0

tong quan ve do hop

Tổng quan về đồ hộp chân giò heo

Tổng quan về đồ hộp chân giò heo

Công nghệ thực phẩm

... 80 mg/kg sản phẩm • Chì : • Kẽm : vết Về cảm quan Bên hộp : Sáng bóng, không rỉ, kín, không phồng, (do nguyên nhân hoá vi sinh vật) Bên hộp: Lớp vecni phải nguyên vẹn, phải đảm bảo hình thái, ... phương pháp đánh giá cảm quan thường sử dụng nhanh, độ xác tương đối cao người thực có kinh nghiệm Xác định trạng thái bên ngoài, độ rắn, độ đàn hồi, tủy,… Đánh giá cảm quan nguyên liệu tươi Thịt ... trình CNTP GVHD: Dương Văn Trường Sự hình thành nhũ tương có liên quan đến tính tan protein Nồng độ protein tạo thành nhũ tương có mối quan hệ với Chúng gia tăng với gia tăng nồng độ protein mức giới...
  • 23
  • 569
  • 0
Dự án đầu tư trồng rừng kết hợp chăn nuôi heo, bò, đà điểu, cá sấu công nghiệp

Dự án đầu tư trồng rừng kết hợp chăn nuôi heo, bò, đà điểu, cá sấu công nghiệp

Kỹ thuật

... Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 4103002725 so Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư Tp.HCM cấp ngày 04 tháng 10 năm 2004 Ngành nghề kinh doanh chính: Ðào tạo dạy nghề Kinh doanh du lịch lữ hành nội địa ... bảo vệ môi trường , môi sinh vấn đề quan trọng công ty quan tâm hàng đầu nhằm đảm bảo an toàn cho sức khoẻ vật nuôi, trồng Công tác phòng chống dòch bệnh quan tâm chặt chẽ Chất thải phát sinh ... khẳng định được hiệu quả kinh doanh của mình Qua kinh nghiệm thực tiễn cùng với sự hỡ trợ của chính qùn địa phương, nhằm mở rợng sản x́t kinh doanh cũng tận dụng diện tích...
  • 26
  • 358
  • 1
Công nghệ sản xuất đồ hộp heo 2 lat

Công nghệ sản xuất đồ hộp heo 2 lat

Sinh học

... phần nước rót giảm giá trị cảm quan, làm cho phần sản phẩm bị khô, khó trùng Do phải đảm bảo tỉ lệ phần rắn phần lỏng hộp, tỉ lệ gọi tỉ lệ nước, tiêu phẩm chất quan trọng đồ hộp Khi đánh giá ... trị cảm quan cho sản phẩm Tuy nhiên, việc sử dụng mononatri glutamat sản phẩm thực phẩm phải giới hạn cho phép thực phẩm chứa nhiều bột gây dị ứng, đau đầu, cảm giác buồn nôn, chóng mặt do bột ... 5’ - Thiết bị thực hiện: Dùng thiết bị hấp Auto clave 21 Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát GVBM Nguuyễn Thị Hiền Hình Thiết bị hấp Auto clave Quá trình cắt lát a Mục đích: Chuẩn bị: cho trình...
  • 38
  • 4,816
  • 36
 Khảo sát sự thay đổi nồng độ đạm, lân, bod trong nước thải chăn nuôi heo có trồng thủy canh cỏ và lục bình

Khảo sát sự thay đổi nồng độ đạm, lân, bod trong nước thải chăn nuôi heo có trồng thủy canh cỏ và lục bình

Nông - Lâm - Ngư

... Hanping, Ao Huixiu, Lui Shizhong and He Daoquan (1997) A preliminary study on vetiver's purification for garbage leachate, International Vetiver workshop, Fuzhou China Zheng ChunRong, Tu Cong ... Huai Man (1997) Preliminary experiment on purification of eutrophic water with vetiver, International Vetiver Workshop, Fuzhou, China Yoshida ???? Lê Văn Khôi ctv (1999) ????? 80 ... thí nghiệm kết thúc (32 ngày) toàn sinh khối tươi cỏ Vetiver làm giống Tương tự Lục bình Khối lượng tươi, số chồi chiều dài thân rễ cỏ Vetiver Lục bình đo đạc ghi nhận với thời điểm lấy mẫu nước...
  • 13
  • 847
  • 0
Khảo sát sự thay đổi nồng độ đạm,lân, bod trong nước thải chăn nuôi heo trồng thủy canh cỏ Vetiver

Khảo sát sự thay đổi nồng độ đạm,lân, bod trong nước thải chăn nuôi heo trồng thủy canh cỏ Vetiver

