa...

Ngày tải lên: 09/05/2016, 21:37

63 1,2K 7
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

... Sau xếp xoài vào sọt có lót giấy mềm khô xung quanh đáy sọt - Lúc đặt trái xoài vào sọt nên đeo găng tay dùng hai ngón tay cầm nhẹ trái, tránh làm phấn trái - Tránh để cuống trái đâm vào trái khác ... kép cành Hoa nhỏ, màu vàng, có đài nhỏ, có lông mặt ngoài, cánh hoa có tuyến mật, nhị có 1-2 nhị sinh sản Bầu trên, thường có noãn chứa noãn Quả hạch chín màu vàng, thịt vàng, ngọt, thơm, nhân ... 68% Nếu mứt không trùng (đóng vào bao bì lớn), nấu đến độ khô 72% Trước đóng vào thùng gỗ, cần làm mứt nguội xuống 50-60oC Nếu đóng vào hộp sắt hay lọ thuỷ tinh rót vào bao bì lít cần trùng 100oC...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

50 3,2K 31
ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

... nên không đợc khấu trừ - Cách xác định số thuế phải nộp: = + Thuế GTGT đầu vào vào doanh số đầu vào (các hoá đơn GTGT khấu trừ theo tỉ lệ hoá đơn GTGT) Nhng thuế GTGT đầu vào đợc khấu trừ tơng ứng ... (BHXH trích 20% 15% tính vào chi phí, 5% trừ vào thu nhập công nhân; BHYT trích 3% 2% tính vào chi phí; 1% trừ vào thu nhập công nhân) KPCĐ trính 2% lơng thực tế, tính vào chi phí BHXH đợc nộp ... tra, phân loại, xử lý chứng từ vào máy 1.3 Các mối quan hệ 1.3.1 Mối quan hệ phận máy kế toán Kế toán trởng phân công đạo trực tiếp tất nhân viên kế toán đơn vị Các kế toán phần hành liên quan...

Ngày tải lên: 01/09/2012, 14:36

18 9,9K 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

... mạch mạch nha hóa, hoa bia men bia Các thành phần khác, chẳng hạn chất tạo mùi vị hay nguồn tạo đường khác thêm vào phụ gia Các phụ gia phổ biến ngô lúa gạo Các nguồn tinh bột ngâm ủ để chuyển ... Bột Malt nước phun vào ống dẫn với áp lực lớn, nhằm hoà tan bột Malt vào nước, tránh tượng vón cục Đồng thời lúc cánh khuấy bắt đầu hoạt động để bột malt không lắng xuống đáy, tránh tượng cháy, ... lên men bơm vào thiết bị lên men (hình trụ đáy côn) Khi dịch hèm bơm vào khoảng 25% toàn khối dịch nấm men bổ sung vào để bắt đầu trình lên men.Sau bổ sung nấm men khối dịch bơm vào (đến 80%...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

25 4,9K 61
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP (2).DOC

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP (2).DOC

... gắn thêm nhớ mở rộng nh RAM, EPROM Các ngõ vào I/O: Các đờng tín hiệu từ cảm biến đợc nối vào Module (các đầu vào cảu PLC), cấu chấp hành đợc nối với Module (các đầu cảu PLC) Hầu hết PLC có điện ... liệu nạp vào khô c.Máy phân ly RAR Một phần vật liệu rơi qua biên bàn nghiền đợc quay trở lại bàn nghiền dòng khí nóng đa vào máy nghiền qua vòng miệng Các hạt mịn đợc vào dòng khí nóng đa vào máy ... kháng vào (đối với áp vào): 1M - Điện áp vào: -10vdc ữ 10 vdc -1LSB - Mức biến đổi: 305, 176 V/1LSB - Dòng vào: -20 ữ 20mA (max: -30 ữ 30mA) - Full scale: 10V; 20mA Dòng ON ON - dòng vào OFF...

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:33

119 3,1K 25
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP.DOC

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP.DOC

... gắn thêm nhớ mở rộng nh RAM, EPROM Các ngõ vào I/O: Các đờng tín hiệu từ cảm biến đợc nối vào Module (các đầu vào cảu PLC), cấu chấp hành đợc nối với Module (các đầu cảu PLC) Hầu hết PLC có điện ... liệu nạp vào khô c.Máy phân ly RAR Một phần vật liệu rơi qua biên bàn nghiền đợc quay trở lại bàn nghiền dòng khí nóng đa vào máy nghiền qua vòng miệng Các hạt mịn đợc vào dòng khí nóng đa vào máy ... kháng vào (đối với áp vào): 1M - Điện áp vào: -10vdc ữ 10 vdc -1LSB - Mức biến đổi: 305, 176 V/1LSB - Dòng vào: -20 ữ 20mA (max: -30 ữ 30mA) - Full scale: 10V; 20mA Dòng ON ON - dòng vào OFF...