Nông nghiệp

... Hanping, Ao Huixiu, Lui Shizhong and He Daoquan (1997) A preliminary study on vetiver's purification for garbage leachate, International Vetiver workshop, Fuzhou China Zheng ChunRong, Tu Cong ... Huai Man (1997) Preliminary experiment on purification of eutrophic water with vetiver, International Vetiver Workshop, Fuzhou, China Yoshida ???? Lê Văn Khôi ctv (1999) ????? 80 ... thí nghiệm kết thúc (32 ngày) toàn sinh khối tươi cỏ Vetiver làm giống Tương tự Lục bình Khối lượng tươi, số chồi chiều dài thân rễ cỏ Vetiver Lục bình đo đạc ghi nhận với thời điểm lấy mẫu nước...
  • 13
  • 768
  • 5
Phân tích luận điểm sau của Hồ Chí Minh: “Dân tộc Việt Nam là một, nước Việt Nam là một, sông có thể cạn, núi có thể mòn, song chân lý đó không bao giờ thay đổi”

Phân tích luận điểm sau của Hồ Chí Minh: “Dân tộc Việt Nam là một, nước Việt Nam là một, sông có thể cạn, núi có thể mòn, song chân lý đó không bao giờ thay đổi”

Lý luận chính trị

... C.Mác xác lập quan niệm mình: “Bản chất người trừu tượng, cố hữu cá nhân riêng biệt Trong tính thực nó, chất người tổng hoà quan hệ xã hội” Hạn chế quan niệm vật siêu hình, trực quan trừu tượng ... khách quan lịch sử Lợi ích dân tộc lợi ích giai cấp vấn đề thực Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Lợi ích giai cấp giai cấp đo điều kiện tồn khách quan giai ... xã hội nó, thấy tính tự nhiên người Khác với quan niệm đó, quan niệm vật biện chứng người thừa nhận tính tự nhiên người lý giải người từ giác độ quan hệ lịch sử xã hội, từ phát tính xã hội Có...
  • 15
  • 6,284
  • 4
Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Công nghệ - Môi trường

... phần nước rót giảm giá trị cảm quan, làm cho phần sản phẩm bị khô, khó trùng Do phải đảm bảo tỉ lệ phần rắn phần lỏng hộp, tỉ lệ gọi tỉ lệ nước, tiêu phẩm chất quan trọng đồ hộp Khi đánh giá ... trị cảm quan cho sản phẩm Tuy nhiên, việc sử dụng mononatri glutamat sản phẩm thực phẩm phải giới hạn cho phép thực phẩm chứa nhiều bột gây dị ứng, đau đầu, cảm giác buồn nôn, chóng mặt do bột ... 5’ - Thiết bị thực hiện: Dùng thiết bị hấp Auto clave 21 Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát GVBM Nguuyễn Thị Hiền Hình Thiết bị hấp Auto clave Quá trình cắt lát a Mục đích: Chuẩn bị: cho trình...
  • 38
  • 2,865
  • 6
Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát

Công nghệ - Môi trường

... vi sinh vật + Do tiệt trùng không đủ chế độ + Do làm nguội không thích hợp + Do mối ghép bị hở + Do nhiễm vi sinh vật gây hư hỏng trước tiệt trùng  Đồ hộp hư hỏng tượng hóa học + Do sai thao tác ... tiệt trùng  Đồ hộp hư hỏng tượng hóa học + Do sai thao tác thiết bị tiệt trùng + Do khí không đủ + Do xếp hộp đầy +Do bị móp, méo, rỉ  Đồ hộp hư hỏng ảnh hưởng lý  Cách xử lý đồ hộp hư hỏng Đồ ... hóa chất béo Hóa sinh: ức chế hoạt động enzyme Sinh học: tiêu diệt vi sinh vật bị Cảm quan: tăng giá trị cảm quan  Thông số công nghệ: Tiệt trùng hơi: (55-15-35)*2.3at/121  10/Tiệt trùng  Thiết...
  • 39
  • 1,741
  • 8
Đồ án XLNT chăn nuôi heo

Đồ án XLNT chăn nuôi heo

Công nghệ - Môi trường

... x lý nc thi C Vetiver (tờn khoa hc l Vetiveria zizanioides thuc h Andropogoneae) ó c Ngõn hng th gii trin khai trng t nhng nm 1980 ti n nhm mc ớch gi t v nc Hn 20 nm qua, c Vetiver nh mt loi ... thi (6,861 lớt nc/1 kg sinh khụ c Vetiver/ngy) C Vetiver ln u tiờn c dựng x lý ngun cht thi t cỏc nh v sinh Oxtralia vo nm 1996 vi kt qu c trng 100 khúm c Vetiver/50m2 tiờu gii ht lng nc thi ... cỏc cn cỏt ven bin, lm th cụng m ngh, lp nh, lm gch, lm dõy buc, lm cõy cnh, Nu nh nhng nm u mi ngi bit n Vetiver l loi c chng xúi mũn, gi t, nc thỡ gn õy mi ngi li ang nhc nhiu n Vetiver vi chc...
  • 97
  • 693
  • 5
ĐỒ ÁN XỬ LÝ NƯỚC THẢI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI HEO CÔNG SUẤT 400 M3/NGÀY ĐÊM