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:33

119 2K 14
Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

... 13-15% dịch amylase khó tránh khỏi hoạt tính cục Giảm suất thiết bị ĐƯỜNG HĨA GIÁN ĐOẠN CÁCH • Cho tồn dịch amylase vào thùng, bật cánh khuấy, mở nứơc làm lạnh cho cháo vào tốc độ nhanh phải khống ... CÁCH • Cách 1: Đầu tiên cho khoảng 13-15% dịch amylase mẻ đường hóa vào, khuấy đều, mở nước làm lạnh từ từ cho cháo với tốc độ cho hết cháo nhiệt độ đạt 600C Tiếp cho hết dịch amylase lại vào để ... Tốn lượng •- Tổn thất đường THIẾT BỊ NẤU GIÁN ĐOẠN CÁCH TIẾN HÀNH NẤU Cho nước vào, tỷ lệ 3,5-4 lít/kg ngun liệu Bật cánh khuấy, cho bột vào Mở van xả, đun 45-60 phút Đóng van đạt áp suất theo...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:30

61 2,2K 8
Công nghệ sản xuất đường

Công nghệ sản xuất đường

... tốc độ lắng phụ thuộc vào chênh lệch độ lớn lực, hay nói cách khác tốc độ lắng phụ thuộc vào chênh lệch trọng lượng chất rắn (cặn) trọng lượng chất lỏng (nước mía) 5.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến ... trục ép ,(m) f: Phần xơ mía ,(%)  Các yếu tố ảnh hưởng đến suất ép - Xử lí nước mía trước ép: Với miệng ép, mía xử lí tốt, mật độ mía vào trục ép tăng mía vào trục ép dễ dàng suất tăng -8- Sưu ... mật trầm, đường cát vàng…Có thể chia thành dạng sau 1.1 Phương pháp cho vôi vào nước mía lạnh Trước mía lọc lưới lọc để loại vụn mía, cân bơm đến thùng trung hoà, sau cho vôi vào (khoảng 0.5 –...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:30

56 2,3K 16
Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

... khiết tinh thể phụ thuộc vào chế độ xử lý nhiệt - Thông thường, người ta dựa vào số iod cream để chọn chế độ xử lý nhiệt- lạnh tối ưu Khi bơ thành phẩm cấu trúc cứng mềm CÁC HIỆN TƯỢNG -Làm nguội ... bơ, người ta dựa vào hàm lượng chất béo có hỗn hợp cream thiết bị - trường hợp có sử dụng chất màu, chúng bổ sung vào hỗn hợp cream thiết bị trước trình khuấy đảo bắt đầu III Các yếu tố ảnh hưởng ... Theo Bylund Gosta(1995), dựa vào quy trình sản xuất, người ta chia bơ thành nhóm chính: •Bơ ngọt: bơ không lên men •Bơ chua: bơ lên men - Có thể phân loại bơ dựa vào lượng muối bơ: •Bơ không...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:25

67 4,1K 32
Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

... thiết bị Sữa đưa vào thân máy cửa vào (thường nằm đỉnh), xuyên qua ống trục stator Khi sữa vào phần sườn phận phân phối (1), tăng tốc nhờ tốc độ quay rotor thùng quay trước tiếp tục vào kênh dẫn ... người ta đưa trực tiếp sữa nhiệt độ vào thiết bị ly tâm trình chuẩn hóa sữa – phương pháp ly tâm lạnh; theo cách khác, sữa gia nhiệt đến 50 – 60oC trước đưa vào ly tâm – phương pháp ly tâm ấm ... theo phương pháp liên tục Đầu tiên, sữa nguyên liệu nạp vào máy ly tâm theo cửa vào (ở đỉnh đáy thiết bị), sữa theo hệ thống kênh dẫn vào khoảng không gian hẹp dĩa ly tâm Dưới tác dụng lực ly...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:17

58 7,9K 105
Công nghệ sản xuất sữa chua

Công nghệ sản xuất sữa chua

... đường ống vào cho tác nhân lạnh phân ngưng tụ xuyên qua nắp thiết bò Cửa vào cho sữa có tiết diện rộng đựơc bố trí thân thiết bò Sữa bơm vào theo phương tiếp tuyến với hình trụ qua cửa (2) .Các khí ... nhật, có đường ống dẫn nước nóng nước lạnh vào thiết bò đểgia nhiệt làm nguội Các chai sữa đặt vào két Người ta sử dụng hệ thống ròng rọc để nạp tháo két vào khỏi thiết bò Ở nước có ngành công nghiệp ... nguội chứa toàn nước Hai khoang ngăn cách cách nhiệt liên thông với vài vò trí để băng chuyền đưa sản phẩm từ khoang gia nhiệt, tiệt trùng sang khoang làm nguội Các băng chuyền có cấu tạo dạng ống...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:17

44 5,1K 112
w