ĐỒ ÁN XỬ LÝ NƯỚC THẢI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI HEO CÔNG SUẤT 400 M3/NGÀY ĐÊM

Công nghệ - Môi trường

... CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1 TỔNG QUAN NƯỚCTHẢI CHĂN NUÔI 2.1.1 Phát triển chăn nuôi ảnh hưởng đến môi trường 2.1.2 Tổng quan chất thải chăn nuôi ... Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải chăn nuôi heo CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1 TỔNG QUAN NƯỚCTHẢI CHĂN NUÔI 2.1.1 Phát triển chăn nuôi ảnh hưởng đến môi trường ... Theo báo cáo tổng kết Viện chăn nuôi, hầu hết hộ chăn nuôi để nước thải chảy tự môi trường xung quanh gây mùi hôi thối nồng nặc, đặc biệt vào ngày oi Nồng độ khí H2S NH3 cao mức cho phép khoảng...
  • 56
  • 1,880
  • 9
đồ án xử lý nước thải chăn nuôi heo

đồ án xử lý nước thải chăn nuôi heo

Công nghệ - Môi trường

... bám cho vi khuẩn nitrat hóa Để trình nitrat hóa xảy ra, hàm lượng DO phải mức 0,6–1,0 mg/L Do độ sâu mà trình nitrat hóa xảy quan hệ mật thiết với lưu lượng nạp BOD tốc độ chuyển hóa oxy vào ... ngành chăn nuôi quan tâm vài năm trở lại tốc độ phát triển chăn nuôi ngày tăng, lượng chất thải chăn nuôi đưa vào môi trường ngày nhiều, đe dọa đến môi trường đất, nước, không khí xung quanh cách ... thử nghiệm Việc điều chỉnh lưu lượng nạp phản ánh lượng oxy đạt từ quang hợp trao đổi khí qua bề mặt tiếp xúc nước, không khí Do độ sâu nhỏ, thời gian lưu nước dài nên diện tích hồ lớn Vì hồ thích...
  • 71
  • 3,965
  • 41
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH  SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

Công nghệ thực phẩm

... mòn hộp sơn vecni: Trong sản xuất đồ hộp, nhiều loại thực phẩm dễ bị biến màu làm giảm giá trị cảm quan thành phẩm Vì dùng loại sắt trắng mà thường dùng hộp sắt có sơn vecni Các lớp vecni dễ bị ... Điểm cảm quan trung bình 12,04 13,4 15,68 16,72 12,88 Hình 3.7: Biến đổi điểm cảm quan đồ hộp theo tỉ lệ cái/nước Thảo luận: Tỉ lệ cái/nước tương đối hài hòa cho cảm quan tốt mở hộp Do tỉ lệ ... cho thực phẩm  Vecni: Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm để tránh hộp sắt tác dụng với thực phẩm thường dùng vecni phủ bên vỏ hộp để bảo vệ lớp thiếc bên khỏi trầy xước Yêu cầu lớp vecni hộp là:...
  • 64
  • 1,850
  • 7
ĐỒ ÁN MÔN HỌC XỬ LÝ NƯỚC THẢI TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI HEO

ĐỒ ÁN MÔN HỌC XỬ LÝ NƯỚC THẢI TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI HEO

Môi trường

... bám cho vi khuẩn nitrat hóa Để trình nitrat hóa xảy ra, hàm lượng DO phải mức 0,6–1,0 mg/L Do độ sâu mà trình nitrat hóa xảy quan hệ mật thiết với lưu lượng nạp BOD tốc độ chuyển hóa oxy vào ... ngành chăn nuôi quan tâm vài năm trở lại tốc độ phát triển chăn nuôi ngày tăng, lượng chất thải chăn nuôi đưa vào môi trường ngày nhiều, đe dọa đến môi trường đất, nước, không khí xung quanh cách ... thử nghiệm Việc điều chỉnh lưu lượng nạp phản ánh lượng oxy đạt từ quang hợp trao đổi khí qua bề mặt tiếp xúc nước, không khí Do độ sâu nhỏ, thời gian lưu nước dài nên diện tích hồ lớn Vì hồ thích...
  • 70
  • 1,491
  • 5
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp thịt heo băm viên có bổ sung rong mứt

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp thịt heo băm viên có bổ sung rong mứt

Công nghệ - Môi trường

... 41 Bảng 2.2: Yêu cầu nước sốt 44 Bảng 2.3: Hệ số quan trọng 46 Bảng 2.4: Thang điểm đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm 47 Bảng 3.1 : Thành phần thịt da thịt nguyên ... phần nguyên liệu rong Mứt 55 Bảng 3.3: Kết đánh giá cảm quan xác định thời gian ngâm rong Mứt 56 Bảng 3.4: Kết đánh giá cảm quan xác định thời gian chiên rong Mứt 57 Bảng 3.5: Kêt xác ... thiếc ghép kín không bị nứt vỡ công nghệ hoàn thiện nhờ Bryan Dorkin Jonh Hall, người sáng lập nên nhà máy đóng hộp thương mại Anh 1813 Do nhiều nhu cầu phục vụ công thám hiểm giới yêu cầu cung cấp...
  • 89
  • 1,348
  • 2

Xem thêm